早安！那粥是滿滿蟹膏砂鍋燉煮出來的精華!!!
最便宜的砂鍋粥一個人才200!!我吃了3年了一直都是我的愛！最推處女蟳蟹膏粥～你單看那粥的顏色真的超入味超好吃如果要去看新北耶誕城的真的是大力推薦的絕對必吃，全16種六必居砂鍋粥，就連熱炒也好吃，完全不用擔心吃不完，因為外帶回家電鍋蒸一下都好吃，連我爸都愛我幫他外帶蟹膏粥！哈哈
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我還蠻常去板橋大遠百，主要就是看電影有IMAX、停車方便又便宜，又有鼎泰豐，但有時候真的是吃膩百貨內的餐廳，3年前大概是GUCCI的店員跟我大推這六必居的砂鍋粥，結果一吃成主顧陸續吃了三年，但我之前都外帶，雖然外帶回家還是很好吃，但這砂鍋粥真的外帶回家一坨實在拍起來很不好看，直到前陣子開始天氣轉涼，我才想說去店裡吃一次看看，真的是有了砂鍋當場燉煮拍起來更不一樣，重點是連熱炒都好好吃喔，但完全不會貴！
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單是16種砂鍋粥，最便宜的話一人才200，份量超級多，其他熱炒類也都是100元起跳相當平價，吃不完的都可以打包，回家電鍋蒸一下都好吃。
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六必居潮州沙鍋粥中雖然高達16種粥，但我自己吃過幾種後，尤愛這款野生處女蟳粥(膏) ，你單是還沒吃，看那粥的顏色，就知道整個蟹膏被砂鍋燉的超透、超入味，加上最基本的平均8-9兩的蟹肉於其中，單是那鮮味其實一上桌就能聞到，而且真的是很滾到爛、滾到透的粥真的單看視覺就有夠厲害；整個粥雖然是標榜野生處女蟳粥(膏)，但內料上則還有沙蝦、干貝絲、珍珠丸子、芹菜等相關配料，不會說整鍋粥就只吃蟹粥這樣；你看，之所以我愛這野生處女蟳粥(膏)，就是其蟹膏煮入粥的超級入味，完全就一整個是精華來著，每一的蟹膏螃蟹的香氣，真的很可口好吃。
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招牌蛋豆腐這很必點，就類似老皮嫩肉的概念，一份才100元！但很夠量，也很好吃，處理得很不錯，鮮嫩其特殊的醬汁也相當鮮甜。
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因為知道六必居潮州沙鍋粥的海鮮新鮮，所以特別愛點他們的海鮮相關料理，雖然就是鳳梨蝦球，其沙蝦的新鮮也被大量運用在六必居潮州沙鍋粥的各種粥款裡，吃起來特別有一種新鮮感。
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這冬季限定的炒大豆苗真的很必點，非常翠綠、非常鮮嫩，熱炒過後也相當清甜，搭配粥品來吃真的是蠻好吃的。
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https://goris.pixnet.net/blog/post/44670510
最推處女蟳蟹膏粥！超入味超好吃台北必吃16種六必居砂鍋粥熱炒也好吃(地點全價目)
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早安早安就是這樣看似平凡，但很不平凡的粥品的六必居潮州沙鍋粥，大概就是那砂鍋燉粥，可以更受熱均勻的將整個米飯滾得更透、更入味，也讓新鮮的各種海鮮、肉品，都更熟透般的融合入整個粥品之中，吃起來也就更加美味，我就這樣默默的也吃了三年才做了記錄。
板橋六必居外帶 在 [食記] 新北板橋六必居一品沙鍋粥超人氣美食!! - 看板Food 的八卦
餐廳名稱：六必居 潮州一品沙鍋粥 中山總店
消費時間：2020年/12月
地址：新北市板橋區中山路一段158號
(近捷運板橋站3A號出口、新北市政府對面)
電話：(02) 2952 8827 電話預約完全打不通XD
營業時間：週一-四 11:30-14:00、17:30-22:40；
週五 11:30-14:00、17:30-23:10；
週六-日 11:30-23:10
每人平均價位：約500元
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圖文好讀版:
https://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/353276934
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之前因為新北耶誕城出板橋/府中周邊美食懶人包的文章，被朋友提醒，怎麼能漏了六必
居，於是今天就來朝聖啦！
新板特區有三鐵共構，無論是台鐵、高鐵還是捷運，都相當方便，到板橋站之後選擇3A出
口即可。停車的話，也有每小時僅20元，支援車牌辨識和悠遊卡付費的市民廣場停車場。
若從停車場來，可以走市民廣場方向，2號梯出口離開。
會穿過新北市政府大廳，不知道是不是配合耶誕城，這裡也有璀璨的耶誕樹。
接著在高樓林立的中山路對面，就看得到名店六必居啦！
網路上說當天預約也吃得到的不二法門，其實也就是現場預約然後耐心地等XD 因為電話
完全沒可能打進去XD 現在有新北耶誕城，要是真想當天就吃到，也可以先來預約之後逛
逛耶誕城的燈飾打發時間。
天氣濕冷，還能坐在戶外用餐的食客，實在令人佩服呀！
一樓用餐空間。防疫需求，這裡有專人為進來的食客量體溫。
我們上次來撲了個空，腦筋一轉，就現場預約下次來的時間，順道預約了想吃的粥品。還
好有這樣做，不然電話完全打不進來。我們被安排到二樓的位置，下圖為樓梯間。
二樓用餐空間更寬敞，最盡頭則是洗手間。
照例拍攝個人餐具配置。鐵壺兒裡是老闆從潮州學會來的養肝茶，因為在那邊沙鍋粥都賣
到凌晨，也要顧一下工作人員的肝XDD 取材自多種藥草，免費供應；味道很像仙草汁，和
濃郁的沙鍋粥配合得不錯。
官網也有菜單可供查詢。
野生處女蟳 (膏) 兩人/大份 $900 +10%
預約的同時，店員也會詢問是否要預約粥品。粥品一般也都要預約，圍繞著粥品的熱炒則
用餐當日現場點菜即可。
處女蟳分為小(8-9兩)、中(10-11兩)、大(12-13兩)，另外4人份、6人份又是不同報價，
大家可以參考上頭的菜單。
因為有預約，幾乎是點完餐後，另一頭服務人員就送上我們的沙鍋粥了。
六必居的沙鍋粥源自於大陸，老闆及師傅到大陸求師拜學了一段時間，把技術帶回台灣後
，於2004年開業。
潮州沙鍋粥是專用沙鍋煮出來的鹹香粥，因潮州靠海，故煮粥以海鮮為原材料，再加入潮
州菜配料，風格獨樹一幟 (資料來源)。
堅果醬含有花生，故對花生過敏者不適合食用。
處女蟳是處理過的，多數的蟹殼已打碎肢解，技術好的話，用筷子和湯匙應能順利吃到大
部分的蟹肉。可惜也是因為這個原因，單吃粥的話，會常常咬到零碎的蟹殼XD
盛到碗裡的樣子，粥湯黃澄澄的，濃郁滿足，但似乎吃不太到蝦蟹的味道，這點有些小失
望。
配菜的部分，我們很懶，直接找人氣招牌菜特區XD
鳳梨蝦球 $180 +10%
配了約有9顆蝦球，底下是罐頭鳳梨，蝦球厚實飽嘴。上桌時熱度很夠，麵衣的酥香更是
能發揮出來。
水蓮炒肉絲 $140 +10%
水蓮、肉絲與枸杞、薑絲一起拌炒，依稀吃得到些許酒味，多一個酒香的層次感。
金沙豆腐 $140 +10%
鹹蛋黃炒豆腐，除了鹹蛋黃與炸豆腐的香味之餘，六必居還在鹹蛋裡拌了堅果碎粒，一盤
簡單的熱炒又提升了一個檔次，真的是很不錯的操作。
脆皮肥腸 $150 +10%
肥嫩的大腸頭與青蔥，外皮微脆，也是很適合下酒的菜。六必居是有供應金牌啤酒的。
==飲酒過量，有礙健康==
後記：
六必居的沙鍋粥好吃，吃完也不難明白為何在板橋一帶擁有超高人氣，電話可以完全打不
進去的那種超高人氣。唯一的秘訣大概就是現場預約，然後等待了吧XD 尤其在這樣濕冷
的天氣，暖暖的粥湯下肚，實在很幸福。熱炒價格不貴，但味道令人驚豔，也是讓人想再
訪的強大理由！
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食物：★★★★☆ 沙鍋粥與熱炒均優，稍微扣半星給吃不太到蝦蟹味的粥湯><
氣氛：★★★ 正好附近坐了一大團，非常吵鬧XD
速度：★★★★☆ 很快XD
服務：★★★★
價位：★★★★ 不提供刷卡服務，會開發票但無法存載具。
無障礙：★★★☆ 入口有鋪著防滑墊的斜坡，內部空間稍窄；洗手間沒有使用故不清楚
。
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【六必居潮州沙鍋粥 中山路總店】
新北市板橋區中山路一段158號 (近捷運板橋站3A號出口、新北市政府對面)
Tel: (02) 2952 8827
營業時間：週一-四 11:30-14:00、17:30-22:40；週五 11:30-14:00、17:30-23:10；週
六-日 11:30-23:10
(PS. 每月最後一個週一僅營業至 22:00)
【六必居潮州沙鍋粥 民權分店】
新北市板橋區民權路3號 (近捷運府中站2號出口)
Tel: (02) 2952 8813
營業時間：週一-四 11:30-14:00、17:30-22:40；週五-日 11:30-14:00、17:30-23:10
(PS. 每月最後一個週一僅營業至 22:00)
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向任意門許願
希望能有更多無障礙餐廳
https://goodcutecat.pixnet.net/blog
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.21.30.85 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1608278853.A.AD5.html
※ 編輯: goodcutecat (211.21.30.85 臺灣), 12/18/2020 16:07:54
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