#科技在進步工程也在進步
#評估給東部人一條安全回家的路
國道六號是否可以延伸到花蓮,是工程專業問題。請不要因為不喜歡韓國瑜,就否定國六東延;也不要因為是韓粉,就閉著眼睛支持國六東延。
國六東延的挑戰,在穿越中央山脈的隧道。蔡政府說,馬政府時代2012年就評估過此案,結果不可行。拜託,即使不是學理工,也應該知道工程技術會隨時代進步,好嗎?2016年,歐洲一座長度五十多公里,最深處在地底兩千多公尺的聖哥達基線隧道(鐵路)通車了。這座隧道貫穿阿爾卑斯山,難度比中央山脈,有過之而無不及。
如果你去網路上搜尋「阿爾卑斯山隧道」,你還會發現,歐洲貫穿阿爾卑斯山的隧道,不論公路還是鐵路,還有好幾座。而且,斥巨資興建隧道的原因之一,是為了環保!因為,與其讓大量車輛盤山而上走傳統公路,破壞生態與造成空氣污染,還不如把路做在地底的隧道,讓山上環境維持清新。此外,不是只有歐洲,日本和對岸,也不乏高長度的隧道。
所以,既然花蓮鄉親對改善交通期待,不論是蘇花高、或者國道六號東延,政府找具有實務經驗的國外專家重啟可行性評估,很難嗎?還是政府只想趁機打壓韓國瑜呢?以我一個學土木出身的人,我拒絕看到工程技術問題被拿來做政治訴求!
眼光放遠一點,二十年以後,我們的下一代,會怎樣看待我們環島的交通環境?今天,我們這一輩在算該不該花錢做;但是下一代看的是,和國際比較起來,我們台灣生活環境與方便性有沒有落後?二十年後,下一代要的是全島一日生活圈,過節要方便回家,東部鄉親有重症急病要能到都會區好醫院就醫。這樣要求很過份嗎?
二十年後,方便的環島交通會是基本人權。二十年後的國家基本建設,是今天我們這一代的責任。我身為幾乎每週都會往返台北花蓮的通勤者,一定會完成給東部鄉親一條平安回家的路。
同時也有41部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅山姆someshit,也在其Youtube影片中提到,some shit right here: https://instagram.com/someshitonthemic?igshid=1iksu4oz20rvl https://streetvoice.com/Someshit/ https://soundcloud.com/sam-hsueh ...
東眼山難度 在 張善政 Facebook 八卦
#科技在進步工程也在進步
#評估給東部人一條安全回家的路
國道六號是否可以延伸到花蓮,是工程專業問題。請不要因為不喜歡韓國瑜,就否定國六東延;也不要因為是韓粉,就閉著眼睛支持國六東延。
國六東延的挑戰,在穿越中央山脈的隧道。蔡政府說,馬政府時代2012年就評估過此案,結果不可行。拜託,即使不是學理工,也應該知道工程技術會隨時代進步,好嗎?2016年,歐洲一座長度五十多公里,最深處在地底兩千多公尺的聖哥達基線隧道(鐵路)通車了。這座隧道貫穿阿爾卑斯山,難度比中央山脈,有過之而無不及。
如果你去網路上搜尋「阿爾卑斯山隧道」,你還會發現,歐洲貫穿阿爾卑斯山的隧道,不論公路還是鐵路,還有好幾座。而且,斥巨資興建隧道的原因之一,是為了環保!因為,與其讓大量車輛盤山而上走傳統公路,破壞生態與造成空氣污染,還不如把路做在地底的隧道,讓山上環境維持清新。此外,不是只有歐洲,日本和對岸,也不乏高長度的隧道。
所以,既然花蓮鄉親對改善交通期待,不論是蘇花高、或者國道六號東延,政府找具有實務經驗的國外專家重啟可行性評估,很難嗎?還是政府只想趁機打壓韓國瑜呢?以我一個學土木出身的人,我拒絕看到工程技術問題被拿來做政治訴求!
眼光放遠一點,二十年以後,我們的下一代,會怎樣看待我們環島的交通環境?今天,我們這一輩在算該不該花錢做;但是下一代看的是,和國際比較起來,我們台灣生活環境與方便性有沒有落後?二十年後,下一代要的是全島一日生活圈,過節要方便回家,東部鄉親有重症急病要能到都會區好醫院就醫。這樣要求很過份嗎?
二十年後,方便的環島交通會是基本人權。二十年後的國家基本建設,是今天我們這一代的責任。我身為幾乎每週都會往返台北花蓮的通勤者,一定會完成給東部鄉親一條平安回家的路。
東眼山難度 在 酪梨壽司 Facebook 八卦
寒假的說走就走祖孫踏青之旅,終於輪到好久不見的東眼山。
東眼山國家森林遊樂園內的每條步道景色都極美,林間涼爽空氣新鮮,是北部享受森林浴的好所在。之前帶小孩或跟朋友來時走的,多半是難度較低的親子峰步道或自導式步道支線。昨天天氣好,心血來潮決定攻上東眼山自導式步道主線的三角點,在觀景台上遠眺桃園和大台北盆地,再繞一大圈回來,好久沒流這麼多汗,爽快極了!
東眼山自導式步道階梯多,全程繞一大圈來回要兩小時,若是像我們這樣走走停停,差不多要三小時以上。對有幼兒或體弱老人的家庭而言,是相對較硬的路線。阿嬤不敢跟,但在數十年來鍛鍊體魄從不偷懶的阿公眼中當然是小case。
兄弟倆都是雙子座O型,在旅途中的表現卻有天壤之別。七歲寶哥就算回台灣後幾乎每天都被阿公抓去運動,體力仍輸弟弟一大截,還有顆易碎的玻璃心,沿途磨蹭撒嬌,唉唉叫頭好昏腳好痠走不動了。幸好有阿公沿途耐心開導,陪他聊天唱歌講道理,不然最討厭人家盧小小的生母一怒之下早就原地放生。(孩子的爸就是這樣被放生的啊)
四歲阿梅則是個完美小旅伴,上車不吵不鬧,累了安靜睡覺,山路九拐十八彎也從不暈車。個子雖小體力卻超強,爬山健行永遠擔任嚮導一馬當先,還會提醒媽媽前方路況。
回程問兩兒喜不喜歡爬山,還想不想再來,寶哥皺眉:「喜歡,但下次我們可不可以不要爬這麼高的山?」
人小志氣高的阿梅大聲回答:「我最喜歡爬山,下次還要再來玩!」
有誰記得阿梅滿三個月前早晚都在哭,夜夜夜奶十次到快兩歲,斷奶後又超挑食,一頓飯要拖上一兩小時?
以前我常怨臭小子是個來討債的磨娘精,比不上暖男寶哥貼心,但隨著孩子慢慢長大,我才驚喜的發現老二的適應力和學習能力超強,任何環境都能輕鬆融入,懂得見風轉舵;反倒是玻璃心又固執的老大更常讓我頭痛心煩。
爬完山回娘家吃晚餐,我娘見我吃飽了側臥在沙發上看電視,搖頭評論:「不是爬了一整天山了嗎?屁股怎麼還這麼大?」
(大了一輩子的屁股不會因為爬一天山瞬間變小好嗎)
當媽真難,就像我娘,都快七十了還在煩惱生到一個吃人夠夠的大屁股女兒該如何是好吧。
#同為被父母操煩了一輩子的老大
#還真好意思說別人呢
東眼山難度 在 山姆someshit Youtube 的評價
some shit right here:
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https://streetvoice.com/Someshit/
https://soundcloud.com/sam-hsueh
但最近身體差,還是抽少點,別抽那麼多。
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詞/曲:山姆Someshit
編曲:Grabby - ”Giriboy X Nafla X SZA type beat”
合音:張晴
製作人:Zac Rao
錄音/混音:Zac Rao
錄音室:江子翠雙龍村工作室
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標準字設計:Red John
歌曲封面設計:潘又瑞
頻道封面設計:Nick Wu
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特別感謝:苑婷、Sam.Y、台南幫、酸酸、Sam.C、柏騰、沾沾、明晨煮、蔡哥、蓮棻、Niki
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他們勸我別抽菸,抽少點別抽那麼多
Like不抽的生活會好點,我勸你別管那麼多
你吸然後吐,然後想著難道這樣還不夠苦
還不夠的安全感建立在嘴與菸的相逢
才發現剛年滿18的回憶是太美的鄉愁
台北的焦油究竟混雜多少重量的陰鬱
而又有多少希望能進去,還是點不著就熄滅?
不放棄地重複同樣動作的那一夜Yeah good shit
無話可說呼吸卻不停地吵著,那未來我正不分歲數地找你
想跳進霧和草裡,看人生潮落潮起
於是儘管味道刺鼻,但從不停止燃燒自己
生活中永遠只有失敗會環繞你,分不清是活在現實還是玩笑裡
他們勸我別抽菸,抽少點別抽那麼多
Like不抽的生活會好點,我勸你別管那麼多
還是別管那麼多,因為那些勸我別抽菸的人都死了
生命在他逃走那天就終止了
距離真正活著還剩幾公尺呢?
誰都艱難那又何必分彼此呢?
說著沒有意義,花錢又傷身那幹嘛繼續?
卻沒有發覺,活著總在察顏觀色,重複演著不同的戲劇
即使是社會模範,身旁都同伴,但現實總溫柔而殘酷
棋子們別再當囚犯,把期待揉爛,去碰撞曾經遵從的盲目
這有難度,其實我都只抽萬寶路dry,
可現在有負債,但該抽就要抽菸蒂記得要收
像你可以覺得自己很垃圾但不能隨手亂丟
在掉了很多之前,在撿不回來之後
多想找回一些思念,但我卻止不住地失控
他們勸我別抽菸,抽少點別抽那麼多
Like不抽的生活會好點,我勸你別管那麼多
還是別管那麼多,因為那些勸我別抽菸的人都死了
生命在他逃走那天就終止了
距離真正活著還剩幾公尺呢?
誰都艱難那又何必?
清醒了才發現沒人要接,於是明明墜落著卻假裝自己在飛
在呼與吸之間,在日與夜之間
依賴著但吐不出的那些,我多想升起但無奈夜晚總是太黑
在明與暗之間,那支菸,在妳與愛之間
他們勸我,不他們都騙我,都沒了藉口
社會被人心壟罩著慢慢地變醜,慢慢改變我
慢慢地燦爛的綻放的花都謝了但我不願走
沒有線索,然後才發現我口中的煙有
有著那艷火(我曾悼念過)
從不需要氧氣,我獨角在這檔戲多少光陰
對夢想不相信,但仍希望有長進
儘管黎明不曾將近,而沒有理想的人不傷心
太習慣獨自黑暗於是怕亮,可是有時仍必須選擇踏下
否則像那隻席地而坐的大象,一生都沒有餘力承受的那樣
#山姆#那些勸我別抽菸的人都死了
東眼山難度 在 許靖韻「小背心」Angela Hui Youtube 的評價
兩首很喜歡的歌曲❤️
《我們都是這樣長大的》
作詞:詩詞
作曲:徐沛昕
編曲:褚鎮東 / 徐沛昕
監製:蔡德才@人山人海
連綿雨 靈感也浸沒了
寒澈骨 落滿地葉黃掉
捱下了 才發現腐泥上
遍山野花了
人大了 難得放肆地笑
才會懂 煩惱盡量忘掉
而患病這刻 才發現極渺小
學會珍惜了
兒童有著兒童畏懼 成人都有成人唏噓
年年適應年年老去 而智慧是沈著面對
垂垂老矣 說故事如孩童渴睡
可說艱苦的歴史 怎會了無生趣
人群裡為人群顧慮 逃離總有逃離空虛
時而走近時而遠去 誰散與聚 都居於心裡
紅塵漂泊在一日驀然回首
和誰還是一對
人大了 難得放肆地笑
才會懂 煩惱盡量忘掉
而患病這刻 才發現極渺小
恨怨都不重要
塵世內 誰無畏懼 誰無心碎 誰無唏噓
年年適應年年老去 而智慧是沈澱精髓
連連跨過挫折後驀然回首
可說一生的歷史 怎會了無生趣
如帶著 殘餘顧慮 殘餘不滿 殘餘空虛
時而走近時而遠去 還看最後 荒廢或壯舉
決定我成敗得失心胸裡
然後磨難結晶 將化做翡翠
多得雨水
《如果想我哭》
不想乞你憎 睜開眼等天光四處陰沉
來營造氣氛高聲炮轟 下決心等你任意的嗦擺
你就似猶大 祈求罪人的心態如十誡
明明很憎你 常和她一起 心痛也不想讓你走
如果想我哭 新歡請你給我一一的預告
愛我你沒愛都一句沒有難度
誰都不曾留住你 別太清高
離開請你早 傷心一輩子來問你怎彌補
簡單的快樂都不歸於我
能令我明白到誰是錯蠢人是我
始終不了解 粉身碎骨多慘痛我都捱
仍然願意等奮不顧身 我至少分到被愛的一塊
你就似猶大 人云亦云揀一個隨便去擁戴
同情心不夠 才無中生有 心痛也不想讓你走
如果想我哭 新歡請你給我一一的預告
愛我你沒愛都一句沒有難度
誰都不曾留住你 別太清高
離開請你早 傷心一輩子來問你怎彌補
簡單的快樂都不歸於我
能令我明白到誰是錯蠢人是我
又再跟光陰競賽 談情當中總有愛
誠實待人怎麼有害 誰也可不愛
如果想我哭 新歡請你給我一一的預告
愛我你沒愛都一句沒有難度
誰都不曾留住你 別太過清高
離開請你早 傷心一輩子來問你怎彌補
簡單的快樂都不歸於我
能令我明白到誰是錯蠢人是我
來日再懷念你難道我其實怯懦
---
許靖韻 Angela 《My 25 Live》香港音樂會
日期:2019年8月17日
地點:旺角麥花臣場館
票價:$780 (VIP) /$580/$480/$300
立即購票:https://kklivehk.kktix.cc/events/ti144y
#許靖韻 #小背心
東眼山難度 在 飲食男女 Youtube 的評價
車輪滾滾,輾過鬧市霓紅燈照在地上的繁華,晃動的小型客貨車車身印着「文記醬料」的字號,抓着軚盤一雙粗糙及滿佈不少傷痕雙手,或新或舊或星點或刀划,訴說着他的滄桑及經歷,雙手主人將屆七十,半個花白頭髮已禿光的老者。
車上時間顯示已將近午夜十二時,他仍踏着油門,在港九新界來回穿梭,為店鋪送醬去,他是文記的老闆文健佳,人稱文叔。
這樣的日子他幾乎天天如是,從早上六時到廠切料、炒醬、入樽、包裝到送貨,忙上十五六個小時,對一個69歲的老人來說,這不單靠拚勁,還得有過人的意志力。他比任何人都要活得用勁、活得狠辣,如鋼鐵般的硬撐,因這條命經歷的苦辣太多,就像他手中的各種醬料,鹹酸苦辣,五味紛沓,全都封存在他這生命的載體裏──
萬死一生,他的命在槍口下得以倖存過來,把苦辣全都扛下。「我唔認輸呀﹗死人都要撐上去﹗」文叔兇巴巴的說。始後遭逢困境,每能排除萬難,扭轉危局,揮戈返日。以煙火炙燒,煮出一鍋屬於他的百料鍋,不知情者追隨其醬,被一襲濃重奇香所吸引,然而他的故事更曲折跌宕,蕩氣迴腸……
駑鈍之材 刻苦自勵
清晨六時,空氣中仍透着一絲清冷,在灰濛濛的工業區,上班的人潮未現,街道顯得岑寂。在某工業大廈的五樓內,一股濃烈攻鼻的香味正隨着抽風扇的翻動竄出,油煙氣充斥着整個空間,辛辣味道攻得人淚光盈盈。這裏是一家製醬工場,斑駁的牆壁都燻得黑黝黝,油膩污濁,長年累月炮製醬料,這些黑膩油迹,每一道都是歷史痕迹。
機器聲隆隆,來自場內的一兩部機器,五六個人分散於內,矮小微胖的文叔;旁邊是他的妻子文太;紮馬尾的女生是文叔女兒May,遠處還有一兩個男女員工。就只幾口子經營着這裏,分工合作,忙忙碌碌。
「做咩咁早開工?我冇料!惟有將勤補拙,唔怕辛苦,勤力啲當撐自己!」文叔自謙地說。來自廣東寶安的文叔,做的辣椒醬是他祖傳家用配方,煮醬必用好材料。「材料來價都比較貴,我用白色小蝦米,有顏色嗰啲蝦米顏色係後加上去,冇蝦味。我用老甘草、肥身芝麻、細粒皺皮嗰種花生,最重要用呢隻辣椒乾叫『四川辣王』,香濃辣味強,用佢先至夠勁道!」
赴湯蹈辣 爐火純青
大量的四川辣王,連皮帶籽,與蒜頭一同磨碎。他做醬與人不同之處,是部分材料如芝麻、花生、小蝦米先以烘爐烘乾,烘得噴香才磨,香味突出。
炒醬前他大啖喝了整整一支水,走到一個足有半個人高的大桶前,桶底有火爐燒着猛火,煮着內裏的油。「煮油,油溫好重要。保持大火炸,但火又唔能夠太大,辣椒燒燶咗,成鑊油都變苦。」他等油沸起就將辣椒、蒜茸嘩啦嘩啦的倒進去,油一爆,辣味像原子彈般爆出來,攻鼻又刺眼,旁邊人們都立即退避三舍。「唔係人人頂得順㗎!我都要灌水降溫先炒到。」哪怕是煮了半輩子辣醬的老江湖,遇上奪魄勾魂的濃烈辣勁,還是難以招架,被攻得鼻水眼淚全套出來,可見這辣醬是如何橫行霸道。
辣椒也不能一下子全倒進去,這樣很難令油沸起,他逐少倒,不停令油保持沸點,炸到辣椒和蒜茸的水分全部出來。椒香撲鼻而出時,就加入磨碎的芝麻、花生、蝦米、甘草、八角、桂皮等,再放些蝦醬,一炒就炒足三小時,滾油把香與辣通通燒煉出來。旁人光是聞着都陷入狂打噴嚏的尷尬局面。
遍體鱗傷 渾然忘我
文叔依然面不改容,揮動着大鑊鏟不停的攪呀攪!火熊熊猛燒,火舌兇猛地把一鍋烈油煮得滋滋作響,油在滾動,燙熱的辣油小泡如噴泉般彈出,彈至他的手和身,登時紅了一個小點,燙痛難受過後!匯集成他身上手上無數的星點小疤痕──今天好了,明天又添新傷,這點小傷對他來說,已是家常便飯。
他把一門心思只放在煮辣油的節奏上,渾然忘我,直勾勾地盯着鍋裏辣醬的變化。「一定要慢慢嚟,用大火慢慢炒,一路炒要一路攪,等佢唔好黐底,又要留意顏色同氣味變化,見啲辣椒開始由紅變啡就叫得。」
這一下一下的攪動,對這副老骨頭是項考驗,心不老,可畢竟已屆古稀,他漸漸吃力,不得以交付夥計來攪,夥計倦了又換給他接力,如是者換來換去,兩人均汗流浹背。
一爐熊火,燒煉出這個性突出的辣椒醬。不加色素、不下防腐劑,一嗅,香辣味撲面而來。只舀小撮,舌尖傳來驚心動魄的辣,如果能忍受痛苦,後面便是美味了,蒜頭噴香,與芝麻、花生、蝦米、蝦醬等複雜的香味,直如一把無形的鈎,勾住了味蕾,讓人停不下來的上癮。
「我炒呢個醬四十幾年喇!起家都係靠佢架!」文叔感喟。這個醬,承載他窮與富,高山與低谷,與他糾纏半生。往事像空氣中的香辣味,在抽風扇的翻動中,一幕幕閃過……
死裏逃生 拚命地活
50年代,他在寶安出生於地主家庭,從小被定性為走資派、反革命分子等,背景成分不好,被冠上「地主仔」的惡名,他感到無比冤屈,「因父之名」成了被歧視欺侮的對象。
「我細個曾經俾人剝光豬,俾人吊住打。綁喺棵木瓜樹度示眾,人人經過見到,我覺得好醜怪。最慘係打完身上有傷口,就特登用木籤去拮,專揀我傷口痛處去拮,痛到……而家周時發夢都夢見番嗰種痛,痛到扎醒!」文叔猶有餘悸。
他17歲時,更因此被拉去勞改坐牢,判了十年徒刑,牢中遭受囚犯和獄吏的欺壓。他被困在這樣的環境裏,活得很絕望,只要一天在大陸,就看不見未來。「嗰陣身邊好多人同我講,喺鄉下死路一條,出香港仲會有條生路行。」
他不想坐這冤牢,就越獄逃了出來,打算偷渡來港。不料在邊境時被解放軍發現,飆疾追捕,十數隻狼狗被鬆綁亂跑而出,一下追人嗅、嗅草叢,甚至追車,偶而一犬吠影,百犬吠聲,聞者提心吊膽。解放軍聽見犬吠循他的方向去,拉了槍膛。「留喺度一定死!我走俾槍射又係死!但都有機會你射唔中,我仲有生天。」
他把心一橫,就在準備奔竄之際,解放軍已亂槍掃射,子彈嘭嘭嘭亂響,他以為難逃一死。突然有個女子在另一邊叫救命,分散了解放軍的注意力,他得以脫身。只向着看見的一點兒光,拚命地不顧一切逃到香港。「我條命本來係咁多!因為我有一個念頭──要生存落去,個天先加長我條命,到今時今日。」
他常告訴自己,這條命好不容易撿回來,只要有明天,他就拼盡全力活。
頑抗愛拼 遇強愈強
來到香港,他投靠在觀塘做街邊賣魚蛋小販的哥哥,炒這家傳辣醬,用來煮魚蛋。他跟哥哥看檔,有黑社會常在收「陀地」,他眼睜睜看着哥哥和自己捱更抵夜,又走鬼避警察才掙來點錢,黑社會天天搶去生計。終於,黑社會又來要錢,他忍無可忍,拿起牛雜鉸剪衝上前說:「一係你打死我,你打我唔死,一定係你死﹗」他發狠要插死那個黑社會,那人被他一兇腳軟,知道他強蠻如牛,惹不過,從此不敢再來取保護費。
其後他自立門戶,自己推木頭車在街邊賣魚蛋、豬皮,並改良辣醬,將芝麻、花生和小蝦米烘香,才磨碎與辣椒等炒,香味豐盈,自成一家。辣醬香味令他迅速火紅起來,未開檔已有大班客等候,開了檔就不停圍滿了客,魚蛋好賣得天天比人早賣清。
別檔眼紅他,就暗中報警。那年代,警察收黑錢是常事,有個警察特別針對他,一天拉了他四次。「嗰個差佬仲同我講,見我一次拉一次,如果再見到我喺觀塘開檔,就打斷我腳骨。」他怒不可遏,抓起那警察就打,他被告毆打軍裝警員,判了守行為。「嗰次我係留案底,但我都係嬴!至少班差佬以後見到我都唔敢再拉我!」文叔自傲地說。
廉政公署成立後,換了市政人員來拉他,他眼看經常走鬼不是辦法,剛好他存到錢,就立意上鋪。
飛黃騰達 傲睨一切
他開鋪賣老本行魚蛋,連帶他的辣椒醬,惹味誘人,人流如鯽,生意非常好,一個月賺二十萬。因此他陸陸續續開了九間店,這是他的黃金期,間間店都賺大錢,這時他身家暴漲至兩億,買下六七層樓。其中兩層,他用來接濟同鄉。
「我偷渡先可以生存到落嚟。而家到班鄉里偷渡嚟香港,我一定幫。冇地方住我免費畀層樓佢哋住,冇工返就喺我鋪頭做!」
他是過來人,有一顆赤子之心,其中一個同鄉免費一住就八年長,還有他見一些貧苦三餐不繼的,或乞兒等,都叫他們來鋪任吃而不收分文。
生意好,錢賺得容易,「我唔覺得搵錢有咩難度!」他漸漸對事物表現出鄙夷。曾經有個李錦記的夥計,到過他店吃東西,被其辣醬吸引,建議他不如開醬廠賺錢。「我睇唔起做醬,都搵唔到大錢。我同佢講送畀我都唔做!」
他有錢沒地方花,沒地方玩樂,心靈漸空虛,看見行家賭錢很得意,他亦陪着賭,賭股票、買黃金、鋤大d、賭十三張,從玩樂心態,到一步一步沉迷,終於陷了進去。「嗰時就算賭輸咗,啲錢聽日又再搵到番嚟,怕咩?」
97年前他去澳門,一晚輸過一千二百萬,回香港賣了五層樓填債。雖然爛船有三分釘,但他僅餘的資產,到金融風暴、沙士來時,鋪的生意一落千丈,九間店惟有相繼結業,差點連夥計的薪金也沒付清。他一下子跌入谷底,沒錢用,沒工作,連生計都成問題,他成了落難人,幾億身家一下子全被他敗光……
墮甑不顧 向前邁步
「冇晒錢,唔係死。如果係死,就真係乜都冇!我喺鬼門關走出嚟都試過,死唔去,我仲可以全力再做,由頭嚟過!」那時他50來歲,並沒因此而頹廢不振。
有個跟他相識的裝修公司老闆,明知他以前是億萬巨賈,在觀塘赫赫有名,特意請他做擔泥頭,然後到處跟人說文叔落難投靠,有意誇耀。「佢唔係睇低我,係睇得起我,我要多謝佢呀﹗嗰陣好多老細知我背景,冇人請我㗎!我多謝佢肯請我,畀機會我,我先可以翻身!」
他肩膀擔着扁擔,挑起兩筐黃泥,爬上八樓,來來回回,汗涔涔而奔跑。文太見況,忍不住兩淚滂沱。文叔安慰文太道︰「搞成咁係我爛賭,自己攞嚟嘅!大丈夫能屈能伸,冇所謂嘅!只要養到自己同頭家,咩工、咩苦都唔怕捱!」
他不計較別人的眼光,肯捱肯做,那老闆被感動,反而因此看得起他,願意借錢給他去做生意。
他懊悔當年太桀驁不恭,想起李錦記夥計提議他開廠做醬的事,他就拿着這點小本錢,開了醬廠。自己手做辣椒醬、魷魚醬、麵豉醬、xo醬、酸梅醬,共十種。
他認真做醬,腳踏實地,事事親力親為。親自到店鋪及食肆兜售,送醬給人試吃,又在各區開分銷攤位親自坐鎮推銷。逐步去建立,慢慢有了生意,客人又被他的辣椒醬味道吸引住了。如今他不敢怠慢,收到客戶來訂貨,都親自去送貨。他批發給許多雜貨鋪、小超市、分銷檔、酒樓食肆等,像食神韜哥的大榮華酒樓都來幫襯他,更有不少客直接上廠買醬,生意滔滔。
他靠醬由街邊起家,上鋪,結業、到開廠再做醬,起起落落,從谷底再爬起來,又屹立不倒。「起又好,跌又好,做人最緊要有一個念頭、一種態度──我唔會死嘅!」
這是他的人生感悟,心存信念,就可活出生命,是死?也生。
撰文:孟惠良
攝影:陳秉謙
文記醬料
廠地址:新蒲崗大有街2-4號旺景工業大厦5字樓H座
電話:2342 0343
營業時間:星期一至五9am-6pm
銷售點︰文記醬料設流動直銷攤位,詳情請留意香港文記醬料Facebook專頁( http://bit.ly/2K691bc )。
東眼山難度 在 單騎硬扛東眼山......消失的北113 - Mobile01 的八卦
本來今天打算參加IBB的固定晨騎東眼山,後來考慮到路線問題, 想順便一探牛腳坑路接大阪根, 及途中的李山神宮.(謎之音: 事實上是怕自己腳力欠佳, 到時牽車會耽擱團體行程 ... ... <看更多>