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2019-05-04 20:29:46 有 685 人按讚

🍃 大家會喜歡吃米血嗎？😂成品非常好吃哦！

🌿米血我是在全聯買的！

全聯的米血有2種，1種是長方形寫（許）另1種比較短，寫北港，我這次是買短的，如果買長方形的，調味料就多加一點點即可！

#米血食材；
米血1條
老薑10幾片
九層塔適量
辣椒適量(家人不敢吃辣，只是配色而已)

做法：
先將米血以熱水侵泡3~5分鐘，讓它恢復未冷凍時軟度，（#包裝不可拆開喔）再切成適當大小

平底鍋，倒入2大匙麻油，放入薑片煸香後，放進米血拌炒，加2杯量米杯的水，1大匙醬油，1大匙東成味味露或蠔油，1大匙二砂糖，等滾後轉小火蓋上鍋蓋，偶爾翻炒一下，等醬汁收到微乾，（不要收到太乾）加入九層塔，一點點辣椒即完成，我覺得這道要微辣比較好吃！

#不用再加鹽巴了！
每家購買的醬油品牌不同、鹹度都不一樣，所以調味量要自己斟酌喔！

Tags: 東成醬油全聯米血食材包裝不可拆開喔不用再加鹽巴了

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2019-05-04 08:00:00 有 675 人按讚

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2018-02-23 14:18:32 有 520 人按讚

有人喜歡吃米血嗎？😋

前幾天在全聯買了一條(北港米血)回家煮！加點麻油~醬油~糖~辣椒~就無敵入味好吃！
#食材；
米血1條(全聯購入, 上面寫北港)
老薑10幾片
九層塔適量
辣椒適量(不敢吃辣，可以買長條形就不會辣，小條的會辣)

做法：先將米血以熱水侵泡5~10分鐘，讓它恢復未冷凍時軟度，（包裝不可拆開喔) 再切成適當大小

平底鍋倒入2大匙麻油，放入薑片煸香後，放進米血拌炒，加入2杯量米杯水，1大匙醬油，1大匙東成味味露(全聯購入，也可以改醬油膏) 1大匙糖，等滾後轉小火蓋上鍋蓋，偶爾翻炒一下，等醬汁收到微乾，（不可收到太乾）加入九層塔，一點點辣椒即完成，我覺得這道要微辣比較好吃！

#醬油的量僅供參考每家醬油鹹度不一樣 #要自己斟酌喔！

#不用再加鹽巴了！

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東成醬油全聯在 [問題] 全聯能買到的不錯醬油- 看板cookclub - 批踢踢實業坊的八卦

作者urban01 (籤率~)

看板cookclub

標題[問題] 全聯能買到的不錯醬油

時間Fri Feb 8 23:39:28 2019

拿來煎豆腐紅燒或拌麵配烏醋麻油調味用

以全聯買的到為主

本來想買台灣地方小廠的比較好

可是考慮到運費與方便性

不知道各位有什麼推薦的

稍微偏甜可不要太甜就好

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.32.189
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1549640370.A.263.html

推 lovemvkissy: 萬家香壺底油 1公升100元內的最佳選擇 02/09 01:15

→ range4779: 不要買到醬油露酸酸的很難吃 02/09 01:18

推 liu0329p: 壺底油真的好用 02/09 02:10

推 rcanny: 推黑龍醬油，全聯有好幾款可以選，成份單純 02/09 09:22

→ mswinnie: 黑龍比較鹹噢 02/09 10:04

推 mswinnie: 偏甜的醬油可以選萬家香，因為是南部醬油。金蘭是北部 02/09 10:06

→ mswinnie: 醬油，比較鹹。 02/09 10:06

推 ihappy: 壺底油+1，這瓶也是烹飪經驗豐富的同事推薦的 02/09 12:20

推 JingP: 西螺那幾牌的都好吃(雲林偏好路過～ 02/09 12:41

推 ancyan: 壺底油～～～ 02/09 15:29

推 ptx003c: 淡口醬油，不會死鹹。 02/09 15:40

推 fh11942: 壺底油+1 02/09 17:03

→ urban01: 是推萬家香壺底油？ 02/09 21:07

推 candy234: 推黑龍 02/09 21:45

→ bailan: 金蘭也有鼓舌醬油，稍微帶點甘甜味 02/10 00:42

→ bailan: 全聯剛好就有賣，反而大賣場還不一定有 02/10 00:43

→ urban01: 金蘭鼓舌夭壽鹹...拌麵超奇怪味... 02/10 02:31

推 bailan: 鼓舌會夭壽鹹?? 02/10 06:22

→ bailan: 那我覺得乾脆找鰹魚露那種好了 02/10 06:24

→ yaki: 萬家香壺底油適合燒/滷過味道尚可跟中高價位的 02/10 08:30

→ yaki: 還是有差距酒精味明顯不適合伴麵缺點:顏色深 02/10 08:32

→ yaki: 目前較喜歡黑龍 02/10 08:33

推 eveno: 甘寶出的桃米泉 02/10 08:55

推 papuwa: 黑龍不錯 02/10 15:12

→ iamhohohoho: 高慶泉 02/10 20:37

推 icq696969: 瑞春這牌子不錯 02/10 20:52

推 gigisteve: 瑞春、大同、丸莊都是雲林西螺老字號醬油大廠，全聯有 02/10 20:56

→ gigisteve: 些款式有賣，但便宜的我推黑龍的白蔭油 02/10 20:56

推 mswinnie: 金蘭鼓舌算是金蘭裡面比較不鹹的醬油。如果是金蘭純釀造 02/10 23:38

→ mswinnie: 那一款，用量真的要減半以上才可以。 02/10 23:38

→ urban01: 之前習慣吃稍甜的醬油遇到金蘭的都會鹹到皺眉頭QQ 02/11 13:40

→ urban01: 沒想到鼓舌已經算是金蘭比較不鹹的 02/11 13:49

推 kikitwcat: 萬家香壺底油+1 算是低價醬油中比較萬用，味道也還不 02/12 12:15

→ kikitwcat: 錯的 02/12 12:15

推 misery912: 乾拌用的我也推白醬油！ 02/12 13:58

推 tf35: 桃米泉 02/13 20:16

→ watertree: 湖底油 02/14 20:00

推 pizzafan: 要沾煎粿的不建議黑龍的醬油膏用滷的話就真的很推 02/17 21:58

推 pizzafan: 有個超貴的199那個試過還不錯但丸x瑞x 跟它不會差太大 02/17 22:00

推 pizzafan: 對了看上面想起來了是高慶泉年前有特價2罐199 02/17 22:03

→ pizzafan: 74它很輕味道沒有多神~ 但是試過不錯但我還4用丸瑞9好 02/17 22:04

→ pizzafan: (除了滷的外以上是以沾膏而言) 02/17 22:05

推 CHRISTINAYEN: 推屏科大的 02/20 00:22

推 apfunky: 黑龍應該是屬於比較甜的醬油才對，不過全聯賣的黑龍外包 02/20 03:28

→ apfunky: 裝和傳統小店賣的不一樣 02/20 03:28

推 kevin780927: 去參觀過黑龍，真的很乾淨用心。之後都只買黑龍的醬 02/25 22:26

→ kevin780927: 油了 02/25 22:26

... <看更多>

東成醬油全聯在 [請益]南部的甜甜醬油膏哪裡買? - 看板TaichungBun 的八卦

超喜歡台南高雄屏東常見的那種淡色甜甜醬油膏超市一整排的醬油區但都是深色的 ... 東成醬油膏是甜的，中部不知有沒有，可能要找雜貨店 ... 全聯就有了. ... <看更多>

東成醬油全聯在那個牌子的醬油你覺得最好吃? (第2頁) - Mobile01 的八卦

我們家是吃"狀元牌"的親戚家開的醬油工廠從小吃到大真是甘甜又好吃跟台北超市買的真是 ... 在全聯福利社只有賣一種等級，要價比一般的醬油貴了一半~ ... <看更多>

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