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住東區的網友私下推薦東成街無名肉粽魯麵，她說這家非常好吃，決定找一天來吃吃看台南隱藏版肉粽。🎉
❤️肉粽40元
不加香菜記得跟老闆娘說😁
肉粽的米粒屬於比較黏軟的口感，肉挺大塊的，搭配特製醬汁，讓人會吃完後，又順便外帶給家人吃。
❤️魯麵50元
料還真的很豐富，有黑木耳、雞蛋、紅蘿蔔、大白菜等，滋味讚。
喜歡吃台南魯麵的，來到東成街無名肉粽，蠻推薦這道。
http://little15.pixnet.net/blog/post/48968960
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📍東成街無名肉粽魯麵
🏡台南市東區東成街77號
🕐週一~週六6:10~14:00 週日公休
☎️06-335-1949
#東成街無名肉粽魯麵 #富農街美食 #台南美食 #台南肉粽 #台南菜粽 #台南魯麵 #東區魯麵 #台南必吃
(影片中的新竹24家最推美食，在下方有完整清單喔)
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#瘋狂24小時挑戰賽
【新竹在地人大推：23家美食清單】
1.鷹王肉圓
新竹市香山區延平路二段350號
2.大樹腳阿嬤的店
新竹市東區勝利路135號
3.飛龍肉圓
新竹市北區西門街104號
4.紅帽烘焙(抹茶塔)
新竹市北區和福街119號
5.瑪露連(仙草芋Q)
新竹市北區東大路二段211號
6.苗家冬瓜仙草絲(仙草粉圓冰)
新竹市北區西安街62號
7.鴨香飯
新竹市北區中山路142號
8.許二姊鴨肉麵
新竹市北區北門街35號
9.金元寶餃子大王
新竹市東區水源街68號
10.汕頭館(牛肉火鍋)
新竹市北區西安街70號
11.車站肉羹(口水羹)
新竹市東區大同路4號
12.阿城號(炒米粉)
新竹市北區中山路75號
13.華品貢丸(雞肉飯)
新竹市北區中山路89號
14.西大發(黑糖爆漿包)
新竹市北區長安街3號
15.小洞天(米腸香腸)
新竹市東區建功路27號
16.立晉豆花(芋圓豆花)
新竹市東區建功一路6號
17.良叔叔滷味
新竹市東區光復路二段376-7號
18.公寓鹽酥雞
新竹市東區金山十六街3號
19.薯霸早餐(薯泥漢堡)
新竹市東區世界街88號
20.戽斗魯肉飯
新竹市北區仁德街88號
21.錦華魚丸
新竹市東區東大路一段232巷2號
22.鐵燒餃子
新竹市東區振興路107號
23.周家燒麻糬
新竹市北區中山路75號
聯絡蔡阿嘎：
withgalovetaiwan@gmail.com
(下方有整理環島全部的美食景點清單喔)
蔡阿嘎食尚玩嘎全記錄：http://ppt.cc/,UHt
蔡阿嘎FaceBook：http://www.facebook.com/WithGaLoveTaiwan
訂閱蔡阿嘎Youtube頻道：http://ppt.cc/3lup
[蔡阿嘎的環島十大任務]
任務01：尋找台灣之最
任務02：探訪台灣四端點
任務03：到一輩子只會去一次的地方
任務04：挑戰蘇花公路、南迴公路
任務05：到每縣市吃最愛的食物，做全台灣排名
任務06：挖掘各縣市在地美食
任務07：享受風吹+日曬+雨淋
任務08：走進各鄉鎮特色社區
任務09：擁抱人群關懷社會
任務10：迷路+曬黑
在2013年的夏天
再度用機車完成了第二次環島
七天累積走過1543公里
人生總要完成一次環島
但想環卻苦無目標? 不知要停哪?
嘿嘿 這些清單給鄉親們參考!
有些地方可能
這一輩子就只會去那麼一次
就趁環島把這記憶留下吧
找個7天假期說走就走
出發!!
[回顧蔡阿嘎食尚玩嘎系列]
食尚玩嘎全記錄：http://ppt.cc/,UHt
01.花蓮篇 http://youtu.be/CIWsC9xuipE
02.北投篇 http://youtu.be/RtlXMjRJ82M?hd=1
03.義大篇 http://youtu.be/j-jsi7TPECo?hd=1
04.嘉義篇 http://youtu.be/HJrJ2-GYlU0?hd=1
05.馬祖篇 http://youtu.be/N7tqA-5n0O0?hd=1
06.苗栗篇 http://youtu.be/PVzDA_GWQu0?hd=1
07.台南篇 http://youtu.be/eLTdRQkPFnM?hd=1
08.雲林篇 http://youtu.be/gTC9fYqPruU?hd=1
09.板橋篇 http://youtu.be/dsSuTu28Ckw?hd=1
10.澎湖篇 http://youtu.be/Bxl_MPRfqkg?hd=1
11.新竹篇 http://youtu.be/SP-5C-T6Kpk?hd=1
12.金門篇 http://youtu.be/tCLmUFU7KHk?hd=1
13.屏東篇 http://youtu.be/GG7LaEC0lvI?hd=1
14.臺中篇 http://youtu.be/BGyoXP-Mf9k?hd=1
15.宜蘭篇 http://youtu.be/ca0miicGLrw?hd=1
16.環島篇 http://youtu.be/QAkUhrHSe5c?hd=1
[環島美食景點資訊]
|台北|
淡水紅毛城 (本島最老一級古蹟)
野柳海岸
富貴角燈塔 (台灣最北端)
三貂角燈塔 (台灣最東端)
三貂嶺車站 (開車騎車都到不了的車站)
|基隆|
基隆港碼頭
|宜蘭|
幾米公園 (晚上來也很美)
老吳排骨酥麵 (宜蘭市舊城北路123號)
城隍早餐 (宜蘭市城隍街3號)
南方澳觀景台 (蘇花公路108km旁)
南澳火車站
東澳海灣
|花蓮|
和仁火車站 (要走地下道才能到的站)
漢本車站海灘 (車站前300m處右轉進涵洞)
太魯閣大橋 (蘇花公路起終點)
三棧溪戲水 (花蓮秀林鄉布拉旦風景區)
花蓮溪出海口 (台11縣6.5km處轉彎)
小公園旁鳳林韭菜臭豆腐 (全台灣第三名好吃)
大富車站 (無人車站)
富源廟口小吃部 (瑞穗鄉富民村243號)
阿發米糕 (玉里鎮中山路二段136號)
東里火車站 (眺望遼闊綠田)
富里火車站 (花蓮最終站)
|台東|
伯朗大道 (過台東池上大橋後轉進197縣道)
山里火車站 (應該一輩子只會來這一次)
林 臭豆腐 (全台灣最好吃!!台東市正氣路130號)
豐源國小 (全台灣最美國小!!台東市中華路四段392號)
壽卡鐵馬驛站 (台9線南迴公路最高點)
|屏東|
墾丁迪迪小吃 (墾丁路文化巷26號)
台灣最南端 (恆春鎮鵝鸞鼻公園旁)
穩好行早餐 (恆春鎮南門路26號)
竹田車站 (竹田鄉豐明路23號)
榕樹下大鍋菜(內埔鄉廣濟路2號)
|高雄|
美麗島站 (全台灣最美捷運站)
源坐羊肉 (岡山區中華路1-2號)
|台南|
上好烤滷味 (台南市康樂街254號)
小公園擔仔麵 (台南市西門路2段317號)
精忠三村米糕 (台南市東區建東街63巷17號)
復興里彩繪眷村 (永康榮總後面)
大泉雜貨店紅茶牛奶 (台南市文和街13號時間)
台灣最西端國聖港燈塔 (台南七股)
後壁火車站 (無米樂故鄉)
|嘉義|
森林之歌 (嘉義市林森西路2號)
呆獅雞肉飯 (嘉義市民族路665號)
三味果汁 (嘉義市成仁街85號)
阿美臭豆腐 (全台灣第二名好吃!!嘉義市民權路353號)
|雲林|
石龜火車站 (在稻田邊的無人車站)
土地公廟鹽酥雞 (斗六市中山路與中堅西路口)
西螺大橋與西螺老街
|彰化|
八卦山大佛
燒肉圓 (彰化市東民街89號)
|台中|
大肚火車站
大肚瑞井社區 (保存很完整的紅角厝聚落)
龍井火車站 (很多可愛彩繪)
台中港火車站 (離台中港其實還很遠)
|苗栗|
白沙屯車站
|新竹|
西市汕頭火鍋 (新竹市西安街70號)
阿婆蛋餅 (新竹市東山街6號)
軟橋彩繪村 (竹東鎮軟橋里3鄰31-1號)
|桃園|
國旗屋米干 (中壢市前龍街73巷19-1號)
桃園忠烈祠日式神社 (桃園市成功路三段200號)
桃林鐵路 (停駛的舊火車線)
[蔡阿嘎懶人旅遊書好評熱賣中]
博客來：http://ppt.cc/nSjd
誠品：http://ppt.cc/qhly
金石堂：http://ppt.cc/6tdN
Yahoo奇摩：http://ppt.cc/iYoJ
嘉義一家麵食攤，老闆堅持按照家傳好幾代的老方法，每天半夜兩點上工，備料熬湯滷肉，絕對不省工省料。所以古早美味，即使隱身在小巷內，每天5點不到生意就搶搶滾，客人一個比一個早起，就怕晚來吃不到。
店家資訊：
源滷肉飯(菜鴨魯熟肉)
地址：嘉義市東區朝陽街95號
電話：05-278-9797
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
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Comments43 · 于北辰揭金小刀操盤"滿滿無力感"！ · 【Joeman】跟著台南人吃台南美食！ · 台南美食 東區 崇善路當歸鴨兒時美味當歸鴨麵線鴨血下水排隊吉利姐(下 ... ... <看更多>
找崇文錦魯麵PTT在Dcard與PTT討論/評價與推薦，提供嘉義涼麵dcard,嘉義美乃滋涼麵, ... 餐廳名稱：崇文錦魯麵詳細地址：嘉義市東區崇文街107號電話：05-2255460 營業 ... ... <看更多>
東區魯麵 在 [食記] 崇文錦魯麵。超多人推的老店- 看板Chiayi - 嘉義 的八卦
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：崇文錦魯麵
詳細地址：嘉義市東區崇文街107號
電 話：05-2255460
營業時間：10:30~18:30
價 位：30~60
消費日期：2020年/9月
推薦菜色：涼麵
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心得：
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網誌版: https://lihi1.com/3qc9f/ru8u4
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說到別具特色的嘉義美食，除了鼎鼎有名的火雞肉飯外，還有一樣不可錯過的小吃－涼麵
嘉義涼麵之所以特別，在於淋上了特製的「白醋」。
白醋的口感近似於美乃滋，卻又有巧妙的不同。
淋在涼麵上，使嘉義的涼麵別樹一格。
這次探訪嘉義很有人氣的「崇文錦魯麵」，
除了嘉義在地人推薦外，知名的YouTuber千千、蔡阿嘎和食尚玩家都曾推薦過。
崇文錦魯麵就在崇文國小旁邊，在一排住家中顯得醒目。
雖說是10:30開始營業，但其實是開始備料，想有美食吃，實際上也得等到十一點左右。
牆上的匾額記錄著崇文錦魯麵的點滴，
照片道盡了崇文錦魯麵遠從民國45年一碗一元一路至今的歷程。
各個名人在此留下的簽名，更是讓崇文錦魯麵錦上添花。
崇文錦魯麵販賣的品項簡單，主打的就是有名的白醋涼麵和錦魯麵。
據說滷肉飯也不錯。
店內約莫五六張座位，空間算是寬廣乾淨。
找個喜歡的位置坐下來，等待佳餚上桌。
每張桌上都有稍微詳細一點的菜單，也擺了崇文錦魯麵的臉書QRcode，
不定時的公休日都公布在臉書。
看來這走了半世紀的老店，也積極投入創新的經營模式。
外面的料剛煮好沒多久，人潮就漸漸湧現。
看起來很多顧客都是附近的學生或主婦，生意果真很好。
涼麵 / 小（30元）
涼麵一端上桌，馬上被吸睛的醬汁吸引。
乳白與可可色醬汁交疊，下面還淋有較湯水的醬，十分有層次。
崇文錦魯麵的涼麵有大小之分，大份的40，小份的30。
這次點小份的試試口味。
可可色的是常見的芝麻糊醬，吃起來是較清淡的口味，不那麼搶戲。
乳白色的就是主角－白醋。
白醋不是醋，其實就是美乃滋沙拉醬，
經過店家巧手調味後，就變成嘉義人很習慣吃的白醋。
嘉義涼麵的麵體也很特別，不是一般油麵，而是寬扁麵。
吃起來稍軟些。
攪拌均勻後食用。
白醋讓涼麵吃起來沒有那麼膩，
原以為加了三種醬會很重口味，但整體口味令人意外地樸實。
除了白醋的甜與芝麻醬的香，還隱約感覺得到蒜味的嗆，味覺體驗豐富。
錦魯羹麵 / 小（40元）
既然店家就叫錦魯麵了，就從善如流地點了碗錦魯麵。
對這個名字丈二金剛不著頭緒的我們，直到錦魯麵上桌了，才恍然大悟－是魚羹麵呀！
給料大方，
雖是勾芡，口感卻很清爽。
魚丸魚羹Ｑ彈扎實。
崇文錦魯麵的口味偏淡，喜食重口味的人可能會需要多加點辣醬提味。
涼麵剛吃時並不覺得特別，但離開嘉義後卻又會想念這個滋味。
整體而言，會是想試吃嘉義涼麵的人的好選擇。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.246.170.148 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1602153786.A.FAB.html
※ 編輯: twochen123 (223.141.101.239 臺灣), 10/08/2020 20:25:04
請看第三行「近似於」美乃滋~
※ 編輯: twochen123 (125.224.75.231 臺灣), 10/10/2020 00:42:01
※ 編輯: twochen123 (122.118.25.50 臺灣), 10/12/2020 18:46:31
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