紅燒肉食譜文👉 https://reurl.cc/b5omYy
前陣子便當菜中現的紅燒肉,沒想到大家這麼有興趣想學,這幾天終於把食譜寫好了(汗)~ 食譜裡也一起介紹小田太太常用的魔法調味料『李錦記舊庄特級蠔油』,這個牌子大家都應該有看過,包裝上有男生女生坐著小船,各大通路全聯、頂好、家樂福都有~很好買~
為什麼說是魔法調味料呢? 因為只要加一小匙料理美味就瞬間升級! 小田太太自己很愛用, 炒菜、醃漬、勾芡, 燜煮, 調配醬底等都合適~ 也可以用蠔油炒飯香氣十足!! 香噴噴~~香噴噴~~ ❤
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免油炸!清爽的無錫排骨做法 Lee Kum Kee 李錦記台灣
食譜:https://maruko.tw/spare-ribs.html
🐽 無錫排骨是經典的江浙菜,也是年菜必備的經典菜色,使用李錦記頭道醇鮮醬油,在家就能簡單地呈現無錫排骨的風味。李錦記頭道醇鮮醬油風味甘醇香甜,很適合需要長時間燉煮的料理。先把排骨放到氣炸鍋裡炸至半熟,就能省去油炸的功夫,再跟特調醬汁一起燉煮40-50分鐘就完成,第一次做也能順利上手。
📝 關於李錦記:
李錦記是香港最大的醬料品牌之一,最知名的李錦記舊庄特級蠔油是很多廚師與大餐廳愛用的調味醬料。入菜可以提鮮;醃料可以提味,適合蒸魚、醃肉,近期更為台灣市場帶來獨有風味頭道醬油系列,嚴選非基因改造黃豆,以純天然發酵,醬油成分單純,色澤鮮亮,風味香醇。
㊙️ 真心覺得這道菜就是白飯殺手,做法簡單,請務必要學起來,下次準備年菜就靠它大展身手了。家常版做法就提供給大家做參考!
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大家好,最近想要買一瓶蠔油來用,所以跑去全聯看,那邊有三種李錦記蠔油:
1. 李錦記熊貓蠔油
2. 李錦記舊庄特級蠔油
3. 李錦記極品干貝蠔油
想請問是否有大大三種都用過,1和2成分看起來差不多,但2的價格幾乎是1的翻倍,
想知道差別在哪裡?
3有再加入干貝,這樣應用起來是否跟1、2不一樣?
大家比較推薦哪一種呢? 謝謝^_^
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※ 編輯: StacyZhang (114.46.77.159), 06/15/2017 20:16:41
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