【魚漿食記】大直的吳家新竹鴨香飯
「如果可以再油潤一點就好了。」
食記：http://junespring.pixnet.net/blog/post/346914050
這幾年來，台灣的街頭似乎出現越來越多的「X家XXX」，如吳家紅茶冰、李家圓仔冰或林家胡椒餅等等。雖然許多以這樣命名的店家都是老店，但因為這幾年開放加盟的關係，變得在大街小巷都能看到。
這家新竹吳家鴨香飯是大直的分店，顧名思義，總店在新竹，少去新竹的我，自然是還沒吃過本店。然而說到大直這條便當街，在那邊住了七年多的我，可是不斷有新的店進駐。若有不錯的店家，真心希望它能留久一點。
另外，有人有吃過新竹的本店嗎？
李記紅茶冰加盟 在 Re: [閒聊] 有人創業好XX超大杯飲料店嗎- 看板toberich 的八卦
原文述刪 手機排版 如傷眼不好意思
我約5年前加盟了 好xx超大杯
那時是這家加盟店的巔峰黃金時期
同期的有 李記 阿好嬸 幾家超大杯
剛巧看到有人說一杯賺三元 來分享一下
賣水的生意超好賺？！
這命題建立在原物料自行掌控的條件下
但這又有牽涉到人力分配跟廚房的問題
總之一杯50元的 可能有機會賺到10-20元
一杯25的超大杯 茶湯原料加包材大約15元
其他就看你的本事跟總營收了
回歸你想問的好棒棒超大杯
這種攤車型態紅茶冰講白了就是替總部打工
而且飲料業只有一個夏天（其它甲賽）
我那時的業績是全台前十
夏季大月一天營業額約15000 （500-700杯）
扣完人事房租包材茶湯淨利約有10萬
所以約2成多一點
But....
其他月份就是混吃等死 不下雨勉強 下雨GG
換算下來整年約一個月2-3萬的零花錢
我的店三年前頂掉 現在還存在於內湖737
為什麼呢？ 因為店點真的是不賴
至於為何頂掉
1.國稅橘來說要開發票
2.夜市員工極難掌控
花香蕉請猴子 花大香蕉還是請猴子
3.店不是員工的 庫存掌握 機具維修都要自己出馬 颱風或是過節 員工請假就是你的上班
日
4.剛好有人想要「創業」自己顧店
所以就結束夜市人生 邁向網路人生了～
下次有機會再分享網路人生嘍
Mr.success創業誌 是網路人生的起點 有興趣可以google一下
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