【唐綺陽10/12-10/18星座運勢週報】
這幾天很累吧?
週五、週六到現在早上九點半,月亮就位巨蟹,也是引動大十字的兩天半,好像也沒發生什麼多大的事,但相信過去兩天裡,大家的心裡、身體的確特別的累,因為「感受特別多、事件特別多」。
感受了什麼?
也許是與家人、自己人、「在乎的人」、合作方彼此有意見,甚至衝突,有時是「努力當大人維持平衡」反而「搞到自己」,有時是已經衝動了、也反省想道歉,但看來「餘波止不住」,看來還得盪漾很久(恐怕會蔓延到十一月),畢竟,「之前蓋得好好的鍋蓋已掀開」,問題攤開了就不得不面對,也刺激了每個人「塵封已久的內在感受」,早就壓抑委屈的,當然更感委屈,早覺得對方白目的,也認為自己生氣臭臉沒錯;最尷尬的,是「短時間無法斷是非」,沒人能說哪邊對、哪邊錯,因為事情的緣由都「很有過去淵源」,盤根錯節、錯綜複雜,所以沒人能公斷誰是誰非;心裡的周折也很「深沈」,大家都有情緒受傷之處,都有內心小劇場,都有自我的尊嚴要顧,都有「覺得自己被冒犯而生氣」的權利…,所以,這股張力,短期間無法消除,甚至仍在擴大,如果硬想擴大的話。
是不是想想就很心累呢?
眼看水逆天蠍還要到10/28,這股「挖掘傷痛」的路才剛展開,有機會,就好好把心裡的垃圾、黑水、情緒吐一吐吧,對著能理解的外人,或有智慧的朋友都好,吐露的過程中也許才能發現自己情緒已滿到哪裡,或者,意識到那些不堪回首的往事、可怕的故人,在久遠之後、走過來了的現在,發現逆境真的是成長最好的刺激,為了不要被逆境打倒,你才能成長飛快。
此外,也有「事情很多」的累,要兼顧公事、私事,要搞定朋友、同學、家人的需求,還有突然殺出的程咬金,等著被排進你時間表裡…
真的很累是不是。
當然,再怎麼累,日子還是要繼續,尤其「水星還沒正式逆行」呢(是的,現在的不順還只是停滯效應而已XD)
水星將在10/14(三)正式逆行(並與天王對分),屆時,關於如何投資、如何處理負債、交涉貸款、資產配置,都「受他人牽引、進入下一階段」,並使我們與他人的真正不同更加凸顯:試想「品味不同、階層不同、價值觀不同、過日子、想事情的方式、立場狀態都不同」的雙方要怎麼討論?怎麼協調起呢?(可能連要幫你的財務,想法都跟你不同XD),在這種情況下「搞協商、處理金錢」,本來就變數多多、不斷反轉周折跌破眼鏡,更不用說「衝動花大錢」了,像是3C、電腦、昂貴的精品之購置,大筆金額的交易都「容易出錯」而搞得必須往返、重辦手續」,本想便利卻麻煩多多,所以本週務必謹慎判斷、小心評估,以免好處沒有,麻煩一堆(總之請多忍耐)。
我們也會因「水、火皆逆」而「跌入過去時空」,那些過去的強人、能人、握有權柄之人,過去的神祕案件、偵查過程,過去的尤物或性感偶像,過去時代的風詭雲譎跌宕起伏,又會重新「喚起記憶、映入眼簾」,水、火、天、海仍逆的此刻,奇特的懷舊風再起。
本週金火150入相,金星處女的謹慎,與火星逆行牡羊先顧自我的能量碰撞,遇到難以細究之事不妨相信直覺,或「以自己喜惡為標準」行之;而越想衝動了結之事,就越要告訴自己「謹慎點沒錯、寧龜毛也不可貪快」,我們都在謹慎與衝動間辛苦徘徊。
本週也是「太陽天平vs火星牡羊」準角度「對分」,「太陽與木星、冥王、土星陸續四分」之時,這意味著,「關係」的雙方或三方的確劍拔弩張,張力強大、瞬息萬變之中,你對我怎樣所以我對你怎樣、你影響了我方名聲地位所以我要怎樣對你、你太白目不給你顏色看看不行,太自我了吧只好讓你知道此路不通…等等,展開紛擾不止、分合不斷的「長幼、人際、外交」大戲。
在本週,木星與冥王星合相進入4度內,木星與土星的合相進入6度內,代表著「影響局勢的大事」正在發生、演化中,社會也正在相應這些變化做出「決策的調整、改變」,而對社會產生影響,所以我們雖是草民,仍須對上位者的決策認真觀察、關注,因為所有上面的決策,必然對我們未來生活產生重大影響。
雙子不同想法激盪能醍醐灌頂,巨蟹應釋出工作保養休息;是誰要控制物慾以免破財?又是誰能遇見有默契的桃花?來看唐老師的分析吧~
【上週新聞提示】
*10/5 104人力銀行求職個資外洩,傳聞求職個資被張貼在暗網出售
*10/5 時裝日本設計師、Kenzo創辦人雙魚座高田賢三因感染新型冠狀病毒病,在巴黎病逝
*10/6 雙子座川普染新型冠狀病毒已出院
*10/6 獅子座李愛綺不慎在浴室滑倒,後腦勺重摔在地被送急診,輕微腦震盪,並無大礙,已出院回家休養
*10/8 婦人在復興崗捷運站內持刀,引發民眾恐慌,警方立即將婦人強制送醫
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本尊就位 在 侯友宜 Facebook 八卦
警消的辛苦,基層警察出身的我最深刻感受!今年4月28日在國際佛誕節的活動場合上,我與 內政部 徐國勇 部長談到要將 #新北中和 #保二總隊 辦公廳舍都更,做為警消社會住宅。我,侯友宜義不容辭,如果部長要做,新北市府團隊一定拚最快的速度,大家一起努力。感謝徐部長及 #花敬群 次長這麼有效率的來推動。我之前也說過, 蔡英文 Tsai Ing-wen 總統如果來拚建設,我很感謝,只要我有空,一定陪,今天尤其是為警消,再忙也要來陪,除了來說一句「謝謝」,也向 #總統 報告一件拜託與兩個建議:
🙏 第一個拜託:新北市的發展快速,人口越來越多,#社會住宅 能夠提供青年朋友、弱勢族群一個機會,新北市目前已經興辦逾7,000戶,預計到112年,要完成1萬戶的社宅,也會保留5%給我們辛苦的警消同仁承租。同時,我也懇請中央給予我們在 #租金補貼 的政策上更多的支援,今年新北市只有1.3萬戶的額度,但是卻高達1.8萬戶申請,而且隨著人口增加,未來勢必更顯不足,謝謝總統明年把補貼的6萬戶增加到12萬戶,增加28億的預算來讓青年、弱勢的家族得到一個安頓的家。
💡 第一個建議:除了硬體面的支援,我也懇請蔡總統能以總統的高度,下令讓警察在選舉過程中保持「#行政中立」,做好 #維護社會治安、#查察賄選、#防制暴力,其他的都不用管,專心做好本分。
💡 第二個建議:也希望中央給我們基層警消同仁滿滿的支持、為他們打氣,給予應有的尊嚴和榮耀。在一個民主進步的國家,警察嚴守紀律、嚴守 #執法線,絕對最重要的一個機制,而「保障合法、取締非法、制裁暴力」,這是我們不變定律。這段時間以來,警消發生許多令人惋惜與遺憾的事件,有同仁因公受傷殉職,或司法的判決等等,大挫警消同仁士氣,如果他們不願意繼續勇往直前,誰來保護人民的安全?願意為 #中華民國 奉獻?警察不應成為政治鬥爭的工具,他們是維護社會治安、人民生命財產安全,在第一線作戰最重要的人。
我會持續努力推動「#都更三箭」,未來新北市的城市風貌會變得更不一樣,例如「保二總隊」就位在 #新北環狀線 #景安站 旁的黃金地段,未來透過捷運周邊都更,將帶給市民朋友更優質的居住環境。也請中央及全體國民給他們滿滿的鼓勵、給中華民國 #正向力量。
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本尊就位 在 唐綺陽占星幫 Facebook 八卦
【唐綺陽7/8-7/14星座運勢週報】
上週只是陰影期就令Facebook、Instagram、Twitter、WhatsApp、Messenger接力異常,全球大當機的水星,7/8(一)正式逆行了。
此刻的逆行主角是獅子領域,但不到兩週後,水星就會退回巨蟹,所以本次逆行的事件與故事,將圍繞著「表面陽光vs內在陰暗」為主加以凸顯,那些壓抑許久的黑暗面導致事件爆發,讓人措手不及,是這個七月讓人覺得戲劇性的原因。
因為事前「看不出來」,因為是表面很好、甚至令人羨慕、很夯的人事物,然而「再也裝不下去」,就忽然摧枯拉朽地,讓隱藏、陰暗的情緒曝光,激化了行為以致令看熱鬧的人瞠目。
獅子能量尤其跟皇室、演藝圈、時尚圈、第二代、青年一代、親子關係有關,上述人士將有「令人意外的表現」(不管好壞事,都很「搶鏡」);獅子也掌管所有「需粉墨登場」、講場面話、在乎外表、登台表現的機會,因為現有水逆、火星皆在此,人們難免會討論起過往的裝扮,過去的表現,曾有的輝煌,與回味當年才藝才華與美好等(尤其現在又「五星逆行」,必須懷舊),而美好時光雖然不再,但這番回顧,目的就是要人們憶起過往美好,擷取可用、可改進處,來對現在的生活產生正面推動的力量,這樣才不枉費曾經的一切,才不會過了就成雲煙,那是多麼可惜。
而火星獅子也令「親子、戀人」事件頻頻,好壞都有,我說過水逆、火星獅子以正向的親子、戀人表現,可能是會互曬、互誇,彼此能感覺自己受對方相當的重視,得到誇獎。或是曾有的才華表現「開花結果」,令人矚目、得到光環;而負向,則要小心「因內心陰暗、積怨,而產生攻擊」,尤其是欠缺溝通、本就有誤解的親子間、戀人間,一旦回朔起過往「不被尊重、沒有尊嚴」的往事,變可能一觸即發,釀成悲劇。大家都要當心這些「原本看不出端倪」的未爆彈,盡量小心、體貼,以免引爆。
金星也已就位巨蟹,對巨蟹而言是「價值受重視」的時刻(至7/28),巨蟹寶寶必然會明顯感覺「受肯定,變美變耀眼,收到祝福」的好事。對一般大眾而言也特別感受「家」的重要與美好,更享受家族相聚時光,或感受生根所在、土地的美好,或對善良特別有感,或懷念起故鄉的人情、美食、媽媽手藝等,金星巨蟹滋養我們的心靈與胃,美食話題也必將佔據版面(尤其是做得好的部份)。
而火星獅子概念上很「嘉年華」,激發人們「與會、參與、表現」的熱情與衝動,必讓「勇於表現的人」紅起來、火起來、受矚目起來,所以本就有表演能力、基因的人,都能好好趁這一波,讓自己更受到重視,更得到尊嚴。時值暑假,也必有機會參與許多活動、大型聚會,夏季熱浪也必然讓人有感,出門請務必做好防曬準備,以免熱暈、曬傷。
本週還火天入相,請注意用火、與銳器使用,以及避免心急,因為一不小心就可能刀火燙傷,就可能電器走火,就可能過熱當機…請大家務必在關鍵時刻注意安全。
木、土依然成相,那種「創造歷史」的感覺依然濃厚,大家也會對社會事件、政治訴求有感,而能形成「政策推動」(7/3日晚間,台鐵自強號發生「民眾刺警血案」,立即形成檢討、推動警察裝備話題,立刻受到重視、檢討改進,即是一例),而週二、週三(7/9-10)月亮天秤將觸動對峙兩方,效應是「就算形式友善的行動也可能觸動雙方緊繃神經」而形成事件,使衝突可能擴大。
射手應當心自己或別人太固執,獅子小毛病不斷請好好照顧身體;是誰魅力驚人應拿捏分寸,又是誰過去投資將有好報酬呢?來看唐老師的分析吧~
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【唐綺陽7/8-7/14星座運勢週報】
上週只是陰影期就令Facebook、Instagram、Twitter、WhatsApp、Messenger接力異常,全球大當機的水星,7/8(一)正式逆行了。
此刻的逆行主角是獅子,但不到兩週後,水星就會退回巨蟹,所以本次水星逆行的事件與故事,將圍繞著「表面陽光vs內在陰暗」的任何部份「加以凸顯」,也是「事件爆發」的原因,這是這個七月為何戲劇性的原因。
因為會爆出問題的,事前都「看不出來」,都是表面很好、令人羨慕、、很夯的人事物,然而因為「再也裝不下去」,就忽然地摧枯拉朽,令一切隱藏、陰暗的情緒曝光,也令看熱鬧的人瞠目。
獅子能量尤其跟皇室、演藝圈、時尚圈、第二代、青年一代、親子關係有關,上述人士將有「令人意外的表現」(不管好壞事,都很「搶鏡」);獅子也掌管所有「需粉墨登場」、講場面話、在乎外表、登台表現的機會,因為現有水逆、火星皆在此,人們難免會討論起過往的裝扮,過去的表現,曾有的輝煌,與回味當年才藝才華與美好等(尤其現在又「五星逆行」,必須懷舊),而美好時光雖然不再,但這番回顧,目的就是要人們憶起過往美好,擷取可用、可改進處,來對現在的生活產生正面推動的力量,這樣才不枉費曾經的一切,才不會過了就成雲煙,那是多麼可惜。
而火星獅子也令「親子、戀人」事件頻頻,好壞都有,我說過水逆、火星獅子以正向的親子、戀人表現,可能是會互曬、互誇,彼此能感覺自己受對方相當的重視,得到誇獎。或是曾有的才華表現「開花結果」,令人矚目、得到光環;而負向,則要小心「因內心陰暗、積怨,而產生攻擊」,尤其是欠缺溝通、本就有誤解的親子間、戀人間,一旦回朔起過往「不被尊重、沒有尊嚴」的往事,變可能一觸即發,釀成悲劇。大家都要當心這些「原本看不出端倪」的未爆彈,盡量小心、體貼,以免引爆。
金星也已就位巨蟹,對巨蟹而言是「價值受重視」的時刻(至7/28),巨蟹寶寶必然會明顯感覺「受肯定,變美變耀眼,收到祝福」的好事。對一般大眾而言也特別感受「家」的重要與美好,更享受家族相聚時光,或感受生根所在、土地的美好,或對善良特別有感,或懷念起故鄉的人情、美食、媽媽手藝等,金星巨蟹滋養我們的心靈與胃,美食話題也必將佔據版面(尤其是做得好的部份)。
而火星獅子概念上很「嘉年華」,激發人們「與會、參與、表現」的熱情與衝動,必讓「勇於表現的人」紅起來、火起來、受矚目起來,所以本就有表演能力、基因的人,都能好好趁這一波,讓自己更受到重視,更得到尊嚴。時值暑假,也必有機會參與許多活動、大型聚會,夏季熱浪也必然讓人有感,出門請務必做好防曬準備,以免熱暈、曬傷。
本週還火天入相,請注意用火、與銳器使用,以及避免心急,因為一不小心就可能刀火燙傷,就可能電器走火,就可能過熱當機…請大家務必在關鍵時刻注意安全。
木、土依然成相,那種「創造歷史」的感覺依然濃厚,大家也會對社會事件、政治訴求有感,而能形成「政策推動」(7/3日晚間,台鐵自強號發生「民眾刺警血案」,立即形成檢討、推動警察裝備話題,立刻受到重視、檢討改進,即是一例),而週二、週三(7/9-10)月亮天秤將觸動對峙兩方,效應是「就算形式友善的行動也可能觸動雙方緊繃神經」而形成事件,使衝突可能擴大。
射手應當心自己或別人太固執,獅子小毛病不斷請好好照顧身體;是誰魅力驚人應拿捏分寸,又是誰過去投資將有好報酬呢?來看唐老師的分析吧~
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
◎工作注意:白羊、巨蟹、射手、魔羯
白羊:不平之處,要替自己爭取權益
巨蟹:應事前溝通,避免各行其事
射手:當心自己或別人太固執
魔羯:遇到自以為是的人,就聽聽吧
◎桃花注意:雙子、金牛、天秤、雙魚
金牛:魅力驚人,應拿捏分寸
雙子:受到好對待,也要對人好一點
天秤:工作雖忙,還是要顧好另一半
雙魚:當心輕挑的爛桃花
◎財運注意:處女、天蠍
處女:拿出實力與努力,能水漲船高
天蠍:過去投資將有好報酬
◎健康注意:獅子、水瓶
獅子:小毛病不斷,請好好照顧身體
水瓶:當心過敏、發炎,注意交通安全
◆ 唐綺陽 Jesse Tang ◆
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本尊就位 在 飲食男女 Youtube 的評價
夜燈照,霓虹光,紅妝女郎樓下看,街上幾個人兒盪,紅車舉旗四處闖。鬧市的深夜如此耐人尋味,彷彿誰也殺不掉那生機。
日出而作者要不早已安睡;要不就如街上幾檔食肆般,洗洗刷刷,準備關門歸家。
日入而作者又豈止艷娘與司機,正如弼街這一家小店,才剛亮起了燈。
招牌上的射燈保持晦暗,隱約見到是深棕色雲石底配以「金華冰廳」四個金燦大字,
這個色樣顯然是老舊款式,對了,這是一家有四十六年歷史的老店。
越過前方賣麵包的小檔口,穿過舊式的玻璃雙門,又是一片漆黑,這裏似乎是小店的食廳,
還未來得及察看,後方盡頭處便傳來鏗然之音,只見有兩至三名男人於該處搬來弄去,揉揉眼睛細看,
他們手執的正是一疊生鐵焗盤,一股溫熱,正瀰漫着整間冰廳。
老舊的巧手
這是一間長方小店,前鋪為外賣麵包檔及食廳;後鋪為水吧、廚房及麵包工場。凌晨兩時,幾位師傅正在工場內準備製作麵包。工場地方不大,僅僅容得下三位師傅,裏面只有一張偌大的搓粉桌,銀鐵色的雪櫃以及裏邊殘舊的大焗爐,唯一的機器就是大攪拌機。工場內較為主導的,是一位已在此工作十數年的老師傅,他邊把攪拌機整理好,邊謂:「我哋嘅麵包用舊式做法,盡量用人手製作,好多準備功夫㗎。」以「我們」稱呼小店,可見其歸屬感之大,對於自己所做的麵包,他十分自豪,尤其是接下來要製作的菠蘿包。
小店習慣用老方法製作,不加化學劑,他先倒入麵粉,這是來自香港的九龍麵粉廠的麵粉,本地有名,再加入糖及豬油。他把豬油遞上,見豬油呈雪白色,指目前最好的豬油,來自荷蘭,豬油對麵包而言十分重要,質量次一點都已經大有不同,坊間很多麵包店都用台灣豬油,做出來的味道及鬆化度都不理想。接着,又加入雞蛋及奶,多用些雞蛋的話,麵包會更鬆軟美味,千萬不要吝嗇材料,不然就不好吃了,這是老師傅的原則。
待機器把材料攪拌成一個麵糰,師傅即撒一把麵粉於桌子上,再把麵糰放上。除了機器做麵糰,其餘步驟都要以人手做。三位師傅並排於桌前,先把麵糰捏成長條,再分成幾份搓成一個個圓形,三人一個勁兒地搓,不消一會兒就將圓麵糰整齊地放在盤上,好讓它們發大,這個過程就是發酵。發酵需時一至兩小時,發酵不足的麵包會又硬又實;發酵太久麵包又會如同空氣般,沒有質感。他把一根指頭壓下去麵糰上,只見它立即回彈至圓形,他解釋,倘若麵包用料不足便會塌下去;若加入添加劑的話,麵糰同樣會扁塌。
麵糰發酵期間,老師傅又開始製作菠蘿皮。加入麵粉、豬油、奶粉、雞蛋及砂糖,僅此而已。攪好的皮料偏黃色,不如麵糰般有彈性。將皮料用鈍刀壓成皮狀,薄不好,厚不好,均勻就最好,這就講求手感及經驗。於發大了的麵糰上噴上開水,好讓菠蘿皮黏附於麵包上,接着塗上蛋漿讓麵包能更好地上色,便將一盤盤的麵包推入焗爐,焗十八至二十分鐘,其間要轉爐。菠蘿包顏色要呈金黃,皮裂適當,不能過多,不然一咬下去表皮就會碎掉。
待麵包出爐之時,師傅就要開始製作酥皮蛋撻,這是小店最難做的食品,很多功夫。首先要把酥皮打起,白色的是酥皮,較有彈性,材料十分簡單,就只有豬油及麵粉這兩種食材。黃色的則是水皮,材料有雞蛋及奶粉,質感較軟。酥皮及水皮疊起來,就是一層層酥軟的效果。師傅先於桌上放上酥皮,將之用「酥槌」壓成長扁狀,再放上水皮,把酥皮包着水皮後再摺疊,重複至整塊酥皮都按壓均勻,分佈平均。
見老師傅動作輕柔,看着覺得輕鬆,其實十分辛苦,所有的手力都用陰力,他邊搥打邊訴苦:「呢個酥槌用咗十幾二十年,好重㗎!有幾磅重,一天打幾十次,好攰㗎!」語畢,把打好的酥皮切成四份,放到雪櫃中。待其變硬後,又再取出搥打,即可倒模。倒模後,要將酥皮平均地按壓於鐵模上,再倒入用雞蛋、糖及奶所製成的蛋漿,只要分量適當,蛋漿就會滑。完成後放入焗爐焗一焗,同樣是焗至金黃色。打開焗爐,酥香頓時撲鼻而來,同時告知時已六時半,麵包準時發售。
昔日的苦頭
踏出工場,水吧、廚房以及食廳已經亮了燈。兩三位樓面阿姐已經穿戴好圍裙就位。「睇住啊!菠蘿包出爐啦!睇住啊!」一位短髮阿姐高舉雙手,將一盤新鮮熱辣的菠蘿包托在頭頂上,由工場步出玻璃門外的麵包檔。只見麵包檔前站着一位束髻端莊的婦人,看其架勢就知是老闆娘,人稱「陳太」。既然員工眾多,為何尚要堅持每日到店裏親力親為?她邊把出爐麵包整齊放到門口的麵包櫃內,邊笑說:「每日我返工都有呢個感覺,希望透過呢度,令人感覺到仲有個有人情味嘅地方,大家互守互望。」有此想法,就是源自老闆陳生開店的一個概念。
老店於一九七三年開辦,當時大牌檔開始漸少,演變成偏向輕食的冰室盛行,其實就是茶餐廳形式。陳生及陳太生活並不貧苦,開此冰廳,就是因為陳生一個好客的性格,他希望有一個地方,能經常讓朋友來坐坐聊聊天,聚一聚腳喝杯茶,於是想到開間冰室,並提出取客廳之意,改名為冰廳。小店當年因為牌照問題,不能大動爐火,故此都是賣些普羅大眾的輕食,西餅蛋糕、雞批、叉燒酥等,略為飽肚的都只有麵食。好賣的食物,就是至今仍然街知巷聞的菠蘿包及酥皮蛋撻。隨時代改變,小店的外貌及座位依然保持一樣,大部分食物也不變,只是為滿足客人而加插了飯類以及小炒,反正都以快為主。
畢竟是四十多年前,總有些不一樣。陳太說起當年,竟是一肚子辛酸。當年,全店都沒有女工,員工全是男人,甚至光顧的客人都以男性為主,其他食肆亦然。她以前也是一個全職主婦,不止如此,來自保守的家庭的陳太,到店裏工作前,因為父母不允許,故從來都沒有外出工作。至一九九七年後,兒女都送去英國讀書,不用湊仔的她因為無聊,就來店裏來幫忙。對她而言,着實是一個很大的轉變。到店裏來,方發覺原來與人相處十分困難,她翻了翻白眼:「我直情以四個字形容,啞口無言,我從來未接觸過咁多人,雙眼從未見過咁多嘢,人哋講乜我都唔知佢有咩意思。」起初數年,根本沒有員工會聽她說話。她請員工做事,他們則認為其毫無知識,甚至着他們下班前先把地掃乾淨,也沒有人願意。她笑言:「佢哋唔做,我做囉!我忍耐力都幾高㗎。」
其實,不止忍耐力,陳太本是有主見之人,她來這裏第一件事就是改賣麵包形式。她見無論客人買多少個麵包,員工都只用一個膠袋盛着,結果客人吃麵包時,要用手指夾着麵包,她認為不體面,於是提出一個麵包用一個袋子的做法。起初員工都不接受,她惟有站在外面看着,員工不按指示,她即開口阻止,堅持了數年,又得客人讚賞,故現已經成了習慣。遇到這些問題,陳太不會跟老公打小報告,她不屑:「我唔會,我一個人要打理一個家庭,一樣需要堅強,我鍾意人除咗用手,仲要用心去做,由我做起囉。」日久見人心,員工現時對她十分尊重,相處愉快,好些員工都跟隨她十年以上。
她自覺幸運,在此,學懂了很多東西,最大的改變,就是懂得去關心別人,她漾起笑意:「冇人教我,但我喺度感覺到客人好關心我,我唔舒服佢哋會知道,我自己感動,所以我先學識咗去關心人。」她終於了解,有些東西要在生活中磨練。
然而,她學懂了,人情卻漸消逝。以前客人間十分和睦,沒有人介意搭枱,一起坐後就會互相對答,但這些畫面漸漸在她眼中消失,她嘆口氣道:「講吓講吓,連早晨都唔想講啦。」這份人情不知何時失落了。只是,人情去,光陰同是。年紀漸老,很多事情都由不得她去主宰。事實上,她意識到自己不應該再工作了,腰痠背痛。但累積了四十多年的客人,跟在她身邊多年的員工,真的捨不得。日子一天一天地過,她沒有後悔把時間都投放在此,這家小店對她而言,是其成長的地方,彷彿這是她的家,只要每天立於家門前,守護着這份舊情,足矣。
採訪:黃寶琳
攝影:胡浩賢﹑謝本華
金華冰廳
地址:太子弼街47號
電話:2392 6830
營業時間:6:30am-11pm
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