【廚藝比賽🐟】想食魚食得健康啲?「香港本地有機魚」係非常好嘅選擇!佢哋以有機飼料養殖👍🏼不含任何藥物殘留及基因改造成份。
除咗🐟營養豐富之外~買有機魚整嚟食😋仲可以支持本地可持續有機漁業發展👍🏼
我依次煮咗「有機寶石魚🐟」,佢含有較高嘅Omega-3 多元不飽和脂肪酸,可以有助保護心血管健康同預防與心臟相關嘅疾病💗
依家香港浸會大學非牟利組織「香港有機資源中心」仲舉行緊「本地有機水產低碳烹飪比賽」🏆,依個無火煮食比賽係大家發揮烹飪創意同天分嘅好機會呀!
🔶參賽方法及比賽程序🔶
1️⃣ 以本地有機認證水產及農產品為主題來設計食譜
2️⃣ 拍下照片
3️⃣ 用中文介紹食譜名稱丶食材+調味料份量及烹調步驟,於27/9/2021之前上傳到報名網站
4️⃣ 由星級評審團於10月上旬選出4 強
5️⃣ 再由公眾網上投票選出2強
6️⃣ 最後2強會在7/11於赤柱廣場「本地有機水產節」即場烹調進行比賽
🔶獎品🔶
▫️冠軍🏆BOSCH MUM9GX5S21 OptiMUM 1500W 廚師機 ($7,588 )及 獎狀
▫️亞軍🏆GERMAN POOL 德國寶 SVC-313W 低溫慢煮豪華套裝 ($2,180 )及獎狀
▫️首20名參賽者👨🏻🍳可獲得$50超市現金券
🔶INFO🔶
▫️本地有機水產低碳烹飪比賽▫️
報名網站:https://bit.ly/2W2lmDN
▫️香港有機資源中心▫️
中心網站:http://www.hkorc.org
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#本地有機水產低碳烹飪比賽2021 #本地有機水產持續發展 #低碳烹調 #無火煮食比賽 #香港有機資源中心 #HKORC
本地有機水產節 在 CANDICE KITCHEN 自家浪漫美食行 Facebook 八卦
【現正接受報名】第一屆本地有機水產節 - 有機水產新『煮』意之家庭烹飪比賽
早前很榮幸獲香港有機資源中心 Hong Kong Organic Resource Centre 邀請,為一系列本地有機魚設計四款不同國家的美味食譜,很開心可以在戶外露天魚排拍攝,即興有個outdoor kitchen, 把自己的鍋具廚具也帶進去,對住大自然煮野食,被綠樹草地包圍,狗狗聞到香味又撲過來,好似拍緊外國飲食節目一樣,真係特別輕鬆寫意😌
有機魚即捉即煮,蹦蹦跳跳非常新鮮,很raw又很即興,是一個特別難忘的烹飪體驗。還記得魚場主人有個自家種的番茄園,就在魚排旁邊,番茄仔都是經過特別配種及研究,即摘即吃,是我咁大個女食過最甜最新鮮最有驚喜的番茄,每一個都是農夫的心機,至今還一直記得這個so fresh的味道。
🎬示範短片及食譜詳情可參考:
(大家可以一齊煮啦~😁)
🐟中式古法蒸鯇魚腩 - http://www.hkorc.org/?page_id=7790&spage=6468
🐟 泰式炸魚餅 - http://www.hkorc.org/?page_id=7790&spage=6473
🐟 意式橙香露絲瑪莉烤寶石魚 - http://www.hkorc.org/?page_id=7790&spage=6476
🐟 英式炸羅非魚柳伴薯條 - http://www.hkorc.org/?page_id=7790&spage=6478
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📣📣提提大家
第一屆本地有機水產節 - 有機水產新『煮』意之家庭烹飪比賽,由即日起至9月23日(日)現正接受報名,首2⃣0⃣位上載 *食譜*📜同*有機魚菜式相片* 🐟🥒📷去報名 https://goo.gl/tYdH2b,
可獲$50超市現金券一張💵
現凡報名,也可採用六種水產 (非有機): 鯇魚、寶石魚、羅非魚 (福壽魚)、鯪魚、大頭魚或羅氏蝦 創作食譜及烹調👩🍳👨🍳
* 如進入準決賽,大會將提供有機水產予入圍者烹調
對象: 夫婦、 親子 (小朋友7歲或以上) 或 兄弟姊妹【 2至3人一組👪】
比賽詳情:https://bit.ly/2MJelCo
有興趣既朋友記得快啲報名啦!😀
#上年拍攝今年睇番仍覺寫意
#同大自然及狗狗一齊煮野食樂趣無窮
#天然木頭做背景真係點影都完美
#感謝有張專屬宣傳單張設計得非常精美又highend
#希望大家多多支持本地有機魚食得有機又健康
#記得報名參加有機水產新煮意家庭烹飪比賽贏取豐富獎品
本地有機水產節 在 CANDICE KITCHEN 自家浪漫美食行 Facebook 八卦
早前參與大台《流行都市》拍攝,好多朋友問我節目中有機太陽魚的煮法,等我一次過同大家分享食譜及花絮啦~
呢個薑蔥香煎有機太陽魚,連大王食完都大讚架,食到剩番排魚骨😂😂😂做法非常簡單,大家可以試下一齊做
🐟薑蔥香煎有機太陽魚🐟
材料 (4人份量)
太陽魚5條
鹽1茶匙
蔥絲適量
薑絲適量
調味汁:
生抽半湯匙
紹酒1湯匙
薑絲適量
糖1茶匙
煮法
1. 把太陽魚去魚鱗,清理內臟,用廚紙徹底把魚抹乾,再用鹽抺勻魚身,放入薑絲於魚腹內。
2. 預熱平底煎鑊,下油,油滾起煙,放入太陽魚,兩邊煎香至金黃色。
3. 把調味汁所有材料拌勻,倒入太陽魚內,醬汁煮滾,盛起上碟,以蔥絲裝飾,即成。
🐟🐟🐟🐟🐟🐟
提提大家,第一屆本地有機水產節將於明天(11月4日)在赤柱廣場舉行啦~🎉
精彩節目包括:
🔹$1 有機魚柳慈善義賣
🔹名人有機水產煮食示範
🔹漁業歷史及有機水產養殖展覽
🔹本地有機漁農及零售商攤位慈善義賣
🔹親子遊戲及工作坊等
有機大使森美亦會出席活動,可以令大家更能認識本地有機魚產,食得更有機更健康~免費入場架~記得到場支持啦~
大家可以上Mytvsuper重溫呢集節目架~😌
10月1日《流行都市》
本地有機水產節 在 本地有機水產節2021 - YouTube 的八卦
香港大紀元#大紀元新聞2021本地有機水產節《赤柱廣場》 發佈日期:2021 年11 月7 日視頻拍攝:Betty 責任編輯:Kevin ... From the video description. ... <看更多>