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忙碌了好幾天了,終於有空可以帶QQ去野餐囉~超開心丫
野餐是我最愛的活動之一,有人也和我一樣愛野餐嗎?
準備幾樣輕食小點心 芋泥球+雞蛋牛奶捲+水果+黑木耳露
總覺得野餐時吃什麼都特別美味
哈..QQ一坐上野餐墊就說要吃東西啦
吃吃喝喝之外當然也要讓QQ運動消耗體力丫
平時到公園野餐真的是超棒的選擇,完全是悠閒慢活日
黑木耳露做法
http://miyaniqq101.pixnet.net/blog/post/286378963
雞蛋牛奶捲
http://miyaniqq101.pixnet.net/blog/post/118248416
芋泥球
http://miyaniqq101.pixnet.net/blog/post/267430891
賀年套餐(2)
[首先處理花膠和海參]
花膠4安士(114克)
適量薑
適量葱
急凍海參14安士(398克)
適量薑
適量葱
1)*紅燒海參花膠燴香菇:
浸泡好花膠4隻
浸泡好海參2隻
乾冬菇10隻
煙肉2片
蒜頭
薑
混合醬：
蠔油1湯匙
生抽1湯匙
魚露1湯匙
適量胡椒粉
紅糖1湯匙(可用片糖)
2)* 海皇羹
浸發好花膠1隻
浸發好海參1隻
乾瑤柱6粒
木耳 1/2安士(14克)
2隻鮑魚
共6杯 雞湯連乾瑤柱水
適量薑
粟粉水：
水8湯匙
粟粉6 1/2湯匙
3)*腰果鮑魚炒雞丁：
鮑魚4隻
翠玉瓜10安士(285克)
燈籠椒10安士(285克)
適量薑
適量蒜頭
雞上髀 10安士(285克)
醃雞：
生抽1湯匙
適量胡椒粉
粟粉1湯匙
水1茶匙
混合醬：
鮑魚水1/2杯
蠔油1湯匙
生抽1/2湯匙
糖1/2茶匙
適量胡椒粉
水2湯匙
粟粉水：
水1 1/2湯匙
粟粉1湯匙
Chinese Holiday 3 Piece Meal(2)
[First process the fish maw and sea cucumber]
4 oz(114g)fish maw
Some ginger
Some shallot
14 oz(398g)
freezing sea cucumber
Some ginger
Some shallot
1)*Braised sea cucumber w/ fish maw & mushrooms：
4 pieces fish maw
2 piece sea cucumber
10 pieces
shiitake mushrooms
2 pieces bacon
Some garlic
Some ginger
Sauce mix：
1 Tbsp oyster sauce
1 Tbsp soy sauce
1 Tbsp fish sauce
Some white pepper
1 Tbsp brown sugar
(can use candy sugar)
2)*Dried seafood soup:
1 piece
soaked fish maw
1 piece
Soaked sea cucumber
6 pieces dried scallops
1/2 oz(14g)
black fungus
2 eggs white
2 pieces abalone
Total 6 cups
chicken broth & dried scallops water
Cornstarch water：
8 Tbsp water
6 1/2 Tbsp cornstarch
3)*Fried chicken w/ abalone & cashew nuts:
4 pieces abalone
10 oz(285g)zucchini
10 oz(285g)bell pepper
Some ginger
Some garlic
10 oz(285g)
chicken thighs
Marinade chicken：
1Tbsp soy sauce
Some white pepper
1Tbsp cornstarch
1 tsp water
Sauce mix：
1/2 cup abalone water
1 Tbsp oyster sauce
1/2 Tbsp soy sauce
1/2 tsp sugar
Some white pepper
Cornstarch water：
1 1/2 Tbsp water
1 Tbsp cornstarch
《6Yo食堂》如何做簡單的【阿嬤的古早味鳳梨炒木耳】做法。
6YingWei很少吃鳳梨炒木耳，應該說是：「不太喜歡吃鳳梨炒木耳。」
因為，有些鳳梨好酸啊！尤其是土鳳梨。
吃土鳳梨，我的臉都揪在一起了。XD
但是！
今天和快樂嬤拍鳳梨炒木耳時，發現只要鳳梨、木耳、薑片，三個組合一起吃，就不會那麼酸，而且還能吃到薑的香味。
今天意外的突破。
我終於可以一口接一口吃鳳梨炒木耳了！！哈哈。
跳躍高手們！
今天簡單的簡單料理【阿嬤的古早味鳳梨炒木耳】做法，你學會了嗎？=D
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☆ 更多歡樂影片 ☆
快樂嬤挑戰【TWICE（트와이스）《KNOCK KNOCK》舞蹈Dance】
https://youtu.be/fnl2RLm2wE8
快樂嬤做簡單的【阿嬤古早味番薯糕】
https://youtu.be/u83kWtCEAnA
快樂嬤挑戰【最新洗腦神曲PIKOTARO(ピコ太郎 PPAP)【 I LIKE OJ(Orange Juice)】
https://youtu.be/N1IIH5uAoQw
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☆ 關於快樂嬤☆
快樂嬤是 6YingWei 快樂姊的阿嬤(奶奶)。
有次 6YingWei 快樂姊在走路時，
突然靈機一動！
想到可以和快樂嬤(奶奶)一起拍影片。
原本想說：
「快樂嬤(奶奶)會想要和我拍影片嗎？」
「快樂嬤(奶奶)會願意在鏡頭露臉嗎？」
「快樂嬤(奶奶)會~~~嗎？」各種猜測。
最後，6YingWei 快樂姊決定：
「阿！直接問了就知道了。」
於是，6YingWei 快樂姊問：
「阿嬤(奶奶)你可以和我一起拍影片嗎？」
結果，快樂嬤(奶奶)的回答出乎我意料之外。
快樂嬤(奶奶)回答：
「好阿！那我要去換好看的衣服。」
哈哈哈，超可愛的！XD
於是，噹啷！
6YingWei 快樂姊與快樂嬤(奶奶)就這樣成團了！
接著，6YingWei 快樂姊陷入了一個難題。
這樣我的頻道主題要叫什麼呢？XD
想了很久、很久、很久.......
還是在想........
決定了！
先暫時叫【快樂 6 挑戰】。
快樂姊和快樂嬤，
會嘗試拍多種類型的影片，
例如：
挑戰爆紅遊戲、挑戰用便利商店材料做料理、挑戰新奇遊戲等等。
如果你喜歡快樂嬤(奶奶)，
別忘了在影片下方留言，
支持可愛的快樂嬤(奶奶)喔！
我們會努力和大家分享更多影片。=D
☆ 關於跳躍高手 ☆
對了！
都還沒向你解釋，
為什麼，在影片中我要稱呼你為【跳躍高手】。
其實以前我無法想像，自己能成為樂觀充滿快樂的人。
正因為曾走過低潮的人生，加上現在找到嶄新的自己。
所以我深深地相信著：
【我的人生充滿無限可能，你也是一樣。】
我和你，都有著能突破困境、向前跳躍到快樂人生的潛能。
所以，我喜歡稱呼你為【跳躍高手】。=D
☆ 聯絡 6YingWei ☆
・facebook ：@6yingwei
・Instagram：@6yingwei
・e-mail：6yingweitv@gmail.com
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1.紹興醉蝦
材料：
A
白蝦400g shrimp 400g
蔥段10g scallion 10
薑片10g ginger 10g
B:
水250ml water
枸杞10g goji berry
薑片10g ginger
鹽1茶匙 salt 1tsp
紹興酒200ml Shaoxing wine
作法：
1.鍋中煮水滾後，將蝦放入鍋中煮關火浸泡約2分鐘，將蝦撈出泡冰水。
2.另外煮水，滾後加入枸杞、薑片、鹽滾後關火加入紹興酒。
3.再將材料B加入蝦，放入冰箱冷藏，冰一晚更入味。
2.泰式蝦沙拉
材料：
A.
白蝦200g shrimp
B.
魚露2大匙 fish sauce 2tbsp
砂糖2大匙 sugar 2tbsp
檸檬汁2大匙 lemon juice 2tbsp
辣椒末15g minced chili 15g
蒜末15g minced garlic 15g
香菜末10g minced coriander 10g
C.
紫洋蔥絲 適量 shredded red onion
美生菜葉 適量 lettuce
小番茄丁 適量 cherry tomato
檸檬丁 適量 diced lemon
作法：
1.將蝦汆燙後，撥殼留下尾巴。
2.將材料B、C混合後與蝦拌勻即可。
3.鮮蝦沙拉
材料：
A.
蝦仁250g shrimp 250g
太白粉1茶匙 tapioca starch 1tsp
鹽少許 salt
米酒1茶匙 cooking rice wine 1tsp
B.
木耳50g black fungus
玉米筍50g baby corn
C.
小黃瓜150g cucumber 150g
鹽適量 salt
蒜片10g garlic slice 10g
辣椒片10g chili slice 10g
蘋果片40g apple slice 40g
鹽1/2茶匙 salt 1/4tsp
糖2茶匙 sugar 2tsp
白醋2茶匙 rice vinegar 2tsp
烏醋1茶匙 black rice vinega 1tsp
香油1茶匙 sesame oil 1tsp
做法:
1.將蝦仁與太白粉、鹽、米酒混合均勻後汆燙撈起泡冰水。
2.汆燙木耳以及玉米筍約2分鐘撈起備用。
3.將小黃瓜與少許鹽攪拌，加入蒜、辣椒、蘋果、鹽、糖等調味均勻，再與蝦仁以及材料B混合即可食用。
4.清蒸檸檬蝦
標：酸酸甜甜 夏天輕食最適合
材料：
白蝦 400g shrimp
拌醬材料：
魚露2大匙 fish sauce 2tbsp
檸檬汁2大匙 lemon juice 2tbsp
糖2大匙 sugar 2tbsp
蒜末15g minced garlic 15g
辣椒末15g minced chili 15g
蔥末15g minced scallion 15g
作法：
1.蝦放入保鮮盒中，將拌醬材料拌勻淋上，水滾後放入蒸架上蒸約5分鐘，起鍋再淋上另一拌醬汁A即可。
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木耳露做法 在 [食譜] 超簡易黑糖桂圓紅棗黑木耳露- 看板cookclub - 批踢踢 ... 的八卦
圖文好讀網誌無音樂版:
https://eatapple.pixnet.net/blog/post/42086569
純文字敘述版:
今天要來分享超簡單的黑木耳露作法唷^^
女生一個月一定要好好地幫自己進補一次，
而且上次本著熱血熱心助人，跑去捐血之後，
頭整個爆炸疼痛到一個不行，真的是要好好顧身體呀！
黑木耳露的做法十分的簡單唷！
自己動手做不僅比較衛生乾淨，成本也很低唷！
（市售一小瓶就要NT.30~35好貴哦）
材料：乾黑木耳（約3朵)、桂圓紅棗黑糖塊2塊
用市售的濕木耳也可以唷!
只是怕外面賣的濕木耳不是新鮮的或者是商人泡過其他的藥水，
所以我是選擇用乾木耳唷^^
做法如下:
1.先將乾黑木耳泡水約2~3小時，再將其黑木耳至電鍋蒸熟即可。
2.先將桂圓紅棗黑糖塊加水煮開後，放置一旁待會備用。
3.將蒸熟的黑木耳放入果汁機，加入些許水後，依照個人口感打成碎泥狀。
4.最後把打好的黑木耳泥放入鍋子，加入一點點水煮到沸騰後，
可加入步驟2的桂圓紅棗糖水囉!
薑薑~~這樣就完成囉!!!
微甜的口感超好喝der，自己煮可以隨意控制糖度或是口味！
下次可以改換成桂圓黑糖薑母黑木耳露～
感覺喝起來就會暖呼呼的好舒服耶！
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