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#青年創業 #木木烘焙家 #單純的好味道
週末，在朋友的應邀下，趁著行程空檔，來到了位於新豐的木木烘焙家。沒有炫彩奪目的裝潢，樸實的屋內，只有兩位辛勤的青年，專注每一次出爐的蛋糕，汗流浹背所意味著，是他們對品質及食材的堅持。
「人啊，不管如何，都需要吃飽」，老闆的一席話，沒有甚麼浮誇的創業理念，乾脆又實在，但簡單的初衷，卻推動著他們持續精進，只為了讓客人嘗到一口他們所認同的味道。
原先老闆他們開著胖卡，在學校附近賣著雞蛋糕，鐘聲響起，飢腸轆轆的孩童，總是蜂擁而至，幾十塊的雞蛋糕，微不足道，卻是孩子們下課時分最期盼的小確幸。薄利多銷，為的也就是讓好滋味能夠延續，時至今日，雞蛋糕的香氣依然飄散著，而他們的蛋糕店也終於坐落在新豐這個純樸的鄉鎮，就如同他們的初心一般，單純，卻不失格調與堅持。
臨走前，老闆塞了幾盒蛋糕給我，微小的心意，但在創業之初，更是顯得格外珍貴，也希望木木烘焙家，能持續著這份純真的美好。(雖然老闆人很好，一直要送我，但實在不好意思，我還是有付錢的XD)
#樸實 #進步 #新竹市
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減肥321吃法小整理
1.早餐：吃全飽(不限制食物隨你吃)
2.午餐：吃三分之二飽(不限制食物隨你吃)
3.晚餐：吃三分之二飽(只能吃蔬菜類為主)
其他注意：
1. 平常不喝含糖飲料
2. 不可吃甜點、零食
3. 少鹽、少油
4. 不可吃宵夜
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這次是使用好市多的帶皮豬五花唷
豬五花肉 2.2kg
汆燙：米酒、薑片、蔥段各少許
醃料：五香粉、胡椒粉、鹽、糖 比例:2:1:1:1
海鹽
白醋少許
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古早味蛋糕材料 (烤模 20x20cm)
低筋麵粉 90克
植物油 75cc (可減至60克)
牛奶 60cc
常溫雞蛋 6顆 蛋白、蛋黃分開
砂糖 75克 (可減至60克)
鹽 1克
註：打發蛋白的盆子要無油無水哦！
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■收音器材：RODE VMP+ VideoMic Pro Plus、Zoom H1N 、IRIG MIC LAV
■輔助器材：ZHIYUN Smooth4、Manfrotto MT055XPRO3、Note10+
