簡單一句，相當有水準的一碗鰻魚飯！
接下來免不然的要來追隨最大咖音樂家部落客的「吃過」起手式！
身為鰻魚飯的超級愛好者，愛吃鬼吃過
東京的「うなぎ 魚政」、「尾花」、 「石ばし 」、「五代目 野田岩」、「鰻禅」、「うなぎ 色川」、「わたべ」、「登亭」...etc
關西的「鰻 にしはら」、「本家柴藤」、「うなぎ屋 廣川」、「祇をん う桶や う 」...etc
台北的「魚庒」、「劍持屋」、「肥前屋」、「魚心」、「京都屋」、「濱松屋」、「梅子」...etc
鮨岡心的鰻魚飯跟一般鰻魚飯不一樣的地方是
1.）每天的鰻魚都是新鮮現殺，數量有限，而且每一條的大小都有控制，就是那麼大片，油脂也是相當豐富
2.）在稍微蒸過之後有人工處理惱人的刺後再烤，入口不會有小刺卡牙縫或是被小刺刺到的問題
3.）表皮烤的酥脆的像是餅乾一樣，入口就是「卡滋、卡滋」的作響
4.）鰻魚沒有土味，蒲燒的醬汁不會太過於甜膩，米飯也是煮的相當具有水準
說著說著又流口水了。。。。
#對於鰻魚飯的夢想
#期待有一天可以造訪傳說中的東京最強
#位於池袋的かぶと
期待有一天可以造訪傳說中的東京最強 在 肥前屋鰻魚飯大小2023-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點 ... 的八卦
鰻魚基本沒感受到刺，吃的很開心，三吃中的鰻魚會切的比較小塊，這樣比較能融入高湯中，蒲燒的味道沒有非常 ... 期待有一天可以造訪傳說中的東京最強 ... <看更多>