一早過大海😆😆
多謝朋友帶跑港島南區❤️
天公做美，冇落雨亦都冇太陽
一路跑一路傾，超低心率嘅12K✌🏽✌🏽✌🏽
之後再去食大早餐🥣
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同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅使徒，也在其Youtube影片中提到，使徒Facebook：https://www.facebook.com/MoChan1203 訂閱請點 ➡︎https://goo.gl/aueB8E ===================================================== 【有緣小敍】: 佐敦文苑街36號地舖 ...
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中環OL喺lunchtime又多個選擇啦～
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粥粉麵飯四款主食，明明日日都要食飯，但總有啲人，如果有得揀，一定會揀食麵。
以下介紹呢十間麵店，就以獨家麵食打響名堂，每一間都有特別耍家麵食。其中一間喺紅磡嘅小店，#露編社 真係誠心推介；仲有一間喺元朗，因為租金問題七月尾就要結業，想食就要快手啦！
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有緣小敍 在 使徒 Youtube 的評價
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【有緣小敍】: 佐敦文苑街36號地舖
營業時間：星期一至五: 12:00-22:00 星期六、日及公眾假期: 12:30-22:00 【休息:17:00- 18:00】
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位於佐敦文苑街有緣小敍店子小小，很有國內的小麵檔感覺，而佔了鋪位一半空間的廚房就只是一玻璃之隔， 半開放的廚房，讓客人看見整個製麵製餃既過程。
Biang Biang 麵，是一個沒有湯的乾伴麵，有醬酒有辣油的陪伴，未食已聞香呢一句說話並不誇張。充滿香油的乾伴麵
Biang Biang 麵是什麼?好像我一直都沒有提及過，此麵，又叫做腰帶麵，因為麵厚身、寬邊、而且非常之長。而一碗，只一條亦已經夠食。我的乾伴麵，正確來說是油撥麵，就只有簡單的一條。
口感滑，煙韌的麵身不易斷開，本身配上不同的肉臊及辣油已經是非常的香口。
老闆是真正的西安人，這店的出品絕對是正宗及地道。
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推薦飲食影片：
【阿元來了】https://www.youtube.com/watch?v=o9OyvBWIv0k
【囍碟 Hei House】https://www.youtube.com/watch?v=IRRQGF9fBJQ
【一門】https://www.youtube.com/watch?v=k7eubQiI4_s
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★影片目的
識食之人【使徒】同你一齊去試食，搵食，食古靈精怪既美食，好食，唔好食，中伏都話你知～走遍港九新界，發掘更多飲飲食食再同每位Share,係美食天堂還是劣食地獄都好，就算你行唔開去食，只要參閱識食之人，睇左當食左～而家我地就一齊起行識飲識食～做個識食之人～有咩搵食，美食，好食既同意見，都歡迎你講低～～感恩！
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【使徒喜歡的YouTuber】
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有緣小敍 在 飲食男女 Youtube 的評價
在香港，陝西菜館，少之又少。來自陝西的丫丫，七年前在佐敦渡船街開設全港首間陝西菜館，可惜對當時來說，相當陌生，很少人願意嘗試，生意很差，甚至數次想結業。但她仍堅持下去，憑着用心製作的食物、對食材的講究，成功留得一群熟客，甚至愈來愈多人光顧，生意有起色，遷至大一倍的新店繼續經營，更獲米芝蓮超值餐廳推介。
有緣小敍
地址：佐敦文苑街36號地舖、中環和安里14-15號地下B舖
電話：53002682、52966630
有緣小敍 在 飲食男女 Youtube 的評價
銅鑼灣有間新開餐廳叫「嘹咋咧」，作為香港人的你或許看不透這個名字的意思，因為它是陝西方言，意思是美到極致。餐廳亦是名副其實的一家陝西菜館。老闆娘是地道的陝西人，在開這家餐廳前，也在香港經營了十年陝西菜餐廳「有緣小敍」，在香港尚算罕見的菜式。
西北菜都以羊肉料理為主，這間餐廳有烤羊排、潼關肉夾饃等等。若然不好羊肉又想試陝西傳統菜式，就必食油潑扯麵，整個碗只得一條麵，味道帶酸辣，非常惹味；亦有陝西琅皮，配上麵根，配上番茄味道帶酸，開胃。除了傳統陝西菜式，也有比較大路的酸菜魚。
採訪：廖希玥
攝影：王瑋彤
嘹咋咧
地址：銅鑼灣渣甸坊9號地下
營業時間：星期一至日 12:30nn-10:30pm
電話：6063 5512
詳情： http://bit.ly/2Sgu5f2
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有緣小敍 在 【識食之人】2017米芝蓮推介|高CP陝西麵店【有緣小敍】 的八卦
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有緣小敍 在 [美食] 佐敦有緣小敍西安小食,很有名的Biang Biang麵 的八卦
圖文網誌版(無音樂)(含菜單圖片參考):
https://bbbhhh2012.pixnet.net/blog/post/176417022
曾經在香港TimeOut雜誌中，看到有緣小敍的介紹，
店主是陝西少數民族，嫁給香港人搬到香港後，
為了補貼家用，開始賣自己的家鄉菜，無心插柳，後來一躍成名店。
當下就對文章中大推薦的西安特色Biang Biang麵印象深刻，
不僅Biang的中文字很特別，麵也是沒吃過的腰帶麵。
有緣小敍的店，真的很小，外觀也非常不起眼，
店舖裡大約一半的面積是廚房，另一半最多可以擠到12~15人，
但東西很好吃又非常平價,在香港也算很有名氣的店,
推薦給住在尖沙咀/佐敦/旺角一帶的遊客喔~
餐廳資訊：
有緣小敍
佐敦渡船街38號建邦商業大廈地下3號舖
營業時間：星一至五 12:30~22:00 週末 13:00~22:00 週二公休
每人均消: 40~100 HKD
推薦菜色：Biang Biang麵、辣妹麵、韭菜餃
Biang Biang麵(30 HKD)
來到有緣小敍，門口就看到好多名人合照、知名美食家蔡瀾及許多雜誌專文
推薦，一進門，馬上被牆上Biang Biang麵的大字給吸引了，是說中文有這
個字嗎，上網查到原來這種字是中文的隱字，是被創造用來傳遞特殊訊息的
用途，會不會覺得跟招財進寶的字很像呢？
Biang Biang麵(音：扁扁麵)，是用寬5公分的厚實麵條，拌上乾辣椒、蒜泥及
特有的辣醬，店主的西安口味辣醬，吃起來絕對沒有看起來辣，而且還帶有一
點微酸口味，原來那是陝西的特色，酸酸辣辣 。
難怪那麼開味，夏天去吃也好吃，也不會像四川麻辣會流汗。
也因為醬料也做的夠味，拌上厚的麵條吃，也不會最後嘴裡只剩嚼麵團的味道，
很好吃啊！
Biang Biang麵搭韭菜餃(35 HKD):
有綠小敍的麵食，都可以在麵裡加上一項配菜，種類很多，
網路上推薦的金沙骨（就是台灣的炸豬肋排），時好吃時有油味、時硬時軟，
完全看運氣吃，倒是韭菜餃超好吃啊，韭菜放很多很香，餃子一咬下去感覺就
要噴汁啦，有緣小敍應該改成餃子專賣的（吶喊）！
不僅如此，餃子拌上特有的辣醬，完全不用沾醬就變麻辣餃，
愈寫又想吃了，只是韭菜味很重，約會的人可能不太適合來吃喔～
Biang Biang麵搭乳香雞翼(38 HKD):
除了金沙骨 及韭菜餃，乳香雞翼也是另一個噴汁之選，現點現炸，外表很酥
又不油膩，一咬卻噴燙汁，這是凶器吧！可是好心干情願被燙傷啊（真變態），
香港人都好會處理雞翼。
辣妹麵（25 HKD）
店裡還有辣妹麵，就是拉麵配上麻辣湯，外表及名字都不似Biang Biang麵突出，
其實也是很好吃的，麵反而會比腰帶麵Q一些，只是麻辣湯可能偏油及重口味，
但絕對不會膩或者太辣，最喜歡吸滿辣油的油豆腐了，一口咬下，怒氣全消！
二個人來吃可以各點一種麵分著吃。
這回配的是金沙骨(辣妹麵搭金沙骨: 35 HKD)
大盤雞(半隻98 HKD，整隻168 HKD）
有一次隔壁大陸客人，邊吃邊看著我說，同志，你要不要吃一點？
接著解釋這是新彊名菜，後來我問老闆那大盤雞叫什麼名字，
老闆點頭說：對，就叫大盤雞。
低頭一看菜單，原來他真的叫大盤雞啊？？？！！！
這完全以貌取菜名嘛！
這道菜的口味讓我一直好疑惑，看起來好像豆瓣醬的醬汁，卻只吃的
出薑味，香料味偏淡，滿順口的。可以要求加腰帶麵，試過一次但不建議，
因為偏淡口味的醬汁配上厚的麵條，到嘴中只剩下麵團味了，不是非常搭。
如果四個人來才建議點來吃，不然二個人來還是點Biang Biang麵跟辣妹麵就好。
另外，有緣小敍也有一些大漠的羊肉及驢肉料理喔。
雖說有緣小敍是西安小食，店主現點現桿的各種麵點才是最好吃的部分，
店裡雖然小，但常看到大家就一言一語的跟店主討論食物，或互相就聊起自己
點的菜，一碗麵的時間，大家離去，再不見面，好像可以體會到店主取名有緣
小敍的用意了，有經過的話，也進來點個Biang Biang麵或辣妹麵，有緣一下吧！
有緣小敍菜單,請參閱網誌:
https://bbbhhh2012.pixnet.net/blog/post/176417022
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