Search
為做爆谷求粟米，遍尋不獲
原來，價真棧和樓上在多年前都曾有售賣，但隨大陸旅客漸多，乾粟米一類廉價貨，都漸被市場淘汰。
加上香港貨運流通，假如要吃粟米，一般人都購買新鮮粟米，今天沒有人會再買乾粟米作煮食，畢竟還要事先浸泡，未免繁瑣。
至於爆谷，消費者都寧願到戲院去買，於是，連乾貨舖，有機食品店都不會購入乾粟米。
偶爾，在大型超市有售微波爐爆谷，但都是已經調味的粟米，而且粟米量少，並不理想。
眾裏尋她千百度，經觀眾提醒，我終於荃灣AEON找到無調味粟米粒；被歸於速食食品之類，爆谷同好不妨光顧。
大家看不懂醫學論文沒關係，但光是看到網紅拿出那本書的推薦人是某某生機園地老闆、某某有機食品店創辦人來「證明」那個論點，就可以知道是唬爛的了。
昨天釀酒日記沒有打，因爲不小心睡著了，天氣預報下週大雨，週末加班採收，一行人忙得團轉，但為了謝謝大家照顧，我今天還是做了一桌台灣家鄉菜給大家吃，而且是九人份！(都可以辦桌了)。
#給歪果仁吃吃看什麼是真豆腐
我雖然不是廚師，但做點家常菜還是可以的，簡單燒了獅子頭、紅燒板豆腐、蝦仁炒蛋，為了跟他們分享不同豆腐的口感差異，我還特地用嫩豆腐做了份麻婆豆腐，想給他們吃吃看什麼叫做「真的豆腐」！
不然我實在受不了法國版本的豆腐，有一次在有機食品店找到豆腐，仔細一看，居然是「青醬豆腐」，整塊是綠色的，究竟是蝦米碗糕？！ 旁白還有賣整塊是紅色的「蕃茄豆腐」...。
除此之外我還在法國買到過「保久豆腐」，整塊硬邦邦像刮腳皮的磨砂板，根據食用教學，要泡水後吃，我想說買來試試，吃起來真的很像在嚼蠟，我用醬油煮很久都不會軟...。
總而言之，我的兩道豆腐都大受好評，大家瞬間清空，醬汁一滴不剩，所有人都大讚美味。誠摯建議正在看文章的大家，如果想用一道菜擄獲歪果仁芳心，做一道好吃的豆腐，他們就會覺得你廚藝精湛，殊不知，其實是歐洲超市的豆腐太恐怖。
除了豆腐，我還應觀眾之邀，做了水餃。
#出國必備技藝
我其實是來法國才自己學會做水餃皮，在台灣實在太方便，但人在南法鄉村不得不成為小當家，開始學會揉麵團。
幾次做水餃成功後，我的人緣突然變得超級好，大家不斷邀約，我也開始我的水餃巡迴演出，而且做水餃的參與度很高，大家都很樂意嘗試，水餃如果沒包好爆炸，基於餃子是自己包的，大家都還是會開心吃完😂
我跟酒莊同事：瑞士釀酒師Oscar，跟莊主姪子(荷蘭人)一起包水餃，我們三個同年，都喜歡葡萄酒，但個性不同，包出來的水餃模樣都不一樣，大家可以👀照片猜猜哪個是誰包的。
#畫家梵谷的後代
之前一直沒有跟大家分享，莊主姪子的姓氏，居然是梵谷Van Gogh !!
我剛開始以為他在開玩笑，結果身分證拿出來，還真的是Van Gogh，他媽媽還在旁邊作證說：「我真的嫁給一個Van Gogh。」聽起來實在太不可思議，這個姓氏實在太酷炫了。
大家如果好奇他長什麼樣子，就是照片中黑色上衣這位。
結論是，在酒莊的台灣之夜很成功，我不只做菜，連搭餐的酒也都一起挑好，看到大家很捧場把所有酒菜吃光，這個成就感太高，成品沒完成照，因為大家瞬間掃盤，也沒來得及拍影片Vlog，我沒有攝影師哭哭，所以只有幾張照片跟大家分享。
如果大家對日常在家餐酒搭配有興趣，想了解更多，或是想看其他人怎麼搭餐(不限定西餐)，可以加入Celia產地小餐桌社團：https://www.facebook.com/groups/celiastable
大家現在的開箱搭餐分享越來越精彩，我自己都被激勵了！！！
#明天早上七點繼續酒窖工作
#昨天全身痠痛覺得要瘦了
三条會商店街，相信很多人都會覺得陌生。這裏是很多京都人經常會去的地方，也是全京都最長的商店街，而且因為有簷篷，所以還有「365天晴天商店街」之稱。這裏有多達180間鋪，既有本地小店，也有潮店進駐。先數街頭小食，有經典的章魚燒和鯛魚燒，價錢還比遊客區平一截，薯餅一個也不過是￥50，還有炸雞串和厚切煙肉串等等。喜歡新派創意則可以要試試樂天網站冬甩部門第一位的焦糖布甸冬甩。冬甩包裹着焦糖布甸，下單後，店員會即席烤上焦糖，負責人的爸爸以前都在河原町開冬甩店，因為很喜歡焦糖布甸，所以嘗試將兩者結合，結果大受歡迎，現在還加入很多新口味。
這裏還有一間朱古力店，在店內自設工場，每日新鮮製造。調溫時將溫度上升的幅度保持在2°C以內，做出入口即溶的36°C朱古力，數十款口味更可以自由試食。另一款名物是號稱「賞味期限只有10分鐘」的栗子蛋糕，光是聽名字就知道以新鮮聞名，過幾個鋪位還有它的咖啡店，可以坐下來慢慢享用。
甜品抵還可以到有機食品店一嘗用公平貿易及有機食材做的意式雪糕，有10幾種口味選擇既有宇治抹茶、白味噌等京都風口味，也有芝麻及向日葵花蜜等創新款式，而且還有無牛奶及純素選擇，即使對牛奶敏感都不怕。這間小店早前還奪得SIGA「國際義式冰淇淋大賽」第三名以及「年度新風味」獎。男前豆腐和大分柚子味的組合清甜醒胃，味道濃郁。
注重健康的小店，還有由蔬菜店經營的果汁專門店。材料來自相熟的農家，除了重視味道，每款果汁還有不同的功效，例如整腸、改善頸梗膊痛等，像紅菜頭可以補血，小松菜可以抗氧化，特別適合女士們。店主說，最受歡迎的是容易入口的莓子系果汁，加入乳酪和蒟蒻的口味，即使從沒喝過都會覺得容易接受。
喜歡購物的話，三条會商店街也不會令你失望。這裏有主打動物的雜貨店，從小擺設到掛畫、飾物、杯墊、文具等都十分趣致，被小動物包圍令人感覺特別療癒。賣家居用品的小店也散發着型格味道，連膠籃、掃帚都特別精美。至於水果店，價錢比百貨公司便宜，有時還會有半價，例如士多啤梨一包只是￥290。當然不少得去日本必逛的大型超市、藥妝店和百元商店，可以一次過滿足很多人的願望。
採訪：傅蕊雯
拍攝：賴柏瑜
三条會商店街
地址：京都市中京区三条通神泉苑西入今新在家西町1-1
交通方法：京都市巴士「千本三条・朱雀立命館前」下車或「堀川三条」下車即可到達
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站：http://etw.hk
Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相：http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
第2045成交(堅-註冊) Sold 5300萬。 粉嶺聯和墟和豐街37至43號a地下b-c舖，建築面積1700呎，門闊31呎，原業主叫價8000萬，成交5300萬，回報4.1%。
租客良之冰室，租金168000至2023年12月及兩年生約。
租客老徐有機食品店，租金12000至2021年12月。
合共18萬租。
粉嶺超多成交。和豐街靚位，對正信和新樓盤/商場，大大間，回報4.1%，good price. 餐廳剛頂手，裝修中。由於銀碼大，才難甩手，回報要夠高。今時今日先買到，感覺7分位(5分市值，10分超平，1分「騙案」)!
粉嶺有前景，古洞北/粉嶺北/皇后山發展價帶來大量新人口。我是「粉嶺處男」! ... 等破處 ? 李根興
原業主龍豐謝少海
。。。。。
好多嘢唔方便公開講?。
我剛成立個 Whatsapp Private Message List (Not group) 。如你想知道多些最貼市的商舖資訊及我個人分析，可以whatsapp我 (+852) 90361143，我可加你入 《李根興「堅堅流流」商舖資訊》 private message list。??
我不會自製謠言， 但好多資訊「真真假假」我都未得最清楚。 你可以私底下再問我!
李根興 Edwin
www.edwinlee.com.hk
地址: 南海大道北49號南海廣場7樓
三養堂是一家專注致力於研究與推廣素食營養課題的專業飲食品牌。
公司秉承“保養、營養、修養”的養生三境理念和客戶至上的服務理念，自創辦以來，始終潛心研究、用心經營，全心全意為人們提供傳統的大自然味道食品，成為素食餐飲領導品牌。
為切實推廣素食健康文化，2013年，全新升級專賣店於佛山南海廣場隆重開業，正式啟動有機食品店與素食餐廳連鎖經營模式。
全新升級烹調方式、食物用材和用餐環境，吸引了當地眾多時尚人群和素食愛好者，成為佛山飲食新寵。
三養堂將一如既往，不斷創新，為推廣健康、環保、時尚的素食文化、引領都市飲食潮流新風尚而不懈奮鬥，真正實現人與自然和諧共處。
有機食品 和飲料，餐廳，食品店，天然產品，農場新鮮食品. More like this. Shutterstock. 2M followers. Follow. Stickers Badges Organic Food Drink Restaurant庫存 ... ... <看更多>
如題有人家裡也是這樣嗎就是媽媽覺得只有像是里仁、棉花田這種有機食品店的東西才可以買其他地方的蔬菜阿肉阿什麼的都有問題像我自己逛超市、大賣場買 ... ... <看更多>
有機食品店 在 有機食品店 :: 台灣觀光指南 的八卦
台灣觀光指南，聖德科斯,有機店推薦,里仁有機店,里仁門市,有機店,里仁有機蔬菜,聖德斯科有機店,棉花田有機店. ... <看更多>