有機豆苗的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

今天吃麻婆豆腐 ：）））

天氣一下子轉涼，昨天市場採買出發前隊友便點了菜說好久沒吃"麻婆豆腐"... 換做以前我會聽不出來他這樣說的意思就是想吃麻婆豆腐，可能會回應"對啊～好久沒吃了"...

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然後,
就沒有然後。

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現在我能接收到他話語中的意思了，就是點菜"麻婆豆腐"嘛。

12兩的豬絞肉，絞兩次/配上2塊板豆腐是今天主食材份量。

詳細做法稍後寫在留言處，因為步驟圖是一邊料理一邊用手機拍攝，分解照片都在手機相簿裡，等內文發佈後再來用手機補上食譜圖文。

網路上也有很多麻婆豆腐食譜，每家都會有自己的烹調心法，使用不同出處的豆瓣醬也會影響成品風味，多做幾次一定能從中找到屬於自己喜歡的定番滋味。

主菜是絞肉的時候為了避免蛋白質份量不夠，習慣會再多配1份蛋料理，今天是荷包蛋，煎得焦香但仍然保持軟嫩口感，因為是很新鮮的安心雞蛋，所以讓它保持半熟狀態讓小茉能夠吃到她很喜歡的蛋汁拌飯 （便當是午前做好現送，相對不用傷腦筋保鮮）。

另外兩道副菜簡單以清燙和爐烤解決： 有機豆苗用鵝油蔥和白醬油調味； 雙色彩椒則是拌入蔥薑蒜末（做麻婆豆腐的配料撥一點過來烤甜椒）、淋下橄欖油、白酒醋，灑一點鹽和香料粉就送進烤箱調理，成品帶一點恰恰能平衡麻婆豆腐的輕微醋酸，挺順口。

星期一便當，來吃麻婆豆腐 ！

#水瓶家料理
#因為愛做便當2書上也有麻婆豆腐詳細圖文

《烤咖哩雞胸肉+蔬菜便當》

依舊是布萊恩的瘦身便當💪主菜是超大塊的烤雞胸，讓喜愛有點口感雞胸肉的他，打開便當時會微笑♥‿♥

【與大家分享簡易作法】

①將雞胸肉微斜切，加入醃料(橄欖油、S&B咖哩粉、海鹽、黑胡椒)抺勻後靜置醃約15分鐘，或置於冷藏醃過夜。

②蔬菜(球芽甘藍、玉米筍)洗淨切妥後，加入海鹽、黑胡椒、橄欖油，拌勻後。

③將醃妥的雞胸肉、調味過的蔬菜放入預熱好的烤箱，以200度C烤約30分鐘(✅依食材份量及烤箱機型做微調整)，完成。

【番茄蛋】
①將一顆牛番茄(細切)放後平底鍋以少油拌炒。

②炒至軟後倒入蛋液(4顆雞蛋+少許鹽)，蓋上鍋蓋，以小火烘煮至蛋液凝固。

③起鍋前撒入少許乾燥洋香菜葉(巴西里)，切塊後享用。

【料理筆記】
✍️雞胸肉醃料可使用任何自己喜歡的調味料，如擔心柴口，可切小塊再料理，縮短烤的時間，增加嫩口感。
✍️番茄蛋可使用小一點平底鍋(貝蒂今天用的鍋太大了)，小鍋烘煎的番茄蛋比較厚實，會有好吃感。

🥢便當夥伴：蒜辣有機豆苗、黑米+五穀米飯。

_______ / 無關料理 /_______

昨天帶黑捲去了寵物展，那裡簡直是毛小孩的天堂啊，有吃不完的試吃、試喝、試用，黑捲開心的不得了。

#試吃吃到飽 #荷包失血

但其實真的很難分辨黑捲到底喜不喜歡牠所試吃的，因為不管塞什麼到牠嘴裡，牠通通咬兩下後就咻咻地吞下肚了XD，全部來者不拒啊😂

大家 #星期一加油 ❤️
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#愛妻瘦身便當 #雞胸肉料理 #雞胸肉 #蛋料理 #瘦身便當 #好吃 #便當 #午餐 #食譜 #LUNCHBOX #弁当 #お弁当

【樂活大溪★復興~幸福桃花園】康莊有機聚落尋寶趣~

本週六（12/1）、日（12/2）
在大溪義和農場~
歡迎大家來逛逛在地小農市集：
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有興趣的鄉親們一起來玩玩吧！

思浩大談中國男口含玻璃，去餐廳食霸王餐，完事再勒索賠錢！(大家真瘋Show 2020)


據內媒報道，無業人員陶某和沈某閑來無事，又身無長物，二人尋思如何既能填飽肚又能騙到錢。沈某想起別人曾教他如何吃「霸王餐」：去飯店吃飯時，口中含碎玻璃，在店內假裝吃到玻璃受傷。這樣不僅可以免單還能索要賠償。沈某與陶某商議後決定按上述計劃行事。

報道稱，二人開始「霸王餐之旅」後，連日來已有多家火鍋店紛紛中招，惟商家都會選擇息事寧人。有了多次經驗後，他們專揀綠色有機豆苗落手，因為玻璃顏色和豆苗顏色極相似，店家也不會深究，一般都會選擇妥協，免單加賠錢了事。

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眾所周知，菜界的上菜「豆苗」雖然好食，但價值不菲，而本地有機豆苗更是貴上加貴，賣80幾元至100元一斤屬等閒事。到底有機豆苗為何那麼貴？又值不值呢？記者特意追查，發現有穩定賣豆苗的本地農場並不多，終於找到了錦田的28號農場，冬天每星期可以賣出30斤豆苗。

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一碟簡簡單單的清炒豆苗，出外吃至少都要過百元，即使自己炒，成本都不便宜。因為豆苗有「最貴蔬菜」之稱，至少二三十元一斤，本地有機豆苗，更加賣至八十至一百元一斤。

足本訪問： https://bit.ly/35Ki5uD



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