有東西吃還嫌的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

#長大你就知道了！
這大概是 #莉香姐 最常講的一句話⋯⋯
知道了啦！
知道了啦！
知道了啦！
這大概也是我最常回的一句話⋯⋯
有點不耐煩，還帶有一點點驕縱任性與霸道！
其實莉香姐還有這些經典名言🔻
#飯吃好了沒？
#作業寫了沒？
#趕快去洗澡！
#趕快去睡覺！
#我數到三喔！
#有東西吃還嫌！

—

媽～你不累嗎？

—

直到三十年後，
自己也成為一名媽媽；
這才知道 #媽媽才是這個地球上最偉大的生物
很多話卡在喉嚨，
要我說出口其實很難！
不能給你很多很多～
但是可以陪著你一起哈哈大笑！
寵愛你的日子即將到來❤️
媽媽～
今年，女兒的許願池開在這兒～
等著女兒給妳恩寵無比的加持～
來！請選擇 friDay購物 👉 https://friday.tw/koltoasttalkevent #文末有折扣碼

跟大家分享我平常常用的遠傳friDay購物在母親節檔期🈶️爆炸多的優惠～
🈵️$5000可以抽🏕勤美學露營一泊二食，
$10,000還可以再抽$10,000遠傳幣，機會多很多耶！
而且台灣12大銀行還可已享有最高22.5%的回饋，超適合信用卡重度使用者的我！
指定館別消費還有登記三重抽的活動唷～

除此之外，遠傳friDay購物還有一個「金玉娘言投稿大募集」照片募集計畫活動～
只要跟我一樣在活動頁面上傳跟媽媽的合照與媽媽名言，搶先參加就有頂呱呱或炸雞花可以吃🥰

快點進來曬一下與媽媽的恩愛照吧～https://friday.tw/koltoasttalkmothersday

#媽咪chillhighhigh #金玉娘言 #遠傳friDay購物

—

👏新客折扣碼：結帳時輸入專屬折扣碼toast，消費滿$199折抵$100
*請於5/31前兌換完畢
*本折扣碼限定首購使用，詳細規則、商品付款方式及運送規則依friDay購物公告為主，若有任何疑慮可洽詢friDay購物客服電話(02)77033955

詞:陳皓宇/洪瑜鴻/廖建至 曲:陳皓宇 編曲：潘信維
配唱製作人:葛子毅/陳皓宇
製作人: 陳皓宇/葛子毅
混音師: 魏瑋 ( Nerdy Boy production，廣州 )
錄音師：葛子毅 ( Mimicker Studio )
母帶後期處理：王秉皇 ( 洋活音樂有限公司 )

為了顧三餐 沒睡飽就爬起來
騎著我的歐兜賣 早餐放包包內
奮鬥打拼的心酸 無人可以來了解
查埔人目屎吞腹內

不管風吹雨打還是出日頭
為了家庭的溫暖我要拼出頭
所有賭爛今仔日都放給流
我相信明天一定會更好

明天再擱來 TOMORROW ONE MORE TIME
明天再擱來 你一定要忍耐
明天再擱來 明天明天明天
明天再擱來 你一定要擱來

明天再擱來 TOMORROW ONE MORE TIME
明天再擱來 你一定要忍耐
明天再擱來 明天明天明天
明天再擱來 你一定要擱來

我做過飲料店 也做過咖啡廳
我駛過計程車 也擺過夜市仔
我也穿的熊辣 做過檳榔攤
才知道全部我都做不合

不管來做啥 頭家都嫌我緩慢
就算要加班我也不給他怨嘆
一步一腳印 我來慢慢 過難關
我相信天公伯會來疼咱

晚上的道別 我們稱呼為晚安
晚上到餐廳上去吃的東西 我們稱呼為晚餐
吃飽的笑容 服務員的笑容 顯得特別燦爛
就算沒有太陽 這夜晚 也不會太過陰暗

說不定我們曾經見過面 也曾經聊過天
或許你我也都忘了一面之緣 也算是一種緣
面對不同的人事物 讓我重新認識的人之初
目的都是為了生活 如果人生能夠重來 我再讀點書

明天再擱來 TOMORROW ONE MORE TIME
明天再擱來 你一定要忍耐
明天再擱來 明天明天明天
明天再擱來 你一定要擱來

明天再擱來 TOMORROW ONE MORE TIME
明天再擱來 你一定要忍耐
明天再擱來 明天明天明天
明天再擱來 你一定要擱來

明天再擱來（我做過飲料店 也做過咖啡廳）
明天再擱來（我駛過計程車 也擺過夜市仔）
明天再擱來（我也穿的熊辣 做過檳榔攤）
明天再擱來（才知道全部我都做不合）

明天再擱來 TOMORROW ONE MORE TIME
明天再擱來 你一定要忍耐
明天再擱來 明天明天明天
明天再擱來 你一定要擱來

明天再擱來

來電答鈴&原音鈴下載方式
中華電信700來電答鈴 :手機直撥700--按4輸入歌曲代碼 (僅提供來電答鈴產品下載)
台灣大哥大803行動答鈴:手機直撥803--按4輸入歌曲簡碼--選擇來電答鈴或原音鈴產品下載
台灣之星700來電答鈴:手機直撥700--按4輸入歌曲簡碼 (僅提供來電答鈴產品下載)
亞太560來電答鈴:手機直撥560--按2--按6輸入歌曲簡碼 (僅提供來電答鈴產品下載)
遠傳900來電答鈴:手機直撥900--按4--輸入六碼答鈴代碼
本服務計費方式以各家電信業者為準

事隔一年，你們的 《吃貨》 回來了！！！咦？這次有男主角？
吃货和颜控最爱的美食拟人 RPG《食物语》推出新马版啦！
【下载游戏】https://bit.ly/2WO4lLa
现在下载就可领取本地限定食魂「肉骨茶」！

#食物语新马版 #吃货颜控都在玩 #宅家食物语大赛 #美食变成人

特別感謝：
MV服裝：https://instagram.com/kittieyiyicollection
可愛氣球：https://instagram.com/le.bloons


數位發行
https://www.soundscape.net/a/10815


影像製作 MUSIC VIDEO PRODUCTION
出品人 | 彤彤
導演 | Cody Hong
剪輯 & 調色 | 彤彤
製作人 | Ivan Lim
攝影師 | Kelvin維堯
燈光師 | FILMWAY EQUIPMENT SDN BHD
美術/道具 | Aaron Ho
Ice Ong
場務組 | Kelvin國良
Aaron Ku
劇照攝影 | Ivan Lim
花絮攝影 | Aaron Ku
化妝師 | Yein Chan
髮型師 | Kay Tuan
造型師 | KittieYiyi
藝人經紀人 | Kevin Tang 小明

音樂製作 MUSIC PRODUCTION
製作人｜ 羅凱
作詞 ｜ 羅凱 賴佑政 方志勇 彤彤
作曲 ｜ 羅凱 賴佑政
演唱 ｜ 方志勇 彤彤
編曲 ｜ 賴佑政
錄音師 ｜ 严世茗AaronJiam
錄音室 ｜ Broo Productions
混音師 ｜ 賴煙囪 Lai

特別感謝媒體夥伴 | MY ／GoXuan


《大口大口吃肉》歌詞
不要再叫我吃貨
還不是因為都是你寵著我
餅乾糖果買一堆
奶茶點大杯
都是你惹的禍
突然 變成了吃貨
還不是因為你說你多愛我
說什麼外表不重要
又羨慕別人家身材好

這是吃貨2.0
不會有2.1
是食物語的愛
讓我們持续更新
像榴蓮口味冰淇淋
綿密又甜蜜
的嚐一口就上癮
就像我看到你

愛情與麵包
不用二擇一
小朋友才做決定
我願意餵妳
吃很多東西
變成吃貨
也沒有關係
北鼻可不可以

喜欢我多过鹹酥雞
如果惹你生氣
那榴蓮蛋糕會搞定
手牽手一起
幸福肥也沒關係
有我陪著你
一起吃炸雞

YO 這是吃貨2.0

不要再叫我吃貨
還不是因為都是你寵著我
肚子寂寞的時候
你總會陪我
大口大口的吃肉
如果愛上了吃貨
甜蜜的問候
永遠不嫌多
喜歡看見妳滿足的笑容
減肥明天再說

愛吃不是錯
錯 錯 寶貝別失落
減肥那種事 都是明天的工作
喜歡你的活潑 和貪吃的臉孔
叉烧和烧肉 都比我重要我懂
想吃的料理 什麼都可以
我follow你的決定
我可以 變成中華料理 give u 我的心
親身體驗最道地食物語的旅行

Yo order please
我想要一 份 餃子和蘇打
那黑胡椒螃蟹 他一定要最大
當然要加上 巴生肉骨茶
最後再配上 那甜甜的奶茶

北鼻可不可以
喜欢我多过咸酥鸡
如果惹你生氣
那榴蓮蛋糕會搞定
手牽手一起
幸福肥也沒關係
有我陪著你
一起吃炸雞

小扣子啊 怎麼還不上菜呢 本宮就快餓昏啦

娘娘 我來啦！！！
不要再叫我吃貨
還不是因為都是你寵著我
肚子寂寞的時候
你總會陪我
大口大口的吃肉
如果愛上了吃貨
甜蜜的問候
永遠不嫌多
喜歡看妳滿足的笑容
減肥 明天再說

不要再叫我吃貨
還不是因為都是你寵著我
肚子寂寞的時候
你總會陪我
大口大口的吃肉
如果愛上了吃貨
甜蜜的問候
永遠不嫌多
喜歡看妳滿足的笑容
減肥 明天再說

▶ 點這裡訂閱我的頻道 ❤️ http://www.youtube.com/dumplingsoda

▶ 喜歡我的影片，記得幫我【分享】和【按讚】喲～

▶ Follow 彤彤：
FB: http://www.facebook.com/lizzchloemyfm
IG: http://www.instagram.com/lizzchloe

▶ 任何合作邀約，請直接聯繫：
business@creatorstudioco.com

人在高興時，特別好胃口；人在悲傷時，還是會肚子餓。何況開工前、收工後！

凌晨一點半的堅尼地城，港鐵收工，車輛停泊，百店沉睡中，唯獨新興食家剛剛亮燈啟爐，開始煲粥搓麵粉做點心；蒸籠白煙漸漸升騰，溫潤香氣飄呀飄，縈繞城西近三十個寒暑，撫慰着夜幕下轆轆的饑腸。

「我們來到西環的時候，它是一個菜欄市場呀、屠房呀，做半夜三更為香港服務的基層市民（生意）。」新興第二代老闆徐國興回憶。店是街坊格局，廳面五六張枱，走廊擠多幾張；沒電視，沒電腦收銀；牆上貼着上世紀市政事務署「隨地吐痰得人憎」告示牌、手書中英文提示：「夜深時分，請將聲量收細」恍若穿越到了七八十年代。

店雖說三點營業，但兩點零五分已來了第一個客人——的士司機鄭先生。「我兜到呢度就入嚟坐一坐，當作休息。」樓面阿姐三點才上班，「我慣咗自己招呼自己。好彩放緊暑假，否則坐滿晒學生，企都無碇企。」他逕自取碗筷開茶。

不一會，蒸點心的師傅林哥搬出兩楝點心到點心角，跟他打招呼：「食住先。」

鄭先生取了一籠粉卷，回敬：「新鮮熱辣！」

沒一刻鐘，又走進兩個外籍男，未坐下就去揭蒸籠，顯然是識途老馬。說時遲，做蔬菜批發的梁先生已經倒開黑如墨汁的普洱，自得其樂：「我自己沖（茶），喜歡幾多茶葉就落幾多。」最重要是沒第二個地方如此早開，「我飲完茶就要開工。」跟他搭枱的四眼阿叔，低頭不動，掛着「請勿打擾」的漠然。

這時，六個後生仔嘻嘻哈哈坐滿隔籬大枱，都穿著港大宿舍兆基堂的T恤。原來有人要離港，一班巴打來搞餞行。主角Evric說，大一時師兄帶他來，他又帶師弟來，自己快升大四了。

怪不得新興和附近港大的師生關係密切，有時以點心贊助學生活動；牆上就有幾張港大屬會的感謝狀，當中還有前校長徐立之的簽名呢！

年輕人鬧哄哄，在廚房的阿興伸頭瞄一瞄，「呀！司機、學生，都是熟客，他們自己搞掂。」轉身又忙他的。今天負責炸爐的師傅放假，主力調校食物味道的他，要分身去炸春卷、炸鮮奶。

兄弟班，個個賣力
廳面盡頭，是無遮無掩的開放式廚房，供應近五六十款點心。五六個師傅全日一邊做一邊蒸，做好甚麼就賣甚麼。點心出籠，林哥就速遞到點心角，客人自選自取；三點後也有阿姐用托盤巡場；五六點開始人多插針難入，大聲公輝師傅不時引吭叫賣：「叉燒包、燒腩卷啦喂朋友，古法炮製喇！」「大大件抵食呀！」

懷舊點心如南乳燒腩卷、大過拳頭的雞球大包、糯米包、鵪鶉蛋燒賣，坊間已經少見。

「我們一向以來都是自己做點心，做舊時啲古老嘢。」人稱「海叔」的徐海說。他是阿興的父親、新興的創辦人，在茶樓、酒店做過點心師傅，1972年於九龍橫頭磡七層大廈徙置區開了新興茶樓，經營15年，因為政府收樓被迫結業。

做飲食，哪裏有人需要吃東西，哪裏就有生機。海叔看準西環的凌晨市場，廿八九年前帶領兒子和幾個舊夥計來到加多近街，重新掛起新興的招牌，開始凌晨三點至下午四點的營業循環。因為加租、收樓搬過幾次，五六年前才落腳現址士美菲路。

「我由上環水坑口入行，做了60年，到厚和街（前一個鋪址）無再持牌了。」阿興接手後，海叔仍然朝朝3點必露，坐鎮收銀，做到上午11點返家瞌一瞌，下午3點又回來，都是為阿仔着想：「現在請人艱難，我就幫他打理一下。」

阿興說，現在一盤生意由他和幾個股東拍檔，「他們都是這裏的師傅、舊夥計。」

他指各人一直出心出力，也因為是股東拍檔，大家沒計較，當年才能捱過沙士難關。

63歲的華哥人很害羞，是阿興的拍檔之一，入行超過40年。「我十幾歲已經跟住海叔賣點心，我幫他打工時咁做，佢畀啲股份我，我又係咁做。」他本身住天水圍，海叔揸弗年代已在附近租宿舍給師傅，他乾脆以店為家。「喺呢度好快趣就過一日，雖然辛苦，但係開心嘅！一班拍檔合作咗幾十年，有拗撬都唔會放喺心。」他弟弟阿耀也加入了新興，負責做包、搓皮。全日所有師傅都不停手，肚餓時就走開一陣去醫肚，很快又回到崗位上。兄弟班，個個賣力。

現在海叔不再在廚房勞神，「爸爸雖然88歲，但他真是一個很令人佩服的老人家，對工作好有熱誠，堅持繼續每日上班。」阿興如粉絲仰望偶像。他是家中老大，三個弟弟一個做冷氣，一個做煤氣，最小的到加拿大升學、謀生。「我讀書不是太好，整嘢食覺得好開心，所以有興趣做。」52歲的他，看上去只像40，但入行已經30年，跟着父親研究點心。

靚料正貨　還得用心
從前爸爸日做16小時，阿興接手後一樣日做16小時。每晚凌晨一點多，率先回鋪開爐頭搞醃料，「好多食物要醃，又要煲粥，要早點回來，否則做唔切。我們的品牌是自家製，所以很多事都是親手去做的。」

不少行家慳水慳力，老早已從點心工場取貨；海叔搖頭：「在上面（大陸）的貨拿到來無咩汁，乾爭爭！」

「自己做嘅就靚啲，用料靚啲。在上面取貨不知道，人家做好給你，你看不到人家怎樣做，信心就是這些。」海叔舉例，白米他們入貨比別人貴30元一包，「一日用兩三包米就相差近100蚊，一個月相差幾千蚊。最好食先得，材料嘛！」

父親的信念，阿興切實執行。各式燒賣豬肉餡、蒸排骨，都不用雪藏貨，「食落唔同嘅！」他笑說。魚肉釀豆腐，魚肉爽彈帶陳皮香，烤得金黃的豆腐是買布包豆腐回來炸；豉汁鳳爪的雞腳自家炸後再煮，皮夠爽。如此尋常配料許多食肆直接入現貨，他們貫徹「自家製」，不嫌工夫多，花時間。

棉花雞的魚肚，阿興表示用最貴的一種；咖喱金錢肚，他特別選用夠口感的厚身牛肚，整塊燉腍後裁成條，用秘製醬料醃透；吃起來惹味卻不油滯厚味。

點心都是街坊價，小點17元，頂點才25元。因為沒有炒爐，全店食物只能蒸或炸，50多元的午市蒸魚套餐算最貴了。不過，用料絕不馬虎：除了黃花、紅衫魚、撻沙、烏頭必然冰鮮，鯇魚是鮮蹦活跳的整條買回來；配陳皮清蒸或薑葱的斑頭腩，是取貨20多斤游水大龍躉，抵鋪後才劏魚斬件，務求貨靚新鮮。

「西環初時沒有甚麼店鋪酒樓，現在競爭愈來愈大，我們唯有盡量做好，咁先對得住街坊。」阿興說話的口吻，跟父親如出一轍。

今天，莫失莫忘
要是算上橫頭磡的前塵，新興已逾40年歷史，沒有爭利的驚濤，沒有賺淚的起伏，每一日也如今天：師傅密密手，每樣點心求快也求好：糯米包軟硬適中，加了蝦米吊味、花生粒添口感；腸粉用米漿新鮮即拉，夠薄夠滑；招牌流沙包皮薄軟熟，一咬爆汁，流着濃濃的鹹蛋及牛奶香……

「做就個個(間間)都是那樣做，無話叻得過人，你自己調校的味道好些，你有些心機做就好些。」海叔不直接誇獎，但大夥兒的用心，全看在眼裏。

阿興人很隨和，只是做，沒埋怨。「跟街坊有份感情，每天都碰口碰面，個個從小吃到大，都很熱情、很欣賞你的點心，覺得有份滿足感，也是動力所在。」尤其看着大學生入學、畢業，出來工作後也回來探班，他特別珍視這「金錢以外的東西」。

雖沒米芝蓮加冕，新興捧場客除了街坊大叔，更有不少後生仔女；牆上有E神、霆鋒的留影；CNNgo網站全港最佳心水點心店它榜上有名，中外遊客慕名而至，時常全場爆滿……阿興和拍檔大有條件開晏，不必日夜顛倒。

「有些人都會問我：三點那麼早，開遲一點吧！其實都不想那麼早，但因為儲了一批熟客以及有口碑，他們每一天返工放工常常來光顧你，建立了一些感情，也不想失去這一班客人。」不善辭令的阿興解釋。

想了想，又補充：「太夜，真係好難搵嘢食。」他笑起來，帶點傻氣。

採訪：韓潔瑤 拍攝：關永浩

新興食家
地址：西環堅尼地城士美非路8號地下C號鋪
電話：2816 0616
詳情： http://bit.ly/2MUEwSs

===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)

新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp

《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel

飲食男女網站：http://etw.hk

Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相：http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)