有啲人你一世都記得的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

有啲人可能同你相處咗一段時間，但係轉個頭就唔記得佢，又有啲人係你千方百計唔想記住，偏偏一世都忘記唔到。

你心入面有冇呢個人呢？我肯定冇大家咁多情史，所以轉個頭就唔記得嘅人比較多，特別係……舊同事，冇計啦！以前jumpy吖嘛！有時喺街撞到啲熟口熟面嘅人，我只可以確定曾經共事過，可能係隔離department，又可能係客，不過都無所謂喇，反正對方都唔記得我，咁當然啦，通常我忘記嗰啲都係男仔，女仔一般都比較上心嘅。

我好衰？以下條片個男主角都係咁上下咋喎！不過佢幸運過我，起碼可以撞返心儀嘅女仔，仲教返人點樣食呢碗錦麗綜合粉，好明顯佢兩個都冇忘記對方。後面幅牆寫住「一種味道，半世紀的堅持」，係Pho le 錦麗想話畀大家聽嘅故事，以前車馬好慢，書信好遠，一生只夠愛一個人，所以盡是美好回憶，而家上交友網say個hi，傾兩日就話拍拖，過一排又easy come easy go分手，堅持兩個字易寫易讀，但其實好難做到。

睇嚟我都要去一去錦麗，睇下會唔會撞返一個半個念念不忘嘅舊同事，我指女仔舊同事，男仔就唔使撞返喇！Ada、 Betty、 Catherine、 Doris…我miss你哋，不過最miss都係Pho！

#有啲人你轉頭就遺忘
#有啲人你一世都記得
#屬於我倆的味覺回憶
#幸福就是這瞬間
#遇見你才懂得想念的滋味
#imisspho #林愷鈴 #鄧加樂
#錦麗 #phole #tfactoryconcept

《道地極品解茶呈獻：為何深夜總是餓》第三十四回

?平安夜！失身夜！?
聖誕節，凍冰冰，有咩爽得過兩個人喺屋企，
Sweet sweet咁玩煮飯仔呢？
所以今集教大家整個「梅菜肉餅煲仔飯」，
食完暖笠笠，囡囡都話好心急！
咁心急做啲乜？平安夜做乜都得啦～

記得睇埋最尾個彩蛋......
你哋話要睇呀嘛？睇啦！仲唔睇？
今個禮拜，壹鳩 is back！

梅菜肉餅煲仔飯

米320克
水320毫升
半肥瘦梅頭豬肉200克
梅菜1條
鹽 2茶匙
糖 1茶匙
醬油 2茶匙
白胡椒少許
味醂 1茶匙
料理酒 1茶匙
豆粉 1湯匙
水 適量

食譜由Kiki Hime提供

#杜汶澤喱騷 #為何深夜總是餓 #GeniusBar #壹鳩大事回顧 #劣食觀世音 #chapmantolateshow
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【一週節目重溫】
?星期一《為何深夜總是餓》：
17/12－拉絲芝士咖喱牛肉焗飯(http://bit.ly/2PL2rEo）
⚪星期三《GENIUS BAR》：
19/12－撬牆腳 (http://bit.ly/2CoB6EN)
?星期五《劣食觀世音》：
21/12－ 街頭小食篇 (http://bit.ly/2SZmQHO)
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?杜汶澤喱騷Chapman To’s Late Show YouTube Channel：
https://bit.ly/2K5ZyPL

之前收到好多異能人士的資詢，話身懷絕技同搞笑想黎微辣拍下片玩下 依家有機會啦！
9月7號，我地將會進行一個演員Casting，如果你自問你自己夠柒，夠厭世或者夠樣衰（我講仔），又或者好有性格，又或者身懷特別技能（任你吹），又又又或者有一顆好想嘗試既心！即管過黎試下 最怕無比自己一次嘗試既機會姐

*由於9月7號會在火「澳門區」進行Casting，所以我地預澳門區優先！

但係大家未來遲啲都有機會係香港區搞，所以大家可以照報

****有興趣者，記得將你的聯絡方式、相片、CV再加咩都好電郵至： cast@weilamanner.com


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有些故事，只屬於某個年代。
那年頭的月光，似乎特別澄明。
或許是人心，格外皎潔。
當夢闌酒下，情節便隨月兒去。
只餘那股味兒，戀戀不捨地迴盪着。
徘轉於一家老牌食店——得龍大飯店。

好生故事之年，約莫是五、六十年代開始。
娃娃於鑽石山鐵皮屋落地，改名為曾國生（生哥）。鐵皮屋內，只有一張床、一個櫃及一個痰盂。他與父母及其他四個陸續出世的弟妹就擠在這麼一個空間內過活。父母為生計，都只能起早貪黑地於外頭打工，養活小孩：「嗰陣我哋冇人睇㗎，阿媽得閒返嚟望吓，見我哋喊就塞啲鹽入我哋口。」小子懂事，果真止涕。
未幾，爸爸曾義（曾伯）得鄰居傾囊相助，借來當時數千元的巨額開辦了位於大角咀的「得龍」大牌檔，賣碟頭飯、叉燒飯，當年工廠林立，生意雖然不俗，但大牌擋始終日曬雨淋，又受黑白兩道逼迫，曾伯最終看準時機，決定搬到新蒲崗現址入鋪，貪其位於機場附近、工廠環繞，而且娛樂場所眾多。經營模式大致不變，只是早市除了賣飯以外，亦加入了點心，又購入高質素茶葉，以水滾茶靚作招徠。

聽說，有種人注定勞碌。一家七口環境算是好轉，但曾伯及曾媽手腳仍未停歇。生意旺，夥計缺一不可。一天，一名洗碗姐姐突然哮喘發作，曾媽惟有着當時還在讀小學的生哥來幫忙。自此，幾乎每天都到店裏工作的生哥，換來的，就只有一支汽水，但足以令當時的他樂翻天。中五畢業那年，自知不是讀書的料子，生哥決定全力到小店工作，逐步接父親的棒。曾伯不是省油的燈，要求他由低做起，一開始是洗地打雜、綁背帶賣點心，上手後，再讓他入廚房學紅案，打荷、砧板、點心、燒臘等功夫，都學會了，方才讓他管賬目。小子能獨立自主之時，已經踏入一九八零年。你相信嗎？八十年代的月亮特別圓。
生哥凝眸白玉盤，緩緩吐出：「嗰陣時啲客，行入嚟就自己企喺枱隔籬等；唔夠位，就自己帶埋櫈仔嚟。」那是個工業領導的時代，人人有工開，而且最愛加班，他記得那時候工廠老闆十分闊綽，平安夜會請員工吃一百元一個的鮑魚雞球飯：「八幾年賣一百蚊，咁都有人買，你諗吓大家環境幾好。」然而，陰霾終於掩至。

一九九八年，陳方安生宣佈啟德機場關燈：「機場熄燈，成個新蒲崗好似都熄咗燈咁。」一夜之間，飯店流失了三分之二的客人。加上九七金融風暴及工廠北移，生意實在令人慘不忍睹。當時飯店養活了五十多名員工，當時曾伯已進入半退休狀態，他着生哥索性把飯店結束，「佢話呢個唔係我嘅錯，咁辛苦不如執咗佢。」但他一方面不希望父業敗在自己手中；另一邊廂，又不願看到五十多個家庭失去支柱，一念復一念，他最終還是堅持信念。
雲霧，卻遠比他想像中厚。他想盡辦法挽回生意。於是他決定做外賣生意，當時願意做跑腿的只有他一人：「我四十幾歲人去學電單車，一個飯盒我都送，廿三蚊，啲夥計都背後偷笑。」這對生哥而言不算甚麼，更甚的是，他要借錢發薪予員工，賣車賣樓，每天身上只有十元，他就日日從新蒲崗徒步回西貢的家，足足三個多小時的路程，這些苦頭，他都獨自承受，不敢跟父母及太太哼半句：「我問自己，你仲要行到幾時？我唔想衰畀人睇。」結果，朗月重見之日，竟是十年之後。

千禧時代降臨，新潮玩意盛行成風，於是有朋友建議生哥把老式菜「金錢雞」加入菜單，結果反應熱烈，他也就索性於晚市做起懷舊菜來，轉做中檔客路。除了招來食客外，也吸引了不少傳媒追訪，生意終於起死回生。
如此一役，曾伯也對兒子另眼相看，任其變革，但只有一個要求：「佢叫我一定要照顧番班老街坊，所以我早市照賣點心﹑午市繼續賣碟頭飯，客情好重要，班街坊養大得龍，養大我哋。」水滾茶靚，照舊。

此情此景可以維持多久，生哥也不敢斷言。已屆六十之齡，膝下無兒女，他倒下了，也就無人承繼飯店，但他不言悔：「我敢講我人生八﹑九成都畀咗飯店，我冇能力再去照顧其他事情，其實冇話可唔可惜，結束就係結束。」風雨曾蕭蕭，回首，心境與鏡月卻恍如從未被歲月洗禮，澄澈、靜謐。

蝦餃 $24 // 排骨飯 $22 // 乾蒸牛肉 $22 // 古法太爺雞 $338/一隻 $218/半隻 // 砵酒焗桶蠔 $208/例 // 雞蛋焗魚腸 $88/例 // 懷舊金錢雞 $40/件（如配蝴蝶餅$25/件，但金錢雞只有半件）

得龍大飯店
地址：新蒲崗康強街25-29號地下
電話：2320 7020 / 2323 0383
營業時間：6am-11pm