有咩唔啱呢的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

美帝國務卿Mike Pompeo："Wuhan Virus"

肯定唔係無心，係尊登咁講，因為佢叫完"Wuhan Virus"答咗堆嘢之後，其中一個主持仲特別提醒加多腳要佢補充嘅。

"You called it the Wuhan virus. And I haven't...that's an accurate way to depict where it's coming from..."
（你叫隻菌叫武漢病毒，我無咁講㗎...不過跟返個病嘅來源又係啱喎...）

然後，佢嘅回應係咁：

"Pete, that's a really good point. As a first matter, the Chinese communist party has said that this is where the virus started. Don't take my word for it. Take theirs. They are right on this one."
（阿Pete，呢個point就講得好喇。係佢地自己講隻病毒嘅來源，唔關我事㗎，今次佢地啱晒㗎。）

#有咩唔啱呢？

Video Source：Fox News

G: 唔應該喺埋一齊呀....唔啱呀....
B: 有咩唔啱呢？
G: .....唔啱囉.......即係.....唔係咁囉.......
B: 咁即係點呢？

諗唔到藉口分開嘅MK妹~

【英皇徽號如何不合適要遮蔽】
【郵政署長立法會上答問語塞】

郵政署署長丁葉燕薇在立法會一個委員會上，被追問為何認為舊郵筒上殖民地時代的標記及徽號不合適時，一度語塞。

公民黨的郭榮鏗問：「如果在郵筒上展示一些皇冠標記、或者一些英國皇室徽號是不合適的，使用了十八年了，那一方面不合適？」

「就著這方面都是政府內部討論，所得出的一個決定。」

郭追問：「突然間有什麼不合適呢？」

但丁葉燕薇遲疑一陣，仍未有回答。

這時主持會議的經濟發展事務委員會主席田北俊就叫停郭榮鏗：「署長有一些難處、難答，不如你問別的問題好嗎？」


＃有線新聞

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Heyo - 喜愛射毛 MV
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Music Video directed & produced by Rei Leuna
(原曲自 trey songz - bottoms up)

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歌詞：
去蒲 去蒲
你蒲到 唔對路
咪落去蒲 到做 對伴侶 又要同佢 嘈
埋蒞Party 為Have Fun
玩完就係分
搵搵情人 玩陣情感
好少可係真 （攞苦蒞辛）

未試過玩到濕晒
抹（擘）大髀 既滋味
乜野叫觀音坐大飛 你知未
咪黐蒞黐去 飲杯屎水
又話係知己
你把口 唔似係口臭
係好似有.. 屎味！
Yeh 個個扮大佬
咪呀呀咋咋
飲兩杯 碌爆卡
爆大煲 噢 你扮啦
係邊話 你而家
仲吱喳 Boom Boom Bah
Everybody BiLiBaLah
蝦毛 話扮 龍蝦
一班o靚妹 因乜懶高傲
埋蒞黐餐 呢班
玩笠高帽 玩風度
呀先生 蒞隨便玩
揀啱邊間 邊間
先至啱 窿路
今晚去掘路 估唔到
會闊過 獅子山通道

去蒲 去蒲
你蒲到 唔對路
咪落去蒲 到做 對伴侶 又要同佢 嘈
埋蒞Party 為Have Fun
玩完就係分
搵搵情人 玩陣情感

行步路 都咁暴露
行度度 都繼續露
人人白日夢 搏做夢路
天氣報告 暴乳 局暴
要慎重 濕滑既道路
有得做 你咪去做做
月黑風高 佢地最熟路
帶埋 沐浴露 好服務
唔怕核突 咁咪啱班 笨柒囉
洗乜咁緊火 手多多 就入波
合巹酒 飲左 咁就 入左 診所
佢話拮我啦 多D磨
どうもありがとう！
諗 住請人飲 人 地飲 完抆
唔通人 地諗 住玩你條金針粉 咩
我心諗...
黑麻麻 人人 下下 呃呃氹氹
呢個老襯 呢個老襟 人人 冚家親親

望 住個個 亂摸摸
磨磨 下又 走火
受落 又扮 嬲囉
濕就 用地拖

街坊小店，從來都只是做鄰舍生意，由早餐A到碟頭飯，日夜如是，堅守多年，面臨結業，卻因為太子爺浪子回頭，令小店不再小，衝出界限，跨區發展。由流浮山走到慈雲山，除了是榮記老闆娘Polly姐的愛情故事，亦是扭轉這間小店命運的關鍵。

金蠔 VS 蠔豉

「羅撚蠔」，在流浮山經常聽到的三個字。驟耳聽，似本土粗口，但人家沙井話「金蠔」叫法，親切得多。蠔，可以有多種食法，本土蠔生食，被群起而攻之，但如果嫌薑葱、砵酒、酥炸太平凡，可試試蠔之鄉沙井人傳統食法，由插杆養蠔起計，養足四年，再生剝風乾日曬一至兩日，令蠔身保留80%水分而裙邊略帶金黃，呈半濕半乾狀態，就是上等「金蠔」。

「金蠔」和「蠔豉」不同之處，除了身價，肉質亦有大分別，蠔豉要曬上四至五天，水分保留20%以下，肉身不會太肥而乾身。「金蠔」煮法簡單，兩邊輕煎金黃色，幾分鐘後上碟，沾上砂糖，配着冒煙白飯一流。（配砂糖據講可以辟走蠔澀味）


傳統食法好，但放在已經傳統到有點殘舊的慈雲山茶記，未必成為大眾口味，當愛的故事上集正面臨結業危機，太子爺李耀榮（Ray）剛好回來接手，憑着媽媽Polly姐的家族蠔業，發展愛的故事下集，以「金蠔煲仔飯」將小店起死回生。「細個一放學就落茶餐廳幫手，同學去玩，我就趕住返鋪頭切麵包，沖華田，唔憎就假啦。」對阿Ray而言，家人經營食店，簡直係是童年惡夢。「成日屈喺間鋪，一個星期開足七日，年初二、三就開門，喺鋪頭多過喺屋企，你話有乜理由一畢業唔搵工走。」

好景不常，Ray出走後做過跟車、做過攝影師，經營過小生意，風光過後，輸得一無所有。回到起點。「當日我返嚟茶餐廳，媽咪無講啲乜，直到我講咗句，返嚟幫手好唔好？」媽咪望住我，好簡單答：「好！」對Ray而言，這個簡單的好字，令他百感交集，窩心得差點流下男兒淚。曾經往外闖，見盡人情冷暖，還是回到家，才有實在的安全感。


廚房雖小，鬥志卻很大

人生總有高低潮，最難聽的說話都聽過，「有朋友見我衰咗，要返榮記，睇死我唔得，咩死廚房佬，撈唔掂，踎喺廚房一世啦！」冷嘲熱諷，的確可以令人磨滅鬥志，但偏偏Ray卻要成為最失敗的成功者，廚房雖小，鬥志卻很大，「我當時諗，我唔可以俾人睇死，唔成功無所謂，但至少，要俾人知道，我係有實力，就算輸唔緊要，反正我已經無嘢可以再輸。」

一個砂鍋，改變一生

Ray回到榮記，很快就熟習環境，畢竟在此度過廿多個寒暑。最初只是跟餐牌做，慢慢就想改變了，畢竟還年輕，當然想有突破。「諗過好多方案，例如加燒味，但諗深一層，就知唔work，點做都唔夠大集團好，左諗右諗，最後就諗到做煲仔飯。」原因簡單，Ray覺得香港有水準有風味的煲仔飯很少。

起死回生，再重生要做色香味俱全的煲仔飯並不容易，排骨、滑雞、臘味是經典，但無特別，「有次喺屋企食飯，攞啲金蠔出嚟煎，就係咁，俾我諗到用曬乾過嘅海產做煲仔飯，金蠔有海水鹹鮮，唔需要添加調味，已經鮮味突出，加埋白飯，嗰種香氣，未食已經口水流。」

兩母子試完第一個製成品，覺得不錯，當Ray定價過百元，兩母子就各持己見，「媽咪覺得過百蚊個煲仔飯，唔會有人專登嚟慈雲山食，但我覺得，香港人對食好講究，只要質素好，就會嚟。」有麝自然香，跨區都有捧場客，加上Ray的外公生前在流浮山做蠔業，有些江湖地位，要拿上等貨並非難事。既然貨源穩定，品質有保證，當然事半功倍。「估唔到因為我呢個煲仔飯，令外公停咗嘅蠔業又再重生，感覺好奇妙。」

輸了時間，贏了婚姻

這招牌煲仔飯，令Ray贏回親情、事業，還有愛情。「我識到我老婆，都係因為呢個煲仔飯咋，佢未嫁我之前係Food Blogger，咁啱有次朋友食飯，我請佢嚟試食，之後就一齊咗。」婚後更生了個可愛囡囡，良緣天注定，婚姻竟然可以靠煲仔飯？！

冬天必食煲仔飯，對我們而言，是溫飽是滿足果腹之慾，對慈雲山榮記而言，挽回面子，也贏得食客掌聲。

採訪：馬小玲
攝影：謝致中、邱覺達

榮記茶餐室
地址：慈雲山毓華里12號地下
電話：2328 9232
營業時間：星期一至六 6:30am-10pm、星期日6:30am-6pm
詳情： http://bit.ly/2UvawA5

註：煲仔飯6pm後供應

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食軟雪糕! 雪糕! 雪糕!...
睇完你就知點解唔好亂叫食軟雪糕...Orz
小心被洗腦!!
[測試自己有無被洗腦方法]:
別人問你食咩? 你會答
食
...

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原曲:食軟雪糕
原唱:莊冬昕
(洗腦歌詞)
食軟雪糕......
啱啱畢業日日夜夜淨係做做做
相當激烈求求其其隨時無得撈
出街好熱日日食飯食麵唔係路
今鋪真蝕飯後望著電視煲煲煲
好想買樓　去亂　咁亂咁租
好想養狗　我任佢任佢wo
好想戴錶　戴住戴住隻撈
好想有錢　買pat買pat雪糕
Woh　朱古力好好味道
Woh　雲呢嗱好好味道
Woh　兩種溝埋仲好味道
Woh　真係真係好好味道
好味......好味道
食軟雪糕　雪糕　雪糕
食軟雪糕　雪糕　雪糕
食軟雪糕　雪糕　雪糕
兩個半一杯我有你無
食軟雪糕　雪糕　雪糕
食軟雪糕　雪糕　雪糕
食軟雪糕　雪糕　雪糕
加啲士多啤梨變咗新地雪糕
捱咗咁耐終於搵到搵到少少錢
返到公司點都點都俾返少少面
日日喪做OT晚晚O到兩三點
攪咁多嘢為咗買杯雪糕好驚險
好想買樓　去亂　咁亂咁租
好想養狗　我任佢任佢wo
好想戴錶　戴住戴住隻撈
好想有錢　買pat買pat雪糕
Woh　朱古力好好味道
Woh　雲呢嗱好好味道
Woh　兩種溝埋仲好味道
Woh　真係真係好好味道
好味......好味道
食軟雪糕　雪糕　雪糕
食軟雪糕　雪糕　雪糕
食軟雪糕　雪糕　雪糕
兩個半一杯我有你無
食軟雪糕　雪糕　雪糕
食軟雪糕　雪糕　雪糕
食軟雪糕　雪糕　雪糕
加啲士多啤梨變咗新地雪糕
食軟雪糕　雪糕　雪糕
食軟雪糕　雪糕　雪糕
食軟雪糕　雪糕　雪糕
兩個半一杯我有你無
食軟雪糕　雪糕　雪糕
食軟雪糕　雪糕　雪糕
食軟雪糕　雪糕　雪糕
加啲士多啤梨變咗新地雪糕
食軟雪糕　雪糕　雪糕
食軟雪糕　雪糕　雪糕
食軟雪糕　雪糕　雪糕
兩個半一杯我有你無
食軟雪糕　雪糕　雪糕
食軟雪糕　雪糕　雪糕
食軟雪糕　雪糕　雪糕
加啲士多啤梨變咗新地雪糕

(睇到呢到你已被洗腦:))