刺蝟雞？？？
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有口福 在 有口福 Facebook 八卦
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有口福 在 有口福 Facebook 八卦
如果你在布丁蛋糕裡壓入了6個寶特瓶底，會發生什麼事？😋
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有口福 在 有口福 Youtube 的評價
5種焦糖裝飾甜點技巧
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所需食材
250 g 糖
75 ml 礦泉水
1 湯匙 蜂蜜
作法:
要準備焦糖，你需要一個鍋底較厚的鍋子。將糖和水倒入鍋中，用中火煮沸，然後加入蜂蜜，繼續煮直到焦糖變成淺褐色。然後讓其冷卻，直到沒有氣泡為止。
小提示：焦糖煮熟後，將鍋子放入冷水中幾秒鐘(不要太長)，焦糖將不會變得太焦。
1.) 榛果刺
所需食材:
榛果
牙籤
作法:
1.1)首先在烤箱中烤榛果，然後去殼。可以將它們放在乾淨的布裡揉一揉，會比較容易。
1.2) 每顆榛果插進一根牙籤。
1.3) 利用牙籤，將榛果浸入焦糖裡，然後取出。接著讓焦糖滴落。
1.4) 然後，小心的取下榛果，並用剪刀切開焦糖的尖端。
2.) 金色蚌殼
所需食材:
大湯匙
油
小湯匙
作法:
2.1) 翻轉大湯匙，並用油擦拭其表面。
2.2) 現在用小湯匙，快速移動將焦糖淋在大湯匙上。讓其變硬，然後小心的取下焦糖碗。結果令人印象深刻！
3.) 焦糖蝴蝶
所需食材:
湯匙
烘培紙
焦糖糖果
作法:
3.1)將烘培紙放在烤盤上，然後用湯匙將液態焦糖以適當的形狀「畫」在烘焙紙上，進而塑造出蝴蝶的翅膀和頭部。最後用焦糖糖果當蝴蝶的身體。
4.) 糖巢
所需食材
一把新的扁平梳
作法:
4.1) 將梳子浸入液體焦糖中，然後將焦糖細線搖晃到較大的工作面上，並快速移動。
4.2) 小心的擠壓焦糖線，並將其滾動成巢狀。
5.) 甜心螺旋
所需食材:
桿麵棍
湯匙
作法:
5.1) 用湯匙將焦糖滾到小桿麵棍上。過程中請轉動桿麵棍，使焦糖變成螺旋狀。當其硬化後，小心的將其從桿麵棍拿下。
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用創意的方式，準備蛋料理
關於雞蛋的好處是它可以有多種的變化：白煮蛋、炒雞蛋、荷包蛋...等。此外，雞蛋非常的健康，它含有維它命和礦物質。因此，這邊要展示四種不同的雞蛋料理。
食譜：https://www.yokofu.tw/egg-making/
1.) 半熟蛋
所需食材
3 顆 蛋
植物油
其它
保鮮膜
棉線
蔥
作法
1.1) 將保鮮膜放入一個小碗中，並滴上幾滴油。然後打入一顆蛋，並用棉線綁起。
1.2) 放入熱水裡煮約12-15分鐘，然後用冷水沖一下。打開保鮮膜，將半熟蛋放在盤子上，加些切碎的蔥，完成。
2.) 鋸齒蛋
所需食材
1 顆 全熟水煮蛋
1 根 牙籤
牙線
作法
2.1) 拉出一條長牙線，並將其打結，但先不要打緊。將牙籤放入環中，然後打緊。
2.2) 現在將牙籤推入白煮蛋的中心。然後用牙線在蛋周圍切割出鋸齒狀。分開雞蛋，將其放在沙拉上。
3.) 蛋沙拉
所需食材
3 顆全熟水煮蛋
洋蔥網子
沙拉部分
100 g 美乃滋
1 茶匙 黃芥末
鹽
胡椒
蔥
作法
3.1) 將美乃滋、黃芥末、鹽和胡椒放入碗中。然後將白煮蛋放入洋蔥網，透過洋蔥網擠出。
3.2) 將一切攪拌均勻。
4.) 長蛋
所需食材
4 顆 蛋
植物油
其它
1 個 玻璃杯(5公分 直徑)
1 個 小玻璃杯(3.5公分 直徑)
1 鍋水
作法
4.1) 首先，將蛋清與蛋黃分開。然後在小玻璃杯裡到些油潤滑，並加入打好的蛋黃。
4.2) 將有蛋黃的小玻璃杯放入裝滿水的鍋裡煮。
4.3) 將固體蛋黃從玻璃杯取出，並放入另一杯玻璃杯裡，然後在玻璃杯裡倒入攪拌好的蛋清。
4.4) 將水杯放入一盆熱水中，用小盤子蓋住玻璃杯。等到蛋清凝固後，將玻璃杯從水中取出，並在長蛋還是溫暖時，將其滑出玻璃杯。
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大腸包小腸不夠看，現在流行這樣烤香腸！ — 天氣越來越好、越來越暖和，樹木也越來越綠了！春天已經到來了，到郊外烤肉、野餐的季節也到了！ 但是，你如果迫不及待想立刻就來根烤香腸，一定得試試下面這道食譜。這道無人能擋的熱狗，先在香腸裝滿起司，然後用培根把香腸包起來，再藏到烤甜椒中，色香味兼俱。別再等了，現在就開始烤香腸吧！
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/most-epic-hot-dog/
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所需材料 (每份熱狗):
2 條生香腸 粗
3 塊起司塊
200 g 培根
1 條 紅色長形甜椒
黃芥末醬
墨西哥辣椒 切碎
1條 熱狗麵包 大
竹籤或義大利吸管麵
作法:
1.) 將香腸從中間切開，然後在香腸裡塞入3塊起司塊。
2.) 將培根稍微相疊地鋪在一張保鮮膜上，將兩根塞好起司的香腸一前一後用培根捲起來，這樣一來，你的香腸就變成超大尺寸。
3.) 拿掉保鮮膜後，用義大利吸管麵或竹籤插到培根香腸卷的中間。
4.) 將香腸放在烤肉架上烤，並記得要翻面。
5.) 切開長形甜椒，去籽後用它將培根香腸包起來，放回烤肉架上烤，烤到甜椒皮微焦為止。
6.) 將熱狗麵包從中間切開，放入烤好的甜椒包香腸。將義大利吸管麵或竹籤抽出來，再淋上黃芥末醬，並撒上墨西哥辣椒。
流口水了嗎？快拿出烤肉架，然後把香腸用培根包起來烤吧！
這裡可以找到第二段影片中的紅椒鑲肉烤酥皮食譜。
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