有個日本控的老公的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

日本🇯🇵玩不膩的👉🔺橫濱🔺

#橫濱
莫名成為我們每次到東京必去的一個地方，如果遇上風和日麗的好天氣，在這 #紅磚倉庫 前有片空地很空曠走起來非常舒服，裡頭好幾個帶有文青設計感的店家、有名的下午茶店☕️，坐下來吃個甜點配上一杯咖啡 #享受旅行的美好，在這裡沒有市區的擁擠及壓迫，還有很多景點讓你一天都看不完。

其實每次主要來的目的，都是為了到 #橫濱中華街 吃我跟老公都好愛的「上海小籠包」，想到又開始懷念這番滋味了🤤🤤（到底是有多好吃到每次都為了它跑這麼遠）

橫濱交通🚃很方便，很多方式可以到達，我想很多日本達人都有在網路上詳細介紹，也都非常清楚明瞭👍，到了夜晚建議大家可以再到”THE LANDMARK TOWER”上看夜景💯，話說去年10月去，原本安排好要上去看夜景，結果被連日大雨及低溫給徹底毀掉了這個行程，睡飽飽後到了中華街吃個包子，又匆匆離開了，實在好傷心😭😭😭

👉不過到日本真的又近又方便，常和朋友說，就像去一趟高雄那樣方便😄‼️（這麼誇張）

如果還沒去過橫濱的朋友，不妨到這走走，如果碰上櫻花季🌸那就更美了❤️

📍景點：
#港未來21
#紅磚倉庫
#山下公園
#山手西洋館 #山手234番館 👉還沒去成
#中華街
#元町商店街👉普通
#麵包超人博物館👉不是我的味
#日清拉麵博物館👉去過大阪的，應該一樣好玩吧❓
#下次一定要看到夜景‼️

✔️日本還好多地方沒去過，今年預計想要再安排一個郊區，總不能每次都往橫濱跑去😊

#有個日本控的老公 #每年都不放過飛日本😅

今天要跟娃娃一起開箱粉絲送的抹茶零食！上集在娃娃那裡喔！

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非常感謝來自紐約的兩位粉絲
大王的見面會特地提了兩大袋抹茶零食
所以今天就找了一樣是抹茶控的娃娃~
一起來試吃開箱粉絲送的抹茶零食大集合！
非常佩服可以蒐集到這麼多抹茶的食物
雖然每個人對食物的口味都不一樣
但你們送禮物的心意真的讓我非常感動
謝謝今天娃娃來一起試吃開箱
也謝謝粉絲的禮物！愛你們 👄

👉 號外 👈
本次又有抽獎活動啦！
只要在聖嫂粉絲團的本影片下方留言，
「下次你們希望看到我跟娃娃拍甚麼類型的影片」
就有機會抽到聖嫂從杜拜帶回來的駱駝奶巧克力哦！
總共有三個名額，希望你們能抽中～
將在 8/23(三) 晚上八點抽出中獎者並通知！

👄 娃娃的（上集）在這： https://youtu.be/fc63AlINeNM

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➤ 0:34 SENJAKU扇雀飴抹茶五撰糖
➤ 2:55 竹葉堂日式抹茶大福
➤ 3:51 不二家宇治抹茶鄉村餅
➤ 4:36 丸京パンケーキどらやき(抹茶風味)


/// 非商業合作影片 This video is not sponsored ///

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A: Final Cut Pro X + Adobe After Effect + Adobe Premiere

【$4500環球租盤】
日本的實況節目《Terrace House》，讓六個互不相識的年輕男女住在一起，看他們之間的相處趣事，節目播出後吸引了不少人留意合宿房屋。近年韓國年輕人的住宿，除了平價的考試院，還有共居模式的主題合宿。韓國就有一間經營合宿的公司「woozoo」提供不同主題的合宿房屋，希望讓住客擁有更好生活空間，同時拉近人與人的距離。

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全新副刊，推動知識文化多元。培養品味，立足香港放眼世界。不畏高牆，我們站在雞蛋一方。
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相關影片:
【$4500住甚麼 】香港篇—香港式共居=20呎太空艙？ 怕孤獨IT男：「自己住無人講嘢好可憐」 (果籽 Appledaily) (https://youtu.be/Rbfwgx4JGag)
【肝臟權威】唔使食補肝品 72歲港大教授黎青龍飲酒兼夜瞓 「我個肝仲幾好」(果籽) (https://youtu.be/c3ik8wTN1g8)
【重案解密】特務生死戰 — 生擒行刺名人殺手 前G4長七：最唔似的就是特務 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/RleGdqACzI8)
【百萬豪裝公屋】寧花巨款裝修都唔買樓 月入10萬夫婦：供樓會好辛苦｜2020-06-18 (壹週刊) (https://youtu.be/Z7sJex8wYHM)
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【生命鬥士】值得鄭秀文都讚 前女歌手車禍癱足27年 靠聲控製花椒辣椒油：即使手腳不能動 腦袋仍可很靈活(飲食男女) (https://youtu.be/gREGjaLELTg)
【借貸逾10億】葉玉卿以愛共闖「面子關」承認老公申請破產 (蘋果日報 ) (https://youtu.be/3Gle3Uo0WzI)
【全球樓行「戀殖」張堅庭 籲BNO送子女赴英 授英倫買樓三大秘訣 (蘋果日報 ) (https://youtu.be/o2itR_w6Ezs)

#4500住甚麼 #台灣篇 #果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

【蘿潔塔的廚房】西班牙海鮮燉飯，節慶，朋友聚餐，一定要分享的美味！
（食材表跟文字食譜請看文章下面。。。）
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每次做西班牙燉飯，都會讓我想起以前十多年前在英國留學，語言學校那段時光，幾乎每個禮拜都有party，大家都會準備自己國家的美食跟同學們一起分享同樂。
當時蘿潔塔料理的這條神經完全沒通，連拿大同電鍋煮飯我都覺得好難喔！！第一次的party 跟韓國室友不約而同地做了黃瓜細卷，韓國室友還多加了紅蘿蔔ＸＤＤＤＤ.（可惡，我超弱的..）
那天的party，蘿潔塔的黃瓜細卷，海苔外表上還沾有飯粒，超醜的，但有總比沒有好，就裝死假裝不是我做的，是哪個日本鬼子做的壽司好了。
好死不死，當天唯一的日本同學做的花捲壽司太漂亮，太可愛了，大受歡迎，馬上秒殺，可愛的日本同學也被大家包圍住。
算了，聳聳肩，我大概沒有料理的天份，只有吃的天份。

後來班上很熱情的西班牙同學，端了一盤他做的西班牙海鮮燉飯給我，我完全忘記黃瓜細卷的羞恥，開心的吃了起來，哇賽，好好吃喔！這是我這輩子從來沒吃過的料理，好特別，而且她的海鮮料並不是放得很多，但光吃飯就超級好吃，於是就跟同學聊起來，誇她怎麼這麼會煮？
西班牙同學說，他媽媽在西班牙是開餐館的，他為了這次的party特別打電話回去西班牙問媽媽怎麼做這道菜。
心想：超用心的，我怎麼沒有想到要打電話問老媽 台式油飯怎麼做？？？（兩手抓頭ＸＤＤＤＤ悔恨，幹嘛假裝是日本鬼子）

不過這些事情過了這麼多年，那美味始終停留在我的腦海裡。前幾年想要來做這道料理，但在台灣要買到西班牙米真的很不好買，有人推薦用義大利米做，自己練習用台灣米、泰國米、印度米、義大利米做過，怎麼做都覺得沒有那同學做的好吃，尤其是義大利米，整個米粒很大顆，就不怎麼對，對我來說，燉飯最重要的還是米。

最近這一兩年終於看到台灣有進口商賣西班牙米（bomba）了，一google馬上出就來，價錢就不要太計較了，能夠重現那味道，是我一直夢想的。

我更動了一下做法，超好吃的西班牙海鮮燉飯，我終於做出來了！！感動～～連不愛吃進口米的老公都愛吃。
(結果腦殘一直要試台灣米的水量，害老公吃太多翻紅花，壯陽不成，變存款見底，撞牆ＸＤ)

蘿潔塔跟大家分享一下美味心得：
要訣一： 蝦頭爆香！滿屋子香氣。
要訣二：高湯、高湯、還是高湯。不能懶。
要訣三：食材、食材、還是食材。不能省。

西班牙海鮮燉飯做的方式非常多種，或許我不是最正宗的，但我保證這是目前為止，我做過最好吃的做法了。
以前我會先把番紅花用熱水泡一下，蒸出香氣，不過有一次我忘記先泡了，想說乾脆直接灑吧！！
這才大發現，原來番紅花不要泡，直接灑下去，利用熱高湯的蒸氣把番紅花的香氣逼出來，哇賽，整間屋子都是香氣，原來我一直都做錯了ＸＸＤＤＤ。
還有米跟高湯的比例，記得米要秤重，高湯要用熱的，用量是米的兩倍左右，喜歡粒粒分明一點就少一點水分。
雞肉跟蝦子，透抽都要先炒過，然後取出來，最後再放上去，點綴，完美。

問題一，一定要進口米嗎？
不一定，但是台灣米吸水性很強，水量沒有控制好，很容易變成太軟，如果可以的話，建議還是買西班牙米來做，會更有成就感。

問題二：沒有翻紅花可以嗎？
當然用薑黃粉也可以，但少了翻紅花，就少了香氣，有點可惜，到附近中藥行找找進口的番紅花吧！！
價格一兩大約300 ，其實真的不是貴到不行，一次用不到50元吧？買一點點，真的很值得。
但是，請記得購買前，要聞看看，是不是翻紅花的香氣還在，如果已經不在，那就不要買了。

問題三：高湯可以用水嗎？
不行用水，那燉飯絕對會不好吃，還是前一天勤勞一點去煮高湯吧，或是買現成的高湯也ＯＫ，但是就是不能省。

問題四：有沒有簡單版？
有的，請往下滑，昨天分享的蛤蠣雞肉燉飯，就是簡單版了，材料都隨個人喜好。
高畫質影片：https://youtu.be/b7w1yqR2HPU


重點都已經分享給大家了，希望大家有個愉快的週末，趕快備料去！！哈哈

＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃

西班牙海鮮燉飯（更新版文字食譜。）
準備材料：
西班牙米300克
洋蔥150克
大蒜35克
彩椒80克
牛番茄一顆 去籽 切丁（約100克）
辣椒半條
白酒 50ml
白蝦12隻
透抽一隻，約250克
去骨雞腿肉，一隻
義大利燉飯米或者西班牙燉飯米 300克
青豆仁 100克
蟹腳 8隻
新鮮巴西里葉
檸檬一顆
新鮮百里香

海鮮高湯：
雞翅高湯1000ml
蛤蠣一斤
白酒100ml
月桂葉兩片
雞翅高湯作法請看我的影片：https://youtu.be/rXigXABMtv4

準備香料：
蕃茄糊50克
西班牙煙燻紅椒粉，5克
薑黃粉 3克
番紅花 適量

作法：
1.先取一個湯鍋，加入橄欖油，稍微加溫後，加入蝦頭煸香，擠出蝦膏，接著煎蝦肉，兩面煎轉紅色，大約7分熟即可取出蝦肉，鍋中倒入100ml的白酒，煮沸，接著倒入自製雞翅高湯1000ml，加入月桂葉兩片，煮沸後，小火煮15分鐘，接著加入蛤蠣，轉中大火，煮滾後關火，完成海鮮高湯。

2.使用鑄鐵鍋，熱鍋後，鍋中倒入橄欖油，接著加入雞腿肉煎出焦香。取出雞腿肉備用。
3.放入洋蔥末炒到半透明狀，加入蒜頭、辣椒、彩椒、番茄丁，炒到水份減少，鍋底嗆入50ml的白酒，蔬菜先擱一邊，放入透抽炒至半熟，取出備用。接著加入新鮮香草束，蕃茄糊、西班牙煙燻紅椒粉、薑黃粉，炒出醬料基底，再放入雞肉，全部拌炒均勻，將西班牙燉飯米放入鍋中，跟料混合均勻後，加入剛剛煮好熱的海鮮高湯750ml，不要蓋上蓋子，煮到沸騰，放入適量的番紅花在最上面，蒸出番紅花的香氣。
3.煮到水分減少到一半，加入青豆仁、蟹腳，煮到28分鐘左右，放入透抽、蝦肉，還有蛤蠣肉一起，蓋上蓋子煮2分鐘，關火悶10-15分鐘，直到米粒全熟為止。
4.最後起鍋撒上巴西里葉，擠上檸檬汁，完成。

＃西班牙海鮮燉飯 ＃西班牙 ＃燉飯