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上次寫了「幸福無關乎有沒有對象」的文章之後，有一些人想知道如何「自己一人也可以感到幸福」的過程，我醞釀了很久，夜深人靜有感，終於完成，文長慎入。
出社會時，想賺錢、出人頭地，無非是為了能夠讓自己離「幸福」更近一點，但很多人賺了錢、有了名，也不一定感到幸福，包含當年的我，總覺得心裡空空的。
別人告訴我「紅也辛苦，不紅也辛苦。」我都明白道理，但還是離那個幸福的感覺好遠。
如果我只是想要讓自己幸福，那我應該要培養「讓自己幸福的能力」，這無關乎名利權勢，我找尋了一些方法，發現也許開始「真心感恩」，我才會真的感到「幸福」，我想，我得要在生活中「刻意的」練習「真心感恩」。
如果我要在生活中執行「刻意練習感恩」，我必須慢下腳步、得開始觀察「我有什麼」，而不是只看見那些「我沒有的」。
人類很多的痛苦都是來自於「比較」，如果拿掉「比較」，也許會做出最適合自己的判斷。
隨著每日的練習，可以感恩的事情從大到小都有，我似乎變得不會過度用力的去追逐、去跟人比較，也好像不那麼焦慮了，慢慢開始專注在自身的進步、停下來看看自己走過的路，我發現很多事情得來不易、即便習以為常的，也還是要珍惜，明白了什麼錯不可以再犯，那是沒有智慧的，學會「真心感恩」也讓我同時學會好好跟人道歉。
我開始去感謝身旁那些不去計算得失、不講利益又待我如己的人。慢下來之後也看見，每個人都在努力，但成功有時也需要時運，宇宙不是我可以控制的，於是開始對事情的結果變得更放鬆自在。
體悟到，自己何其有幸、何德何能被眾人喜歡，感恩也伴隨著謙卑，開始練習把自己放得很低，我突然想起了小時候什麼都不求的自己，跟現在比起來，明明那時什麼都沒有，但卻可以不害怕又充滿能量。
檢視了從小到大走過的這些辛苦路，於是決定花時間更了解自己、想把自己照顧更好、對自己更好，也努力觀察自己，用對的方式秀秀自己。
懂得心疼自己、對自己溫柔的時候，發現流眼淚變成很健康的事，畢竟哭是我們出生第一件無師自通的本能，心變柔軟了，也讓我開始觀察怎麼用適合的方式秀秀別人、開始會主動照顧身邊的人、心疼別人的不快樂、能接住對方的脆弱，明白每個人都有他的難處，體悟到同仇敵愾對事情不見得有幫助、也不會希望誰來選邊站，很自然的，減低了自己討愛、抱怨、討拍的頻率，也提醒自己要在心態上更成熟。
想要當成熟的大人，於是開始訓練自己把情緒跟問題分開，理解情緒後，明白要練習當個有解決問題能力的人，解決問題的過程中也漸漸發現有原則的人才會被人尊重，讓自己被人尊重也是愛自己的一種方式，做人如何不緊繃又能兼顧彈性是新課題。
我更能控制自己之後，也變得更有自信，細細感受人的互動與溫度很神奇，感覺愛與幸福離我越來越近，開始自己一人也能感到幸福平靜，知道我能給自己愛、也能給予愛，而那些愛，都不會因為給予就消失變少，我知道這些都是開始刻意練習「真心感恩」的禮物。
從一開始練習感恩「自己擁有的」，到後來「連失去的也感恩」，我花了一點力氣與時間，有的時候沮喪到連一點點想感恩的念頭都沒有，還是會逼自己開口發出聲音的說「感恩老天」！通常說出來，心頭就鬆開了，再去解決事情時，就可以少一點情緒、多一點理性，減少因為情緒而幫自己擦屁股的機率，間接幫自己省了一些善後的時間，整體而言對我是有幫助的。時間過了，再回頭看，也許會發現壞事中老天的美意，原來，好壞都是人定義的，此時又會感謝當初那個「發出感恩、讓心頭鬆開、不用情緒做事」的自己。
我知道我有能力把自己接住了，我知道我現在可以救不小心掉進深淵的自己，跟以前比，覺得自己眼神變柔和、心裡不會張牙舞爪充滿恐懼，這個刻意練習，讓我就算有負面情緒或不滿，也可以早點把心情鬆開，每次從「憤怒」到達「平靜」的速度也越來越快了，我好像也默默累積了「往好處想」的能力，當然，永遠都還有進步的空間。
我知道人不可能永遠正面，就算負面了，也沒關係，每一次的負面都是練習接住自己的機會，接住，就好了。
當我呈現幸福時，沒想到喜歡我的人反而變多了，公關公司跟我說，廠商喜歡找我代言，因為他們覺得我看起來很幸福健康、也把自己過的很好，畢竟不會希望代言人一臉苦澀又充滿匱乏。人緣好像也變好了，朋友跟我說，跟我相處很舒服，不會覺得我想要從對方身上索取什麼，可以平靜聆聽也適時鼓勵。突然發現，這些多出來的幸福，都是我當初渴望的，但現在我沒追求這些事，反而不知不覺都圍繞著我。
這一路的刻意練習快五年了，我彷彿換了一次靈魂，我覺得「真心感恩」真的很酷，獲得最大的還是自己。心裡健康了，身體也會跟著健康的，希望大家都平靜又健康，分享給大家❤️
#刻意練習真心感恩
#嵐嵐談心
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愛琳愛凌最新單曲〈女孩們GIRLS〉
ØZI X 剃刀蔣 合力打造放克女力舞曲
身為女孩，由自己愛❤️
楊丞琳2020全新專輯《LIKE A STAR》已經陸續推出了三首不同曲風的新歌，從真摯感人的20週年演唱會主題曲〈像是一顆星星〉揭開序幕，緊接著推出闊別唱跳舞曲十年後的全新電子舞曲〈BAD LADY〉果然成功製造話題，第三首R&B節奏藍調的〈SINGING IN THE RAIN〉同樣讓粉絲驚艷，讓歌迷大讚她努力求新求變的用心！而距離演唱會和新專輯發行倒數不到一個月的時間，楊丞琳又再度端出另一份獻給粉絲的驚喜禮物，特別邀請到好姐妹王心凌一起合唱新歌。這次新專輯收歌過程中，丞琳提出女女合唱歌曲的想法，統籌期間亦討論過許多人選，但在丞琳心中覺得只有心凌最適合，而當心凌接到邀約時，也是一口答應，認為丞琳對歌迷十分貼心，今年是「2020」年，同時是楊丞琳的出道「20週年」，不管是支持楊丞琳或是王心凌的歌迷，都可以收藏這首包含了「愛琳愛凌」諧音的紀念單曲！
這首〈女孩們 GIRLS〉是由金曲製作人ØZI&剃刀蔣合力製造的放克舞曲，在輕快的節奏中加入充滿律動的BASS與ØZI親自下去唱的人聲效果讓原本復古的放克曲風有了更新的詮釋方式，而楊丞琳首次與王心凌的合作在這首歌曲中表現了新時代女生的態度以及音色合諧平衡，讓整體像是姊妹們平常聚會時的打氣與鼓勵！這一首歌詞由曾獲金馬獎最佳原創歌曲肯定的嚴云農和金曲獎得主剃刀蔣共同譜寫，從女孩們總是要求完美以及女人是水做的角度切入，用不同以往的新世代角度來鼓勵女孩們要加油！
〈女孩們 GIRLS〉的MV請來金曲獎得主黃中平執導，中平導演過去十幾年分別拍攝過這二位許多經典MV，不管是丞琳的〈仰望〉或是心凌的〈愛你〉都是膾炙人口的作品，這一次難得合體，中平導演特別針對歌詞為二人打造了「紅白冰山」「數位城堡」「粉藍迷宮」「粉紅餐廳」等四大主景，二位分別換了六套象徵不同女孩們個性的服裝造型，其中包含象徵丞琳女王風範的VIKTOR&ROLF白色搭配愛心圖案2020秋冬高定，以及心凌華麗公主風的NICOLE+FELICIA紅紗高定禮服，二人也穿上來自義大利米蘭的VERSACE服飾。MV中安排了一位外國男孩客串，透過男孩的眼光來看女孩們，誰說女孩不能盡情吃喝享受美食？男孩女孩為甚麼同工不同酬？為什麼胸襟和胸圍是二回事，但媒體下標總是選最廉價的那個？女孩應該經營的是內在，不管男孩或是女孩都應該要學習自愛！二人還特別為了這首新歌「女孩們」設計了展現女性意識、加入Urban流行舞蹈元素、帥氣好學的副歌舞蹈動作，期待之後能夠看到更多女孩們和姐妹們分享這一首歌，和丞琳、心凌一起大跳〈女孩們 GIRLS〉！
#楊丞琳 #王心凌 #女孩們GIRLS
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【楊丞琳 LIKE A STAR 世界巡迴演唱會 台北站】
11月6、7、8日 台北小巨蛋 與你 星心相惜
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〈女孩們 GIRLS〉
曲：Tae Wan／Alicia Angel／Nico Larsson／Jay Max
詞：嚴云農／剃刀蔣RAZOR
完美就是個 折磨人的念頭
想在它耳邊 說 現形吧 惡魔
我們身體裡 有 一座皇宮
外牆卻 過份雕琢
LADY 諧音是淚滴 對不起 靈魂是 水做的
誰下了標題
胸圍與胸襟 他們選了 最廉價的 那種
女孩們 加油 為何你要 加油？
這世界 是誰狀況外 YEAH
為生命 開頭 還要收拾 善後
這世界 是誰在擔待 YEAH
請你自愛 由自己愛
自由自在 身為女孩 請自愛
請你自愛 由自己愛
自由自在 所有男孩 請自愛
給WOMAN一個 夢想與方向盤
馬路上 的人會 說 快 快 快 避難
偏頗的眼光 有 太多飛沫 卻在指責 誰咳了嗽
DARLING 是說你大齡 對不起 說出了 小秘密
那甜言蜜語
是要你相信 天下為公 同工不同酬
女孩們 加油 為何你要 加油？
這世界 是誰狀況外 YEAH
為生命 開頭 還要收拾 善後
這世界 是誰在擔待 YEAH
Rap：
經營的是內在
別再迷失 不再虧待了自己
誰的評比
不用默認世界上的無理(無禮)
可以多一點華麗 一點叛逆
不用小心機 比較大器
誰沒那些過去 那些秘密
就當作是在品味 演個戲
女孩們 加油 為何你要 加油？
這世界 是誰狀況外 YEAH
為生命 開頭 還要收拾 善後
這世界 是誰在擔待 YEAH
請你自愛 由自己愛
自由自在 身為女孩 請自愛
請你自愛 由自己愛
自由自在 所有男孩 請自愛
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製作＆經紀公司Production & Artist Management：
樹與天空娛樂有限公司Tree & Skyline Entertainment Co., Ltd.
監製Chief Executive Producer ：楊丞琳 Rainie Yang
經紀人Artist Management：林麗娟Dana Lin
執行經紀Assistant Artist Manager：楊于慧Charlotte Yang / 詹佳玲Erin Chan
創意 & 企劃 ＆ 視覺總監：周啟民
化妝：陳佳惠 (妝顏造型工作室)
化妝助理：梁安妘
髮型：Sydni Liu（Zoom Hairstying）
髮型助理:方雅雯（Zoom Hairstying）
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曲 Composer : Tae Wan／Alicia Angel／Nico Larsson／Jay Max
詞 Lyricist :嚴云農／剃刀蔣RAZOR
製作人 Producer : ØZI、剃刀蔣RAZOR
編曲 Arrangement : ØZI、剃刀蔣RAZOR
吉他 Guitar : ADEN王淯騰
貝斯 BASS : 簡道生Dawson Chien
錄音師 Recording Engineer : 陳文駿AJ Chen、陳志翔Sean Chen
錄音室 Recording Studio : Light’s Up Studio
混音師 Mixing Engineer : Bob Horn
混音室 Mixing Studio : Echobar Studios
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王心凌經紀公司：天晴娛樂有限公司
監製：張嘉容
藝人經紀：余承倢 、鄭俊豪
化妝： Emily Liu (言朵工作室髮型)
髮型：Rick Lin （ZOOM Hairstyling）
髮型助理： 曾睿婷 (ZOOM Hairstyling）
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造型服裝: 陳錦嬅 /June Wan / Alfred Hun / Herman Sin
造型服裝助理：蘇育弘 / 黃子櫻
編舞Choreography : 林真羽
花絮平面攝影：陳顗文
花絮動態攝影 : 梅澤
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製作公司 Production︱品器有限公司
導演 Director︱黃中平
監製︱干文怡
導演助理︱魏綺瑩、Zoeh
攝影 Director of Photography︱黃中平
二機 Second director of photography︱王殊懸、魏綺瑩
攝影助理︱吳啟禎、吳啟瑞
演員 Actors︱Vasyl Chornyi
製片 Line Producer︱陳莊賢
製片助理︱林峻有
美術 Art Director︱林仲賢
美術助理 Art Assistant︱黃中銓
燈光 Gaffer︱楊景浩
燈光助理 Gaffer Team︱呂祐凱、楊朝翔、藍功民
後期製作︱品器有限公司
協力︱阿榮片廠、力榮影視
你不需要對「溫控料理」這四個字感到害怕，不過就是用最適當的溫度得到最滿意的料理結果。只要具備一些基本的食安觀念，就可以既輕鬆、又愉快的享受料理啦～
感謝kitchbot提供我們這次機會與Jason大廚一起聊聊有關優格、鴨血、鮭魚的各種技巧
認識瓦肯溫控機：https://lihi.cc/fFYSD/Y7T30
#Vulcan廚房溫控智慧插座#鮭魚#舒肥
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
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■ 實測爆紅「奶油牛排」到底滋味如何？｜克里斯丁食驗室
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■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史上集 | 克里斯丁聊料理
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【CookKit酷廚快煮食材箱】
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【克里斯丁也在這】
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【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com
【贊助Ting's Bistro美食自學廚房】
🎁https://lihi.cc/BRglk
【蘿潔塔的廚房】簡單年菜系列：鹹水雞。
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準備材料：
香料﹕
海鹽 20克
白胡椒粉 5克
花椒粉 3克
肉桂粉 1克
八角 3顆
月桂葉 兩片(折碎香氣比較容易釋放)
蔬菜雞骨高湯：
雞翅四隻
洋蔥一顆
紅蘿蔔一條
西洋芹一支
迷迭香一株
1. 先用小火烘熱香料
2. 把雞腿抹上剛剛的香料鹽
3. 蓋上蓋子,放入冰箱靜置24小時
4. 準備蔬菜雞骨高湯,小火燉煮25分鐘即可
(沒有製作高湯,可以用水加蔥跟薑片)
5. 取出紅蘿蔔,備用
6. 在高湯裏加入適量的白酒或任何喜歡的酒
7. 放入醃製好的雞腿,煮滾5分鐘
8. 關火, 撒上一搓海鹽
9. 蓋上蓋子,悶一小時 (中途要加熱到80度再繼續悶)
10. 把雞腿拿出,放入冰水中冰鎮20分鐘
11. 先用刀子切開雞腿,避開骨頭
12. 再利用剪刀骨肉分離
13. 把鹹水雞放入容器或是塑膠袋中, 加入紅蘿蔔和任何喜歡的蔬菜
(蔬菜要先川燙過,冰鎮)
14. 撒上白胡椒粉,淋上香油,高湯和蔥花或香菜
15. 蓋上蓋子然後充分搖勻, 讓味道滲透進去
16. 完成囉~
鹹水雞是夜市常常出現的美食，當然也可以出現在年菜裡。
而製作鹹水雞最重要的就是雞肉的品質，口感一定要Ｑ，要有嚼勁。
如果買肉雞的話，就會完全失去口感。
這邊蘿潔塔試過幾種雞肉，有的太軟，有的雞肉不夠香，
覺得元榆牧場的自然放牧雞，肉質最有嚼勁，最適合做鹹水雞。
我家挑嘴的老公吃過後指定，以後過年一定要買這家，他很喜歡。
不過如果喜歡比較嫩的口感，就要多煮一些時間或是使用半土雞。
影片中我使用了幾樣簡單的香料煮鹹水雞，不過，最後我發現，元榆牧場的雞肉肉香很夠，似乎不需要再加任何的香料，只要用鹽巴水煮鹹水雞就很棒了。
如果覺得自己做鹹水雞很費事，元榆牧場也有賣現成的鹹水雞跟甘蔗雞，今年我應該就是這家了！！
不過一般的半土雞，還是建議要加一點黑胡椒白胡椒等香料會比較好吃。
忘了跟大家說，這麼精華的雞湯千萬不要丟，可以分裝成小包裝，或是用冰塊盒分裝冷凍，之後煮任何料理 都可以加一點，他就是你的雞湯塊囉！！燙青菜淋上一瓢，也超棒。
簡單版：沒有雞高湯 就用鹽水煮也可以。
雞腿不用香料醃，一公升水20克鹽巴。
水滾放入雞腿煮滾5分鐘。關火，蓋上蓋子，悶1個小時。
維持溫度在80度左右。
取出後，放入冰水冰鎮，再放入冰箱冰鎮一晚。
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