碗仔翅端來時已嗅到香濃冬菇香,舀起,有粉絲、冬菇、木耳、豬肉絲,配料足且不過量;色澤不會過深,證明上色上得恰到好處;芡亦打得好,入口順滑,沒有凝粉。從前在地鋪時,高峰期一天可賣出500至600碗,深受街坊歡迎。
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最強碗仔翅 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的評價
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花膠湯算唔算係女士恩物?咁如果一碗超漿口嘅花膠湯又點可能走得甩?出面一碗隨時幾百蚊一位,呢度幾百蚊隨時夠一家人飲。
當然,都要睇你用啲乜嘢花膠嘅 XD
呢碗湯心機最貴,唔夠時間建議分開2日做。
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最強碗仔翅 在 飲食男女 Youtube 的評價
第四集 樂園茶檔
早上去九龍城街市,是蔡瀾愉快一天的開始,他說要是自己有憂鬱症,不必找心理醫生,到那裏逛逛,即癒。
街市三樓熟食檔中的樂園,是蔡瀾留在香港的時候,幾乎每早光顧的地方。三樓的茶餐廳,本來有兩檔,最後還是樂園勝利。
店主陳老闆記憶力強,每個客人的名字都能記住。他知道熟客習慣,一看到蔡瀾,例必奉上一杯很濃紅茶,飛砂走石,不加糖不加奶,淨飲,當普洱來喝,也會消滯。
這裏的鴛鴦又香又濃,會上癮的。紅豆冰也很好,天熱時一口氣飲下,透心涼。
炒米粉更是一流,炒得香噴噴,很多人都走寶。配料有午餐肉和雪裡紅及菜心、椰菜、午餐肉、雞蛋,再來一碗湯米粉,非常精彩,蔡瀾說自己不做早餐時就去點來吃。
如果隔壁檔的「馬仔麵食」也開了,吃他們的四寶,魚丸、墨魚丸、豬肉丸和魚餃,再來碗雲吞和水餃,肚皮夠滿足。
來到樂園,除了見到掛在牆上,那幾個由蔡瀾所提的「勝過鮑參肚翅」的大字,也有周潤發兄為樂園一家人拍的黑白照,可想而知,來這的客人,都是面露笑容地離開。
樂園咖啡
九龍城市政大廈3樓1號鋪 2382 3367
馬仔麵食
九龍城市政大廈3樓2號舖 2716 7032
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最強碗仔翅 在 Kiki & May - 隨意吃樂部 Youtube 的評價
今集好開心約到住喺荃灣附近嘅街坊阿聲〜同我哋一齊實試荃灣最新良心小店!以前嚟得荃灣嚟嚟去去都係喺路德圍附近掃街... 今次嘅餐廳我哋就花心機揾過FC過,雖然全部都係第一次食,但都非常驚喜!希望大家大大力懲罰佢哋!!
【重温】
►【香港美食】街坊May必食推介!爆醬厚底香脆港式格仔餅+超出色酸辣米線人龍小店+大大隻魚膠翅骨湯底手包餃子|天水圍美食|街坊食神EP16|Kiki + May
https://youtu.be/GgQbgthz0Q4
►【長洲美食】街坊推介!4間必食名店|超濃郁沙嗲牛老字號+大地魚熬成蠔仔粥+20年歷史隱世豆腐花店+掃街新寵:即叫即製班㦸|香港美食|May王 + Kiki + 街坊阿Lai
https://youtu.be/DDRKnCgY8a0
(*食評乃根據我們的個人經驗、觀感及口味得出,以當日出品為準。另外,食物價格或有可能浮動,敬請留意*)
【今集餐廳 】
1) 齊柏林熱狗店
地址:荃灣鱟地坊80-84號士林食街B7舖
營業時間:星期一至日 12:00-22:00
2) Aroma Dessert Cafe
地址:荃灣鱟地坊38-46號祐強樓地下42號舖
營業時間:
星期一休息;星期二至四15:00-18:30&19:30-23:00
星期五15:00-18:30&19:30-00:00
星期六14:00-18:40&19:30-00:00
星期日14:00-18:30&19:30-23:00
3) Burger Land
地址:荃灣海壩街77號地舖
營業時間:星期一至日 12:00-23:00
4) 大丼家燒烤牛丼專門店
地址:荃灣眾安街68號荃灣千色匯II期地下G1-2號舖
營業時間:星期一至日 11:30-22:00
(*注意公眾假期營業時間或有變,謝謝*)
【更多 Kiki & May 的日常】
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