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#深秋限定 #百年大銀杏 🍂鋪出「金黃地毯」🍂
#貴精不貴多 ——樹齡超過1️⃣0️⃣0️⃣歲嘅大銀杏樹，單獨佇立喺舊小學操場之中🌳，係日南町舊日野上小學嘅象徵。每逢10月底至11月初，整棵大銀杏蛻變成金黃色🌾，落葉則鋪成🍂金黃地毯🍂 當地人分享：下午3點左右剛好陽光斜照大銀杏，由背光位置欣賞，更顯金黃🤫👀

學校早於2009年3月底關閉，現時校舍已活化成共享空間，課室變成辦公室，就算你唔係share office嘅員工，嚟到都可以回味一下校園時光🏫👨🏻‍🎓👩🏻‍🎓

📍日南町舊日野上小學🌳大銀杏樹🍂
地址：鳥取縣日野郡日南町三榮
賞期：10月底至11月初
查詢：http://www.facebook.com/gogohinokami
GoGo日野上

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#深秋不只有紅葉
#金黃銀杏一樣靚
#無長長銀杏隧道
#單獨一棵大銀杏
#更特別更覺突出

#鳥取 #深秋靚景 #金黃 #大銀杏 #日野郡 #日南町 #舊校活化 #舊日野上小學 #いちょう #イチョウ
#tottori #autumn #fall #goldenyellow #ginkgotree #oldginkgotree #hino #nichinan

備註：若是仰躺下來後會下巴朝天無法打平，頸椎彎折得很明顯的人，通常是頸、胸椎柔軟度功能失常，尤其有駝背的人特別明顯，請在頭下墊個枕頭以減少頸椎壓力。
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你是否有假性長短腳、高低肩、椎間盤滑脫/突出、骨刺、輕微脊椎側彎等症狀？
嚐試過刮痧、拔罐、推拿、針灸、整脊等各類民俗療法卻情況依舊？

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街坊小店，從來都只是做鄰舍生意，由早餐A到碟頭飯，日夜如是，堅守多年，面臨結業，卻因為太子爺浪子回頭，令小店不再小，衝出界限，跨區發展。由流浮山走到慈雲山，除了是榮記老闆娘Polly姐的愛情故事，亦是扭轉這間小店命運的關鍵。

金蠔 VS 蠔豉

「羅撚蠔」，在流浮山經常聽到的三個字。驟耳聽，似本土粗口，但人家沙井話「金蠔」叫法，親切得多。蠔，可以有多種食法，本土蠔生食，被群起而攻之，但如果嫌薑葱、砵酒、酥炸太平凡，可試試蠔之鄉沙井人傳統食法，由插杆養蠔起計，養足四年，再生剝風乾日曬一至兩日，令蠔身保留80%水分而裙邊略帶金黃，呈半濕半乾狀態，就是上等「金蠔」。

「金蠔」和「蠔豉」不同之處，除了身價，肉質亦有大分別，蠔豉要曬上四至五天，水分保留20%以下，肉身不會太肥而乾身。「金蠔」煮法簡單，兩邊輕煎金黃色，幾分鐘後上碟，沾上砂糖，配着冒煙白飯一流。（配砂糖據講可以辟走蠔澀味）


傳統食法好，但放在已經傳統到有點殘舊的慈雲山茶記，未必成為大眾口味，當愛的故事上集正面臨結業危機，太子爺李耀榮（Ray）剛好回來接手，憑着媽媽Polly姐的家族蠔業，發展愛的故事下集，以「金蠔煲仔飯」將小店起死回生。「細個一放學就落茶餐廳幫手，同學去玩，我就趕住返鋪頭切麵包，沖華田，唔憎就假啦。」對阿Ray而言，家人經營食店，簡直係是童年惡夢。「成日屈喺間鋪，一個星期開足七日，年初二、三就開門，喺鋪頭多過喺屋企，你話有乜理由一畢業唔搵工走。」

好景不常，Ray出走後做過跟車、做過攝影師，經營過小生意，風光過後，輸得一無所有。回到起點。「當日我返嚟茶餐廳，媽咪無講啲乜，直到我講咗句，返嚟幫手好唔好？」媽咪望住我，好簡單答：「好！」對Ray而言，這個簡單的好字，令他百感交集，窩心得差點流下男兒淚。曾經往外闖，見盡人情冷暖，還是回到家，才有實在的安全感。


廚房雖小，鬥志卻很大

人生總有高低潮，最難聽的說話都聽過，「有朋友見我衰咗，要返榮記，睇死我唔得，咩死廚房佬，撈唔掂，踎喺廚房一世啦！」冷嘲熱諷，的確可以令人磨滅鬥志，但偏偏Ray卻要成為最失敗的成功者，廚房雖小，鬥志卻很大，「我當時諗，我唔可以俾人睇死，唔成功無所謂，但至少，要俾人知道，我係有實力，就算輸唔緊要，反正我已經無嘢可以再輸。」

一個砂鍋，改變一生

Ray回到榮記，很快就熟習環境，畢竟在此度過廿多個寒暑。最初只是跟餐牌做，慢慢就想改變了，畢竟還年輕，當然想有突破。「諗過好多方案，例如加燒味，但諗深一層，就知唔work，點做都唔夠大集團好，左諗右諗，最後就諗到做煲仔飯。」原因簡單，Ray覺得香港有水準有風味的煲仔飯很少。

起死回生，再重生要做色香味俱全的煲仔飯並不容易，排骨、滑雞、臘味是經典，但無特別，「有次喺屋企食飯，攞啲金蠔出嚟煎，就係咁，俾我諗到用曬乾過嘅海產做煲仔飯，金蠔有海水鹹鮮，唔需要添加調味，已經鮮味突出，加埋白飯，嗰種香氣，未食已經口水流。」

兩母子試完第一個製成品，覺得不錯，當Ray定價過百元，兩母子就各持己見，「媽咪覺得過百蚊個煲仔飯，唔會有人專登嚟慈雲山食，但我覺得，香港人對食好講究，只要質素好，就會嚟。」有麝自然香，跨區都有捧場客，加上Ray的外公生前在流浮山做蠔業，有些江湖地位，要拿上等貨並非難事。既然貨源穩定，品質有保證，當然事半功倍。「估唔到因為我呢個煲仔飯，令外公停咗嘅蠔業又再重生，感覺好奇妙。」

輸了時間，贏了婚姻

這招牌煲仔飯，令Ray贏回親情、事業，還有愛情。「我識到我老婆，都係因為呢個煲仔飯咋，佢未嫁我之前係Food Blogger，咁啱有次朋友食飯，我請佢嚟試食，之後就一齊咗。」婚後更生了個可愛囡囡，良緣天注定，婚姻竟然可以靠煲仔飯？！

冬天必食煲仔飯，對我們而言，是溫飽是滿足果腹之慾，對慈雲山榮記而言，挽回面子，也贏得食客掌聲。

採訪：馬小玲
攝影：謝致中、邱覺達

榮記茶餐室
地址：慈雲山毓華里12號地下
電話：2328 9232
營業時間：星期一至六 6:30am-10pm、星期日6:30am-6pm
詳情： http://bit.ly/2UvawA5

註：煲仔飯6pm後供應

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#2020真無線藍牙耳機推薦 #藍牙耳機cp值推薦 #AirPodsPro以外的選擇 #spinfit耳塞

‼️ 影片未經授權，禁止轉載 ‼️

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IG - https://www.instagram.com/techteller_3c/

【影片快轉】
00:00 前言
00:48 SONY WF-1000XM3
02:35 Apple AirPods Pro
03:35 TaoTronics Duo Free ANC(Purecore)
04:49 Aukey Key series EP-T18NC
06:16 Nuarl N6 Pro
07:38 Anker Soundcore Liberty 2 Pro
08:48 XROUND Versa
10:15 TaoTronics Duo Free+
11:11 Anker Soundcore Life Dot 2
12:08- SAMSUNG GALAXY Buds+
12:56 Monster Clarity 101 Airlinks
13:56 AVIOT TE-D01g
14:52 Monster Achieve 100 Airlinks
15:57 Anker Soundcore Liberty Air 2
17:05 TaoTronics SoundLiberty Free
18:23 Soundcore Spirit X2
19:40 funcl Pro
20:42 戶外通話實測-音質評比
22:57 音樂音質-主編評比總表
23:16 綜合評比總評分表


1. SONY WF-1000XM3
軟硬結合的科技調試與功能性最強就是這款了。SONY就是有一堆黑科技與專利應用在耳機上。經過360 Reality分析耳朵形狀與app調試後，是我聽過的耳機中定位感、清晰度、以及環繞感非常top的耳機。如果你預算夠有品牌意識，重視美感與音樂播放音質、使用者體驗、降噪的話，這款不會讓你失望。

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2. Apple AirPods Pro
蘋果生態系不動腦的首選！與Apple相關裝置的連線穩定性、延遲性、使用體驗都是最佳的。採用波束成形獨家技術，所以通話效果很優秀，不過音質方面一直是蘋果耳機的短板。跟其他比它低價的真無線藍牙耳機比較，就會覺得在音質方面比較沒有特色中規中矩。不過這個部分見仁見智，如果你需要一副體驗好、通話棒、降噪深度夠的耳機又不想傷腦的蘋果使用者，選AirPods Pro就對了

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3. TaoTronics IEM監聽系列Duo Free ANC(Purecore)
音質的部分，你能聽到低中高音的細節與音場輸出的一致性帶來溫暖的感受。降噪耳壓感是我評測TWS耳機以來最舒服的，大概連續佩戴2小時都不會有什麼感覺。不像AirPods Pro雖然降噪效果好，但戴AirPods Pro的話大概1個小時最多就會感到不適需要休息，這是我的個人感受。

暫時沒有app可以調整降噪深度，也沒有通透模式，更沒有入耳感測。不過總結來說音質會是最大賣點，通話效果也表現水準以上，雖然比AirPods Pro差一些些，溫暖耐聽、包覆性高的音色是這款耳機最大的特色與武器，而且又搭配ANC降噪的功能CP值極高

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4. Aukey Key Series EP-T18NC
搭載13mm的動圈單體，讓音量開到50%就會非常大聲，細節就會跑出來，跟Aukey T10來比音場與推力會有蠻大的提升。EQ的Sound Signature偏於中音與低音一些，當耳機煲開的時候會感受到非常清透而且punch感十足，是音質非常有水準的一副耳機。而缺點就是這副耳機佩戴的接入點是硬塑膠，如果你耳朵小一點會有點不舒服。另外就是keyseries app還沒有把這款耳機列入，所以還無法做降噪深度、eq的調整，希望後續有改善機會

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5. Nuarl N6 Pro
跟台灣品牌Xround Versa 一樣，都有跟台灣耳塞品牌大廠Spinfit合作，出廠就有搭配Spinfit的可撓式耳塞，舒適的耳塞也是很多用戶買單的關鍵。音質部分在中音比較飽滿，音場的定位感與精準度夠，5K以下絕對可以考慮音質優先的耳機。連線穩定度與配對問題比較多，需要常常手動排除連線問題，在意連線問題的話就要考慮一下了

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6. Anker Soundcore Liberty 2 Pro
得力圈鐵同軸單體的設計，這款耳機可以在低中高音都有很清晰與突出的表現，戴到耳朵中各種樂器，高中低頻的交匯融合，很像在耳朵開演唱會一樣很有臨場與環繞感。新版app還可以直接採用Grammy Awards 10名製作人配好給你的EQ。以音質為主要考量的話，這副耳機是我心目中想到音質排名No.1沒有之二的選擇！

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7. XROUND Versa
附上Spinfit的可撓式矽膠耳塞，所以佩戴起來還蠻舒服的。音質的punch感也十足。最大的特色就是有很均衡的音色、舒適的spinfit耳塞與內耳耳翼固定。缺點的部分就是實體按鍵直接做在耳機上面，要按壓會感到耳朵不舒服。剛購買還出現連線問題，這些小問題要注意一下。不過總體而言它的音質、舒適度，已經讓它擁有了一些支持者

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8. TaoTronics IEM監聽系列 Duo Free+
3500元左右CP值非常高的耳機，以音質三頻均衡聞名，聽Acoustics或是vocal的首選。雖然沒有ANC主動降噪，但他的IEM耳機外形，可以帶來很好的監聽級的被動抗噪效果，能帶來的很好沉浸感與絕佳被動抗噪感受。所以你想要一副音質好、續航不錯、皮革外觀，價格不錯的耳機，這副耳機真的很值得考慮，若要聽Vocal為主的unplugged音樂我就會選擇它，真的很過癮

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9. Anker Soundcore Life Dot 2
續航力+充電艙續航力有100小時，續航力超強。這副旋渦狀可以直接插入耳廓很舒服。推力表現非常優異，音量設定開到一半就比大多真無線耳機還要大聲。Thumping Bass單體帶來的推力真的實至名歸，一半音量與物理隔絕的抗噪效果就很好了。2500元以下這個價位段性價比超高，有著超強續航力、超強防水、很好的封閉抗噪性，這副耳機是最佳選擇。但如果要通話的話，就要再思考一下了

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10. SAMSUNG GALAXY Buds +
音質特色就是比較乾監聽感覺有AKG的EQ特色，音場感不廣比較集中在中音部分。前端不是非常入耳的關係，所以隔音就沒有一般入耳式這麼好，嚴格來說只能說算是半入耳式，所以被動抗噪效果就沒有入耳式來得好。不過這副的整體外觀，跟廣大三星手機的體系連線穩定度與用戶體驗不錯，三星用戶可以考量去選購

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11. Monster 真無線系列 Clarity 101 Airlinks
魔聲經典的Pure Monster Sound美國調音職人款，除了出色重低音以外，在中音、低音、高音也都富有顆粒度與穿透力，是非常還有辨識度的。不會像以往Monster Beats時代只有含糊不清的低音，很適合聽美國搖滾、鄉村類型的曲風。SecureFit的耳翼佩戴非常穩固，是評測中從側面看最服貼，最不容易被察覺的耳機。採取斜入耳式的佩戴，被動抗噪效果也相當不錯。通話效果以入耳式耳機也有中上水準，是一副綜合水準及CP值很高的耳機。

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12. AVIOT TE-D01G
近期在日本崛起的日本新創耳機品牌，很專注在女性市場的真無線藍牙耳機品牌，產品線整體的特色都以女生比較喜歡的顏色為主。它的外觀有著小巧正方形的充電艙外觀。它的入耳式設計沉浸感不錯，所以物理抗噪效果不錯。除了AAC還支援aptX算是蠻全面的一副耳機，如果你追求設計感且比較喜歡潮流配色，不可以錯過

👉購買連結 - https://bit.ly/300iFT8


13. Monster Achieve 100 Airlinks
不錯的規格但超殺的價格，50年大廠超高的CP值，不到2000元就能入手。產品特色是承襲了美國Monster魔聲大廠的EQ特色-重低音。剛佩戴的那副耳塞不夠服貼，後來換上Spinfit XL耳塞整個音質就提升了好大檔次，佩戴舒適與穩固性也提升了很多。如果你預算只有2000左右希望有動次打次的EQ，這絕對可以入手的預算先決耳機！

👉購買連結 - https://bit.ly/2XMTGzQ


14. Anker Soundcore Liberty Air 2
完美相容了cVc 8.0軟體降噪技術+4個高階硬體降噪mic，通話效果是評測以來真無線藍牙耳機中最好的，甚至在戶外還些許超過AirPods Pro的表現。音質表現另一大亮點，在清晰度Clarity與Mids,Trebble表現特別突出，駕馭disco , funk曲風很適合。雖然Air 2沒有ANC降噪，但是就在音質、通話方面做到了雙工的極致，對於同時有通話與聽音樂需求，是綜合考量的首選！
*官方已取消入離耳偵測功能*

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15. TaoTronics SoundLiberty Free
Soundliberty 53的升級款 Liberty Free。音樂音質、通話音質、連線速度整體都上升到另外一個層次。升級不加價非常有誠意，很適合有預算追求CP值的你購入。它是入耳式的所以也比AirPods 2那種半入耳還要再安全穩固。音質部分音場寬廣，有種監聽乾的感覺，EQ會集中在低音多一些，就是bass音的下潛力比較充足，中音唇齒音清晰。1副AirPods Pro可以買個5副Liberty Free耳機，即便壞掉了也不會心疼。

👉購買連結 - https://bit.ly/2NVAWd5


16. Anker Soundcore Spirit X2
直覺側邊實體功能按鍵，長按功能鍵開啟bass up，設計上真的有為運動者想到，相當貼心。入耳式的卡榫也比較深，我戴久會有一些不舒服，不過有可能是我自己耳朵的關係啦。這副耳機對我來說都比beats pro好很多，首先是很實惠的價格，與他的bass up 的重音質再強化，IP68防水防塵也超級穩固，如果你有在運動可以考慮這副耳機，真的很讚。

👉購買連結 - https://bit.ly/2yTq3V4

17. funcl Pro
覺得最舒適的運動耳掛耳機，矽膠耳掛很軟。整體來說價格+音質 total package，都適合喜歡運動、跑步、健身的人佩戴。之前影片有介紹過，缺點就是空隙大空氣比較容易進去，推力相對弱，音量要開到3/4才比較有感覺，而且還是使用micro USB連線口。不過瑕不掩瑜，我心目中cp值最高的耳掛運動耳機。

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【SPINFIT耳塞 可撓式真無線必備】
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