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昨天晚上是去吃暮藏和牛鍋物啦！
上次來台中訂不到位，
這次麥麥前幾天就預訂了要當麥媽的生日大餐❤
#從北慶生到南🎉🎉
每次到台中吃鍋的心得都是“份量也太多了吧”
同樣價位跟等級在台北只能吃剛好，在台中就是撐翻！
而且桌邊服務非常棒，連蝦殼都幫我們剝好了！
技術高超👏👏👏
林酒店好漂亮，房間很多東西都是觸控自動，View也好棒（腳抖），早餐很多樣化，但我跟麥本來就不適合吃到飽的類型（我們桌上只有簡單的食物，漂亮精緻的蛋糕甜點港點熱炒都沒吃），所以對早餐沒什麼感覺（可惜）
有空來台中玩的人可以參考，畢竟The Lin是新飯店，我覺得應該比很多Motel好哦：）
中午就要chk out了，麥麥抓緊時間去健身房運動（崇拜😍）
下午還沒想到要去哪晃晃，今天的天氣應該不錯吧，希望不要下雨呀～～
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#這次分享的是入冬新款，下週才上架哦！先燒燒你們，超多好看的外套，寒流放馬過來吧！！！😘😘
【 學以致用之忍耐篇 】
陛下是過敏體質，蚊子叮咬會腫一大包，非常嚇人。
有次叮在小手臂上，二頭肌立刻腫得像巨石強森，連雷神索爾看到他的強壯右手(?)都會自嘆弗如。
這次去台中不知被什麼咬了，腫一大包，而且有擴散的跡象，素來淡定的陛下竟然還一直囔著痛痛，嚇得我立刻直奔診所檢查。
看完醫生擦了藥，陛下變回鎮定的模樣，看玩具總動員與洗澡，過程中都沒喊過痛痛或癢癢，睡前可能因為無事可做搔癢感變得清晰，他又開始抗議，不受控的直想抓。
我按住他胡亂抓的小手。「baby忍耐、忍耐。」
「馬麻癢癢！」他抗議。「痛痛、痛痛。」
「停、停。」我用堅定不容轉圜的語氣安撫。「忍耐，忍耐。」
陛下不愧是報恩的白鶴，乖乖地停下了，沒有繼續亂抓，靜靜睡著。
覺得欣慰。
養兒方養蔡沛熹。
今天早上，我被掉下來的書砸到腳，痛不欲生。
陛下見狀立刻衝過來拍著我的背，堅定說：「忍耐，忍耐。」
.......................。
#回馬槍
#學以致用
#今日陛下
#深夜裡的雜言雜語
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然後我們結束台中小旅行回到家囉。
聽了台中小太陽的建議，最後我們選了暮藏和牛火鍋。
啾啾看到和牛與澎派的海鮮盆，決定先放棄大家叫好叫座的竹間與輕井澤，先奢侈一下。
結果正確爸爸是對的，這個價位跟如此新鮮的海鮮，台北真的吃不到啊。(痛哭)
喜歡台中了這裡處處都是旗艦店，天氣又好不會潮濕。台中棒棒。
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另外我整理了上一篇動態，小太陽激推的台中火鍋清單給大家。並將重複率高的✔歐。
輕井澤 ✔
拾柒鍋 ✔️
リ鍋(極の活海鮮鍋物) ✔
竹間✔
萬客
宇良食
養鍋
偈亭✔
青森鍋物
好室
宇良食鍋物
良沐
代代木火鍋
暮藏和牛(我最後吃了這家)
小園石頭火鍋
另外有小太陽說：燒烤的話推薦屋馬。
❤暮藏和牛鍋物❤
寫真書拍攝完就是要收工吃大餐啊~😇
我們立馬從彰濱再奔回台中😁😁😁
餐廳建築物雖然一大棟但很隱藏的😂
十分低調大器如果沒有特別注意
真的不小心就會路過了！！！
要眼睛注意看😆
用餐空間是簡約俐落風格✔
連廁所也相當有質感🎉
上起來非常乾淨安心💞
貼心的漱口水牙線也都有擺設😊
暮藏主打各式和牛鍋物✔
還有活體海鮮✔
價格上是屬於中高價位😳
價格不算便宜
但整體吃起來CP值很高😈
肉品海鮮都非常新鮮也有水準❤❤❤
這邊除了提供套餐
海鮮和牛肉品是採用單點✔
愛吃海鮮的人
一定要來💯💯💯
這有不少高檔的活體海鮮
日本象拔蚌、日本北寄貝、南非鮑魚、南非生蠔、波士頓龍蝦
巴拉巴拉（多到莉奈忘記了
肉品方面是M9+和牛和A5日本和牛
但詳細就看菜單或爬文了
莉奈其實已經累到各種當機😅
對了對了有貼心的桌邊服務😍
讓累到不行像爛泥的我們
只要動口就好😳😳😳
超級無敵享受😆
牛肉片服務人員建議最好的熟度是5分
厚度很厚吃起來特別的過癮✔
蛤蠣及活牡蠣新鮮度很夠
甜度超高🔥
單吃就十分美味😊
最後焦糖布丁開心的結尾
這幾天拍攝的辛苦
瞬間得到安慰呀~🉐
附上店資訊
💡💡💡
@taiwanmucang
暮藏和牛鍋物
電話：04-23260399
店址：台中市西區華美街390號
營業時間：11：00 – 14：00、17：00 – 凌晨 1：00
#台中美食 #台中火鍋店 #火鍋 #台中 #和牛 #暮藏
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#莉奈吃喝玩樂 @ 暮藏和牛鍋物
2020年11月1日— 暮藏和牛鍋物，2020年11月更新菜單menu價位與店家資訊、食記。雖然暮藏和牛鍋物在台中火鍋界中也算是不便宜的，一人一千元起，但是以吃海鮮鍋又有如此 ... ... <看更多>
2020年11月1日— 暮藏和牛鍋物，2020年11月更新菜單menu價位與店家資訊、食記。雖然暮藏和牛鍋物在台中火鍋界中也算是不便宜的，一人一千元起，但是以吃海鮮鍋又有如此 ... ... <看更多>
暮藏和牛鍋物價位 在 [食記] [台中]暮藏和牛鍋物，日式地爐大啖和牛- 精華區Food 的八卦
餐廳名稱：暮藏和牛鍋物
消費時間：2015年/1月
地址：台中市西區華美街390號
營業時間：週二至週日，11:30~14:00，17:00~22:00（週一公休）
每人平均價位：1000元，加收10%服務費
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：山之帝王套餐，M7等級以上和牛
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食記連結: https://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/108815908
最近台中又開了一間高檔火鍋店「暮藏」和牛鍋物，
地點就在台中sogo百貨旁華美街上，離憲賣咖啡及7分SO不遠處，
就會看到一間兩層樓的日式火鍋店。
▼暮藏
店內裝潢一樓是以原木桌椅搭配挑高的空間然後中間有一棵擺設的櫻花樹，
營造出一種深邃的黑與隱密，靜謐中的日式氛圍。
▼店內環境
一樓處大約有10來張座位，每個座位中間有一個懸吊的火爐，
靈感是來自日本式地爐採用的是多人共鍋的方式。
（據店員說不採用碳火是為了安全考量）
▼多人共鍋方式
主打的是和牛鍋物，以雙人、三人套餐方式供應餐點，
以不同的肉品及等級做為區分，從1688到2888大洋不等。
▼menu
湯底以海之幸的昆布柴魚湯以及山之幸的蔬菜雞高湯兩者擇一，
套餐之中除了肉品不同之外，其他一定會有的有仙貝、抹茶粉、
越光米及飯後甜點三色糰子。
▼雙人套餐
除此之外還會有一份蔬菜盤，飲料則是日月潭紅玉或是蜂蜜綠茶可以選擇，
這天跟朋友來這邊享用的是「雙人山之帝王」套餐，
主食有帝王沙朗和牛及關白級松阪豬。
▼山之帝王套餐，2888大洋
Menu上的品項皆可單點，所以三個人來吃也非一定要點三人套餐不可，
可以點雙人套餐再加點單品及可，像是點M10等級的牛肉或是帝王蟹。
（當天看到別桌吃帝王蟹有點心動XD）
▼仙貝及抹茶
首先就是仙貝跟抹茶，抹茶粉的部分就是自己DIY囉！
感受一下把熱水倒入抹茶粉中，再用刷子攪散，很有日式風情，
如果加太多開水比較沒抹茶味道，所以適當水量即可。
▼自己動手
仙貝的顏色看起來很深，感覺好像會很鹹，實際上卻不會，
趁著上頭的海苔還沒受潮之際快快吃下去，香脆好吃，配抹茶嘟嘟好！
（吃完我都想問問看去哪邊買的）
▼仙貝
▼天皇御用新潟越光米
天皇御用新潟越光米，不得不說這越光米真的很好吃，米粒飽滿Q彈，
吃起來真的很香，我們最後把沒吃的那碗飯打包回家。（不要浪費食材）
▼蔬菜盤
蔬菜盤的內容看起來好像很普通，但是每樣菜都好像放大版，
比一般店家提供的都來的大上不少，讓人看了就歡喜阿！
▼品湯頭
店內的服務人員會幫我們進行煮鍋物的服務，基本上我們只要負責吃就好，
菜盤內的蔬菜都下到鍋裡面，青江菜還很貼心的留到最後，怕煮久會變黃。
昆布湯頭本身的鹹度會比較明顯一些，甜度因為又下了蔬果關係又甜上不少。
（據說因為老闆是台南人，所以湯頭偏甜些，哈哈）
▼日月潭紅玉
飲料的部分我們兩個人都選的是「日月潭紅玉」，
無糖的紅玉，更可以喝得出紅茶本質，帶有回甘而且久放也不會太澀。
▼沙朗和牛/M9或M10
套餐內的沙朗和牛是M9或M10等級會依照當期肉商提供為主，
不過兩者差別不大，油花依舊是相當的美麗，切片的松阪豬也很大一片。
（除非是行家，不然我想一般人分不太出來細微差異，應該都只知道好吃而已）
▼關白級松阪豬
原本的海鮮拼盤是有近衛大明蝦、生食級常陸介大干貝、台灣鮮蛤蜊，
加99大洋就可以升級成三河守海鮮拼盤，會多鯛魚片、
鮭魚片（更換成多利魚）、小花枝、小章魚及牡蠣。
▼涮牛肉
不愧是M9、M10等級的和牛肉，輕涮一下不用沾醬就非常好吃，
軟嫩的口感帶著牛肉香甜氣息，還可以跟服務人員說要吃生一點，甜度更美味。
▼涮松阪豬
松阪豬的口感應該大夥都知道，切片的厚度也是一個重點，
太厚就不容易吃到那種咬勁，豬肉要涮熟一點才適合，
切的太大片反而吃的時候會很辛苦，他們的大小蠻剛好的。
▼大明蝦
大明蝦背部有先劃開，去掉腸泥，所以當我們吃的時候就很方便，
用筷子稍微撥開就可以吃囉！淋上一些桔汁提鮮，非常美味！
▼鮮蛤蠣
蛤蠣也很新鮮，沒有任何的沙子，吃起來好過癮；
生食級的干貝本來就可以直接吃，他們的服務會下鍋內涮一下，
讓表面微熟，裡面還是半生的狀態，這樣吃起來滑溜的鮮味依舊有保留。
（不敢吃生的捧油，也可以請服務人員煮到全熟喔）
▼半生熟的干貝
最後上甜點之前會將桌上東西先行整理，
少見的以日式糰子當作飯後甜點，糯米的糰子黏稠性比較高，
白色是原味、粉色是櫻花、綠色則是抹茶口味，本身味道不是很明顯，
有附上蜂蜜可以沾，不過容易被蜂蜜的甜味給壓過去。
▼三色糰子
暮藏和牛鍋物在牛肉及食材上的水準的確有他的價值，
以這種中高價位以上來測試台中的消費能力，相信還是不少人願意嘗試，
久久吃一次當作犒賞自己的方式，也算是一種紓壓的方式，
而且全程都有服務人員一旁幫忙煮火鍋，只要負責吃就好，
有甚麼需求馬上就會有回應，這樣服務費付的也比較甘願阿！
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