李登輝認為一個現代化的社會,應該「經營」而不是「管理」。所謂經營,就是針對城市與社會國家的特性,必須摒棄「統治老百姓」、「管理人民」的中國帝皇思想。市政經營是著眼於為民眾服務的立場,為民眾提供服務,而不是高高在上「管理民眾」、「統治百姓」。
李登輝做市長時,成立了公務員培訓中心,強令員工學電腦和工商經營觀念。這一切都不著眼於政治,而在於行政。
在農業方面,李登輝曾任台灣省主席,為農業提高生產力,培養百萬戶「核心農家」,將其子弟送往農業專科學校。
李登輝也曾思考「民主」與「民粹」的衝突。他認為若將一切爭議盡交民眾討論,由民眾判斷,民眾容易被民主制度寵壞,只圖眼前近利。李登輝承認:自由民主制度無法立即解決問題,一個領袖必須在民主的遊戲規則下妙走「迂迴之道」,循序漸進,不徐不疾。在這方面,又有東方哲學的考思。
李登輝實踐孫中山的三民主義,尤其在「民生、民權」方面卓有建樹。至於「民族」,中國十三億人民另受嚴格統治管理,反攻大陸根本無望,光復大陸也早已蹉跎了幾十年,蔣家父子都做不到的事,李登輝認為,時移世易,他本人更沒有能力做。
蔣中正夫婦信奉基督教。李登輝在「台灣的主張」一書中指出:「美國不論在經濟發展、政治民主方面,都是目前最值得台灣效法的國家。」在這方面,孫中山的民國憲制也來自美國的共和思想,李登輝終其一生,並無實現台獨,但在民生和民權方面,早已實現了孫中山的理想,只不過在台灣 。
同時也有28部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,天朗氣清的香港仔,泊着一艘艘舢舨艇戶。和煦陽光,灑落在萬中無一的一艘,白煙裊裊的熱湯,隨風飄逸的香味,跟浪搖曳的鐵漢身軀,默默經營一場海上流動的盛宴,艇仔粉。漢子名叫林流,人稱流叔,今年64歲,做艇仔粉已經35年,駕着艇,穿梭香港仔鴨脷洲海旁一帶。有時神龍不見首尾,但只要撥個電話,他就會現身。以一碗...
時移世易 在 蔣薇 Facebook 八卦
《想唔想知呢一萬蚊點嚟》
今朝老豆佢發訊息俾我話政府派一萬蚊,我完全感受到佢有幾開心同高興,因為呢個時勢,呢一萬蚊真係幫到唔少。
回想起當年政府派6000蚊時,係2011年,我剛剛畢業幾年做緊野,當時屋企環境仲唔錯,呢六千蚊真係可以當係買花戴,認真講,係開心既。
時移世易,十年時光我收到呢一萬蚊,反而有另一番體會……
呢650億,每人分到一萬,有冇諗過呢650億可以做到咩?如果十年前政府用呢筆錢去做以下既事,今日香港又會係咩景況?
如果用呢筆錢去改善醫療制度的話,或者今日有好多人唔需要再為病痛去煩惱而困苦;
如果用呢筆錢去加大房屋供應的話,或者今日有好多人唔需要為供樓而痛不欲生;
如果用呢筆錢去調整行業結構的話,或者今日有好多人唔會因為自由行停止而失去生計。
我唔太鐘意去比較,因為我覺得人比人真係比死人,但講派錢睇睇澳門,人地係開心錢,多左出黎洗,而政府呢筆係應急錢,真係去到山窮水盡佢先派。
再思考一下點解今日會山窮水盡?假如政府有能力去回應市民訴求,假如政府有能力去調解矛盾,假如政府面對疫情能早日封關,假如政府有能力去比到一個將來,比到一個希望,比到一個願景大家的話,今日又何須派錢呢?
我相信香港人唔係乞衣,我地寧願有個公平同健康既環境去自食其力,都唔希望受政府派錢呢種行為幫助,而係我眼睇,派錢,只係一個唔能夠防患未然,事後又毫無能力去改變既政府所提出既無腦政策。
今日或者大家都會因為派錢而暗爽一下,係,我都覺得係好過無,但或者你細味上面提到既事,再思考一下呢一萬蚊其實來得係有血有淚,我地放棄左太多太多機會同改變,積落黎既陰質錢。
時移世易 在 蔣薇 Facebook 八卦
《想唔想知呢一萬蚊點嚟》
今朝老豆佢發訊息俾我話政府派一萬蚊,我完全感受到佢有幾開心同高興,因為呢個時勢,呢一萬蚊真係幫到唔少。
回想起當年政府派6000蚊時,係2011年,我剛剛畢業幾年做緊野,當時屋企環境仲唔錯,呢六千蚊真係可以當係買花戴,認真講,係開心既。
時移世易,十年時光我收到呢一萬蚊,反而有另一番體會……
呢650億,每人分到一萬,有冇諗過呢650億可以做到咩?如果十年前政府用呢筆錢去做以下既事,今日香港又會係咩景況?
如果用呢筆錢去改善醫療制度的話,或者今日有好多人唔需要再為病痛去煩惱而困苦;
如果用呢筆錢去加大房屋供應的話,或者今日有好多人唔需要為供樓而痛不欲生;
如果用呢筆錢去調整行業結構的話,或者今日有好多人唔會因為自由行停止而失去生計。
我唔太鐘意去比較,因為我覺得人比人真係比死人,但講派錢睇睇澳門,人地係開心錢,多左出黎洗,而政府呢筆係應急錢,真係去到山窮水盡佢先派。
再思考一下點解今日會山窮水盡?假如政府有能力去回應市民訴求,假如政府有能力去調解矛盾,假如政府面對疫情能早日封關,假如政府有能力去比到一個將來,比到一個希望,比到一個願景大家的話,今日又何須派錢呢?
我相信香港人唔係乞衣,我地寧願有個公平同健康既環境去自食其力,都唔希望受政府派錢呢種行為幫助,而係我眼睇,派錢,只係一個唔能夠防患未然,事後又毫無能力去改變既政府所提出既無腦政策。
今日或者大家都會因為派錢而暗爽一下,係,我都覺得係好過無,但或者你細味上面提到既事,再思考一下呢一萬蚊其實來得係有血有淚,我地放棄左太多太多機會同改變,積落黎既陰質錢。
時移世易 在 飲食男女 Youtube 的評價
天朗氣清的香港仔,泊着一艘艘舢舨艇戶。和煦陽光,灑落在萬中無一的一艘,白煙裊裊的熱湯,隨風飄逸的香味,跟浪搖曳的鐵漢身軀,默默經營一場海上流動的盛宴,艇仔粉。漢子名叫林流,人稱流叔,今年64歲,做艇仔粉已經35年,駕着艇,穿梭香港仔鴨脷洲海旁一帶。有時神龍不見首尾,但只要撥個電話,他就會現身。以一碗魚湯,一箸艇粉,一塊燒鴨,一件牛腩,配上一撒溢香的胡椒粉,慰藉每個饑腸轆轆的人。
流叔1980年代初開始做艇仔粉,他不是水上人,但見親戚做得有聲有色,遂頂手一隻艇試試,就這樣,靠一門小生意,養活了一頭家。一艘艇,麻雀雖小,但五臟俱全,他在此煲湯、淥粉、斬燒味,由早上六時開始準備,忙至傍晚五時做完清潔才回家。只他一人,凡事一腳踢,對六旬老人來說,也算辛勞。
艇仔粉舊時多服務水上人,勝在方便。「水上人捉魚養魚,見到魚都驚,所以艇仔粉就準備一些肉類,牛腩、幾樣燒味,夠飽,又夠香。」可惜近年,食物種類變多,漁業又式微,水上人少了,一個香港仔由20家艇仔粉,變成全香港只餘幾家,一天賣幾百碗變成幾十碗,生意難做。加上政府不再發牌,艇仔粉漸成歷史遺物,碩果僅存,全港剩下的,五隻手指數得完。
流叔就是少數堅持的一個。艇仔粉的精髓,在於其魚湯底,不放豬骨,他就沿用傳統做法,把大地魚先煎香再熬湯,舊時更會放入梭羅魚,熬上三小時才入味。牛腩、滷味等等均是自製,以確保質素。呷一口魚湯,撒上自家磨的胡椒粉,及各色隨心附送的餸菜(因流叔很喜歡加其他料),勝在風味一流。「以前我連燒味也是自己燒,在岸邊的木棚,但棚仔沒了就沒辦法燒了。」他惟有向鴨脷洲大街的牛記取叉燒和燒鴨。時移世易,想掙出一條生路,他就只能默默適應求存。
三十載間,難忘滋味多不勝數。他試過燙傷被迫休息兩個月;次次打風擔驚受怕艇仔破損。辛酸事多,但他一直苦苦堅持。時光荏苒,若有幸在海旁遇到他,他還是老樣子,沸沸騰騰地舀湯,快快捧上一碗粉,答話時充滿鄉音,卻掩飾不到真誠:「如果沒有了艇仔粉,也沒有啥可不可惜。如果65歲要退休,我做多一兩年也不做了。辛苦。」驀然醒覺,那一口鮮活,那一份傳統,不要等失去才懂追憶。
編採:莫小巧
攝影:邱覺達、謝致中
剪接:謝致中
流記 香港仔艇仔粉
營業時間:10am-4pm
電話:9140 2628
Facebook:流記 香港仔艇仔粉
註:平日可致電給流叔,約實位置吃艇仔粉
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時移世易 在 有啖好食 Perfect Continuous Eat Youtube 的評價
Rosewood作為一間擁有如此得天獨厚優勢的酒店,的確比很多品牌都更有潛力去成為一間世界一流的酒店。Rosewood的設計理念、規劃、硬件、連帶周邊配套,整體而言可謂傲視群雄;但也請不要忽視了其實人,才是令不少客人回頭的關鍵;人,才是一個品牌就算經歷時移世易都依然能夠屹立不倒的原因
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時移世易 在 飲食男女 Youtube 的評價
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港島東區筲箕灣,人口密集之地,不乏別具古味的好地方值得去挖掘,好比說昔日海盜的足迹、鮮為人知的古廟宇。筲箕灣自古已是個漁民避風之港灣,鄰近海域的筲箕灣更是昔日漁民福地,漁獲竟足以養活一家,故大量漁民聚居於此。如今時移世易,昔日漁船漁民已不復眼前。荏苒時光中,歲月默默流逝,沖刷過去的一切人與事,在時代軌迹中僅僅留下雪泥鴻爪。恰巧,冥冥之中,一些人與事逃過了時代巨輪的輾壓。百利冰室始創於60年代初,跨越了一個世紀,在時間洪流中屹立不搖至今,可謂見證着這片土地的滄海桑田,興衰變遷。韓文波的爸爸大約在1992-1993年退休,身為兒子的便繼續為父親保存招牌至下一個世紀,表面上似乎為生活,實在是父子情濃......
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