這次去台北, 其實是專程去松山機場辦事的 打算辦完後到附近吃東西 本來是想去劍南路站的德克士炸雞🍗 但沒想到店已經收了Orz 看看時間也已經晚了，就決定到港墘站的737巷夜市晃晃 只是晃啊晃, 並沒有發現什麼特別吸引人的~最後還是來吃吃熟悉的老味道吧！@@ 這間蟹老闆手工蔥油餅，已經開了很多年 在當地也已經小有名氣 觀察幾年下來 737巷來來去去的攤位其實不少 能受到肯定存活下來的原因 我想是因為堅持食材用料與創新口味吧？ 畢竟水哥會想回訪的原因，也是因為如此 不論起司，火腿，德式香腸還是雞腿排 食材品牌, 品質與新鮮程度可都是無可挑惕 儘管原本剛下鍋時看起來很普通 😛 給的料很足也是讓人看在眼裡 每每來到這裡都不時有幾個人在排隊 雖然不像是台中明倫蛋餅那種誇張的多, 不過也往往是絡繹不絕的 除了蟹老闆每天手作的蔥油餅有限量之外 也有供應老闆特別挑選過的蔥抓餅 所以就算是同樣的口味 也能吃到不同的口感特色 根據蟹老闆的說法 因為每天需求的量很大，只賣蔥油餅會累死，一個人來不及做 為了兼固餅皮的品質，才不得不做限量與銷售特選蔥抓餅這樣的妥協 而根據水哥吃過那麼多次的結果來看 其實蔥油餅跟蔥抓餅都很好吃! 所以每次來, 大多是各來一個XD 然後就飽到懷疑人生...Orz 畢竟這裡的份量都很實在阿!! 而且還相對其他小吃便宜很多, 既能吃飽也能滿足各種嘴饞的慾望 😛 熟練的動作依舊 我想攤位上應該也能掛個"一生懸命"或"味自慢"吧? 剛好也符合老闆囂張的個性 雖然老闆講話很賤 不過做出來的料理還是有點水準的 表皮通常是相當酥脆的口感, 咬下去卻是帶有彈性與爆漿的感受 但如果你想要特別酥脆還是辣到懷疑人生也是可以跟老闆提, 蟹老闆有自家特製的辣椒口味還不錯, 也確實會辣呢! 在蟹老闆這裡不用擔心餡量殘酷 只怕你看到口味太多而不知道從何點起XD 不管是鹹的或是甜的口味 我想, 都會有你喜歡的吧... 如果喜歡起司的朋友也可以在不同口味裡額外加上起司 [ 49 more words ]
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