之前朋友來我家時,說他家小孩晚上睡覺都聽歷史故事入眠,只要在房間用手機或平板播放故事頻道,小孩就能安安靜靜聽故事聽到睡著,還順便建構歷史觀。當時聽了讚嘆不已,這方法也太聰明。「但歷史故事不會太無聊嗎?」我問朋友,他回說小孩什麼都馬聽,有聲音他們就很高興。真是太有道理了,入睡前的腦波應該跟催眠狀態差不多,很容易植入指令,朋友幫小孩建構歷史觀,那麼我來挑些故事幫小孩建構正向模式好了。
這個方法目前挺奏效,我們家是用YOGA Smart Tab x Lenovo(平板電腦)播放故事給小孩聽,年底前購入有送一個月親子天下有聲故事書。
前陣子咪哈多嘿樂於在關燈之後搗蛋,要嘛把棉被枕頭全部都拖到地上,兩個一起睡地上,不然就是一起擠在姊姊的床或弟弟的床,媽媽我覺得超煩,每天關燈後都還要鬧上一陣子。自從放故事給他們聽之後,房間暗了就沒有聲音,姊弟倆認真聽故事聽到睡著,太美妙了(媽媽拭淚)。
我滿驚艷這台的音效,2x2W 雙 JBL Hi-Fi 揚聲器+Dolby AtmosTM環繞全景聲,不管放在小孩房哪個角落,故事都聽得很清楚,而且喇叭在側邊,螢幕可以倒放。
白天自己用時,播放阿格麗希彈拉威爾鋼琴協奏曲的影片,第一聲拍板響起,哇賽,工作室頓時變成視聽室。聽著聽著有點激動,不禁想起多年前在巴黎親眼看到阿格麗希時潸然淚下的感動。
機身支架有四種使用模式:站立模式、觸控模式、懸掛模式、閱讀模式。
📍站立模式不用說了當然是追劇看電影用的,非常完美,當數位相框也很不錯,視線範圍內多看看兩小的可愛照片,能有效減低我吼小孩的衝動。
📍觸控模式適合瀏覽網頁和打字,這個傾斜度度打字還蠻舒服的。
📍懸掛模式對我來說是最佳電子食譜,掛在廚房牆上,烘焙、做菜超方便。
📍閱讀模式非常適合看電子書,10.1吋螢幕握在手上不會太大也不會太重,解析度1920x1200,320尼特亮度,具有不閃和藍光過濾功能⋯⋯
💯通過德國萊茵護眼認證
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💯通過德國萊茵護眼認證!
螢幕前的你跟我一樣心中放起了鞭炮嗎?沒錯,它通過了德國萊茵護眼認證!這下子追劇看電影又更沒有負擔了,好的商品就是這麼貼近人心啊。
它支援臉部解鎖+多用戶登入,每一個家庭成員都可登入自己的帳號,小孩則可以使用兒童模式,只要選取兒童模式,就會直接切換到遊戲頁面,可以玩遊戲但不能瀏覽網頁,避免小孩看到不妥當的資訊。
內建GOOGLE語音助理,沒事可以跟助理聊天,要求它講笑話之類的。「智能管家」功能也很強,搭配智慧插座,就可以設定家裡的電鍋、除濕機、監視器、掃地機器人、燈泡、咖啡機等等,定時開關、遠端遙控⋯⋯一台平板就可以輕鬆管理,超威~~
還有一點:它擁有超大電量!7000mAh電池可播放影片長達10個小時。
綜合以上,我覺得這款平板非常適合居家使用:看劇、上網、智慧音箱、電子食譜、數位相框、小小家庭劇院、家電中控⋯⋯集於一身。
愛追劇、愛閱讀或是家中有長輩跟小孩的朋友,YOGA Smart Tab x Lenovo 推薦給你!
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詳細活動辦法請見官網:https://lnv.gy/3e4zrpb
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Lenovo Taiwan
https://www.facebook.com/LenovoTaiwan/
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,這日的早晨已見赤暉,猛烈地打落於白招牌上,「時新快餐店」五個銀字相當剌目,下方「漢堡包之家」幾個紅字則比較低調,默然地安躺於落地玻璃門之上。縱使陽光不留情,仍然無礙一眾等待點餐的食客,長長的人龍裏,個個皺着眉頭,嘴裏一直嘟噥着,卻又硬要等候,倒也成趣。更早以前,那個舊招牌好像更好一點,紅底白字,加搭...
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是想你的聲音啊 鋼琴 譜 免費 在 梁茜雯 Jenny Chien-Wen Liang Facebook 八卦
樂器所發出的獨特聲響,對於演奏家,或是彈奏的那個人來說,都是種無可取代的親密關係。同樣的一把琴,被不同的人養久了,還真的會出現不一樣的音色。
有音樂與好的樂器所相伴的人生,何等美妙啊:)
【永難忘懷的史坦威經驗】
楊照 l 文
每一架鋼琴,基本上都一樣.從最小的一號直立式琴(U1),到最大的演奏琴,都一定有八十八個琴鍵,而且每個琴鍵的位置距離,不能有一點點差別。想想,一個鋼琴演奏者從小花了幾萬小時訓練自己的手指習慣琴鍵位置,他又不可能像小提琴手一樣帶著自己的樂器去表演,如果鋼琴的琴鍵有一點點差距,他要怎樣演奏?
然而,在這種最嚴格的統一中,卻藏著最大的歧異.每一架鋼琴,都不一樣,發出不同的聲音。不一樣的琴弦,不一樣的張力,不一樣的擊捶,更重要的,不一樣的共鳴板,使得每一架琴都有不一樣的特質,不一樣的音色。甚至同一架琴,不同時間,會發出不同聲音。
懂琴的人,會建議你寧可買舊琴,不要買新琴.他們會說「新琴的聲音沒開」。的確,共鳴板只有在吸收了足夠的共振之後,才能更有效地將聲音傳遞出去。共鳴板是活的,持續吸收聲音幾年,共鳴板才會到達最佳狀況,才會穩定下來,不再改變。
我為什麼會知道這些事?
多年以前,我和朋友在紐約街頭閒逛,下午喝完咖啡,散步經過史坦威鋼琴的門市,櫥窗裡看到的鋼琴,美到令人難以抗拒。我的朋友學過幾年鋼琴,更是受不了那份誘惑。有我在旁邊壯膽,他決定走進去,假裝要買一台我們誰也買不起的史坦威鋼琴。
一個年輕的女生接待我們.她問我們想要什麼樣的琴.我們說因為預算不多,也許選一架入門等級的琴吧!她馬上補充,說她問的不是這個.是想知道我們要什麼樣聲音的琴?我們一時回答不出來,她就打開一架琴,老天,那種最長最大的演奏琴,要我們隨便彈一首曲子。我的朋友勉強坐上去,緊張得手都會抖,幾乎想要奪門而出了,純粹是怕太丟臉才沒那樣做。我們商量了一下,他說可以談一點舒伯特.小姐立刻找了譜來,讓他談了一小段《樂興之時》。我的朋友一直說彈得太差,彈得太差了。小姐認真地問:「你的意思是你彈奏的音樂風格,不是自己喜歡的;還是技巧不夠成熟?」。
討論了好一陣子,換服務小姐坐上去,她隨手彈了三次《樂興之時》,三次!然後問我們最喜歡哪一種彈法.再來又問,「最喜歡誰的作品啊?是舒伯特嗎?」我幫我的朋友答:「不,其實是莫札特,不過他的莫札特一直都練不好。」小姐又問:「會想找一架琴來彈莫札特嗎?」我的朋友熱切地點點頭。
於是,她就帶我們到二樓,開始一架一架琴彈給我們聽.先彈《K485迴旋曲》,再彈《K466鋼琴協奏曲第二樂章》的浪漫曲,有快有慢,讓我們感受不同琴發出的不同聲音。我終於忍不住問她自己的鋼琴資歷,啊!竟然是個茱麗亞音樂學院的高材生!而且,他們門市十六個銷售服務人員,至少都有鋼琴演奏學士的學位。
結果,我們在史坦威門市待了三個多小時,走出來時,我已經完全相信──每一架琴都不一樣,每個人喜歡的音樂聲音也都不一樣,所以她提供的服務,不是要賣我們一架琴,而是幫助我們一起找出最「對」的那一架琴來。而在那過程中,作為史坦威的顧客,我們得到的,我們必須得到的,是找出自己的音樂品味與音樂傾向,因為只有知道了我們的音樂品味與音樂傾向,他們才有辦法幫我們找到那一架「對」的琴。
還有一件事讓我印象深刻.一直到要離開時,我們才弄清楚,原來樓下展示的是新琴,樓上則是二手琴,兩者當然價錢上頗有距離。然而,我們的服務員眼中似乎真的沒有新琴舊琴差異,她只在乎琴的聲音跟未來鋼琴的彈奏者是否相合。花了兩個多小時,她幫我們選定了一架琴,不騙你,聽到那架琴的聲音,聽到莫札特音樂從琴身裡流盪出來,我的朋友眼框裡都是感動的淚水.那架琴,一九七0年代的舊琴,定價五萬五千元美金。
不騙你,如果我們身上有那樣的錢,我們絕對會掏出來,毫不遲疑地下訂買琴。可是我們沒有。我們抱憾離開史坦威門市,帶著強烈的感覺──
第一種感覺是我們享受了自己不值得享受的服務,免費得到了一生難忘的高貴、量身訂做的經驗。我們真慚愧.為了對得起人家這樣的服務,我們必須更認真理解音樂,以及我們自己生命跟音樂間真正的關係。
第二種感覺──覺得自己生命中應該要有一架琴,一架發出完美的,與我自己個性相合的音樂的鋼琴。沒有那麼一架鋼琴,沒有學會在鋼琴上彈出自己要的聲音,真是件遺憾的事。
第三種感覺──覺得自己虧欠史坦威。欠他們一筆生意。一直到今天我都還想著遲早要去買一台史坦威。
這麼多年來,如果有人來問我去紐約該玩哪些地方.我的觀光建議單上,有一項別人不會有的──找一位會彈一點鋼琴的朋友,陪你去逛史坦威門市。
「史坦威經驗」讓我持續對鋼琴好奇,有機會就收集跟鋼琴有關的資訊。然後我意外地發現,在台灣,鋼琴其實很普遍很普遍,但大家對鋼琴卻很少有好奇。例如說,鋼琴很容易打開的,不管直立鋼琴還是三角鋼琴,上板可以掀開,下板也順手就可以卸下來,然後你就可以詳細觀察鋼琴的運作,任何人都能試驗鋼琴發音的種種變化。
鋼琴純粹是機械的,是人類發明最巧妙的機械裝置.鋼琴跟電子琴大大不同。電子琴,甚至刻意模仿鋼琴的電鋼琴,都不會有鋼琴的特殊個性。電子琴隨便製造就製造出一模一樣的,然而鋼琴卻是工匠再怎麼努力,都很難做出一模一樣的兩架琴來。電子琴能發出來的聲音,相對於鋼琴,實在太有限太有限了。
這麼多年下來,我還了解了一件事.單就工匠技術上來說,史坦威鋼琴並沒有獨占性。不只是那麼多廠在造鋼琴,事實上,能做頂級好琴的廠,都不只三五家。像山葉鋼琴,許多演奏家都承認,他們的頂級琴品質絕不比史坦威差。更別提貝森朵夫這種老牌歐洲廠的產品。可是,為什麼就是史坦威鋼琴幾乎完全獨占全世界的演奏琴市場?每個地方的演奏廳要買琴,首選一定是史坦威。我們的國家音樂廳也一樣,有好幾架史坦威,另外配襯一架貝森朵夫。史坦威憑什麼?
憑它的企業信念,從經營管理者,下到門市服務人員,徹底理解並相信鋼琴的獨特性,以及鋼琴與人之間的關係,不是物質財產關係,而是個性應合,而是夥伴相連。他們不但有信念,而且用他們的美學能力,說服大家接受他們的信念。
這樣說吧,他們提供的不是商業買賣服務,而是接近傳教士的信仰說服.他們賴以稱霸全世界的,是「美學加值服務」。而且,因為有「美學加值服務」,才讓他們的琴賣得那麼貴,貴得理所當然。
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【來自東倫敦的醇黑佳釀—— Barney Artist】
自古以來,東倫敦是英國最人文薈萃的地方。為什麼,因為犯罪率高。呃,好像有點滑坡。因便宜的住宅東倫敦居住不少各國移民和留學生,無論是黑人社群、北非穆斯林、印度人,都聚集於此。
但這同樣成就了倫敦的次文化聚集地。文化交融和碰撞之下,更多的藝術能量產生於此。即便時至今日有如紐約布魯克林縉紳化之趨勢,倒也漸次產生藝文聚落的新創可能。
今年方來台演出之 Jordan Rakei,出生澳洲現亦旅居倫敦。因著才華相吸的本能,不少年輕的音樂創作者也凝聚了起來。譬如同來台過的 Jay Prince;越來越紅可能請不起的 Tom Misch;Abstract Hip Hop、Jazzy Hip Hop 好手 Alfa Mist;實力女饒 Little Simz;電氣黑樂怪才 Yussef Dayes;我個人超愛的 Loyle Carner。以及本文主角 Barney Artist。這群才華洋溢到讓人討厭的臭傢伙,就像當年的 Soulquarians 一般。一起 jam、一起演出,一起用音樂羞辱平庸、征服宇宙。
Barney Artist 是土生土長的東倫敦子弟,他沒有像其他街頭兄弟一樣 Grime 爆。而是受到 A Tribe Called Quest 和 The Roots 影響,走向有跟沒有之間,你知我知的那種風格。深厚的黑樂基礎是他最大的利器。Barney 行雲流水的饒舌,在 Jazzy、Soul、Alternative Hip Hop 間穿梭。愛、信仰、友情、日常,皆是其創作題材。如果拿文學作品比喻,他不是一個熱愛玩弄修辭藝術的匠人,更像是書寫《先知》的 Kahlil Gibran。是個單純有酒也有故事的人。
Barney Artist - Turn Your Head Around (feat. Emmavie & Alfa Mist) (prod. by Alfa Mist)
http://bit.ly/2WVTHAz
2014 年贏得大量注目,與 Tom Misch 合作之代表作〈Space〉。讓 Barney Artist 陸續上過 BBC Radio 1Xtra、Ghostnotes、Love Supreme Jazz Festival 等大型音樂舞台。除了長期與曾教導彈奏鋼琴的一生摯友 Alfa Mist 一同巡演,他創作的腳步也沒停下來。
Barney Artist - Space (prod. by Tom Misch)
http://bit.ly/33rtgp1
Barney Artist - Good To Be Home (feat. Tom Misch, Loyle Carner & Rebel Kleff)
http://bit.ly/2NKSGHs
2016 年的《Painting Sounds》、2018 年的《Home Is Where The Art Is》。兩張專輯中分別與 Jordan Rakei 共譜了〈I´m Going To Tell You〉、〈Merchants〉二曲。除此之外,他的跨刀一直都在我的守備範圍之中。Joe Hertz 、Blue Lab Beats、Loyle Carner 等一等一的弛放王者,其作品都可察覺 Barney Artist 的存在。
Barney Artist - I´m Going To Tell You (feat. Jordan Rakei) | A COLORS SHOW
http://bit.ly/2NUPDwC
簡而言之,文章上頭我瘋狂 name dropping,這些台灣都有固定聽眾的樂人、歌手。他們都是一掛的!從還不是咖的時候,這些臭傢伙就成天混在一起。躺在廉價沙發上抽著爛 shit,興致一來就亂 jam。時候到了就丟作品出來嚇死大家。實在是沒給我們這些聽眾尊重的。看他們發歌,我也只能打開 iTunes:「錢拿去啦!」
Joe Hertz, Barney Artist & Sam Wills - Rain in Cuba (feat. Blue Lab Beats)
http://bit.ly/36I23jS
Barney Artist 的音樂不太適合用單曲聆聽,整張專輯更像是場旅程。就如同他今年八月所發的 《Bikes Are Bikes》,不疾不徐的單車輕旅。有些歌手的作品像是不刷卡在 uBike 上踏步運動,沒有前進感。Barney 則是偶爾漫步偶爾疾行,運用聲音的變化,和各曲目間的器樂搭配的轉換,以此牽動聽眾。
Barney Artist - Breakdown Cover
http://bit.ly/2JUZPUs
所以啊,各位有耐心讀到這裡的閒人。給你們一個獎勵可以看到他。在 11/16 於台北W飯店,Barney Artist 將首次來台演出。重點還是免費入場!免費!各位有客家魂的朋友們!免費啊!再加上半買半送,我還會替他暖場。怎麼想都是賺到吧。
Barney Artist Live in Taipei
P.S. 請大家未來還是要購票支持好的音樂演出。不要客家到都不想花錢看表演,這樣之後音樂活動只會越來越少。
By Ku da Yeast イースト
是想你的聲音啊 鋼琴 譜 免費 在 飲食男女 Youtube 的評價
這日的早晨已見赤暉,猛烈地打落於白招牌上,「時新快餐店」五個銀字相當剌目,下方「漢堡包之家」幾個紅字則比較低調,默然地安躺於落地玻璃門之上。縱使陽光不留情,仍然無礙一眾等待點餐的食客,長長的人龍裏,個個皺着眉頭,嘴裏一直嘟噥着,卻又硬要等候,倒也成趣。更早以前,那個舊招牌好像更好一點,紅底白字,加搭一個紅白相間的小簷篷,有特色之餘,又可為人龍遮光擋雨。
一個成功買到外賣的男人步出小店,只顧咬下手中的漢堡包,一個勁兒撞倒了我。站起來的一剎那,天旋地轉間,身旁的快餐店也一併轉走了,只剩下一道深鎖大閘。啊,對了,小店二零一七年就關門了,更掀起爭產風波。翌年,分裂了的大哥及二哥,分別於紅磡各開了一間新店,大哥的店是「時新快餐店」;二哥則是「時新漢堡包」。說不清,理還亂,情懷卻很無辜,只能靜候判決。
有今有昔
踏着快步,來到了有點眼熟的小店門口。背景帶點鋼琴黑,上方有兩個招牌,門口的右手邊亦有一個落地招牌,熟悉的地方在於它們採用了紅白相間的襯色,字體不大,寫着「時新漢堡包」,這是二哥的店。說時遲那時快,一名架着黑色粗框眼鏡的老人穿過自動門,步出小店,介紹自己名叫「鍾奇濤」,人稱二哥,然後就引領我到店內。時鐘搭正七時,離開門時間尚有一段距離。新店比起舊鋪細小得多,但更摩登整潔。店裏的木枱整齊地並列,黑皮卡座位靜候着,門口右方的收銀處閒擱,只有廚房亮了幾盞小燈。裏面傳來碗盤碰撞的聲音。
這是二哥幾十年來慣常的早晨,六時左右回到店裏,做着小店的靈魂——漢堡扒。先是配料,只略略見到有雞蛋、洋葱、牛肉等食材,由於是家傳秘方,他也不便透露,配好材料就開始攪肉,以前用人手方法,但隨科技發展,早已改用機器攪拌,攪勻的牛肉用鐵盤子盛起,一盤盤捧到木枱上。只見,他急忙地把幾個方盤放好,手執一個舀雪糕的勺子,就坐下來,把牛肉一球又一球地舀起,再放到方盤上排好,這個功夫要費上一小時。接着,他從廚房拿出一個印模,把一球又一球的牛肉平均放在六個洞口內,再用手壓平,就成了漢堡扒的模樣。漢堡扒必須每天新鮮製造,不能隔夜,這是傳統。就如枱面上的印模,看上去挺新淨,但其實自六十年代起,就一直沿用至今。有今就有昔,說起往事,二哥眸子變得深邃。
是的,早於六十年代,小店就由兩兄弟的父親鍾冠球創辦,當時只是一間小士多。舊陣時的士多不止賣雜貨乾糧,更會賣熟食飲料,總之一切能謀生的東西。當時他們也只賣三文治等簡食,後來,十分幸運地得到一位朋友幫忙,才有了地道的漢堡包。該位朋友於外國當西廚,回港時告知了鍾冠球原來有這一個做法,就是把一些不是最高級,但品質可以的牛肉攪成肉餅,再夾在烘過的麵包內,淋上美味的醬汁,配合起來相當美味。由於香港當時未有人懂得這樣做,現時著名的外資快餐店,也只是七十年代中期方才於香港出現。他又傳授了一個做漢堡扒的秘方予鍾家,及後鍾家再研發出一個獨特的沙律醬,成了一種新口味,二哥笑言:「初初乜都冇㗎,係得一塊肉,配埋我哋秘製沙律醬。」當時這款新作又被命名為「雜港包」,成了香港的地道美食。
鍾家一共有六兄弟姊妹,二哥排行第二,故此擔起了到鋪頭幫忙的責任,每天放下書包,就要跑回店裏工作,起初都只是賣煙仔、糖仔,後來在父母耳濡目染之下,對下廚有了興趣,逐漸學習做漢堡包。小子畢業,不似其他兄弟姊妹般到工廠打工賺錢,反倒全力到士多幫爸爸忙。當時未填海,士多門口就是碼頭,正值香港經濟起飛,生意興隆,湊巧業主要移民美國,於是第一時間問鍾冠球有沒有興趣買下鋪位,二哥大讚父親:「我爸爸做人好老實,人緣好又準時交租,所以業主唔問左右嗰兩檔,首先問咗我爸爸先。」
生意好又有積蓄,於是把心一橫,買下了左中右三個鋪位,打通擴充,裝修後,參考外國買票後才取餐的做法,一來節省很多人手;二來不怕有人走數:「啲人都唔係想走你數嘅,好多時食食吓有船嚟,佢哋幾大都趕咗船先啦,咁就冇咗㗎啦。」有見及此,他們索性採用賣快餐的模式,主力當然是賣漢堡包,就成了紅白簷篷的「時新快餐店」。當時西洋的漢堡包開始進駐香港,而且款式多樣,配料裝飾也豐富,雖然父親認為太複雜,但為了順應潮流,他就提議加上芝士及雞蛋,又改為雙層,僅此而已,希望盡量簡單一點,保持港式漢堡包的風味。
往事如煙
光輝霎眼,命運總是弄人。小店最輝煌的時光稍過,此時鍾冠球也到了退休年齡。他見兒子盡心多年,就問他是否有興趣接手小店,希望把鋪頭交予他打理。小子一心想將漢堡包發揚光大,當然答應。於是就與大哥鍾奇清一起打理小店。
怎料,一切惡運,也同時爆發。他說,做生意很有趣,任何一個基建,都能令一門生意死或生。最難的難關,就是碼頭搬遷,當時未有海底隧道,整區都沒有人流,生意淡泊。那時候,父親都勸說結業罷了,回想至此,他嘆口氣:「我同爸爸講唔好,我都喺度做咗幾十年,我點捨得唔做。」堅持還是有用的,及後開始周圍都有地盤出現,算是挽回了一點人氣,但快餐店嘛,始終不合三行工人的胃口,既然要生存就要想法子,於是他嘗試多加一點中式食物,例如很多人客喜歡吃他們的漢堡扒,他把漢堡扒煎過後,放於白飯上,淋上醬汁,又外加了一些蒸菜,加上快餐模式的效率,也就聚攏了一眾三行工人在此午膳。此外,當時又有理工大學的前身出現,很多學生都開始來小店吃漢堡包,生意開始好轉。
然而,好景還是不常。十多年前,開始傳出大地產商收購該區重建的消息,二哥眼見旁邊的店鋪開始陸續被收購,心裏也有了準備。終於,二零一七年時,他們的鋪位都被地產商收購了。最讓他始料未及的,竟然是身邊的兄弟姊妹,為了賣鋪的三千多萬,竟然掀起一場爭產風波,令本來能營業至當年十月底的小店,八月就突然結業。未幾,傳出了二哥重開「時新漢堡包」的消息,引來了大哥的提告,六人你一言、我一語,兄喊冤、弟呻枉,擾攘一輪,最後二哥及大哥各自重開新店。當初如何哭辯也好,他今天只拋下一句:「咁多年經歷咗咁多,都唔知點講啦。」不願再爭論,孰是孰非只一時,唯獨情懷永恆。他重開小店,只為兩個心願。
第一,很多街坊見他們結業,都十分關心,每次碰上老顧客,對方都會衝上前猛問小店會否重開,埋怨沒有漢堡包吃。不止是老街坊,還有一眾理工學生,結婚生仔後,都會帶上後代來光顧。他放不下這份情誼,但年事漸見高,能力也是有限。此時,他的兒子卻表示願意幫忙:「我今年六十八歲,佢唔幫手都好難再重開啦。」於是,他決定一試,以報答街坊多年來的支持。
第二,他一直以鍾家的漢堡包為榮,亦曾經答應過父母,會將它發揚光大,若此時終結,大家都只會記得爭產的黑歷史,浪費了父母的心血,也白花了他一天也沒有離開過鋪頭的大半輩子。「任何一個行業都有自己嘅獨特,唔係每樣嘢都可以保存咁耐,唔係每樣嘢都有咁多人擁護咁耐。」開放式廚房開始煎着漢堡扒,香氣四溢。小店轉眼間已快滿座,眾人享受着那煎炸的聲音,氤氳飄繞於牆上的十六個大字「時尚風釆;與時並進;新鮮新意;薪火相傳」。
執拗僅一時,還願經歲月洗禮後,說起「時新」,只記得她的經典情懷。
採訪:黃寶琳
攝影:胡浩賢、謝本華
時新漢堡飽
地址:紅磡德康街黃埔花園12期家居庭22-23號鋪
電話:2387 2868
營業時間:10am-9pm
詳情: http://bit.ly/2R6zbhd
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