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金鑽鳳梨X午仔+石斑X蔬菜組X煙燻茶鵝X馬鈴薯X蜜棗 X 鴨蛋
鴨禮山大禮盒X珍珠芭樂X台全豬X漁產 X 鹿鳴米X產銷履歷豆奶
希望廣場直播滿兩週年啦🎉🎉🎉
我們請來超強棒-阿芳老師主持🎤
同時也要在直播時抽出IPad、氣炸鍋與眾多農特產品!
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祝臺北希望廣場直播二周年 生日快樂
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本週菜單
📌NO.1(有機)銘泉金鑽鳳梨8台斤含運組,原價$690元,特賣價$500元。3/5(四)到貨
📌NO.2履歷&溯源【玄海御饌】午仔+石斑特惠含運組,原價$1549元,特賣價$1000元。3/5(四)到貨
📌NO.3有機&履歷【玉美】方便三餐健康蔬菜含運組,原價$1260元,特賣價$950元。3/5(四)到貨
📌NO.4-1【憶鵝時】古法煙燻茶鵝+鵝肉丸超值含運A組,原價$1910元,特賣價$899元。3/5(四)到貨
📌NO.4-2【憶鵝時】古法煙燻茶鵝+鹹水鵝超值含運B組,原價$2100元,特賣價$1250元。3/5(四)到貨
📌NO.5(產銷履歷)斗南彩色馬鈴薯7台斤含運組,原價$800元,特賣價$599元。3/5(四)到貨
📌NO.6產銷履歷爆漿蜜棗5台斤(23-25粒)含運組,原價$700元,特賣價$520元。3/5(四)起到貨
📌NO.7-1芳苑益生菌生鮮鴨蛋禮盒含運組,原價$460元,特賣價$399元。3/5(四)到貨
📌NO.7-2鴨禮山大禮盒含運組,原價$800元,特賣價$699元。3/5(四)到
📌NO.8【生產追溯】彰化社頭珍珠芭樂5台斤含運組,原價$550元,特賣價$429元。3/5(四)到貨
📌NO.8-2【生產追溯】彰化溪州珍珠芭樂4台斤含運組,原價$450元,特賣價$399元。3/5(四)到貨
📌NO.9(6包)產銷履歷米屋鹿鳴米禮箱1kg含運組,原價$1230元,特賣價$880元。3/5(四)到貨
📌NO.10 (產銷履歷)台全豬特選便當&家常料理含運組,原價$1305元,特賣價$1000元。3/5(四)到貨
📌NO.11海撰初春精選海鮮特惠含運組,原價$1210元,特賣價$950元。3/5(四)到貨
📌NO.12-1產銷履歷100%台灣產豆奶2箱免運組,原價$864元,特賣價$596元。3/5(四)到貨
📌NO.12-2產銷履歷100%台灣產豆奶4箱免運組,原價$864元,特賣價$1100元。3/5(四)到貨
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅Pin Cheng Ji,也在其Youtube影片中提到,关注品城记FB账号→https://pcjfb.page.link/bjYi 摸了兩次門釘後,終於在芳村吃到了聞名已久的“花雕雞”! 輾轉反复,就為了這一口獨特的味道! 作為馳名省港澳的吃雞小王子,姚大秋一直在追求“吃下全世界的雞”這一宏偉目標。迄今為止,他也算是小有成就,大家叫得上名字或者叫不上名...
春芳號菜單 在 日本自助旅遊中毒者 Facebook 八卦
麵屋一燈台北採訪歸來,開始寫感想。
我負責店主坂本幸彦先生的專訪還有整個一燈進軍台北的故事,小狸負責味覺的部分,分開記述。
先說結論,和Nagi並列我們台北最喜歡的日本拉麵店。
首先大家要知道,麵屋一燈在日本僅有東京都新小岩這一家本店,為了控管品質、忠於原味,沒有任何其他地方吃的到沾麵麵屋一燈。其他的展店都是用不同的品牌不同的口味,包括豚骨一燈,煮干一燈等等。而豚骨一燈也已在之前已經進軍新加坡。店主坂本幸彦先生本來沒有打算開任何一家沾麵麵屋一燈的分店,海外分店會以外國人容易接受的豚骨一燈為主。在2015年1月坂本先生受到感動答應代理商信泰公司引進台灣的品牌,原本也是豚骨一燈。
但在找店面的過程中,原本的春水堂這個好店面空出來了。台灣麵屋一燈品牌經理賴柔竹表示,他們原本心裡就有想要引進沾麵麵屋一燈這樣的夢,而在租到南京東路這個如此好的獨棟店面之後,坂本先生也被說服了。既然是這麼好的地方,這麼好的店面,那何不試試挑戰看看,把連在日本都沒有分店的沾麵麵屋一燈和台灣的朋友分享看看呢?
目前台北的一燈,Menu主要出自新小岩麵屋一燈,還有煮干一燈。我必須說,這真的是一招險棋,因為台灣朋友最能接受的味道,絕對是豚骨一燈。且招牌的沾麵使用食材到製作過程之複雜,引進台北後如何能維持味道,非常高難度。不過我想對於2010年6月創立麵屋一燈,此後長居Tabelog數一數二高分的坂本幸彦先生來說,也是一個他期盼能好好完成的挑戰吧!
日本的麵屋一燈只有特濃魚介沾麵、特濃魚介拉麵、鹽味拉麵與醬油拉麵這四種菜單。麵屋一燈台灣店有五種麵與五種丼飯,除了特濃魚介沾麵、芳醇干貝雞湯拉麵(日本的鹽味拉麵)、芳醇薑味雞湯拉麵(日本的醬油拉麵加上薑味),其他兩種麵還有三種飯是煮干一燈的菜單,包括東京煮干拉麵、台灣風擔擔沾麵(這是本來就有的菜單,不是來台灣才做出來的)、香煎鴨肝丼、嫩焙和牛丼、元氣雞飯、炙燒梅花丼及東京雞飯五種飯。
坂本幸彦先生其實在法國料理修業了四年半。但之後有感於開一家法國料理餐廳的成本實在太高,且這是比較有錢的人才能享受到的料理,不像拉麵這樣的庶民料理是人人都可以享用的小確幸,因此他完全轉變了人生的方向,開始修習拉麵。麵處本田(麺処ほん田),龜有的『道』都是他的同學。法國料理的修行經驗對目前的一燈有兩個影響:一是真空低溫調理技法的叉燒,一是讓女性也可以安心入店的想法。最關鍵的選擇當然是以雞骨為湯底的這個選擇,這在2010年東京拉麵業界是較少見的,在沾麵界則是前無古人。
為了將麵屋一燈的原汁原味搬到台北來,坂本幸彦先生已經待在台北近三個月了,且他會一直待到五月。就我所知,好像沒有另外一家日本拉麵店的主廚會待這麼久的。他當然要確認台北店的品質不能走調。豬肉雞肉受限於法規當然是台灣找的,煮干是不計成本從日本進口的,麵體一樣是自家製麵,進口一樣的日本麵粉在四樓高價購入了大和製麵機,目前五碗麵需要用到四種不同的麵條!由於台灣水質是硬水而非日本的軟水,坂本幸彥也花了很多時間來克服這個困難。
食物的感想請見留言。今天是坂本主廚親自為我們下廚,所以當然味道不會差到哪裡去,但我想接下來才是真正挑戰的開始,畢竟有太多店接下來都會因應臺灣朋友的口味而作出修正或妥協,甚至直接走味。加油吧,拉麵之王者,麵屋一燈!在台北能吃到的我們,是幸福的!
進軍台北的日本拉麵大評比,一燈可以空降第一名。
http://linshibi.com/?p=1681
地址:台北市中山區南京東路一段29號
電話:02-2581-1711
麵屋一燈 ITTO 官方粉絲頁宣布,4/18~4/21四天期間,每天限量200人的用餐方式做以下說明:
A. 午餐營業時間 11:30-16:00 (午餐號碼牌為第1位至第120位)
B. 晚餐 17:00起~售完
(晚餐號碼牌為第121位至第200位)
上午10:00開始發放號碼牌,領取號碼牌時,您可以告知工作人員希望用餐的時段及聯絡方式,每天共會發出200張。午餐號碼牌限於11:30~16:00使用,以免影響晚餐客人的排隊權益。
東京新小岩站本店的食記:
麵屋一燈:賭上我的味蕾,我要說「東京麵食之王」就在這裡!
http://linshibi.com/?p=3131
春芳號菜單 在 東森財經 Facebook 八卦
現正熱播中》請收看東森財經台57頻道【進擊的台灣】
在屏東恆春有一家無菜單餐廳,
老闆名叫鄭文龍,
做的無菜單料理,
不只美味,
還十分有創意!
而提到鄭文龍這個名字,
或許您有些耳熟,
因為他不僅僅是專業的廚師,
還是位演員,
曾參與多部電影、戲劇廣告演出,
讓人敬佩的是,
他每個月會固定把演戲,
所賺取到的收入,
拿去買食材,
到偏鄉替老人、小孩,
義煮美味的五星級愛心餐...
【進擊的台灣】
敬請鎖定本週日(10/22)晚間20:55
東森財經台57頻道【進擊的台灣】
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《大碗螃蟹名物》
地址:新北市金山區金包里街44號
電話:0913316825
《阿龍師國際美食》
地址:屏東縣恆春鎮省北路二段531巷32-1號
電話:0975066279
《新芳園醬油》
門市地址:雲林縣斗南鎮南昌西路241號
電話:05-5978-017
春芳號菜單 在 Pin Cheng Ji Youtube 的評價
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摸了兩次門釘後,終於在芳村吃到了聞名已久的“花雕雞”!
輾轉反复,就為了這一口獨特的味道!
作為馳名省港澳的吃雞小王子,姚大秋一直在追求“吃下全世界的雞”這一宏偉目標。迄今為止,他也算是小有成就,大家叫得上名字或者叫不上名字的雞,他都吃過不少。最近,姚大秋聽聞,在廣州有一道傳統粵菜,叫做花雕雞。選用肉質極為鮮嫩的雞項,放到瓦撐裡“碌”熟,再放入花雕酒提香,據說味道相當獨特!而做花雕雞比較出名的餐廳有兩個,一個是北園酒家,另一個是位於中山八路的滿園春美食館。懷著對雞的無上熱忱,姚大秋立即就飛車去到了餐廳。沒想到……
店鋪名稱:三叔家廚
地址:地鐵一號線坑口站D出口對面盛大藍庭首層二號舖
電話:13332809388
營業時間:週一至週日 11:00-14:30 17:00-22:00
人均:57元
大眾點評:口味4.60 環境3.86 服務4.52
菜單:
姜蛋炒飯 28元
牛腩煲 68元
花雕雞 1只 138元
乾炒牛河 35元
釀炸麵 35元
白飯 2個 4元
茶味 3個 15元
合計323元
吃遍广东
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跟着嘉升吃美食
https://pcjjs.page.link/rniX
跟着大秋吃美食
https://pcjdq.page.link/V9Hh
吃遍佛山
https://pcjfs.page.link/RtQw
粥粉面饭来一波
https://pcjzfmf.page.link/qL6j
吃遍珠海
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品一座城
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吃鸡!
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