子供の日に!じゃがマヨコーンのパリパリ春巻きかぶと
手間はかかるけど...喜ぶ顔が見れるなら、ねっ!
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■食材(16個分)
・春巻きの皮:4枚
・じゃがいも:2個
・コーン:50g
・ハム:30g
・塩こしょう: 少々
・マヨネーズ:大さじ1杯
・水溶き小麦粉(水:大さじ1杯/小麦粉:大さじ1杯)※のり用
■下ごしらえ
・ハムを1cm角に切ります。
・春巻きの皮を4つの正方形ができるように切ります。※正方形であればお好みのサイズでOKです!
■つくりかた
①じゃがいもの皮をむいてひと口大に切り、耐熱容器に入れてふんわりラップをしてレンジ600Wで6分加熱します。
②ボウルに①を入れてマッシャーで潰し、コーン、ハム、塩こしょう、マヨネーズを加え、よく混ぜ合わせます。
③4等分にした春巻きの皮を頂点を手前にして置き、半分に折って二等辺三角形を作り、底辺の2つの角を頂点に合わせるように折って180度回転させます。折った角をそれぞれ奥の角に合わせるように折り返します。折った角をそれぞれツノになるように折り返して、水溶き小麦粉をつけて、手前の三角の部分を2度折りします。※詳しくは動画をご覧ください!
④かぶとのポケット状になった部分にスプーンで②を詰めて、下の皮を奥に折り込んでフタをします。※入れすぎると揚げている時に溢れるので気をつけてくださいね!
⑤170度に熱した揚げ油に入れ、きつね色に揚がったら、バットにあげて油を切って完成です!
【コツ・ポイント】
揚げる時に中の具材が出てこないように、具材をしっかりと奥まで押し込んでからフタをしてくださいね♪
同時也有61部Youtube影片,追蹤數超過44萬的網紅みきママChannel,也在其Youtube影片中提到,作り方は10個分で、 ① 春巻きの皮にしそ(1~2枚)・ベーコン(大1/2枚)・スライスチーズ(1/2枚)ずつ順に重ねてのせて巻いて、巻き終わりは水を塗ってとめる。残りも同様に巻いて計10個作る。 ② 26㎝のフライパンに①を3~4個ずつ巻きを終わりを下にして離して並べ、強火で熱し、サラダ油(大さ...
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春巻き レシピ 簡単 子供 在 ABC Cooking Studio(ABCクッキングスタジオ) Facebook 八卦
子供の日には、かぶと春巻き!
見た目も楽しい、サクサクジューシーな春巻きです。
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春巻き レシピ 簡単 子供 在 みきママChannel Youtube 的評價
作り方は10個分で、
① 春巻きの皮にしそ(1~2枚)・ベーコン(大1/2枚)・スライスチーズ(1/2枚)ずつ順に重ねてのせて巻いて、巻き終わりは水を塗ってとめる。残りも同様に巻いて計10個作る。
② 26㎝のフライパンに①を3~4個ずつ巻きを終わりを下にして離して並べ、強火で熱し、サラダ油(大さじ2~3)を回し入れて、パチパチと音がして油が温まったら、弱めの中火にして4分ほど揚げ焼き、焼き色が付いたらひっくり返してさらに4分ほど揚げ焼き、キッチンペーパーに取り出す。焦げそうになったら火を弱める。
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春巻き レシピ 簡単 子供 在 みきママChannel Youtube 的評價
作り方は4人前(10本分)で
① 海老(中16尾、200g)は殻をむいて、塩(ふたつまみ)、片栗粉と水(各大さじ1)をもみこみ、水洗いして汚れとあくを取る。えびの食感が残るように1尾あたり6等分に切る。
② ボウルに豚ひき肉(150g)、長ネギ(1/2本)、①の海老、おろしにんにくとおろし生姜(各小さじ1/2)・醤油とオイスターソースとごま油(各小さじ2)・砂糖(小さじ1)・片栗粉(大さじ3)を混ぜてあんを作る。春巻きの皮の周囲全体に水をつけ、あんを手前にのせて空気が入らないようにぴったりと細長い棒状に包む。両端をしっかり押してとめる。同様に合計10本作る。
③ フライパンに間隔を離して②を4~5本ずつ並べる。サラダ油(大さじ2)を入れて、強火で熱し、パチパチと音がしてきたら、弱めの中火にして4~5分ほど揚げ焼き、焼き色が付いたらひっくり返してさらに4~5分ほど揚げ焼く。焦げそうになったら火を弱める。サラダ油(大さじ1)を足して、残りも同様に揚げ焼く。
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