【隔離飯香】祛濕排毒大法💧💧
近幾日都天陰陰毛毛雨，小編啲關節都開始感受到春天嘅氣息🤦🏻♂️係時候煲翻啲祛濕湯水，為身體抽濕喇。今次小編推介兩款湯水同兩款糖水，飲落清爽又健脾開胃，飲完人都醒目啲！😆
春天湯水推介 在 Daydaycook Facebook 八卦
同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過80萬的網紅果籽，也在其Youtube影片中提到，入春開始潮濕，不少人都特別容易疲累又周身痠痛，非常不爽。如想養生保健，徐澤昌中醫師的媽媽徐太（周寶珍）說，不妨煲一些祛濕和通經絡的湯水。這次推介的黑豆桑枝湯，黑豆健脾益腎，桑枝有助通經絡、祛風濕和止痛，粉葛有解肌退熱和生津功效，這三者加起來煲湯，對紓緩周身骨痛大有幫助。選擇粉葛時，宜選較平滑和少泥的...
春天湯水推介 在 Daydaycook Facebook 八卦
【隔離飯香】祛濕排毒大法💧💧
近幾日都天陰陰毛毛雨，小編啲關節都開始感受到春天嘅氣息🤦🏻♂️係時候煲翻啲祛濕湯水，為身體抽濕喇。今次小編推介兩款湯水同兩款糖水，飲落清爽又健脾開胃，飲完人都醒目啲！😆
春天湯水推介 在 more Facebook 八卦
【#More熱話 花木蘭】真人版《花木蘭》首條預告有得睇啦～真係令人好期待，不過就要等到2020年春天先正式有得睇！
#morehk #花木蘭 #迪士尼
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春天湯水推介 在 果籽 Youtube 的評價
入春開始潮濕，不少人都特別容易疲累又周身痠痛，非常不爽。如想養生保健，徐澤昌中醫師的媽媽徐太（周寶珍）說，不妨煲一些祛濕和通經絡的湯水。這次推介的黑豆桑枝湯，黑豆健脾益腎，桑枝有助通經絡、祛風濕和止痛，粉葛有解肌退熱和生津功效，這三者加起來煲湯，對紓緩周身骨痛大有幫助。選擇粉葛時，宜選較平滑和少泥的，方便處理，亦可請菜販代勞去掉硬皮。
《果籽》栽種品味，一籽了然。
https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
春天湯水推介 在 飲食男女 Youtube 的評價
「小時候，香港有許多客家菜館。但不知道是否客家菜很平民，多工夫，隨着租金愈來愈貴，好吃的客家菜買少見少。」律師任建峰慨嘆。
這次他來到大圍一家1988年開業的傳統客家菜，是少數可保持水準的一家。「老闆就是大廚，數十年來仍然親自操刀，煮些坊間少有的客家滋味。」他說。
這兒有不少雞饌，鹽焗雞、霸王雞等。其中兩道是任建峰至愛，包括紅糟炆雞及酒精含量較高的黃酒煮雞。「客家媽媽生了孩子後，多吃黃酒雞來補身。我就喜愛其味道，雞肉吸滿酒香，連骨髓也入味，吃罷整個人暖笠笠。」
富酒香的，還有這道鹹菜酒糟炒豬肚尖。豬肚尖很罕有，每日限量供應。任說，「糯米紅酒糟分兩種，客家人的紅糯米一粒粒，台灣人做的紅糯米豬手那些，就把紅糟打成醬。」豬肚尖吃來爽脆，帶有紅酒糟的甘甜味，配上鹹菜的味道，層次豐富。「它有很輕的酒味，但不會蓋過所有味道。」
客家菜講究手工，蛋角豆腐煲就是其中一道。「蛋角中間釀了免治豬肉，撞出一種鮮味。釀豆腐略略煎過才放入煲內，香口而不油膩。」釀豆腐採用傳統做法，在豆腐中間切開釀入豬肉，而非鋪上面。
坊間少見的，還包括一道三鮮牛骨髓。任說，這是一道美味的膽固醇菜式。「牛骨髓滑嘟嘟，沒有內臟的臊味，反而像喝湯時啜骨髓般帶點甜味，連我兒子都喜歡吃。」他呵呵笑說。
春天乍暖還寒，吃客家菜還有一個樂趣，就是喝糯米酒。「飲落好香甜，中間又加了薑片，叫人喝不停。」任建峰喝罷說道，「由喉頭到胃都暖晒。」這些買少見少的懷舊風味，值得大家好好珍惜。
港興大飯店
地址：大圍村南道79-81號
電話：2691 6726
詳情： https://goo.gl/gsUYBX
採訪：關廣恩
攝影：葉天榮、李耀榮
更多新店食評
立即免費下載《飲食男女》App ： http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》網站 ： http://etw.hk
「小時候，香港有許多客家菜館。但不知道是否客家菜很平民，多工夫，隨着租金愈來愈貴，好吃的客家菜買少見少。」律師任建峰慨嘆。
這次他來到大圍一家1988年開業的傳統客家菜，是少數可保持水準的一家。「老闆就是大廚，數十年來仍然親自操刀，煮些坊間少有的客家滋味。」他說。
這兒有不少雞饌，鹽焗雞、霸王雞等。其中兩道是任建峰至愛，包括紅糟炆雞及酒精含量較高的黃酒煮雞。「客家媽媽生了孩子後，多吃黃酒雞來補身。我就喜愛其味道，雞肉吸滿酒香，連骨髓也入味，吃罷整個人暖笠笠。」
富酒香的，還有這道鹹菜酒糟炒豬肚尖。豬肚尖很罕有，每日限量供應。任說，「糯米紅酒糟分兩種，客家人的紅糯米一粒粒，台灣人做的紅糯米豬手那些，就把紅糟打成醬。」豬肚尖吃來爽脆，帶有紅酒糟的甘甜味，配上鹹菜的味道，層次豐富。「它有很輕的酒味，但不會蓋過所有味道。」
客家菜講究手工，蛋角豆腐煲就是其中一道。「蛋角中間釀了免治豬肉，撞出一種鮮味。釀豆腐略略煎過才放入煲內，香口而不油膩。」釀豆腐採用傳統做法，在豆腐中間切開釀入豬肉，而非鋪上面。
坊間少見的，還包括一道三鮮牛骨髓。任說，這是一道美味的膽固醇菜式。「牛骨髓滑嘟嘟，沒有內臟的臊味，反而像喝湯時啜骨髓般帶點甜味，連我兒子都喜歡吃。」他呵呵笑說。
春天乍暖還寒，吃客家菜還有一個樂趣，就是喝糯米酒。「飲落好香甜，中間又加了薑片，叫人喝不停。」任建峰喝罷說道，「由喉頭到胃都暖晒。」這些買少見少的懷舊風味，值得大家好好珍惜。
港興大飯店
地址：大圍村南道79-81號
電話：2691 6726
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採訪：關廣恩
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春天湯水推介 在 風信子與旦那・日本生活及旅行 Youtube 的評價
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https://youtu.be/Q4mRHTaLcWw
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https://youtu.be/GGwywljAOYA
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鳥取縣春天浪漫感動之旅 EP2?超美粉紅色戀山形車站?唯美櫻花百年鐵道 舊校舍變身時尚住宿兼潛入小學體育館!? #日本 #日本旅遊 #鳥取縣
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