問我羨慕藍絲乜嘢，我諗咗半日，終於諗到一點——
藍絲唔駛排隊，一入就得，唔似黃圈咁多人幫襯。
相片中係新景園，今日都係好多人，咖喱豬扒好食到嚇死人，但大家有所不知，其實佢哋嘅紅燒豆腐都好正，
軟中帶脆，脆中帶香，當人人都強調要懲罰佢隻豬扒，薯伯卻獨愛食食佢哋嘅紅燒豆腐。
新景園咖喱小廚
地址: 灣仔春園街20號地舖
電話: 25749172
春園街 在 Pazu 薯伯伯 Facebook 八卦
同時也有19部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，菠蘿包是香港人由小到大都愛吃的麵包，由麵包店到茶餐廳都有它的蹤迹。「怎算得上是好吃的呢？色澤要金黃，龜裂愈多便愈鬆脆。酥皮入口要脆，不會甩皮甩骨，包身輕軟帶香。」入行十多年的Choco Bakery行政總廚Tony說。菠蘿包看來大同小異，其實高低之分。今次由Tony岀馬，分別前往6家食店一嘗其菠蘿包...
春園街 在 張曼娟 Facebook 八卦
一九九五年為了一段戀情，飛到香港，住在灣仔太和街的泰和閣短租公寓三個月，那是我在香港的第一張門牌。日日巡遊在春園街街市，還沒有建造街市建築物的時候，無所不包的攤販，就像灑了一地的水銀，無限漫延了好幾條街。叮叮車的路線在不遠處的莊士敦道，夜漸深沉，我探頭望向中環廣場的燈暗去，聆聽著電車從軌道滑行而過的聲音，進入夢鄉。
一九九七年回歸之際，突然有了一個赴香港中文大學教書的機會，那種雀躍又緊張的心情，是無可言喻的。非常努力的尋找租屋，最終在火炭駿景園第三座擁有了第二張門牌。那一年的港居生活，使我認識了一位異性知己。他很熱衷帶著我去吃各式平價美食，我們去了九龍城吃越南菜；去旺角吃涮羊肉；去西環吃潮州打冷，必然以蠔仔粥作結；去中環的巷道吃私房菜，只有兩張桌子，卻是我吃過最美味的泰式料理。每一年薄殼上市，他總會帶著我去吃，那樣的美味迄今仍在唇齒間纏繞。直到他因病過世，我們的美食之約再也約不成了。
原以為香港於我而言，已成為離別與傷心之地，沒想到二〇一一年夏天，竟然獲邀擔任香港光華新聞文化中心主任，類似台灣的文化代表，上班地點就在灣仔中環廣場。許多人都勸我在中環半山區租屋，說是一種身分的表徵。看了《我香港，我街道》這本書才明白半山地區的優越性，及其歷史意義。而我偏有一點特立獨行，選擇了住在九龍站上蓋的凱旋門，那是我在香港的第三張門牌。這一次，遇見了貼心的好姐妹，回憶起來有太多奇幻的故事。
「香港文學館」集結了三年來的「我街道，我知道，我書寫」計劃，編收了五十多篇精彩的文章，從不同的角度、面相與經驗，呈現出如此繁複、多彩多姿、令人既熟悉又陌生的香港。編者鄧小樺將本書分為「港島」、「九龍」、「新界」三大篇章，正好是我的三張香港門牌，是多麼神奇又溫存的巧合。本書收錄了詩、散文、小說三種體裁，也像個寓言：香港有許多譬喻和意象如詩；那些溫暖或蒼涼的抒情是很散文的；時光夾層中的故事怎麼也說不完，就像小說一樣，讓人欲罷不能。
#張曼娟 #我的香港門牌 #張曼娟推薦序 #節錄
#書名：我香港，我街道
#編者：#鄧小樺，#香港文學館
#出版：#木馬文化
📖收藏好書：https://bit.ly/37KUb0X
📖閱讀全文：https://bit.ly/2GBmbZf
春園街 在 張曼娟 Facebook 八卦
一九九五年為了一段戀情，飛到香港，住在灣仔太和街的泰和閣短租公寓三個月，那是我在香港的第一張門牌。日日巡遊在春園街街市，還沒有建造街市建築物的時候，無所不包的攤販，就像灑了一地的水銀，無限漫延了好幾條街。叮叮車的路線在不遠處的莊士敦道，夜漸深沉，我探頭望向中環廣場的燈暗去，聆聽著電車從軌道滑行而過的聲音，進入夢鄉。
一九九七年回歸之際，突然有了一個赴香港中文大學教書的機會，那種雀躍又緊張的心情，是無可言喻的。非常努力的尋找租屋，最終在火炭駿景園第三座擁有了第二張門牌。那一年的港居生活，使我認識了一位異性知己。他很熱衷帶著我去吃各式平價美食，我們去了九龍城吃越南菜；去旺角吃涮羊肉；去西環吃潮州打冷，必然以蠔仔粥作結；去中環的巷道吃私房菜，只有兩張桌子，卻是我吃過最美味的泰式料理。每一年薄殼上市，他總會帶著我去吃，那樣的美味迄今仍在唇齒間纏繞。直到他因病過世，我們的美食之約再也約不成了。
原以為香港於我而言，已成為離別與傷心之地，沒想到二〇一一年夏天，竟然獲邀擔任香港光華新聞文化中心主任，類似台灣的文化代表，上班地點就在灣仔中環廣場。許多人都勸我在中環半山區租屋，說是一種身分的表徵。看了《我香港，我街道》這本書才明白半山地區的優越性，及其歷史意義。而我偏有一點特立獨行，選擇了住在九龍站上蓋的凱旋門，那是我在香港的第三張門牌。這一次，遇見了貼心的好姐妹，回憶起來有太多奇幻的故事。
「香港文學館」集結了三年來的「我街道，我知道，我書寫」計劃，編收了五十多篇精彩的文章，從不同的角度、面相與經驗，呈現出如此繁複、多彩多姿、令人既熟悉又陌生的香港。編者鄧小樺將本書分為「港島」、「九龍」、「新界」三大篇章，正好是我的三張香港門牌，是多麼神奇又溫存的巧合。本書收錄了詩、散文、小說三種體裁，也像個寓言：香港有許多譬喻和意象如詩；那些溫暖或蒼涼的抒情是很散文的；時光夾層中的故事怎麼也說不完，就像小說一樣，讓人欲罷不能。
#張曼娟 #我的香港門牌 #張曼娟推薦序 #節錄
#書名：我香港，我街道
#編者：#鄧小樺，#香港文學館
#出版：#木馬文化
📖收藏好書：https://bit.ly/37KUb0X
📖閱讀全文：https://bit.ly/2GBmbZf
春園街 在 飲食男女 Youtube 的評價
菠蘿包是香港人由小到大都愛吃的麵包，由麵包店到茶餐廳都有它的蹤迹。「怎算得上是好吃的呢？色澤要金黃，龜裂愈多便愈鬆脆。酥皮入口要脆，不會甩皮甩骨，包身輕軟帶香。」入行十多年的Choco Bakery行政總廚Tony說。菠蘿包看來大同小異，其實高低之分。今次由Tony岀馬，分別前往6家食店一嘗其菠蘿包，看看哪一間最好吃。
第一間是菠蘿仔食堂，賣相暗啞，不夠金黃。「暗啞代表爐溫太高，入口比較乾身。不過龜裂漂亮，龜裂愈多，代表愈鬆脆。」Tony說。菠蘿包的味道普通，包身比較結實，不算特別香。
第二間是金華冰廳，色澤金黃，證明溫度控制得好，裏面還有濕度，不會乾噌噌。「質地軟綿綿，不是空氣包，㩒下去會慢慢彈上來。」酥皮入口鬆化，聞落有香味，美中不足是酥皮很易剝落。
第三間是康年餐廳，表層的龜裂漂亮，但欠光澤。酥皮鬆化不易剝落，又有麵粉和雞蛋的香味。「麵包質地比較輕泡泡，它是空氣包。我㩒下去，它完全不會彈上來。」Tony笑說。
第四間是敏華餐廳，賣相像日式菠蘿包，色澤金黃，證明火候控制得好。包的油分也多，裏面較鬆身。「酥皮不算易剝落，入口鬆脆酥化，包身鬆軟得來有質感，不是空氣包。」Tony說。
第五間是金鳳茶餐廳，「看顏色已知道火候控制不好，好像燶了，摸上去較乾身。」Tony說。龜裂程度一般，入口不夠鬆脆，太乾所以有些涸喉。
第六間是廉記冰室，色澤金黃，證明火候平均。龜裂程度不錯，且不會剝落，還有麵粉和雞蛋香。「加上紙托來焗，所以下邊保濕得好，感覺到裏面很鬆軟。」Tony說。
結果由得分同樣最高的敏華冰廳和廉記冰室，齊齊勝出。
採訪：黎詠詩
攝影：梁偉德、關永浩
菠蘿仔食堂
地址: 沙田港鐵沙田站SHT38號鋪
電話：6645 7197
營業時間：7:30am-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2SPOpbc
金華冰廳
地址：太子弼街47號地下
電話：2392 6830
營業時間：6:30am-11:30pm
詳情： http://bit.ly/2TUq00E
康年餐廳
地址：太子通菜街143-145號地下
電話：2391 8398
營業時間：6:30am-3am
詳情： http://bit.ly/2GAG7gQ
敏華冰廳
地址：九龍灣偉業街33號德福廣場一期一樓F28號鋪
電話：2366 2829
營業時間：7am-10pm
詳情： http://bit.ly/2txNgWu
金鳳茶餐廳
地址：灣仔春園街41號春園大廈地下
電話：2572 0256
營業時間：6:45am-7pm
詳情： http://bit.ly/2SMjfBy
廉記冰室
地址：灣仔春園街13號地下
電話：3468 2971
營業時間：7am-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2GzewfW
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春園街 在 飲食男女 Youtube 的評價
車仔麵店經營門檻不高，所以十分普及，幾乎總有一家在附近。可是要突圍，站穩腳步，一點也不易。通常站得住腳的，都有一兩道絕招。車仔麵之家，雖然已易手，但風味依舊，所有配餸都烹調得不錯，其中生炒辣魷魚最令人難忘，魷魚以鹼水浸發一天，再以混上多種香料的辣汁炒熟，爽口惹味。位於紅磡的蒙麵一直是理大學生心水食堂，因為她的番茄湯底足料，每鍋湯皆用上十多斤鮮茄薯仔熬煮，味道像老火湯般濃郁。追求更鮮味的話，可選加上蟹烹調的番茄湯。石硤尾肥哥車仔麵水準穩定，數點睛的，該是分級制的辣汁。老闆心思極多，受Jamie Oliver啟發，以葱頭、蒜、薑、辣椒乾、指天椒、沙嗲、咖喱等香料調製出獨門醬汁，味道辛辣而富層次，點微辣已嘗到醬汁的威力。無論選甚麼配餸，有了辣汁，即把麵領至更高層次。
編輯：陳佳男
攝影：飲食男女攝影組
車仔麵之家
地址：北角錦屏街後街21號東發大廈地下A號地鋪/灣仔春園街32-38號榮利大廈地下6號鋪
電話：2789 2998(北角),2878 7338(灣仔)
詳情： http://bit.ly/2Nvl7r3
蒙麵
地址：紅磡差館里9-15號協輝大廈地下1號鋪
電話：2363 8166
詳情： http://bit.ly/2NvOEkF
肥哥車仔麵
地址：石硤尾白田偉智街38號福田大廈地下55號
電話：2777 3089
詳情： http://bit.ly/2NvGlFn
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春園街 在 Kiki & May - 隨意吃樂部 Youtube 的評價
炸豬扒是香港人很喜歡的美食，今集《街坊食神》以此為主題，集合4間香港的炸豬扒名店，由港式茶記界老字號、日式吉列炸豬扒、台式大大份滷排骨、上海酥炸排骨都榜上有名，間間都各有捧場客！要尋找酥脆香口又不失肉汁的炸豬扒就要到這間…即刻去片！
[ 今集餐廳 ]
＊食評乃根據我們的個人真實的經驗、觀感及口味得出，以當日出品為準。此外，食物價格及營業時間或會出現變動，敬請留意＊
＊疫情持續，大家切記戴口罩、勤洗手，防疫意識不能鬆懈＊
那個ㄋㄚˋ ㄍㄜ˙
地點：大角咀埃華街 116-118 號地下 8A 號舖
營業日期：星期一至日 11:30-15:00、17:30-21:30
新景園咖喱小廚
地點：灣仔春園街 20 號地舖
營業日期：星期一至五 11:00-15:00、18:15-21:00；星期六 11:30-15:00、18:15-21:00；星期日休息
Porker
地點：中環威靈頓街 55 號地庫
營業日期：星期一至六 11:00-15:00、17:30-22:30；星期日 11:00-15:00、17:30-21:30；公眾假期 11:00-15:00､17:30-21:30
金祥排骨麵
地點：西環西營盤德輔道西 316 號地下C舖
營業日期：星期一、三至日 08:00-23:00、星期二休息
【重温】
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