🧧快過年了，開始物色幾間餐廳的年菜，易牙居的年菜則是必選的口袋名單！🧧
易牙居是台北羅斯福路在地知名特色餐廳，餐廳的港式點心頗具盛名，饕客絡繹不絕，後來成立【緻宏食品（股）公司】，所製造的食品深受許多五星飯店與宴會餐廳愛戴。
😋詳細年菜試吃介紹:
https://pipi043.pixnet.net/blog/post/328856409
😋【百寶納福佛跳牆】😋
使用豬大骨長時間熬煮的高湯為基底，材料加入芋頭、豬腳、腩排、鮑貝、雞腿、栗子、鴿蛋、黑魚皮、筍絲乾、干貝、紅棗、蒜仁、香菇。
佛跳牆吸引人的地方在於它的香味，加熱的整個過程香味撲鼻，不知不覺肚子告訴自己該吃飯了，芋頭棉密有點黏但黏度夠不鬆散，佛跳牆用料多，豬腳Q軟適中，腩排香味夠，肉很大塊吃的很過癮，鮑貝干貝魚皮處理的好，完全沒腥味。，這道菜湯頭料理的靈魂重點在於它的濃稠度不能太濃稠，易牙居把佛跳牆料理得很成功，湯料接合得恰到好處，湯頭濃郁而順口！
😋【黃金蟲草蛤蜊金鑽雞湯】😋
湯底使用黃金蟲草為主，加上金針菇、珊瑚菇、秀珍菇、鮑魚菇、香菇、杏鮑菇、中蛤、薑、紅棗為輔。選用金鑽土雞和黃金蟲草與6種菇類下去熬煮，湯頭很清澈，雞湯有很香的酒釀味，喝起來好鮮甜。
每年過節是每個家庭主婦最忙碌的時候😭，要打掃要辦年貨又要送禮買新衣...。我想最常鬧家庭革命的也是這個時候（誤🤣），年節年菜有大廚神幫你準備，在家只需加熱就能快速料理五星級美味，何須想破頭+動氣得難為自己，放過自己的雙手，選套年菜吧！👍👍
🧧易牙居年菜組合絕對是首選！
因為挑嘴的Momo評鑑過❤❤。
覺得不過癮‼️⁉️
其他年菜、港式點心、素食點心、特色小吃通通有😋
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易牙居雞湯評價 在 [心得] [試吃]台北-易牙居，醉雞超級美味，燒賣Q彈有勁 的八卦
https://www.wretch.cc/blog/wandababy/1701316
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這天來試吃易牙居實在蠻開心的，
因為易牙居我之前一直想吃，
剛好就接到這試吃，而且是來自他們中央廚房配送到家，
不必跑到公館去吃啦。
寄來的有包子類產品、
燒賣餃類、
猴頭菇湯、
跟藥膳醉雞，
每樣都經典
這次也是我第一次知道他們有中央廚房呢，
查了一下在中和，網路上也可以再愛合購買喔，
我馬上把地址抄起來，準備下次去買，哈哈
包子 寄來了棗泥、
芝麻跟奶黃、
蠔油叉燒包，
這類港式點心是我最愛的啊~
每種看起來都好精緻，
我常常自己到東門某家有名的港式飲茶買茶點，
第一次在家吃易牙居呢
先蒸四個，各種口味來試看看~
蠔油叉燒包讓我很期待，
大小不會太大，
但看起來很精緻
蒸熟後熱氣一直冒，
整個蠔油叉燒的香氣冒出
叉燒很香，沒有太多的肥肉，
整個吃起來甜甜又香，
熱熱吃超美味
棗泥包
有著棗泥香氣，也是我蠻愛的口味
棗泥的內餡綿密，
吃起來很香，
不會太甜太膩，
每口都吃得到細緻感
芝麻包
芝麻包白白的外皮跟有Q度的皮很吸引我
上面灑幾顆芝麻，
看起來很漂亮~
芝麻包的餡料很香，整個都是芝麻香氣，還有點像芝麻湯圓般的香氣呢~
奶黃包，奶黃包我很愛吃，一整個期待
打開後其實有一點點小失望，
因為我愛吃的奶黃包是有爆漿那種，呵呵，
但他的奶黃包內餡還是很香，
奶味十足
再來是餃類，有五種招牌餃類
分別是筍尖鮮蝦餃、鮮蝦韭菜角、魚子燒賣、蝦仁燒賣、金牌翅餃
各種餃類看起來都有特色，也幾乎是我去飲茶店必點特色
蒸個大概七分鐘就好了，
享受美味真的很方便啊
要蒸之前記得要在盤底抹點油，
我已經抹了但拿起來時還是會有點粘底部
這燒賣讓我意猶未盡，
其實我以前很常吃燒賣，
吃到最後會絕得吃起來大同小異，
但這次的燒賣卻特別好吃
不論是魚子或蝦仁都好Q彈喔，
新鮮的美味讓我很愛呢
再來的筍尖鮮蝦餃，
這款吃起來很鮮甜，
味道也很香，
算是簡單美味款
再來這款韭菜鮮蝦皮的部份對我來說太Q了，
但韭菜很多，吃起來有點像韭菜水餃
蝦仁真材實料，給的很大方
這款我沒吃到，
蠻快就被秒殺了，
應該是美味吧，哈哈
百菇猴頭湯，裡面也有一包料跟湯頭
裡面有很多種菇類，
像是杏包菇、鮑魚菇...等，
所以叫做百菇啊。
加上水就稀釋好啦，整碗湯有滿滿的料，湯頭很鮮美
這樣營養滿分的湯還有著各種菇的營養，
清淡又美味
最後壓底的是我覺得超驚艷美味的醉雞了，
從冷凍庫褪冰後直接切來吃就可以
大家看，整個看起來超結實的，
重點是他的肉質非常的好吃，
一點都不硬也不會太軟，口感超好
再來下面的藥膳酒香好香好香，
讓大家讚不絕口，
爸媽直接叫我去訂這醉雞了，
實在太美味啊
醉雞超好吃外，其他產品樣樣都蠻美味，我也一試成主顧喔，決定接著就要揪團來買啦，
好吃又美味的易牙居，現在可以在家輕鬆吃得到，每種都有特色，做的很道地又真材實料
，喜歡的人快點去訂購吧!
易牙居愛合購https://www.ihergo.com/store/erg
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