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尋找有緣人～媽媽翹家團徵求最後幸福的一枚
Soulra常說，他帶成長這麼多年，發現有在修煉成長的人較有福份也比較不會被業力阻礙。這三團的媽媽團，都很恰巧會有一個人在最後一刻因為不可抗力的因素不能前往。一般我都是抱持著隨緣的態度，能來的即是有緣人，也代表有那個福份可以在生命中擁有一個翻轉、讓自己人生變得更美好的機會。
只是剛好這兩天朋友跟我聊起最近和小志孩子們都還好嗎？在和他閒聊的過程中我看見有一些累積多年未能解的習題，似乎在經過暑假兩團媽媽團的加持之後，突破了盲點也往正向發展著。加上剛剛看了蘿老媽與我分享的文章，意指能利人利己之事理當全力以赴不要推托。所以我當下決定要再來呼喚一下有緣人。如果你剛好看到這篇文章也剛好這個六日有空，最重要的是你有一顆想要讓自己變得更好更強大的心，那就趕緊私訊我吧！
這次因應季節時令我們調整了一些活動內容，都是希望讓參加的學員們能在這一趟旅程中更對準自己的需求真正愛到自己
在我心裡我一直認為媽媽是一個家的核心當媽媽能夠有能力愛到自己支持到自己，回過頭才會有能量支持到整個家。這也是我辦媽媽翹家團的初心。能完成媽媽翹家團其實一路上要感謝很多貴人，這次還有朋友贊助用了就會好愛自己的香氛沐浴組真的很感動也很感謝。以下行程給有興趣的人參考
11/17
第一天
13:00-13:40報到:相見歡
14:0-15:00愛的初體驗:和自己對焦
15:20-16:00大地療癒力:站樁與呼吸
17:00-19:30蘿瑞娜的幸福廚房
20:00-21:30無極放鬆夜:與寧靜同在
22:00就寢
11/18
第二天
05:00起床
05:30-05:50拂曉出發
06:00-07:00覓幸茶席:好好喝茶
07:00-07:30愛的回音
08:00-08:40美好早晨食光
09:30-10:30單騎之旅
10:45-11:45與心共舞
12:00-12:30湖邊野餐趣:好好吃飯
13:30-14:30九印瑜珈
14:40-16:30心靈咖啡饗宴
17:00賦歸
一席慢火熬煮的耐人尋味，看著晶紅剔透的色澤，像是共疊著層層滋養，在一瞬光影下，彷彿透浸一首撫褪心靈的詩，隨著荏苒流光捲起的片片碎末，凝為酸甜交織的風味痕跡，最後，將止不住的滿滿喜歡裝進罐裡。
選用飽滿的草莓整顆菓實，揉入香草莢的甜香韻致，添些保加利亞玫瑰和洛神花瓣，綻放的淡雅花香，在熬煮後而昇華成的發酵果香特別迷人，像是帶點熟成的大人風味，倒入氣泡水後，透過氣泡將酸甜之息強烈地張顯在舌尖，佐上些新鮮草莓，和深遂的果醬風味交疊相襯，甜度適中，這杯泡泡飲的療癒調性很令人著迷。
西西的手作香子蘭香草夾草莓醬在 島上西西、 Daisy的雜貨店 都有販售，拎了一罐回家後，常常是我早晨食光的最佳良伴，有興趣的朋友可以私詢問店家喔。
#草莓泡泡飲
🎧 數位平台點播：https://orcd.co/catrepublic
🔔 訂閱韋禮安官方頻道 : https://pse.is/WeiBird_Sub
韋禮安 2020 音樂人宅 MV 二部曲：「早餐am」、「晚餐pm」
首部曲「早餐am」：貓咪共和國
金馬新銳電影導演蘇文聖執導清新之作
以貓視角窺視韋禮安的創作日常小動作
整個片場都是貓奴！五隻貓咪主角環繞的拍攝現場幸福感爆棚
韋禮安在 2020 年首發新 MV，回歸音樂人的日常為發想主題，將自己身邊的聲音素材透過音樂創作記錄下來，以兩首歌曲 MV 串連作為宅 MV 的二部曲系列，由金馬新銳導演蘇文聖導演執導，以「貓視角」將兩首歌串連成「韋禮安的某一天」，分為「早餐am」和「晚餐pm」二部曲，首部曲「早餐am」是充滿療癒幸福感的貓奴單曲「貓咪共和國」。
這首「貓咪共和國」是一首 R&B 的輕鬆曲風，以基本的爵士和弦，然後加入自己養的三隻貓咪的聲音採樣；歌詞更以「貓咪」為第一人稱的「貓視角」，對人類散發充滿獨特貓風格的「愛意」。
寫這首歌的靈感來自他養的三隻貓咪，想透過這張專輯把牠們的聲音記錄下來，因此寫了這首歌叫做「貓咪共和國」。他常常跟朋友開玩笑說自己好像住在一個巨大的貓砂盆裡面，養三隻貓的日常會有驚人的許許多多把屎把尿，而且生活裡貓咪們隨時都在；好像自己住在貓咪家，而不是「我家」。
導演以「貓視角」捕捉「貓奴」韋禮安的日常作為腳本創意，希望拍攝出像一本日本的貓咪寫真集那樣，捕捉各種貓咪的日常，各種貓咪喜歡的東西，和貓咪度過一個愉快的下午這種感覺。主角是貓咪，散步在素雅溫暖的家中，鏡頭在貓身上，偶爾不經意帶到韋禮安的日常，從早晨打開冰箱做早餐開始，然後澆花、曬衣服、女主角出門上班，韋禮安在家中泡杯咖啡、打開電腦、寫歌、想詞、貓咪蹭過來就餵餵牠，然後一起舒服的躺在沙發上度過一天。
整支 MV 完全不用演出，因為這就是韋禮安真實的日常。養了三隻貓的他在家裡大概也就是做這些事情，很像記錄自己的生活一樣的 MV ；而導演為了拍攝這支貓咪 MV ，試鏡了十幾隻貓咪，最後選定了五隻表現穩定良好的貓咪，而且為了讓五隻嬌貴敏感的貓咪主角在拍攝現場有最好的表現，找的工作團隊裡幾乎全部都有養貓，了解貓咪習性，整團都是貓奴的狀況下，貓皇們果然非常進入狀況的拍到很多帥氣的畫面，現場也不時發出讚嘆聲和愛心噴發的眼神！
在「宅 MV 」首部曲「早餐am」裡，我們從貓視角裡感受到韋禮安的寫歌日常，接下來的「宅 MV 」二部曲「晚餐pm」，更可以一窺韋禮安另一項「日常技能」的帥氣身影！敬請期待！
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貓咪共和國 Cat Republic
作詞 WeiBird 韋禮安
作曲 WeiBird 韋禮安、江尚謙、黃耀圻
便便和尿尿給你 零食和玩具給我
我現在不想理你 除非你開個罐頭
咬斷你的耳機 把你沙發抓破
偶爾蹭過來給你摸
打翻你的咖啡 弄髒我的肉球
再踩上你的枕頭
歡迎 來到 貓咪共和國
不需要
簽證 入境 我只要你說
你會永遠伺候我
你會永遠愛著我
來舔舔我的屁屁 因為 你讓我覺得安心
這隻蟑螂送你 因為 怕你不會照顧自己
咬斷你的耳機 把你沙發抓破
偶爾蹭過來給你摸
打翻你的咖啡 弄髒我的肉球
再踩上你的枕頭
歡迎 來到 貓咪共和國
不需要
簽證 入境 我只要你說
你會永遠伺候我
你會永遠愛著我
歡迎 來到 貓咪共和國
不需要
簽證 入境 我只要你說
你會永遠伺候我
你會永遠愛著我
──♫─工作人員名單 Staff Lists ─────────────────────────
藝人經紀 & 音樂製作 Artists Agency & Production｜耀聲音樂有限公司 Awesome Music Inc.
總監 Director｜韋禮安 WeiBird
經紀統籌 Artist Management Supervisor｜黃淩嘉 Linda Huang
藝人經紀 Artist Manager｜李語溱 Mao Li
行政總務 Office/Administrative Support｜廖婧紋 Melrose Liao
版權經理 Publishing Manager｜謝佩芙 Peggy Xie
♩ 音樂製作 Song Credit
貓咪共和國 Cat Republic
製作人 Producer｜韋禮安 WeiBird、蔡尚文 Aven Tsai
編曲 Arrangement｜韋禮安 WeiBird、江尚謙 Shang-Chien Chiang、黃耀圻 Zell
Huang
合成器 & 取樣 Synthesizer & Sampling｜韋禮安 WeiBird
貝斯 Bass｜黃耀圻 Zell Huang
電子鼓 Electric Drums｜江尚謙 Shang-Chien Chiang、韋禮安 WeiBird
製作行政 Production Administrator｜廖婧紋 Melrose Liao
錄音工程師 Recording Engineer｜韋禮安 WeiBird (Vocal)
錄音室 Recording Studio｜貓在外錄音室 Cat Outside Studio (Vocal)
混音工程師 Mixing Engineer｜黃文萱 Ziya Huang
混音錄音室 Mixing Studio｜Wooji Room
母帶後期處理工程師 Mastering Engineer｜Derek Snyder
母帶後期處理錄音室 Mastering Studio｜Polygon Audio
Original Publisher｜Awesome Music 耀聲音樂
Sub Publisher｜Universal Ms Publ Ltd
ISRC｜TWFG72001005
♩ MV製作 Music Video Credit
導演 Director｜蘇文聖 Shaun Su
攝影指導 Director of Photography｜林眾甫 Saint Lin
攝影大助 First Assistant Camera｜楊智伸 Chih-Shen,Yang
攝影助理 Camera Assistant｜李祖源 Lee Zu Yuan
攝影實習生 Best Girl｜ 鄭琪 Chi, Cheng
燈光師 Gaffer｜曾中成 Zeng,Zhong -Cheng
燈光助理 Best Boy｜蕭立豪 Shiao li hao、張偉傑 Chang Wei Chieh
製片 Producer｜楊佑嘉 Nick Yang
製片助理 Production Assistant｜葉孟絢 Yeh Meng Hsuan、陳斐雯 Kelly
場務 Gript｜許峻豪 Hsu chun hao
調光Colorist｜詹謹嘉 Ben Chan
美術 Art Director｜陳宛滋 Chen Wan Tzu
執行美術 Set Decorator｜吳忠憲 Wu Jhong Sian、徐立潔 Hsu Li Chieh
妝髮 Hair & Makeup｜林怡秀Lin Qi、郭家安Guo Kutcher
演員 Cast｜和雨蓓 Noëlle、呼嚕、妞妞、帥帥、咪咪、布朗尼
ISRC｜TWFG82001002
──♫─ 更多韋禮安 ─────────────────────────
韋禮安 WeiBird FB｜https://www.facebook.com/Weibird.official
韋禮安 WeiBird IG ｜https://www.instagram.com/weibirdmusic/
韋禮安 WeiBird WeiBo 微博｜https://www.weibo.com/weibird
#韋禮安 #WeiBird #貓咪共和國
什麼是 ＃痰濕體質？你常吃生冷、甜膩、辛辣、油炸食品？長期生活在濕熱或濕寒的環境？額頭、鼻子、頭髮常泛油光、眼瞼微腫？容易流汗，腹部肥滿鬆軟，常渾身黏膩？早晨起床覺得特別疲勞、頭發昏，打不起精神，頭重如裹、渾身困重？舌淡胖大，潤有齒痕，或舌苔白膩、或粗糙而厚、發黃發膩？那麼你可能屬於痰濕體質！
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立秋後的夤夜，還帶點濕漉漉。馬路上昏沉的汽車，偶爾被亮着小黃燈的的士送上一陣疾風，卻始終喚不醒。陰鬱的窄巷與梯級交錯，彷彿迂迴，彷彿不。游絲月光映照出冷街上唯一的身影，影子晃晃，身子壯壯，反正深宵，步履放緩，哼首小調又何妨。
嗓聲止於一道鐵閘前，街燈替剪影洗淨烏卒，除了身上的黑襯衫。眼前人，嗯，是個虎背男，年約五十來歲，人如其名，「肥哥」是也。接下來，他一個勁兒把閘子拉起，首先進店內亮起了白燈，繼而急迫地扭開收音機。隨頻道「沙沙」作響，目光往外一瞥，即被牆上的塗鴉吸引了，趣怪的彎曲線條，勾畫了「肥哥車仔麵」五個朱字。「有啲嘢好死嘅，做落去先發現佢其實好生，你要畀啲愛佢。」言愛者，竟是長着一張冷面的肥哥。這是他的格言，如這五個大字，勾幾個彎，不就添了點點生氣？也如他對待食物的態度，心存熱忱，入口之物，是死，也生。
單一不成氣候
除了門外的塗畫新潮，小店的一切一切，都老得很。畢竟是八十年代經已存在的小店，店裏的一個大鍋﹑一個爐頭﹑一隻湯勺，甚至一枱一櫈﹑一磚一瓦，都與肥哥共事了三十餘年。
每夜準時四點，他就點燃明火，巧弄炊煙。把剛從雪櫃取出，早已燜好的牛腩﹑鳳爪﹑鵝腎﹑豬手解凍，逐款加入滷水汁或其他汁醬，然後再次燜煮。說是執着，何以會有隔夜菜？他側側嘴角，調侃大部分人以為食材一定要新鮮煮好，方是上品，他卻說非也，有些食物，雪藏過更好吃。這並非是藉口，也沒有為他省下多少功夫。顧其名而思之，義當然在車仔麵，看似簡單，但配料多達三十八種，一切獨力製作，每一晚收工前，他都要準備翌日的食材。
牛腩切塊；豬大腸要逐條清洗；豬手去毛；鳳爪洗淨、雞翼醃好，他強調，這裏非潮州打冷鋪，不能一個滷汁走天涯，要逐款以不同醬汁製作，慢慢燜入味，放涼後置入雪櫃，明早再煮。除了燜物，還有醬汁，當然少不了小店的招牌辣汁，先爆香乾葱﹑蒜頭﹑辣椒等香料，再加入各種調味料煮出味，日日鮮製，聞來格外醒神。期間，一鍋豬骨湯底熬得正盛，除了近三十斤的豬骨外，還有大量冬菇頭，這是他父親的小習慣：「我老竇食齋嘅，佢話煲湯落冬菇椗就好似落咗瘦肉一樣咁甜，我記得，所以一直咁做。」他的另一格言，單一不成氣候。了解食物的奧妙，互相配合，才能發揮盡致。故此，他的食物中，都會加入一種自製的天然香油，只見，他於滾油中放入了大量乾葱，慢炸把香味迫出，再加入少量蠔油即成，香油點綴每款配料，就如即食麵加了麻油一樣。
拌好食材後，他又於滾水中撈起二十來根香腸，把水倒掉，小鍋子中加入新油，待滾，接着把香腸放到鍋來慢炸。這是他早期於舊鋪賣香腸時發覺的問題，用煎鍋直接煎香腸，煎完後的剩油呈黑色，底部多雜質，他認為這不是健康的東西，但眾多學生哥幫襯，又不得不賣，惟有想法子做好一點。他嘗試將香腸汆水後，再過冷河，如此一來，剩油裏沒有雜質，呈金黃色；二來，香腸更爽口彈牙。店內每一種食物，都經過一番鑽研，單是研究浸豬皮，足足花了兩年，就連賣豬皮的拆家，也大讚眾多餐廳中，只有肥哥的豬皮浸得如此有生氣。啊，對了，食物要有生氣，他這樣形容。收音機正播放着搖滾樂，他喃喃亂唱，樂於與食物溝通。
不望一步登天
凡事，總有因有果，有一有二。對食物的鍾愛，肥哥憶起的，竟是襁褓娃兒之齡，這也是小店的一點小歷史。他，是土生土長的石硤尾人。自懂性以來，父母都於白田邨內經營辦館，賣糧油雜貨。肥媽同樣是夜鬼，兩時許起床，把只有兩歲的小人兒放到木頭車上，一路推到果欄及菜欄買食材，那年代辦館賣得雜，肥媽看到便宜的好貨就買，管它是甚麼，反正她廚藝了得，任何食物都能烹成佳餚。他猶記得小時候賣過芝麻糊，幾歲人仔的他站於椅子上，磨啊磨啊，就這樣，磨出了興趣來。
當時讀書不成，又未摸清自己底蘊，故聽取肥爸意見，到親戚的珠寶公司做學徒，畢竟小孩子嘛，才十二歲。結果一待，就是七年。七個年頭，說是學師，他最主要的工作，卻是煮飯。珠寶公司嘛，經常有經紀、老闆朋友到來吃飯，當中不少達官貴人，不容有失，他於是趁買菜時，到街市到處請教豬肉佬﹑賣菜大嬸﹑賣魚佬，邊學邊廚，廚藝日積。最後離開，是美事，因為他終於看清了自己的興趣，於是改當酒樓點心師傅。
好了，到大酒樓辦事，他最關心的，是一眾同事的伙食，結果，憑着每日的美食，聚攏了大家的歡心。只是不久後，他又辭職，當時年僅二十，男孩為討好小女友，決定做地盤賺錢。結果女友還是跑了，他也弄得一身傷。然而，塞翁失馬，焉知非福，因受了腳傷，肥哥於是替大哥留在辦館照顧兩老。當時辦館正步向式微，於是他決定在門口擺檔補貼。賣甚麼？不就是車仔麵。
雨音把思緒喚回，肥哥原來已放下鑊鏟，執起了相簿，說着他當時不惜工本地使用不鏽鋼車，多麼架勢。忽而的暴雨，他看之淡然，反倒是有醬汁滾瀉到桌上，他才滾水淥腳地走到鍋子前，關火。看來各項配料已經煮好，他開始逐款置於明檔上坐熱。填補了最後一個宮格，他走到雪櫃前，打開拿出一支冰水，一口氣將其灌進肚子裏去：「天熱嗰陣啊，要隊兩支㗎，成個人真係虛脫。」曾經不少人問他，怎麼不發大來做，他想也不想就拒絕了，因為接受不了隨便給人吃的東西，他只做自己能力範圍內的事。他強調，做任何一個行業也需要培養，做賊也要一樣。開店後有一段時間，他一星期七晚都跟朋友外出大吃大喝，又纏着要跟廚房大哥聊天，從中偷師。
「肥哥早晨。」一名大叔邊喊，邊把一箱麵餅推進來。肥哥輕輕寒暄後，又謂：「唔係得我咁早㗎，飲食業好多人都要早起。」有人埋怨﹑有人自嘆，他嗎？不嫌辛苦，當作是生活一部分就好。收好貨物，步到店前，看着漸成湛藍的雨空，他揚言這場雨過後，天會漸涼。都說了，凡事培養，預測天氣亦然。
天呈魚肚白，也就終結了肥哥一天最忙之時。數位樓面阿姐陸續回店接力，早上八點開始賣麵。甫開店，已經有數名客人趕至吃麵，絲毫沒有被雨水影響。他漾起自信的笑容：「口臭啲講，開門就有生意，食過一次會上癮，我好有信心。有時啲阿姐見人經過，就問人幾多位啊？食麵啊！我喝住佢哋㗎！」這是肥哥唯一罵員工的時候，他認為客人要來吃麵，自然會來，何須叫賣。有些生客又會向阿姐投訴座位又窄，天氣又熱，他都着阿姐不要理會他們：「呢啲人唔清楚自己搵緊乜，搵食定搵碇坐，如果搵位坐就去四季啦，去半島啦，嚟呢啲屋邨仔。」這般爽直，當然不少人覺其囂張，他卻不以為然。有人看他冷面，自然也有人知其熱腸。
畢竟在石硤尾長大，很多街坊熟其脾性，而且想吃車仔麵時，都第一時間想起肥哥，除了食其美味外，更是嘗到一絲人情味﹑一份回憶。「肥哥」一名，就是從前被小孩封號的，他其實不算肥，只是壯，但小孩子眼中沒有魁梧一詞，只好喚他肥哥。現時小孩都亭亭玉立，依然肥哥肥哥地喊，他也樂呵呵的，起碼在街坊心目中，他佔了一小角落，嗯，這樣就好。
他說，人生匆匆數十，每人都如食物般，到了每個階段，就要調整火候。如今的他，只望做出好吃的，弄廚到天亮，得見伯樂，不亦樂乎。
採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢
剪接：胡浩賢
肥哥車仔麵
地址：石硤尾白田偉智街38號福田大廈地下55號
電話：2777 3089
營業時間：8am-7pm
詳情： http://bit.ly/2NvGlFn
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