＃快速早餐必收藏 ＃早晨現烤Pizza
下週就要開學了，開始早起準備早餐的日子！ 這個快速Pizza一定要收藏！ 料可以一直換，麵團也很簡單，一早起來又快速，午餐晚餐也可以吃，真的非常實用啊！
麵糰材料
300g 高筋或中筋麵粉擇一 (我常使用統一麥典)
180g 冰水
15g 砂糖
3g 酵母
3g 鹽巴
12g 橄欖油
Pizza料
蕃茄糊/青醬 其中一種都可以
其他餡料 自己可以變化
乳酪絲 適量
橄欖油 最後淋上去增添香氣, 沒有也可省略
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1.放入麵包機 啟動『快速麵團』或『麵包麵糰』模式(已經包含揉麵20分鐘＋一次發酵60分鐘)
如果是用攪拌器，這份量對大多攪拌器來說都算少，建議做兩倍的份量會比較好打。
所有麵糰材料投入，慢速3-4分鐘，中速5-7分鐘(每一台機器不同 但重點要打出薄膜) 之後放到室溫28度地方發酵60分鐘
2.取出麵團，分割成2-8等分都可以，看大家自己想吃的大小或是烤箱可以放入的大小而定，排氣滾圓，休息10分鐘
3.擀成圓形之後可以直接放到保鮮膜上，將一個一個麵團隔開，直接入冷凍庫。
4.隔天早上起來---> 預熱烤箱230度(用阿拉丁的話就免預熱) ---> 將麵團取出來室溫放在烤盤上(不用退冰)
7.麵團塗上一層蕃茄糊/青醬，放上餡料，再放乳酪絲，入烤箱
8.預熱完成 烘烤10-12分鐘 上色之後就完成囉(阿拉丁直接用230度8-10分鐘完成)，淋上少許橄欖油就完成囉！
(冷凍麵團建議五天內要烤完，週末可以多做一些，週間就可以慢慢吃)
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