【自肅沒得記】
小孩沒出門Day 42
今天太值得紀念,因為我終於出遠門了~~~(灑花)
事情是這樣的,上次吃了法朋的酒冰覺得太讚了,值得散播這份愛給媽媽友人,下單一時爽沒想到後續,就是根本沒宅配啊!只好當快遞空投物資,不然自己全吃了嗎(倒也不是辦不到)。
太久沒出門了我久違的穿上了奶罩和有扣子的褲子,這是四十幾天來我第二次穿上有扣的褲子,就算荷包直播因為看不到脖子以下,我其實都不見得有穿的,今天覺得自己好正式我像個人般的走出了家門(挺)。出門前剛好下午貼的四瓶紅酒到了,不是說工程師一直戴著口罩跟它們對看嗎,我拿出來放在桌上想拍照但又一邊整理的我要空投的物資,還在找錢包我實在太久沒用錢包了,都不知道它在哪,忙進忙出的工程師大概問了我三次"酒可以冰了嗎",得空拍了一張他才安心的快手把酒放冰箱,還跟我說"因為這送來時是冰的,我怕退到常溫不太好",這種話他說得出口,他有次晚上出門買鮮奶就放桌上沒冰到隔天,幸好當時寒流不然我一定超火!前兩天我還看到他位子旁有個空的面紙袋,抽到空的再拿一包但空袋不收,對酒卻如此上心啊王八蛋。
終於我出門了四十幾天沒開車好緊張,腦海中演練路線不過就是善導寺和晶華兩個點,還先幻想了一下開車上晶華坡道不知道自己辦不辦得到。最後平安的空投完畢,天哪這是這四十餘天來我第一次看到朋友本體!不對第二次,第一次是昨天我有看到王小姐三秒鐘,她來我家樓下拿冰就真的三秒鐘,今天站在晶華門口噴水池等朋友覺得外面風好舒服,看到朋友出現充滿感動,公關們都有在出門上班的,不能理解我這久沒出門的母親內心多激動!但再激也是面交東西聊了兩句就離開,已經覺得在外面待太久有點怪了。
臨行前朋友說難得出門怎麼不開車遊一下車河,我想說對啊就待車上也好,於是就進麗晶精品小個便,不然就算我想留在車上我的捧弓也不會同意的。一路走下去根本都沒人,可怕的是廁所就在香奈兒門口,走出來還看到兩個香奈兒19包,兩個,黑色的!兩個!!之前缺貨很久的,我竟然停格了一下想說要不要買,我應該是被關瘋了吧。
以上,就是我的四十天首度出遠門流水記,我平常就一禮拜去一到兩次超市而已,而且出門前一定會先把乾淨衣服和毛巾放廁所,一回家把拿進來的東西放到消毒區我就去洗頭洗澡。今天回來沒洗只換了衣服,因為根本沒碰到什麼人啊,麗晶精品的人比大潤發少太多太多了,這個故事是告訴大家,去賣場太危險買燒鵝不如買香奈鵝嗎(不是的)。
#自肅日日記
還是提醒大家疫情沒有過去,沒事還是把自己關在家裡吧,我今天空投了氣泡酒和法朋酒冰給朋友,就是希望大家少出門多喝酒(?),圖為網友給的疫情期間飲酒指南,既然皇后都說了,臣妾我就遵旨惹。
#飲酒過量有礙健康
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簡單的鮮奶饅頭或夾入起司、蔓越莓
都可以利用假日時間在家動手作唷~
輕鬆零失敗的方法 趕快筆記起來!!
材料:(成品約8~10個)
中筋麵粉 500克
砂糖 30克(微甜口味)
鮮奶 260CC
(可替換開水、黑糖水)
酵母 5克
沙拉油 15CC
作法大致如下
一、手揉操作:
1.將牛奶微波加熱約至35度(手指摸不燙)加糖拌勻後
輕灑酵母粉待10分鐘後酵母微起泡,再倒入麵粉攪拌
移至工作枱再加入沙拉油,開始揉麵糰,手工揉麵蠻
累人的,揉的過程如果揉不動了就讓麵糰鬆弛5分鐘再揉
2.揉至光滑後靜置約5~10分鐘,就可以開始桿麵了
在工作枱上撒些麵粉防止麵糰沾黏,桿成一長方型折3折
(可重覆3次以上)再桿成長型麵片
3.麵片上噴一些開水就可以捲起囉!
4.分切8~10等份(我做的時候切了13個,饅頭個頭略小)
5.放入電鍋中,饅頭與饅頭間要留空間,發酵變大後才不會
黏在一起,外鍋放1杯熱水,使用保溫功能發酵(冬天約40~60分鐘)
6.使用電鍋發酵完成後,可以直接蒸約12~15分鐘就完成囉!
(1米杯水約蒸15分鐘)
二、麵包機操作(使用國際牌-105T)
1.將液體(鮮奶、黑糖水等)先倒入麵包盆中,接著加入麵粉
及砂糖最上面放置酵母、沙拉油後,使用行程30(烏龍麵模式)
2.行程30會進行15分鐘,嗶嗶嗶後再讓麵糰休息5~10分鐘再取出
3.在工作枱上操作如上述手揉部份就可以了
4.加入起司片分切後,把切口捏緊,這樣起司就不會外流了~
註:
1.蒸饅頭瓦斯爐使用中火,蒸約10分鐘時可掀小縫讓蒸氣散掉一些
(大火蒸容易讓饅頭過度膨脹,掀蓋時遇冷空氣就皺皺醜醜了)
蒸好後放置5分鐘再取出
2.饅頭的做法很多也有使用老麵的,這個食譜我們經常做當早餐,隔天
吃電鍋蒸一下,使用微波爐可在饅頭表面噴點水或放置一杯水一起微波,
才不會過乾!
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