日香冬筍餅的八卦，YOUTUBE、MOBILE01和Yahoo名人娛樂都在討論

Q: 日香冬筍餅大腳婆的春天 批發 在Facebook 的評價

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Q: 日香冬筍餅丹爸家庭親子粉絲團 在Facebook 的評價

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關於日香冬筍餅在飲食男女 Youtube
關於日香冬筍餅在古娃娃WawaKu Youtube
關於日香冬筍餅在楊雯雯(黑鬼兒) Youtube

關於日香冬筍餅在 #日香冬筍餅- YouTube 的評價
關於日香冬筍餅在香港籍袁東海主廚重新演繹幾近失傳的廣東老菜，美極龍穿鳳翼 ... 的評價

日香冬筍餅在大腳婆的春天批發 Facebook 八卦

By 大腳婆的春天批發

2021-07-18 20:34:32 有 29 人按讚

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日香冬筍餅在丹爸家庭親子粉絲團 Facebook 八卦

By 丹爸家庭親子粉絲團

2021-09-07 13:39:26 有 11 人按讚

一桶3吃，大大滿足!! #中秋歐咪呀給 #午茶點心 #聊天配茶好良伴
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日香冬筍餅在飲食男女 Youtube 的評價

By 飲食男女

2018-12-21 10:00:00 有 806,365 人看過有 7,070 人喜歡

這一晚，他們這一家很熱鬧，人人吃得津津有味，他就是這頓私房菜的幕後功臣，袁美龍師傅。「我不是上海人，是潮州人，十三四歲入行做上海菜。」那年頭很難找工作，潮州菜在本地不盛行，多是大牌檔，不像上海菜於港島區盛行。「當時有老正興、三六九、四五六，還有國際飯店、大上海等。」

入行五十年，袁伯一口流利上海話。說起經典的上海菜例如鱔糊，坊間通通不入流，真正的鱔糊叫響油鱔糊。「炒好鱔糊時，用鑊鏟壓一個洞，放蒜頭下去，加熱油和麻油，爆香倒進去，喳一聲才對辦。」烤麩是另一個例子。「烤麩不要切，一定要手撕，口感食法不一樣。如果刀切成骰仔，口感不太好。」炒過後更要用水沖，洗走油膩。

他見識過上海菜的流金歲月，胡楓、林黛都是食客。「何莉莉來老正興吃蟹，不用動手，有侍應在旁拆給她吃。趙世曾最喜歡吃青菜燴麵，吃剩的都打包回去。」回想入行時，半點不容易。「學師的時候，要幫師傅鋪床，洗內衣褲。拜師時，要看師傅是否願意，收的話要跪下，跪在神枱前，讓他用杓扑頭，扑醒你。」

在老正興工作，未做廚，先學做樓面。合格了，才可入廚房。先做雜工，「每天最少清洗過百隻鑊，做大約3年左右。」他不是上海人，更要花百分之二百的努力。「要很辛苦自學，死記啦，偷看啦。」做好本分，才有機會晉升。「若第三煤爐的師傅走了，大師傅才給你機會上位做三煤爐，然後一級級升至二煤爐、一煤爐。」怎樣才可以有機會晉升大廚，一在機會，二在師傅肯教。「不只教功夫，還包括廚德。」

現在他退休了，為了興趣，一個月偶有一兩次去人家裏做到會。但他始終本着一個信念，「我煮給你吃，當是煮給自己吃一樣。」正因為這樣，材料一定新鮮。上門煮私房菜當天，袁伯晨早7時做準備，去街市搜羅新鮮海鮮外，亦要花時間準備圓蹄、素鵝等。至於海參，在數天前開始浸發。當中有好多功夫，這一輩廚師未必懂，懂亦未必會做。像這道雪菜薯茸蝦球，食雪菜不見菜，皆因事先已經榨成汁。「就是不讓你吃到渣，因為雪菜這些渣會黐牙，以及令人消化不良，待會烚好薯仔，淋上雪菜汁配蝦球才好吃。」

只有老一輩才有這種心機。老一輩亦重視原味，煮砂鍋雲吞雞，用原隻鮮雞、豬肉、火腿去燉。「一定要用新鮮雞，若用史雲生，那就吃雜質味道吧。」燉好雞湯，才加袁伯包的手剁菜肉雲吞，怎會不好吃？食客不只一味喜歡吃，更喜歡從中學藝。「我喜歡煮食，如果有袁伯這級數的來我家煮，當然開心。可以跟他學習，袁伯用的都是古老方法，很多時候在坊間吃的，已不是這種味道。」看袁伯煮菜，可以學到物盡其用。像薺菜冬筍，照理味道好清，但食落有濃濃的鮮味，半點不寡。秘訣在於，他下了雲吞雞湯的雞油，半點不浪費。

不時不食，冬天豆苗當造，但想不到袁伯這樣調味。未炒前已撒下鹽，「這樣融化得又快又均勻，豆苗和草頭就要這樣。」上海人食生煸豆苗，下油時鑊火要猛，一拋再拋，豆苗又嫩又鮮美。袁伯煮私房菜，更會帶上自己的法寶。麻油，由內地朋友帶來，用優質芝麻磨成。還有自家製的橙皮醬，用曬乾的鮮橙皮，以蜜糖等醃製。沒有陳皮的醇厚，但多一分果皮的鮮活。「炒烤麩，煮糖水都不能少。」

袁伯由早忙到晚，以為要請得動袁伯，一定很貴價，又不是。「除了買材料外，我人工一定要有$1,000-$2,000。我不喜歡收得貴，夠喝咖啡、飲茶，以及給我精神寄託就可以。」袁伯打工30年，做老闆30年。「五十餘歲就自己創業，我在西營盤開過四家店，兩家唱片公司，兩家餐館。」一家叫北京拉麵，一家叫滬粵一品香。「我中了六環彩，反正這些錢來得易，後來去盡，我一樣哈哈笑。」沙士期間，餐廳生意不好，蝕了錢，唱片又有翻版問題，蝕了四五百萬。滬粵又加三倍租，袁伯就不做了。「平常心，一定開心。」最近他開始一段非常的鍛煉。「$29過半個月，這些日子你試過未？」

家庭開支不計，只計個人生活。「試下沒有茶飲的滋味，用$29我買餅乾、豆腐；家中有公仔麵，又有米。」其實，家中有許多物資，有辣椒醬魚露等，袁伯就可以炒一味美味的辣椒醬炒蛋。「我的廚藝永遠也花不完，有健康，有才藝，就永遠都不怕。」

採訪：關廣恩
攝影：陳永威、陳秉謙、方心悠

袁美龍師傅
電話：9533 8225

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日香冬筍餅在古娃娃WawaKu Youtube 的評價

By 古娃娃WawaKu

2018-07-04 16:05:32 有 594,143 人看過有 9,981 人喜歡

結果竟然只買到五樣😨太扯啦我懷疑清單根本是另外一家店
下次買得到的話我會繼續拍別款食物的！
⭐️訂閱頻道追蹤娃娃⇢http://bit.ly/2cjRHug
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娃粉的私藏清單👇🏻請勿拿去亂用
主食：
一碗雞腿飯
一碗排骨飯
🙆🏻珍珠七里香
🙆🏻麻婆豆腐蓋飯
🙆🏻美式炸雞球
🙆🏻法式乳酪烤雞白醬義大利麵
🙆🏻嘉義涼麵
🙆🏻燒烤雞腿三明治
牛肉捲
雞肉捲
白玉雞卷
蛋餅
壽喜燒肉蛋包飯捲
麻辣燙
袋裝麻辣米血
麻辣臭豆腐
冷凍的泰式打拋豬肉蓋飯
紅燒牛肉麵
叉燒豚古味增拉麵
🙆🏻玉米火腿蛋蔥油餅
🙆🏻炸雞球番茄焗烤飯
韓式雞球乳酪飯捲
博士圖青醬海鮮義大利麵
脆腸香料肉醬飯
新竹炒米粉
白醬燻雞厚片
香草嫩雞焗飯
三杯雞
熱狗超好吃大亨堡會爆汁
南瓜蝴蝶麵
鍋貼
鹽烤豬肉飯團
胡桃木燻火腿蛋堡
花生醬培根烤雞堡
黃金三起司三明治
Xo醬干貝飯糰
鮪魚飯糰
豬腳飯
四神湯超讚
木耳香菇雞湯
雞胗
特濃咖哩雞排飯厚咖哩
鬍鬚張系列
腿排蛋土司
雞柳條
椒麻雞腿
五更腸旺飯
茶碗蒸
竹筍排骨湯
炸棒腿
地瓜
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甜點：
井村屋
日式岩燒蜂蜜蛋糕加熱
起司羅宋麵包
巧克力奶霜棒
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海螺牛奶風味麵包加熱
花生麵包
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7-11VS.全家六月新品試吃大會！中華花生豆奶、可樂果新出的怪口味
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日香冬筍餅在楊雯雯(黑鬼兒) Youtube 的評價

By 楊雯雯(黑鬼兒)

2020-10-31 12:30:13 有 131,095 人看過有 1,085 人喜歡

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楊雯雯

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2010-2020的名子是黑鬼兒 2021後我多了一個姓與名大家好我是楊雯雯一名創作者也是一名正在努力的演員喜歡分享生活，下廚，運動，旅遊希望頻道影片可以幫助到需要的人 #楊雯雯工作邀約請來信� [email protected] I’m Heygirl,an actress. I love sharing things,like daily life,cook,exercise and travel. Hope my film can give everyone when in need. contact with me: [email protected]

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#21. 日香冬筍餅-植物五辛素 - 冠亨食品購物網

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#22. 日香竹山名物三享味(鹽酥冬筍餅/牛蒡餅/胡椒餅) - 弘志食品

精選優質原料，獨家傳承香料，香脆可口，讓您的舌尖味蕾品嚐獨特的美味內有超人氣明星產品，冬筍餅/牛蒡餅/胡椒餅等3種優質組合三種口味一次享受，鹹香鹹香更是百吃不 ...

#23. 日香食品廠 - Facebook

竹山傳統產業轉型竹山鎮所出產的冬筍、番薯，是鎮內有一間食品老店，就結合農產特色，開發冬筍餅跟番薯餅，也因此成為不少孩子，吃零食成長的甜蜜回憶，不過隨著時代轉變， ...

#24. 冬筍餅推薦. 日香食品行,冬筍餅,芋仔餅,蕃薯餅,牛蒡餅- 竹山

冬筍餅7-11. 日香冬筍餅. 日香食品廠- 日香食品行,位於南投縣竹山鎮,榮獲消費者金字招牌獎,再再受到肯定,. 成現在大家耳熟能詳的冬筍餅，並在七十年初 ...

#25. 日香冬筍餅330g/袋 - 台北市農會網路商城

品名：日香冬筍餅; 重量：330g/袋. 本產品為特殊類別，一經拆封或食物包裝碰撞變形或保存不良導致變質，將不受理退換。非運送過程失溫導致食品變質者，無法退換貨，敬 ...

#26. 日香冬筍餅|ETMall東森購物網

日香菜脯餅系列-6包入(黑白胡椒/椒鹽菜脯/芋仔冬筍綜合包/口味任選)-網. 日香菜脯餅系列-6包入(黑白胡椒/椒鹽菜脯/芋仔冬筍綜合包/口味任選). $399(售價已折).

#27. 【光南大批發】日香冬筍餅量販包300g

【光南大批發】日香冬筍餅量販包300g. ○商品如遇缺貨/停產，客服會與您聯繫（私訊／MAIL/電話/簡訊）取消或變更訂單。 ○如購買大量-配送方式選擇【超商取貨】，請先 ...

#28. 【日香】冬筍餅/牛蒡餅/芋頭餅/竹炭冬筍餅量販包 - GOMAJI

商品介紹. 【日香】冬筍餅/牛蒡餅/芋頭餅/竹炭冬筍餅量販包當遊客到竹山，除了品嚐當地著名的冬筍、紅番薯之外，當地人一定不忘推薦您嚐嚐當地有名的「日香-冬筍 ...

#29. 日香冬筍餅量販包(冬筍/芋仔/牛蒡/竹炭冬筍) | 澄志行銷有限公司

日香冬筍餅量販包(冬筍/芋仔/牛蒡/竹炭冬筍)。本商品只在樂天市場享有限定優惠，多元支付再享高額回饋。澄志行銷有限公司樂天市場主要販售美食與甜點，天天1%回饋無 ...

#30. 冬筍餅 - 松果購物

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#31. 冬筍餅日香冬筍餅 - 生活市集

【日香】冬筍量販包系列任選(300g/包) 冬筍餅/牛蒡餅/芋仔餅/竹炭冬筍餅. 77折. $. 89.6 /包. dislike-icon. review-icon 4.85. 559搶購. 【日香】古早味香酥餅乾(白 ...

#32. 冬筍餅 - 日月香肉鬆

竹山名產☆特選南投竹山鮮嫩幼筍製成的☆冬筍餅更是百吃不厭, ☆風味獨特,是休閒會友,品茶,郊遊,佳節送禮的好良伴. 分享至. 商品描述; 商品資訊; 注意事項.

#33. 竹山日香冬筍餅批發 - 阿里巴巴商務搜索

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#36. 日香冬筍餅 - Fare3D

日香冬筍餅全聯的評價和優惠，DCARD、PTT和商品老實說的. 竹山鎮日香食品老店「冬筍餅」榮列2016台灣省商會百大伴手禮. 冬筍餅推薦.

#37. 日香竹山冬筍芋仔餅綜合包 - 台雞店-零食專賣店

特選南投竹山幼筍製成的冬筍餅更是百吃不厭,風味獨特,是休閒會友,品茶,郊遊,佳節送禮的好良伴. 品名:日香竹山冬筍芋仔餅綜合包. 克數:160g.

#38. 日香冬筍餅100g

1.最新商品 · 2.促銷商品 · 3.餅乾類 · 4.糖果類 · 5.魚乾類 · 6.豆乾類 · 7.蜜錢果乾類 · 8.堅果豆子類 ...

#39. 冬筍餅. 日香冬筍餅家庭派對綜合包

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#40. 日香冬筍餅量販包

冬筍餅推薦. 描述. 日香- 冬筍餅(量販包15g*22包) 330g. 冬筍由於處筍期的幼齡階段，肉質鮮嫩，美味可口，特選南投竹山幼筍製成冬筍餅，更是百吃不厭 ...

#41. 台灣四秀冬筍餅. 冬筍餅- 優惠推薦- 2023年2月| 蝦皮購物台灣

日香冬筍餅全聯，大家都在找解答。追剧来一包停不下来了直接干了一半妈呀太香了,唇齿留香呀台湾进口特产台竹乡冬笋饼散装混合口味薄脆饼干冬筍饼牛蒡 ...

#42. 《箱批》日香竹山鹽酥冬筍餅(10包/12袋)

傳統味，新感受，竹山特產的冬筍再添加新配方胡椒粉，獨特傳承口味，香脆可口，風味絕佳。絕不添加防腐劑，獨立包裝，方便衛生。聞名全省的日香冬筍餅與阿里山阿里山 ...

#43. 竹香冬筍餅- 80g | 日香食品

竹香冬筍餅- 80g | 日香食品 | 探索30000多種最新最齊全的美妝商品、亞洲零食、生活用品，滿3000台幣(約USD100)全球包郵，支持銀聯聯卡、支付寶、信用卡等， ...

#44. 日香冬筍餅 - ihergo愛合購

日香冬筍餅，ihergo 愛合購好吃、好逛、好好買！各式30wind果乾草莓乾團購、名店美食、下午茶、美妝、家電生活用品！日香冬筍餅經濟又實惠。

#45. 竹山鎮日香食品老店「冬筍餅」榮列2016台灣省商會百大伴手禮

竹山鎮日香食品老店「冬筍餅」榮列2016台灣省商會百大伴手禮記者林凌霄／南投報導竹山鎮「日香食品」40餘年老店，結合地方產業特色，嚴選道地食材，精心調配。

#46. 古早味~竹山‧日香冬筍餅 - Amy的小小天地

日香食品說到日香食品或許有很人都會說不知道，但如果說到竹山冬筍餅的話，相信很多人都會點頭說"喔~我栽！"託這次清明節連續假期的福， ...

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#49. 【開箱文體驗分享】【日香】竹山冬筍餅90公克 - 隨意窩

台灣電動床工廠最優質推薦熱銷商品~【日香】竹山冬筍餅90公克-3入包【日香】竹山冬筍餅90公克-3入包各大部落客都推薦與其他同性質商品的分析比較!

#50. 日香冬筍餅家庭派對綜合包. 竹山冬筍餅 - Ellabut

日香食品行. 冬筍餅菜脯餅差別. 日香～冬筍餅600公克～3000公克裝· 已售出2,321 ; 豐味小舖日香冬筍餅（600g, 3kg）植物五辛素· - $530 ; 九龍日香 ...

#51. #日香冬筍餅- YouTube

台灣｜家樂福x日香冬筍餅家庭派對綜合包 · 愛吃愛玩美甲師. 愛吃愛玩美甲師. •. •. No views 16 minutes ago. Info. Shopping. Tap to unmute.

#52. 南投縣(市)@日香食品，好傳統的餅乾啊! - 瘋熊- 痞客邦

日香食品地址:南投縣竹山鎮集山路三段207之6號電話:049-264-2540日香食品行， ... 還有其他商品可選，只不過對我來說，還是冬筍餅這類東西咖親切。

#53. 竹山日香-冬筍餅 - 吉嘉購物網

竹山日香-冬筍餅，另有芋頭餅. ... 竹山日香-冬筍餅. 重量: 300公克[#300]：分裝包65元. 600公克(1台斤)[#600]：分裝包120元.

#54. 日香冬筍餅

台湾薄脆冬笋饼日香白胡椒饼干散装多口味小吃小包装锅巴零食食品宜蘭比薩客零售价￥16.50成交1977笔淘宝台湾冬笋饼日香冬荀饼竹日香山番薯饼白胡椒饼芋仔 ...

#55. 日香冬筍餅,150g - YOYO.casa 網絡平台

yoyo.casa 大柔屋RiXiang Bamboo Shoot Biscuits 日香冬筍餅150g 澳門Macau 網絡互聯網電商平台.

#56. 日香-冬筍餅&山葵餅 - Buy+1社群賣家系統

『日香-冬筍餅&山葵餅』量販包竹山特產，<素食 > #0519結單團購優惠價：$89/袋（⚠️下單範例：冬筍+1、山葵+1） ❤️冬筍餅-200g(素食可) 記憶中熟悉的香氣， ...

#57. 遠百竹北 - 遠東百貨

秋冬之際入風城，嚴選風乾桂花入菜，私釀酒釀，特選冬菇/冬筍佐以當地放養放山土雞 ... 翰林茶館創辦人凃宗和自1986年10月25日起推出原創白珍奶、黑珍奶，是點心也是茶 ...

#58. 南投美食必吃- 2023

在地邵族人帶路，南投埔里日月潭美食&一日遊全記錄，包準滿載而歸！ ... 美食繼續吃※ 【南投竹山伴手禮】竹山必買名產︰蜜蕃薯、蕃薯竹筍包、冬筍餅！

#59. 南投美食必吃- 2023 - smell.sbs

#60. 南投美食必吃- 2023 - gonna.sbs

#61. 種田的撿到一個夫郎第55章胡椒 - 半夏小說

上一章︰第54章程之‧成親; 下一章︰第56章冬筍 ... 說著湘娘就在鍋里舀了一勺，冒著油花的骨湯肉香四溢，湘娘呼了呼讓湯涼一點，笑著遞過來，方溪忽然 ...

#62. 香港籍袁東海主廚重新演繹幾近失傳的廣東老菜，美極龍穿鳳翼 ...

光看菜名很多人會覺得就是肉餅，裏頭除了有3分肥7分瘦梅花肉切細丁，也加入了日曬到半乾半濕的魷魚串，再搭配荸薺、鹹蛋黃，一起烹煮，口感較鹹香。而『吊 ...

#63. 榨菜肉絲湯- 2023

鹽1 4小匙湯2016年5月18日上午7 54香葱切碎，辣椒切好。4 湯鍋裝7分滿，水滾後加入 ... 主料榨菜40克雞胸脯肉80克冬筍50克輔料木耳(干) 20克調料鹽2克 ...

#64. 中華美食詩詞集（下冊） - 第 147 頁 - Google 圖書結果

常言古今三杯酒,一口疤餅忘從前。【七律】二○一九年七月二十二日羊羹自古上隋唐,入餅濃湯泛隴香。雲片肉細從趣慰,藤形花黃臥底 ... 雞肉蝦仁新入伍,火腿冬筍成老兵。

#65. 蓮子 - 第 95 頁 - Google 圖書結果

材料食譜頁碼雞百果雞粥 72 八寶雞 75 冬筍蓮子海參 79 百仁魚肚 79 三白蓮子燜 ... 50 鴨芡實蓮子老鴨湯 40 瑤柱冬瓜蓮子燉老鴨 48 淮蓮內金燉雙腎 61 蓮子香酥鴨 74 ...

#66. 媽媽沒教的1001家常菜 - 第 5 頁 - Google 圖書結果

#67. 高血壓、高血脂、高血糖降三高食療養生帖 - 第 189 頁 - Google 圖書結果

方案B重點菜色茄汁山藥番茄炒花菜蒜香茼蒿鮮香鯽魚湯低糖低脂最健康星期一星期二 ... 絲炒豆芽米飯醬爆田雞茄汁冬筍米飯海帶紫菜湯蒜蓉茄子芹菜粥芙蓉雞片銀耳蒜香茼蒿 ...

#68. 《黃帝內經》養生全書體質養生 - Google 圖書結果

18冬瓜(凈)500克,熟火腿30克,味精0.5克,蔥花5克,冬筍(凈)25克,蘑菇25克,精鹽3克,胡椒粉0.5克,雞汁250克,水豆粉10克,香油5克,煉豬油15克。凈冬瓜切成4.5厘米長,3.3厘米 ...

#69. 曹汝霖回憶錄: （新注本） - Google 圖書結果

長廊下有食攤,售酒釀湯圓、桂花糖粥、胡葱餅等,都是價廉物美之食品,余每去必嘗二三味。 ... 滬俗過年祀祖,必用蒸三絲(肉絲火腿絲冬筍絲),要三色排齊蒸熟,川糟青魚, ...

#70. 肚大能容: 中國飲食文化散記 - Google 圖書結果

不知誰擬的菜單,是日菜餚多不見於《隨園食單》。可考者僅蝦餅,按《食單.水族無鱗單》,有〈蝦餅〉條下:「以蝦捶爛,團而煎之,即為蝦餅。」夏曾傳《隨園食單補證》:「或以 ...

#71. 食經（全二卷） - Google 圖書結果

凡遇齋日,有請之吃葷者,則答曰:「今日齋期。 ... 將魷魚肉餅連汁同放入飯裏,拌勻食之,一定會增加飯量。 ... 炒的配料常見是冬筍、豬鬃肉、荷蘭豆、香芹等。

#72. 海鮮河鮮360 - 第 153 頁 - Google 圖書結果

索引扷` r 粗體:菜譜斜體=材料二劃刁草芥辣三文魚案斤 ˊ 鮮三文魚,南皇* '薑肉'芥辣叭'魚水'白酒'牛油 53 三劃三冬炒斑塊石玟更魚肉'冬菇'冬筍'冬菜'韭菜'薑絲 43 上 ...

日香冬筍餅的八卦，YOUTUBE、MOBILE01和Yahoo名人娛樂都在討論

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