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日本ecomo完整收納美型扇的八卦，PTT、DCARD和Yahoo名人娛樂都在討論

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在日本ecomo完整收納美型扇這個產品中，有7篇Facebook貼文，粉絲數超過19萬的網紅琳達公主的廚房筆記，也在其Facebook貼文中提到， 來做【巧克力蛋糕捲】 #伊萊克斯手持電動攪拌機 蛋黃糊： 無糖可可粉 26克 熱水 52克 牛奶 40克（可以全部用熱水） 蛋黃4顆 細砂糖 65克 沙拉油65克 低筋麵粉97克 蛋白霜： 蛋白4顆 細砂糖85克 夾心餡： 動物性鮮奶油 200克 糖粉30克 蘭姆酒 1大匙 食譜參考《孟老師的...

「日本ecomo完整收納美型扇」的推薦目錄：


日本ecomo完整收納美型扇 在 琳達公主的廚房筆記 Facebook 八卦

琳達公主的廚房筆記 By 琳達公主的廚房筆記

2021-06-03 22:03:35 有 702 人按讚
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來做【巧克力蛋糕捲】 #伊萊克斯手持電動攪拌機
蛋黃糊：
無糖可可粉 26克
熱水 52克
牛奶 40克（可以全部用熱水）
蛋黃4顆
細砂糖 65克
沙拉油65克
低筋麵粉97克

蛋白霜：
蛋白4顆
細砂糖85克

夾心餡：
動物性鮮奶油 200克
糖粉30克
蘭姆酒 1大匙

食譜參考《孟老師的美味蛋糕捲》一書，我把孟老師的配方乘以1.3倍，用35*25cm的烤模，烤出來很厚，下次再直播試做陳董提議的巧克力蛋糕三明治。

想要做成蛋糕捲的人，我覺得薄一點比較適合，就把材料除以1.3就是孟老師的原配方，孟老師的烤模是36*25cm

孟老師的烤溫是上火190℃下火/160℃烤12分鐘。

我的美式烤箱只有下火沒上火，我放中上層180℃烤18分鐘悶兩分鐘（其實可以不要悶）
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琳達公主的廚房筆記 By 琳達公主的廚房筆記

2021-06-08 23:04:50 有 608 人按讚
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繼續挑戰蛋糕捲💪💪
材料（烤盤35*25公分）
蛋黃糊：
蛋黃4顆
沙拉油60克
優格95克（可以用80克牛奶取代）
低筋麵粉 65克
玉米粉 15克（可以用低筋麵粉取代）

蛋白霜：
蛋白4顆
細砂糖70克

內餡：
鮮奶油200克
細砂糖 30克

180℃烤18~20分鐘（有上下火設定的可以用180/150）
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琳達公主的廚房筆記 By 琳達公主的廚房筆記

2021-06-06 22:29:59 有 557 人按讚
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來做【巧克力草莓蛋糕三明治】 #伊萊克斯手持電動攪拌機
材料（用35*25cm的烤模）：

蛋黃糊：
無糖可可粉 26克
熱水 92克
蛋黃4顆
細砂糖 65克
沙拉油65克
低筋麵粉97克

蛋白霜：
蛋白4顆
細砂糖85克
夾心餡：
動物性鮮奶油 200克
糖粉30克
蘭姆酒 1大匙

我的美式烤箱只有下火沒上火，我放中上層180℃烤18-20分鐘
有上下火的可以試試180℃/150℃
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