||南崁教室課程訊息||
傳統月餅吃膩了嘛?
今年來點不一樣的和風月餅吧~
8/2辛育仁師傅將教2款看似普通卻又很特別的月餅系列
若竹酥-添加小山園若竹抹茶粉，散發嫩綠清新的氣息~抹茶豆沙內餡搭配百香果軟糖，果香的清爽更顯若竹酥的甜而不膩感
白玉櫻花酥-在內餡中包入了醃漬日本櫻花🌸🌸🌸，白裡透紅的感覺，超級賞心悅目的✨~
而且 而且 這次的實作課大家可以帶回各6顆喔~😍😍
名額有限，歡迎大家報名參加喔~
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|月餅實作專修班|
性質：實作教學
時間：105 年 8 月 2日 (二) 9:00~13:30
費用：$1800元/堂 (不接受當天報名)
師資：辛育仁老師
|品項介紹|
1.若竹酥 (抹茶+百香果)
2.白玉櫻花酥
(附提盒)
＜師資介紹＞
菲比尋常西點師父
小茶栽堂Zenique 領班
Levre法式創意糕點餐廳副主廚
現任古華花園飯店點心房副主廚
報名資訊: 全國食材南崁長興店或粉絲專頁私訊報名
教室報名專線：0985300191 LINE ID:ccnk3225820
地址 : 桃園市蘆竹區長興路4段338號
電話 : 03-3225820#13
還有更多更精采的課程內容盡在我們官網喔 http://goo.gl/arr8Fp
#今年中秋節也快到了呢
#南崁教室月餅實作系列課程開跑囉
日本風月堂官網 在 [食記] 神戶風月堂美味的法蘭酥還有抹茶甜點- 看板Japan_Travel 的八卦
餐廳名稱：神戶風月堂
地址：神戸市中央区元町通3丁目3番10號
電話：078-321-5555
營業時間：11:00~18:30 (11:30~14:00為午餐時間，星期一公休)
每人平均價位：900日幣
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：法蘭酥
官網：https://fugetsudo-kobe.jp/salon/
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https://pinkmayday0928.pixnet.net/blog/post/436921396
來到神戶，除了一定要吃當地才有的神戶牛肉之外
許多和菓子.洋菓子也是不容錯過的選擇，有些更是神戶在地的百年菓子品牌
這天逛完了有濃濃中國風的南京町後
徒步來到元町商店街，目的地就是百年菓子神戶風月堂啦~
品牌創立於1897年，創辦者師承東京上野風月堂(創立於1747年)
不過兩間在經營上是沒有關係的～
一走進商店街內，會先看到另ㄧ間本高砂屋
本高砂屋也是神戶十分知名的百年菓子品牌
但風月堂看起來似乎更為廣闊，而且還有自家餐廳的部份
招牌看板上的甜點看起來也超好吃的感覺
而風月堂最為人所知的就是他們家的夾心煎餅了～
也就是法蘭酥啦～在台灣我最常吃到的法蘭酥應該是義美的吧XD
在神戶本店所販售的法藍酥禮盒也非常有特色，盒上主要印製了當地的地標建築
讓人一看就知道這是神戶來的～
而且鐵盒也很有收藏的紀念價值，超適合當作伴手禮的說！
可以選擇單買或是買一整組都OK
進到店內，服務人員就非常的親切，會主動提供試吃的商品
重點是完全不小氣欸！試吃居然是一整片的法藍酥
大概手掌大小吧～十分大方的試吃
店內也有展示許多製作法藍酥的相關器具，蠻有趣的，像小型的博物館
不好意思在店裡拍的太忘我，所以只隨意的按了幾張
買了法蘭酥後，看到旁邊有間非常漂亮的巴洛克式建築的餐廳立馬被吸引
仔細看了餐廳名字，沒想到居然也是風月堂的!!
風月堂本店樓上也是自家餐廳，這裡也是，真好奇怎麼會分那麼多間不一樣的(?)
而且這間真的太漂亮了，經過時不注意也難阿~
這是另一面的門口，好像迷宮一樣
完全不在計畫的美食清單裡，但是看到門口menu的那些抹茶品項後被吸引了
逆坎看~甜點看起來那麼的精緻還不吸引人嗎?!
而且價位不算貴，尤其是可以在那麼漂亮的歐式建築裡用餐
就算店內沒甚麼用餐客人，也是很想去吃一下XD
不過餐廳內的裝潢就比較一般，不像外表那麼的華麗啦
わらび餅(￥540)
比較常見的蕨餅，我個人蠻喜歡這類食物XD
灑上黃豆粉的蕨餅完全是我心頭好~旁邊附的是黑糖漿，沾著吃也很香
軟軟QQ的很涮嘴阿
而且甜點系列都會附上一杯香氣四溢的熱煎茶，有賺到的感覺(好啦我歐巴桑心態)
抹茶あんみつ(￥864)
あんみつ指的是有抹茶冰淇淋.白玉湯圓.紅豆.水果.寒天果凍的一碗甜品
旁邊的抹茶糖漿可以自己加，我覺得這個沾蕨餅也很不錯
順便來開箱一下剛剛在風月堂買的小餅乾
只買了個鐵盒裝的法蘭酥，裡面只有少少的六片，但印象中好像不太便宜就是
但鐵盒很漂亮，主要是被鐵盒給生火的
有六種不同圖案，我選了早上去參觀的北野異人館的風見鶏の館
鐵盒上的英文也是寫著風見鶏
法蘭酥其實長的就是一般很常見的外觀
只不過那口感更加的酥脆，吃起來是很清爽的脆感，超令人驚豔的
然後最近去逛百貨公司的時候，才發現原來台灣早就有設櫃了!!!!!
實在是太孤陋寡聞，從沒注意到
看到百貨公司地下美食街看到神戶風月堂的專櫃時還驚呼了一下XD
重點是包裝完全一模一樣，手提袋的部份也是一樣
只是多了中文的標籤
忍不住買了一盒回家吃
這次買的是超大片的法蘭酥，應該跟臉一樣大片吧XD
先前在神戶本店買的是小片的
但台灣的售價倒是沒有我想像中那麼高價
還以為代理到台灣之後會變很貴(就像Royce巧克力在台灣賣的價格真的很貴)
當然跟台灣自有品牌的比較還是貴上很多
但以風月堂這品牌來說我覺得算是OK啦~
而且新光三越卡還打了95折，一整個又有小省一筆的感覺
若是要送禮的話可以買漂亮圓鐵盒裝的，我是自己要吃的所以買比較便宜的紙盒裝
裡頭口味有香草.草莓.巧克力，或是可以選擇抹茶.紅茶.咖啡
紅色.灰色那個就是圓鐵罐裝的法蘭酥
這次中秋節也買了這個當成中秋禮盒來送
小評論
有來神戶的話別忘了來買盒法蘭酥嚐嚐
真的是非常好吃又驚艷
有多餘的時間的話
也可以到本店旁邊的歐式茶寮坐著休息吃份下午茶噢
店家資訊
地址：神戸市中央区元町通3丁目3－10
電話：078-321-5598
鄰近車站：搭乘JR神戶線或阪神本線在元町站下車
營業時間：11:00~18:30 (11:30~14:00為午餐時間，星期一公休)
網址：https://fugetsudo-kobe.jp/salon/
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