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「日本文化大解謎！」
主題：夏季和菓子
到了夏天，許多日本和菓子店家紛紛推出了「富有夏季感覺」的特別和菓子，本回我們就為各位介紹一下吧~
天の川（左上）：京都・三十三間堂前的「七條甘春堂」所製作，以夏季夜空為藍本、營造出美麗的漸層，彷彿就像眺望夜空中的銀河一般
雲の峰（右上）：京都「とらや」的季節羊羹，就像將整個夏天封印在其中，能體驗到夏天明亮爽朗的空氣感~
貴船の彩（左下）：京都「俵屋吉富」，以京都貴船川為主題發想的和菓子，淡色系的晶瑩剔透菓子，讓人聯到到夏天清澈的河川
金魚の上生菓子（右下）：京都「とらや」的著名點心，寒天凍包覆著金魚形狀的點心，滿滿的夏天情懷~
「日本文化大解謎！」
主題：夏季和菓子
到了夏天，許多日本和菓子店家紛紛推出了「富有夏季感覺」的特別和菓子，本回我們就為各位介紹一下吧~
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★天の川（左上）：京都・三十三間堂前的「七條甘春堂」所製作，以夏季夜空為藍本、營造出美麗的漸層，彷彿就像眺望夜空中的銀河一般
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★雲の峰（右上）：京都「とらや」的季節羊羹，就像將整個夏天封印在其中，能體驗到夏天明亮爽朗的空氣感~
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★貴船の彩（左下）：京都「俵屋吉富」，以京都貴船川為主題發想的和菓子，淡色系的晶瑩剔透菓子，讓人聯到到夏天清澈的河川
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★金魚の上生菓子（右下）：京都「とらや」的著名點心，寒天凍包覆著金魚形狀的點心，滿滿的夏天情懷~
【#LikeJapan生活】日本和菓子店設計 圓滾滾海豹甜點：使用北海道產的大納言小豆 太可愛不忍心吃w
來自栃木縣的小店「御菓子司」推出了新的海豹甜點，內裡餡料是北海道產的大納言小豆。而外表因為在平坦的地方也能滾動，而被叫作「圓滾滾海豹」（ころころあざらし）。而且兩面的樣子都是同一樣，所以又名「雙面海豹」（両面あざらし）。不少網民留言表示可愛及很美味，同時也有網民說：「聯想起任天堂遊戲節奏天國（リズム天国）的海豹」、「好像《咒術迴戰》中兩面宿儺的親戚一樣的叫法」、「莫非是兩面宿儺的慶典？」
御菓子司 紅谷三宅
地址：栃木県真岡市並木町2-20-15
感謝相片提供：御菓子司 紅谷三宅 店主:三宅正晃 @beniyamiyake
twitter.com/beniyamiyake
by #Likejapan_Owen
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常常吃和菓子都覺得太甜？那你就要來日本福島這間和菓子老店看看了！
1848年創業的本家長門屋，是福島縣境內知名和菓子老店，這裏除了有傳統的高級和菓子，為小孩製作的平價駄菓子，還有名為羊羹幻想曲的創意產品，圖樣以象徵幸福的青鳥揮動翅膀飛向月亮的意象來詮釋「Fly Me To The Moon」這首歌經典歌曲，從去年問世以來即引起熱議，成為店內超人氣的甜點。
本家長門屋第五代經營者鈴木隆雄說：「傳統和式甜點總讓人覺得太甜、太膩，開封後常常無法吃完。為解決這種情形，我們設計出這款風味多樣而且嘗起來充滿樂趣的產品。」
最上層的紅豆羊羹中加入日本鬼胡桃、葡萄乾與小蔓越莓增添口感，中層以香檳果凍來表現日落與夜晚的天色，主角青鳥與月亮則是用檸檬羊羹製成，最下層的山景變化則以起伏的紅豆羊羹來展現。一條羊羹約可切成7片，每片風景中青鳥拍動展翅和月亮的圓缺皆有不同變化，適合佐紅茶或葡萄酒品嘗。
本家長門屋
地址：福島縣會津若松市川原町2-10
營業時間：8:30am-6pm
電話：+81 242-27-1358
編輯：黃愷晴
來源：台灣《蘋果日報》
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Oct 2, 2014 - 日本和菓子店——富士菓匠的羊羹: 1.雲海龍2.木守柿3.富士山羊羹4.数量限定富士の錦5.季節限定春富士羊羹6.季節限定夏富士羊羹7.季節限定秋富士羊羹8. ... <看更多>
日本和菓子店 在 【日本旅遊】甜點控必看，推薦幾間京都的和菓子屋 - YouTube 的八卦
... https://haku.kyoto.jp/ とま屋：https://reurl.cc/XXqzQD ---------------------------- －特別感謝－ 推薦我這幾間店的好友：Kiyomi ... ... <看更多>