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雖然我知道我的美食文比例遠高過健身文
但小吃貨又要來讓大家流口水啦😆
蘭亭 鍋物割烹絕對是我心中全台火鍋No.1
看看這日本A5和牛色澤和油花分佈，最大片的放在竹籃用火鍋蒸汽蒸到五分熟，入口和牛的鮮甜汁液在口中橫流，滿足感直逼臨界點！
還有我前幾天半夜才想吃海膽想到睡不著，這道脆彈厚切牛舌上就被厚厚的海膽給包覆
喔～吃得那刻牛舌脆口，和牛及海膽雙重濃郁香氣一起噴發又完美融合！那種滿足跟感動真的超有療癒力
重點是為因應肺炎疫情，除了一進門就祭出額溫槍和酒精消毒等層層把關，就連火鍋湯底都打出防疫主題！
新版牛雜鍋湯底添加了老菜脯、黑蒜頭、豆豉、冬菜、墨魚增強免疫力，加入酒後再點火燒，不僅殺菌提香還很有看頭。
肉盤是可生食等級的桂丁雞和日本和牛，最後湯裡再放進一塊和牛牛油。湯喝起來溫潤又滿溢著牛油香，全身都暖起來！
老闆蘭小明是我的好大哥，去吃飯別忘了報我名字，額外招待超夯深夜和牛魯肉飯喔❤️
我的IG https://www.instagram.com/gladys.tsai/
#台北 #美食 #日本 #和牛 #火鍋 #桂丁雞 #防疫 #肺炎
#蘆洲徐匯中學鍋物推薦
#招牌起司牛奶鍋好濃好好喝
下班了~來吃火鍋吧！
這間人氣鍋物具有十多年採購經驗
對於肉品選擇特別精準～
超值平價高級大盤肉專賣，
配上特製湯頭！好濃好吃！
鄰近捷運徐匯中學站只要一分鐘～
開幕半年就成為人氣店～
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米粒這次點選牛豬饗宴雙人套餐，
平時無牛不歡的我們～
居然愛上這款 #台灣1983黑豚
號稱豬肉界和牛，搭配牛奶鍋煮熟~
肉汁鮮甜好有口感！
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另外奢侈加點 #日本F1和牛
口感覺得比A5還好吃)
還有超長霸王蝦(快超過手臂長度)
完全正點!!!
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飯後記得多挖泰國皇室最愛
#泰國明果冰淇淋(無限吃到飽)!!
泰式奶茶冰淇淋口味好好吃啊~~
樂釜 Love Hot Pot 極上鍋物
https://dm0520.com/blog/post/love-hotpot
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陪薇寶吃日本和牛火鍋配腕龍講「儒家與科舉」🙄薇寶您受累了 💪😅
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眼鏡👉木九十
漁夫帽👉OH YEAH泰國品牌
火鍋👉但馬屋微風信義店
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這次非常高興受到MIMARU的邀請，
第一次在京都停留這麼長的時間，
不管是街道的景色還是一些知名景點，
都非常具有日本的特色，真的不虛此行。
這次還特別到琵琶湖滑雪場滑雪，
從酒店出發大約也只需一個多小時，
交通實在便利。
這次MIMARU HOTEL還有給老爸粉絲特別折扣
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折扣優惠到2021年6月30日為止，
希望疫情趕快結束，讓我們一起再衝一波日本！
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拍攝工具⬇︎
相機：Sony a7iii，Sony A6500，Sony A6400，GoPro Hero 8
鏡頭：Batis 2.8/18，SEL1670Z，SEL1018
麥克風：Rode VideoMic Pro
空拍機：Dji Mavic 2 Pro，Mavic Air 2
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剪輯工具⬇︎
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北美骰子牛肉
烹調方式1煎炒
材料
北美牛肉排丁 500公克 beef cubes 500g
鹽 適量 salt q.s.
黑胡椒粉 適量 black pepper powder q.s.
蔥花 適量 scallion q.s.
作法
1. 牛肉排丁解凍後，熱鍋倒入少許油，放入牛肉排丁，以大火煎炒至表面焦香。
2. 加入鹽、黑胡椒粉拌勻。
3. 蓋在白飯上，撒上蔥花就是一碗高級骰子牛丼飯。
烹調方式2氣炸
材料
北美牛排肉丁 500公克 beef cubes 500g
蔥花 30公克 scallion 30g
辣椒末 30公克 chili 30g
蒜末 30公克 garlic 30
鹽 適量 salt q.s.
黑胡椒粉 適量 black pepper powder q.s.
作法
1. 解凍的牛排肉丁放入氣炸鍋中，以200℃氣炸約8分鐘。
2. 加入蒜末、辣椒末、蔥花、鹽與黑胡椒粉。
3. 再以200℃氣炸約2分鐘即可。
日本和牛火鍋肉片
烹調方式 清涮
材料
日本和牛火鍋肉片 適量 Wagyu beef slices q.s.
昆布高湯 適量 stock q.s.
蔬菜 適量 vegetable q.s.
作法
1. 將昆布高湯煮滾。
2. 放入和牛肉片涮幾下變白就能享用。
3. 再用涮完的湯頭來煮蔬菜即可。
氣派戰斧豬排
烹調方式1香煎
材料
調味戰斧豬排 2支 pork tender loin 2pcs
作法
1. 熱鍋，用內附豬油潤鍋。
2. 放入解凍的戰斧豬排，以中火煎約2分鐘，翻面再煎2分鐘。
3. 再將豬排側面煎至上色後，轉小火兩面各煎5分鐘即可。
烹調方式2氣炸
材料
調味戰斧豬排 2支 pork tender loin 2pcs
作法
1. 解凍的戰斧豬排放入氣炸鍋中，表面噴油。
2. 以180℃氣炸約15分鐘即可。
台灣優質豬排(四兩)
烹調方式1嫩煎
材料
台灣優質豬排 2片 pork shoulder 2pcs
鹽 適量 salt q.s.
黑胡椒粉 適量 black pepper powder q.s.
作法
1. 熱鍋，加入少許油，放入解凍的豬排以中小火煎至側面超過一半變白，且表面滲出血水。
2. 翻面後以中小火續煎3分鐘。
3. 撒上鹽與黑胡椒粉即可。
烹調方式2香烤
材料
台灣優質豬排 4片 pork shoulder 4pcs
生菜葉 適量 lettuce q.s.
吐司 1片 toast 1pcs
起司片 1片 cheese slices 1pcs
作法
1. 取烤盤噴點油，放入退冰後的豬排，放入烤箱中。
2. 以上下火230℃烤約15分鐘。
3. 取出搭配吐司、生菜葉與起司片即可。
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楊桃美食網
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陪薇寶吃日本和牛火鍋配腕龍講「儒家與科舉」🙄🤣💪
#薇寶您受累了 #與小畫家晚餐約會
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