我的第五本著作《東京‧時時刻刻》今天正式上市。這本書不談旅遊,而是分享那些輕描淡寫的日本真實生活,疫情之下的第一手點滴記錄與八年來對這座城市的觀察。
從和出版社在台北的明星咖啡館提出想法到撰文、編輯、設計至書籍出版,總共歷時了約一年半。
這中間因為疫情的關係讓我在東京的生活與規劃產生了很大的改變。在三月的某個春日提著行李抵達成田機場準備返台時,看到幾乎空無一人的景象所帶來的恐懼至今仍然記得。有一天我突然不用去辦公室上班,家裡的餐桌成了我的辦公桌。生日的當天,阿倍前首相發表了緊急事態宣言,百貨公司全面休業,我差一點就買不到慶生的蛋糕。我計畫許久,也申請好的韓國短期留學也跟著泡湯。要找回熱血青春的Green Day演唱會也無限延期。想喝杯星巴克?這比登天還難,因為全國的分店都關門歇業。
一切看似停擺,但日子仍要繼續過。於是我提筆寫下這本《東京 時時刻刻》,那些輕描淡寫的日本真實生活,疫情之下的第一手點滴記錄。
感謝維中哥張維中。東京模樣願意擔任推薦人,收到他的推薦序時因為真的好感動而含淚。謝謝老朋友李友廷在忙碌的跑通告與創作之餘,成為第一個把這本書閱讀完的人。謝謝同樣喜歡遊走在每座城市咖啡店的WHOSMiNG把我腦海中的生活模樣完整呈現在書籍封面。
如果你對於在日本的用餐、生活、工作、人際關係、日本在疫情下的變化、其他外國人怎麼看待日本而感到好奇,歡迎翻閱這本書看看,也許你會找到另一個面貌,但其實一直都存在的每個東京時刻。
5/20全台實體書店上市
5/22博客來上市
🔎詳細書籍介紹:https://bit.ly/MihoTokyo
電子書Readmoo、google play、樂天Kobo、Kindle皆已上架
歡迎收到書後分享實體書籍與簽名照片給我❤️
閱讀完後可以在博客來寫下書評讓我知道你的想法💡
這次因為無法回台灣舉辦新書分享會,因此決定在粉絲團上辦一場直播與大家分享這本書的創作過程以及生東京生活近況的時時刻刻。同時也邀請到旅日作家張維中與本書插畫設計的Ming擔任直播的特別嘉賓,要和他們聊聊對這本書的讀後感想。
直播日期:2021/06/13 (日)
直播時間:台灣時間晚間八點/日本時間晚間九點,預計進行60-75分鐘
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日本語挨拶
この度私の5冊目の本《東京·時時刻刻》を出版しました。
東京に住んで約8年、日々生活しながら観光客の目線も入れた日常の観察、コロナの影響で日本の変化について書きました。
食事:なぜご飯を食べる前にまず味噌汁を飲む?
ジュースを飲む、フルーツサンドも食べるけれど、家であんまり果物を食べない
中華料理定食なぜいつも杏仁豆腐が付いている?
生活:年賀状の暖かさ、なくなっている銭湯の意外の機能、引越しってなぜ初期費用が高い?
仕事:合宿って本当に必要?定時退勤じゃダメ?リモートワークの感想
人間関係:お土産の由来、友達にも敬語を使う?
帰りが遅いサラリーマン
在日外国人の本音:今でも慣れないこと、職場文化の違い、日本に住んで幸せだと思うこと
などなど
当たり前のこと、いつもそこにある景色、私にとって意味深くて、大切な小さな事がたくさんです。中国語ですが、もしご興味があれば是非ご覧になっていただきたいです。
何卒宜しくお願いします。
#限量簽名版數量有限要買要快唷 #東京時時刻刻
同時也有1523部Youtube影片,追蹤數超過109萬的網紅YouTube Speaker Yoshihito Kamogashira,也在其Youtube影片中提到,【目次】 00:00 マクドナルドは【食べ物屋】じゃない 02:56 人材教育の違いは何でできる? 06:31 社員はマネジメントのレベル以上にならない 09:02 日本全国の現場の悩みますトップ5 14:02 現場レベルで改善できること 16:44 管理職が逃げちゃダメなこと 18:50 コミュニ...
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日本の果物一覧 在 抹茶糰子的京都日常 Facebook 八卦
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日頃から日本や京都発祥、そして千年の知恵を伝承した良質な小物を使えるのは、京都住まいならでは。一番の楽しみです。もしあなたも日本が好きだとしたら、このような職人のこだわりを日常生活に入れるのは本当におすすめです。(今回のブログは日本語でも書いてありますので、日本の方もご覧いただければ、幸いです。)
日常使用源自日本或京都,並傳承千年智慧的精緻良質小物,是定居日本多年來的最大享受,如果你是喜愛日本的朋友,我誠心推薦不妨也將這些匠人結晶融入生活當中(這次部落格同時也以日文撰寫,若對日文有興趣的朋友也不妨參考)
日本の果物一覧 在 YouTube Speaker Yoshihito Kamogashira Youtube 的評價
【目次】
00:00 マクドナルドは【食べ物屋】じゃない
02:56 人材教育の違いは何でできる?
06:31 社員はマネジメントのレベル以上にならない
09:02 日本全国の現場の悩みますトップ5
14:02 現場レベルで改善できること
16:44 管理職が逃げちゃダメなこと
18:50 コミュニケーションの問題が起きる理由
20:15 価値観は【何から】生まれる?
22:26 ジェネレーションの価値観を認める
28:26 価値観のレベルは社会のレベル
31:18 管理職が与える“心の報酬”
32:43 ①聴く力
33:26 『全身で聴く』
36:18 “聴く”の定義と目的
37:35 私たちは話を聴いてほしい
40:08 『答えをもたないで聴く』
42:24 店長お話があります・・・
44:29 “答えをもって聴く”と“もたないで聴く”
50:00 『声にならない声を聴く』
51:18 声にならない声の聴き方・トレーニング方法
55:56 聴く力の男女差は歴然!!
58:44 ②洞察力
59:37 洞察力・トレーニング方法
1:01:58 鴨頭の【ボス】の洞察力
1:08:51 20年間、鴨頭のしているトレーニング
1:12:57 トップ2%になれる
1:15:25 ③承認力
1:16:28 1、結果承認
1:17:14 2、プロセス承認
1:20:02 3、行動承認
1:22:00 4、意識承認
1:23:32 5、存在承認
1:25:10 心の報酬があるとこうなる!
1:29:50 真のリーダーは存在する
(目次制作協力:泉 元太郎さん)
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①鴨頭嘉人の活動について
②鴨頭嘉人から学ぶ方法
③関連動画一覧
④鴨頭嘉人プロフィール
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☆ ③関連動画一覧 ☆
部下が自分で考えて動き出す、僕が出会った最強に尊敬できる上司のすごいひと言
https://www.youtube.com/watch?v=ARC1MQlvLvQ
部下から嫌われる上司(社長)の特徴5選!
https://www.youtube.com/watch?v=w9TCqh3KTb8
大発見!上司が部下に信頼&尊敬させるには、言葉に秘密があった!
https://www.youtube.com/watch?v=64zGNtw4YOY
使えない上司、使えない部下を今思う★指示は的確か?
https://www.youtube.com/watch?v=ucA1Fqz0iQ0
上司は気づかない、スタッフが突然辞める本当の理由【プロ店長育成セミナー7】
https://www.youtube.com/watch?v=Cd66WpnH_WY
モテる上司とモテない上司 尊敬 ウザい 理想の上司ランキングは?
https://www.youtube.com/watch?v=TvgJMXjliCk
気づいてる?「なぜか嫌われる上司」部下のやる気を下げているこんな行動
https://www.youtube.com/watch?v=4Xa7H4-Xb1g
【職場恋愛】女子社員が思わずキュン!としてしまう 上司からのなぐさめ言葉
https://www.youtube.com/watch?v=MiljsvDkN6g
部下や後輩から信頼を得るためには〇〇の言葉が必要
https://www.youtube.com/watch?v=hLJ29NHOoZQ
もっと部下に尊敬されたいと思うときは?
https://www.youtube.com/watch?v=nzE4zHNzxI0
☆ ④鴨頭嘉人プロフィール ☆
YouTube講演家 鴨頭嘉人
株式会社東京カモガシラランド 代表取締役社長
株式会社鴨頭シーパラダイス 代表取締役社長
株式会社カモガシラ・スタジオ・ジャパン 代表取締役社長
高校卒業後、東京に引越し19歳で日本マクドナルドにアルバイトとして入社 4年間アルバイトを経験した後、23歳で正社員として入社。 30歳で店長に昇進。32歳の時にはマクドナルド3300店舗中、 お客様満足度日本一、従 業員満足度日本一、 セールス伸び率日本一を獲得し最優秀店長で表彰される。 その後も 最優秀コンサルタント。 米国プレジデントアワード、米国サークルオブエクセレンスと国内のみならず全世界のマクドナルド表彰も全て受賞する功績を残す。
2010年に独立起業し株式会社ハッピーマイレージカンパニー設立(現:株式会社東京カモガシラランド)。
2013年4月、伝わるコミュニケーションスキル・伝えるスピーチスキルを身につける「話し方の学校」を設立。現在5000名以上に『目的が達成できる伝達力』を教えている。
現在は人材育成・マネジメント・リーダーシップ・顧客満足・セールス獲得・話し方についての講演・研修を行っている日本一熱い想いを伝える炎の講演家として活躍する傍、株式会社3社の経営とNPO法人1社の経営、出版社とクラウドファンディング社も運営。著者としてもリーダー・経営者向け書籍を中心に8冊(海外2冊)の書籍を出版する作家としても活躍。さらには「良い情報を撒き散らす」社会変革のリーダーとして毎日発信しているYouTubeの映像は1日27000時間以上再生され、総再生回数は3000万回を超す、日本一のYouTube講演家として世界を変えている。
また、ビジネス以外でも様々な活動を展開。 世の中のサービスパーソンを元気にする活動『ハッピーマイレージ』の創始者。働く人の輝きを発信する活動『私は自分の仕事が大好き大賞』の理事長を務める。
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https://youtu.be/XBKm5UDHYC8
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日本の果物一覧 在 おもしろ雑貨コレクター Youtube 的評價
◆この雑貨について◆
どうも、おもしろ雑貨コレクターの伊勢海老太郎です。今回紹介するのは業務用シリーズでたい焼き器の紹介です。天然のたい焼きが焼ける一丁焼きです。天然って何?どうゆうこと?と思われた方もいらっしゃるかもしれません。1匹ずつ焼くのが天然で、大きな鉄板の型で一度に大量に焼くのが養殖と言われています。養殖はお祭りやスーパーのフードコートでよく目にします。ちなみに、東京のたい焼き御三家と言われる名店は、天然のたい焼きです。天然は薄皮であんこぎっしり、養殖は皮が厚めでふわふわしていて、カスタードクリーム、チョコレートクリーム、お好み焼き、ハムチーズなどアレンジがしやすいイメージです。どちらが美味しいかは好みです。私は天然のたい焼きの方が好きですが、厚皮の生地に大量のカスタードクリームが入っている養殖のたい焼きがたまに無性に食べたくなります。あっ!天然も養殖もどちらも大好きですね(笑)。今回の動画では天然のたい焼き作りに挑戦しました。基本のあんこ、そして一丁焼きでは珍しいカスタードクリーム、さらにピザたい焼きまで作ってみました。粉、あんこ、カスタードクリームは自家製ではなくネット通販で購入しました。あんこは、テレビでも紹介されている人気の「望月製餡所の小倉あん」を使いました。このあんこがとても美味しいのです。気になる方は下記関連リンクをご覧ください。あんこが美味しければ、私のような素人でもそれなりに美味しいたい焼きになります(笑)。カスタードクリームとピザたい焼きも美味しかったのですが、焼くのが難しく……やはりアレンジたい焼きは養殖のたい焼き機の方が向いていると思いました。早送りでごまかしていますが、ピザたい焼きは焼いている時にチーズがほとんど外に飛び出しています……(笑)。たい焼き器と一緒にコレクションの鯛グッズもたくさん紹介できて良かったです。今回紹介した一丁焼きはプロ用のたい焼き器なのでお値段もします。鉄製で約2.2kgの重量、何万匹と焼けそうな耐久力、職人が魂を込めて作ったこれぞプロという納得のたい焼き器でした。素人が自宅で焼くことは想定していないので、使い方の説明書などはもちろんありません。なのでネットで調べ、我流で焼いています。最初は鉄のフライパンのように油ならしをしました。生地がくっつかなくなるまでたい焼き器を育てるのが大変でした。ホームパーティーやキャンプやBBQに持って行っても活躍しそうです。たい焼きリュックを背負ってかけつけるので、誰か呼んでください(笑)。「本職用 元祖たい焼き 一丁焼き」という商品です。価格は74,290円です。詳細は下記関連リンクをご確認ください。
◆関連リンク◆
[一丁焼きたい焼き器]
https://a.r10.to/hbIFT1
[あんこ]
https://anko-dept.jp/mochizukiseianjo-oguraan/
[カスタードクリーム]
https://a.r10.to/hbKnUo
[たい焼きの粉]
https://a.r10.to/hIjHzU
[たい焼きリュック]
https://vvstore.jp/i/vv_000000000153968/
[鯛ののれん横長]
https://a.r10.to/hIuBft
[鯛の形の皿(BARBAR)]
https://a.r10.to/hbmDlO
[なべとも おたまホルダー タイ]
https://a.r10.to/hITRKr
[日本刀ハサミ]
https://amzn.to/2PFr6xd
[タイスプーン]
https://a.r10.to/hy1dcK
[たい焼・大判焼専用油]
https://a.r10.to/hzLAYc
[たい焼・大判焼き用ブラシ]
https://a.r10.to/hlifPr
[魚の鍋つかみ(赤)KIKKERLAND]
https://a.r10.to/hIYCax
[鯛の湯呑み]
https://a.r10.to/hblPhp
[タイ焼きミニハンディモップ]
https://vvstore.jp/i/vv_000000000146474/
[猫の手トング]
https://amzn.to/2MadGdl
[三毛猫がぶりマグカップ]
https://a.r10.to/hyAmzB
[猫の紅茶(KAWAIIPACK 3D ネコ)]
https://vvstore.jp/i/vv_000000000168671/
[ミニチュア料理包丁]
売切れ
[魚の鍋つかみ(青)KIKKERLAND]
https://a.r10.to/hz6JoL
[TAIYAKIコースター]
https://zozo.jp/shop/beams/goods/29862408/?did=62974939
[鯛ののれん縦長]
https://a.r10.to/hV2ilJ
[鯛焼きスタンド]
https://a.r10.to/hIPAUR
[たいやき袋]
https://a.r10.to/hbuWsy
[大きな鯛のチョコスナック]
https://vvstore.jp/i/vv_000000000195877/
[鯛の豆皿(めでたmono福寿)]
https://amzn.to/2TxbY5V
[大きい魚の醤油差しボトル]
https://youtu.be/DtmfkH7CYNw
[たい焼きキャンドル]
ヴィレッジヴァンガードリアル店舗で購入
[魚の形の小皿]
100円ショップSeria(セリア)で購入
[鯛の舟盛り道楽]
売切れ
[鯛の箸置き]
売切れ
[鯛の箸]
売切れ
[鯛の醤油皿]
100円ショップSeria(セリア)で購入
[美濃焼 鯛の豆皿]
https://zozo.jp/shop/cayhane/goods/17418359/?did=35333529
[わさビーズ]
https://a.r10.to/hbs8lC
[KIKKERLAND 王様の栓抜き King Bottle Opener]
売切れ
[お魚の刺身盛り付け皿]
https://amzn.to/2vpFEKx
[鯛の炊飯ポット]
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[猫しゃもじ]
https://youtu.be/H7fpe7REvG0
[鯛のお茶碗 銀彩めで鯛 大碗]
https://a.r10.to/hIbAVT
[たい焼きボックス]
https://a.r10.to/hbwvy6
[こころてーぷ]
https://youtu.be/IewmsU7qzfM
[たい焼きかぶりもの]
https://amzn.to/3cqymqw
[タイ缶バッチ]
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◆日記◆
2月後半は部屋でたい焼きをずっと焼いていました(笑)。まだ満足はしていませんが、やっと動画を出せるレベルになったと思うので公開します。生地もあんこも自家製で!と最初は意気込んでいたのですが、特にあんこは調べれば調べるほど奥が深くてギブアップしました。「望月製餡所の小倉あん」に出会えたので、結果的にはギブアップして良かったかもしれません。たい焼き器は鉄鋳物製で約2.2キロあり、ただでさえ素人の私には扱いが難しいのに、ビデオカメラの操作をしながらとなると……もちろんたくさん失敗しますよね(笑)。動画に登場していないたい焼きもたくさん食べました。今は順調にたい焼き太りをしています。たい焼きを焼いていると、たい焼き器がたくさんあれば効率が良いのに……と考えはじめ、業務用の焼き台まで欲しくなり、さらに大型の養殖たい焼き機械も欲しくなります。たい焼きですごい散財をしてしまいそうで怖いです(笑)。また別の機会(機械)があれば、たい焼き動画を作ります。ご期待ください。3月も部屋に籠もってたい焼きをひたすら焼いているのが安全かもしれないですね。皆様も身体にお気をつけてくださいませ。
◆SNS◆
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[note]
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[楽天Room]
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◆Description◆
This time, I introduce tools to make famous Street Food in Japan. It is Taiyaki. Taiyaki is a Japanese fish-shaped cake. Sweet red bean paste is included in the taiyaki. Japanese sweets. it tastes very good. Taiyaki is excellent with Japanese tea. I practiced cooking taiyaki at home. I can cook very delicious taiyaki. I also cooked custard cream taiyaki. Taiyaki of custard cream is also popular. I also tried pizza taiyaki. Pizza taiyaki is not common. It is a rare arrangement. Both custard cream and pizza were delicious. I was very satisfied. I also introduced many taiyaki goods. Everything is interesting and cute. Let's talk about the second half of the video. I ate chocolate and candy. Light with a taiyaki candle. I ate sashimi. I also cooked ochazuke using sashimi. Both are very delicious.
Thank you, Google translation.
[Taiyaki - Wikipedia]
https://en.wikipedia.org/wiki/Taiyaki
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