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一位台灣網友在臉書寫: "從今天開始若有人想為日本祈禱的話!!可以在右手指甲畫藍色指甲油或帶藍色手練(緞帶)或使用藍筆在掌心用藍筆寫著日本の平安を祈ります(祈禱日本平安)中日文皆可!!不能出錢但我們可以出力!!希望大家都能支持！！！！" 結果不到2小時收集各方網友100多張手 持續了12小時將近快上傳了200張左右的相片 製作成這個影片
早安，分享幾種馳援熊本災後復興的方式。#歡迎轉發
★熊本友好都市（高雄）專戶捐款
由締結「友好都市」的高雄市所開設之救助金專戶。匯款備註欄位請記得註明「捐助日本九州熊本震災」，有開立捐款收據。
https://goo.gl/uQ3Y2j
全家便利商店代收高雄專戶說明 https://goo.gl/z4SY0z
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★KUMA cafe消費
咖啡館台北店所販售熊本熊的周邊商品，將捐出商品銷售金額之20﹪做為熊本災後復興。
中山區南京東路一段42號2樓
台北捷運中山站步行約5分
https://goo.gl/VW6kp5
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★熊本縣廳「熊本地震救助金箱」捐款（限日本）
如您正在東京、大阪的旅途或打算前往，可利用熊本縣廳在4/15~6/30期間，於東京事務所（東京都千代田区平河町2-6-3）及銀座熊本館、大阪事務所（大阪府大阪市北区梅田1-1-3-2100）等15地點放置之「熊本地震救助金箱」進行捐款。另外，連結網頁內也有縣廳專戶。
http://goo.gl/xynwws
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★銀座熊本館消費（限日本）
如您正在東京旅行或在前往東京的旅途，可至熊本縣的東京物產販售點「銀座熊本館」消費支持，也是以經濟實際馳援的方式。由於目前不少東京人也透過此方式馳援復興，導致熊本館前大排長龍，需稍微排隊等候。
東京都中央区銀座5-3-16
JR有樂町駅的數寄屋橋方面出口步行約5分
http://www.kumamotokan.or.jp/
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★熊本避難所隔間系統捐款（限日本）
由「紙管教堂」建築師坂茂所設計的輕隔間系統目前正在進行募款，以生產及送往熊本提供給各避難所使用，預計提供50處避難1800個生活單元（每個單元2x2公尺），若您有日本帳戶可參考連結網頁。
http://goo.gl/2dcza1
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⊙之前分享關於日本媒體報導「一口城主」的活動，由於需到現場才能參加，需等進一步資訊公布。熊本城目前受災狀況的復建，得由破壞調查、結構檢測等逐一執行，才會進入修復書圖繪製、相關審查、實質修復工程執行。如您的捐款不僅止希望用在熊本城或者先應急於其他部份，前述的各種捐款方式都可便利捐款、廣泛應用於熊本全縣的災後復興。（而且款項直入熊本，無須經由其他組織過手）
⊙台灣其他縣市捐款帳戶容略，僅以締結友好都市的高雄為代表。
⊙照片為部長之前推廣本次地震重創的阿蘇地區農產官方攝影。
#台日友好 #熊本地震 #日本の平安を祈ります
とにかく汗をかきたい。
そんなよくわからん欲望を叶えるためために
豆板醤マシマシ＆自家製辣油マシマシで辛味たっぷりの麻婆茄子を作ってみました(｀・ω・´)
麻婆茄子に関して特筆することはないんですが
自分で辣油を作ると思い思いの香りを付けることができるのでオススメです♪
今回のスパイス群ではなくカルダモンを加えて爽やかな香りをつけたり色んな組み合わせを楽しんでみたり、存分に「香辛料の沼」にどっぷりハマり込んでください（笑）
⇩今回の香辛料たちのアレコレ⇩
☆クローブ(中国では丁子とか鶏舌香などと言う)
→強い甘い香り
※1,日本でも虫除けとして袋に入れて吊り下げたり(平安時代)、鎧等の武具の香り付けとして使われていたりしたほど香りが強いです。
※2,クローブの香りに含まれるオイゲノールという成分をゴキ◯リ等の害虫が嫌うと言われています。
※3,実際に今回使うスパイスを並べたとき一際強い香りを放っていたのがこのクローブでした♪
☆八角(別名：スターアニス)
「トウシキミという木の果実を乾燥させたもの」
→シナモンのような甘い香り
※1,甘い香りもありますが同時に苦味であったり多少のクセがあるので使いすぎると好き嫌いがハッキリ分かれてしまうのでご注意ください。
※2,一般的には豚の角煮やジビエに使われるように主に肉の臭み消しとして用いられるスパイス。
☆ブラックペッパー(別名：スパイスの王様)
→言わずもがなのあの香り
※1,ブラックペッパーは熟する前の胡椒の実を乾燥させたもので強い刺激とパンチのある香りが特徴
※2,ホワイトペッパーは完熟した胡椒の実の皮を取り除いた後に乾燥させたものでブラックペッパーほど辛味はなくブラックペッパーよりも上品な香り
※3,よくスーパーで見かける「テーブルコショー」は
ブラックペッパーの粉末とホワイトペッパーの粉末を混ぜ合わせたもの
☆カルダモン(別名：スパイスの女王)
「生姜科の植物カルダモンの種を乾燥させたもの」
→ミントのようにスーッとする香りと柑橘系の爽やかな香りが混じったような感じ
※1,世界で最も古いスパイスの１つ。古代エジプトでも聖なる香煙として神殿での祈祷に用いられるお香に入っていたほど。
※2,香りが強いので入れすぎにはご注意。
※3,ホールで使用する場合、そのままでは香りが出にくいので表面を包んでる鞘にハサミで切り込みを入れてから使用すると効率がいいと思います(^^)
※4,ホールでカレー等にいれる場合、口に入れると強烈な香りと強い繊維が口に残るのであくまで香り要員として最後に取り除いた方がよろしいかと思います(^^;
☆花椒(ホワジャオ)
「ミカン科サンショウ属カホクザンショウ(華北山椒)」の果実の皮を乾燥させたもの
→柑橘系の爽やかな香りと舌を痺れさせる強い刺激
※1,日本料理で使う山椒は
「ミカン科サンショウ属サンショウ」に由来するものなので華椒とは異なるスパイス
※2,味わいとしても香り、辛味共に花椒の方が強く山椒の方がマイルド
※3,「辛い料理が好きだ！」という方でなければ「一人前の量に大して1つまみ(親指と人差し指で挟んだ程度)」で十分だと思います(^^;
↓今回の詳しいレシピはコチラ！↓
～ラー油作り～
・お好みの油にお好みのスパイスを加えたら火にかける
※1,今回はゴマ油を使用していますがサラダ油だともっと軽めの仕上がりになるかと思います(^^)
※2,今回は甘い香りのあるラー油に仕上げたかったのでクローブ、赤唐辛子、八角、ブラックペッパー、シナモン、花椒で作っていますが、カルダモンが入るとより爽やかに、オールスパイスが入るとより甘い香りに、、等々いろんな組み合わせを楽しみながら作ると楽しいかと思います(^^)
・プツプツする火加減(弱火)でじっくり油に香りを移す
・耐熱ボールに油500mlに対して約80gの一味唐辛子を用意し大さじ2～3の水を馴染ませておく
※1,このあとの作業で一味唐辛子が焦げてしまうのを防ぐためです
※2,もし面倒でなければですが、普通の水ではなく生姜スライスを水の中で揉んで生姜の香りを移した水(生姜水)を使用するとより丁寧かと思います(^^)
・20～30分ほど経過して長ネギが芳ばしい色になってきたらホールのスパイスを取り除き一度油を熱く熱する(軽く白煙が立つくらいまで)
・熱い油を一味唐辛子の入った耐熱ボールに注ぐ
※このとき勢いよく油が跳ねますので火傷にくれぐれもご注意ください。
・一晩寝かせて辛味を抽出すれば完成！
※これを濾して保存するか、濾さずに保存するかはお好みで🎵
～炸醤(ザージャン)作り～
・豚挽き肉100gに対して大さじ1の甜麺醤、紹興酒、大さじ0.5の醤油を用意
・熱したフライパンに豚挽き肉を入れ焼き目を入れるようにしっかりと炒める
・しっかりと炒めたら甜麺醤、紹興酒、醤油を加え水分が飛ぶまでしっかりと炒め馴染ませる
※甜麺醤は焦げやすいので常にかき混ぜ続けるのがコツです♪
・挽き肉にしっかりと馴染んだら完成！
～野菜類の下準備～
・茄子は額(がく)を取って乱切りにし、表面に薄くコーンスターチ(もしくは片栗粉)をまぶしてから油通ししておく
※表面に粉をまぶしていないと茄子が物凄い勢いで油を吸収してしまうためです(^^;
・白ネギ、生姜、ニンニクは粗めの微塵切りに
(※ニンニクは新芽をとってから)
・ニラは5㎜感覚くらいに刻んでおく
↑
本当は葉ニンニクがいいんですがなかなか手に入らないので(^^;
ニラでなくてもニンニクの茎なんかでもよろしいかと思います♪
・豆豉(黒豆を発行させた中国の味噌のような調味料)は細かく刻んでおく
～麻婆茄子の本調理～
・豆板醤:豆豉:醤油:紹興酒=2:1:1:1で準備しておく
※今回は豆板醤を多目にして辛く仕上げられるように鶏ガラスープの素(塩分を含む)ではなく自前の鶏ガラスープ(塩分なし)を使っています。鶏ガラスープの素を使用する場合は豆板醤を少し減らしてあげてください(^^;
・フライパンにサラダ油を注ぎニンニク、生姜、豆板醤、豆豉、赤唐辛子(お好みで)を加えてから弱火にかける
・豆板醤から余分な水分が飛び油が赤く染まったタイミングで炸醤、鶏ガラスープ、醤油、紹興酒を加える
※鶏ガラスープの入れる際、何度か味見をしながら「美味しい！」と感じる塩分よりほんの少し濃いくらいを狙っていきます♪
↑このあとネギ、ニラ、茄子、水溶き片栗粉で少し緩和されるので
・煮立ったところで茄子を加えて2～3分茹でる
・ネギ、ニラを加えたら火を止めて水溶き片栗粉で4～5回に分けてとろみをつけ再度火にかける
・片栗粉にしっかりと火を入れたら仕上げに花椒とラー油で辛さを調整して完成！
本日も動画をご視聴いただきありがとうございました！
『OP音源』
↓beco様↓
https://youtu.be/FeoRdrlUkTw
本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
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〒810-0001
福岡市中央区天神5-7-3福岡天神北ビル7階
ご視聴いただきありがとうございます！
毎年旧正月の第八の日から第九の日の夜にかけて、マレーシアでは爆竹が鳴り響きます。
マレーシア在住の日本人の方の中にも「この音はなんだ！？」とか「花火の音がうるさくて眠れない！」と思った方が少なからずいるはず（笑）
今回のVLOGではその爆竹の日のお祝いの様子を皆さんとシェアしています！
▼チャイニーズニューイヤーイヴの日のVLOGも是非ご覧ください！
https://youtu.be/E4Z94FlwncQ
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使用素材：Music is VFR
効果音素材：ポケットサウンド – http://pocket-se.info/
フリーBGM・音楽素材 MusMus http://musmus.main.jp/
楽曲提供：フリーBGM・音楽素材DOVA-SYNDROME by https://dova-s.jp/ 、魔王魂
日本正月習俗：どんど焼き
日本の正月イベント：どんど焼き
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どんど焼き正月活動。大家把新年期間掛在門口的新年裝飾品、舊御守等拿來燃燒，祈求平安順利。並烤麻糬，傳說吃了它，可以息病消災。
どんど焼きイベントに初参加しました。 安全と繁栄を願い、正月飾りや古いお守りなどを持参して燃やしました。 また焚火でもちを焼いて食べると病気が治ると言われています。
【Watch More】
季節活動
https://www.youtube.com/playlist?list=PLlrB9DiiEP4ZmzGXCralQxWzxjMX14VYm
體驗活動｜体験ｲﾍﾞﾝﾄ．ﾌｪｱ│Experience event. Fair
https://www.youtube.com/playlist?list=PLlrB9DiiEP4bOxnYeaxwp0PHlQ46NIpM
NanoKano★10y6-11m
https://www.youtube.com/playlist?list=PLlrB9DiiEP4aMWl0sSzIFd7EI1zzU9eqb
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