【轉戰 COREDO 室町 3】因為觀光客常略過,所以快去瞧巧!
東京〈COREDO 室町〉不知不覺就發展到三棟了,〈COREDO 室町 1&2〉裡實在都非常日本的餐廳,裝潢得都非常的有味道!一般很少觀光客去,尤其到了晚上鬧哄哄的很有氣氛。
今春開了〈COREDO 室町 3〉從台灣的角度就像是松煙誠品那樣文創百貨,但就日本來看,可能適合歸類為「非常日式生活」,涵蓋飲食與生活的複合商場。配合著日本橋再生計劃,將許多日本橋的老鋪導入,加上一些新店,全蒐集日本的品牌,設計由乃村工藝社的 A.N.D. 負責,風格也是結合了傳統與現代,精緻亦有新意,用足了木頭與石材,配合照明營造出結合溫暖與質感的STYLE。
〈COREDO 室町 3〉位在「新日本橋站」與「三越前」。B1F就是專賣做蛋糕、麵包的各種素材與器具的〈富澤商店〉、巴黎最受注目的年輕麵包師傅Gontoran·Sherie開設的麵包店等。1F則有1893年醬油起家的〈茅乃舍〉,店鋪內一個個高掛的釀造醬油的筒子是由隈研吾設計的空間。另一則是京都1803年創立的和菓子老鋪〈鶴屋吉信〉,其中柚餅和用觀世水圖案表現的京觀世都是招牌,還可以eat-in!
上了二樓就是〈山田平安堂〉的高級漆器,是日本宮內廳提供禮品的等級,十足日本文化,也是精品級的伴手禮,本店在代官山蔦屋書店旁。另外,像是〈大日本市by中村政七〉、〈everyday by collex〉、〈箸長〉的日本筷子、來自島根縣世界遺産石見銀山的植物所製成染織品的〈群言堂〉與新潟職人的鈦餐具〈SUS GALLERY〉。3F還有生活傢俱雜貨〈IDEE SHOP〉、日本知名襪子〈Tabio〉、Made in Japan的皮革包包〈efffy〉、廚房用具〈SIMPLY〉、超強吸水的日本今治毛巾〈伊織〉等,與四樓〈無印良品〉(4F)。
可以試試的是〈CLASKA Gallery & Shop DO〉推出的 DO TABELKA,是嶄新包含了輕食餐廳的店鋪形態,午餐1000日元。
如果想讓人誤以為你很了解日本工藝精品和文化,可以來這邊買個禮物大動荷包的回來送人喔!(結論好糟~)
★地點:東京都中央区日本橋室町一丁目 5 番
★網址:http://mi-mo.jp/pc/lng/cnHn/muromachi3.html
〈GONTRAN CHERRIER〉http://gontran-cherrier.jp
〈富澤商店〉http://www.tomizawa.co.jp
〈A.N.D.〉http://www.and-design.jp
〈群言堂〉http://www.gungendo.co.jp
〈SIMPLY〉http://www.simply-coltd.jp
日式圖案素材 在 自炊食代 Facebook 八卦
【愛女便當0105愛的起點之三色丼便當】
三色丼便當是我幫孩子帶冷食便當的起點。
孩子剛升上小學三年級時,要到動物園校外教學的前幾天回家問我,「媽咪,班上有兩位同學平常有營養午餐可以吃,但是校外教學時家人沒辦法幫他們帶,我們可以幫忙嗎?」我不假思索地說,好啊。後來聽孩子說,才知道原來同學的家境不是那麼好,營養午餐由愛心捐款支付,但是校外教學時,就沒得吃了。
心中悽惻,在大都會裡,原來還是有些孩童是靠著愛心捐款才有「營養」午餐可吃的。
想了很久的菜色,由於當時也還在工作,擔心一早起來手忙腳亂地;同時不諳其他孩子的口味,決定做素樸簡單的三色丼飯。
記得那次孩子回家時,好開心,說同學把便當吃光光,向來食量很小的她也把整盒便當吃完了。而因為這次的便當交流,孩子和其中一位同學因此成為好朋友。
從此,她常指定三色丼作便當。
日式的三色丼,最基本的標準組合是雞絞肉、炒蛋和炒四季豆切片。因為簡單易做,常常票選為男朋友便當的首選。但料理時不需拘泥於法則,宜因地因時制宜,例如我今天用的就是豬絞肉、醜豆和蛋。三種食材,將便當一分為三,顏色有黃、綠、棕,煞是好看。手巧的人,可以利用厚紙板,將三種素材排成自己想要的圖案。也有人利用食材的原色做成彩虹丼。
我發現,孩子們要的不多,不一定是山珍海味,奇饌珍饈,只要食材新鮮,簡單調味,絕大多數孩子是買單的。如果你想開始幫孩子做便當,三色丼絕對是一個好的起點。
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| 實用日日的家庭器皿圖樣設計 |
陶瓷器的釉下彩手繪課程
每天都使用的日常器皿,妝點上自己親手繪製的圖樣,裝一塊抹茶戚風、盛一盤義大利麵、沖一杯美式淡咖啡,植一盆綠意,不需要有繪畫技巧也能輕鬆上手的圖樣設計課程,課程共分為(新生基礎班)、(舊生自由創作)兩種。
上課時間:
●常態班,每週五 (隨報隨上,額滿為止,一個月四堂課)
下午1:00~4:00
本期為12/4,12/11,12/18,12/25
學費:
單堂體驗課/950元
一期/1個月4堂課 學費3400元
●上課素材:購買素胚與燒窯費另外計算
●課程內容:
日式小碗1個,醬汁小碟2個,六吋下午茶蛋糕盤1個。
●備註:
1.沒有基礎的同學:老師上課時會提供不同圖樣設計與排列方式,技法,可選用老師設計的各式圖案,加以變化,有基礎的同學,可自行設計圖樣,或與老師討論,也可以帶自己的手捏素胚過來繪製。
2.請假需知:請假需至少提前1日,不接受當日請假,補課由老師宣布時間統一補課。
●上課地點 : 米米桑陶藝工作室
台北市士林區天母東路69巷3號1樓
連絡電話 : 02-28743039
米米桑陶藝工作室臉書專頁
https://www.facebook.com/mimizanworkshop
●伊萊莎圖樣生活臉書專頁
https://www.facebook.com/erasalin
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