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說好每周2/4/6要運動的老婆，週二因為整天工作就沒運動了，今天早上太晚起也沒運動，終於在下班前跟我說今天下班要補動。
一下班剛好看到剛接回家等奶大哭的軟A跟等飯大叫的軟Q，還有快速煮飯的光景，要出發去附近國小操場快走的老婆遲疑了。「我真的可以出門嗎?」
「快去！」在想說你不去我就幫你去了的Moment老婆終於成功地出門了。
既然運動模式已開，那麼今晚廚房火力On！
台灣松露奶油蒜牛小排/霜降牛排
義式綿羊豬里肌/豬梅花
日和肉舖 Hiyori Meat爆薑椰油松阪豬
菊島鱻腴黃雞豆腐湯
燙青花椰/十穀米
「這道牛排醬超好吃！什麼是台灣松露?」來蹭飯的鄰居發問
「喔，鮮香菇啊」
「....」
想到明天開始連假五天，無法控制顫抖著的雙手，打開一罐藍妹(還抖出一半)(先猛吸一口)壓壓驚。加個日和肉舖 Hiyori Meat冷凍滷牛筋撒上碎蔥很止餓
先解釋啤酒是很好的運動後水分來源，事實上啤酒的熱量不高，而且比起其他的酒類它富含更多的營養素，不如把它想成運動後補充營養的一小餐。有研究員判斷啤酒中的二氧化碳能更快的解渴，而啤酒中的碳水化合物可以補充運動中失去的卡路里。各位搜尋"啤酒 運動"這組關鍵字就會跑出各種跌破眼鏡的科學解釋。
最重要的是我想喝啦 囧
#未滿18歲以及沒運動請勿飲酒
#飲過量還是會胖的
父親節要到了，最近熱搜的就是那邊的牛排館最好吃?還能不能訂位? 這都是小事，大家的煩惱已經昇華成不同的層次；重點應該是哪間店除了牛排、還有副食品、還可以讓屁孩下來走一走，偶爾尖叫一下也無所謂，可以讓爸爸安心吃牛排的地方....?
.....
...
.
除了家裡還會是哪裡?
#在家裡辦桌吧
#心意是最美味的調味料
#或是趁大家空著肚子的時候也可以看起來很美味
日和肉舖 Hiyori Meat
然後...為什麼還是我煮?快TAG西喜in this beautiful world ~
影片資訊
1 每日記錄
00:17 週五晚：香蒜鮮蝦燉飯
07:29 週六午：方便牛肉麵 ／ 香蒜鮮蝦燉飯
09:20 週六晚：蒜頭雞湯火鍋
週日午：蒜頭雞湯雜炊(沒有錄到)
13:11 週日晚：剝皮辣椒咖哩雞胸
17:24 週一便當：剝皮辣椒咖哩雞胸／櫛瓜煎蛋／奶油蘑菇／清炒甜豆
週一晚：剝皮辣椒咖哩／豬血湯+滷肉飯(外食)／水餃
18:50 週二便當：青椒牛肉炒飯
23:59 週二晚：鍋燒意麵
26:37 週三便當：素可樂餅／黑胡椒櫛瓜／香煎香菇／炒四季豆
週三晚：水果玉米／燙青菜／太陽蛋／煎杏鮑菇
31:40 週四便當：黑胡椒檸檬雞／玉米蛋／照燒杏鮑菇／燙四季豆
32:49 週四晚：竹筍滷肉／炒蛋／蒜炒四季豆
週五便當：竹筍滷肉／番茄炒蛋／黑胡椒杏鮑菇／蒜炒甜豆
35:40 週五晚：蔥油拌麵／煎牛小排／煎杏鮑菇／川燙四季豆
2 文字食譜
香蒜鮮蝦燉飯
https://www.instagram.com/p/B_Y8GTcH-Rz/
蒜頭雞湯火鍋
待補
剝皮辣椒咖哩雞胸
https://www.instagram.com/p/B_eFv5PnZDf/
青椒牛肉炒飯
https://www.instagram.com/p/B_gqpYFnfjM/
素可樂餅
https://www.instagram.com/p/B_jPJzIHupr/
黑胡椒檸檬雞
https://www.instagram.com/p/B_l1q5HHsxE/
竹筍滷肉
https://www.instagram.com/p/B_oZAeOHR6u/
3 食材購買
肉品的購買我通常會一次大量購入，部分會醃漬後冷凍，製作成半成品可以縮短平時備餐的時間，雞肉會在Momo購物網或超市購買，牛肉在日和肉舖購買，對上班族來說，可以在網路上訂，是一件很方便的事情。海鮮半成品會在創鮮家購入，其他海鮮製品也會在安永鮮物購買。
蔬果的部分我都會固定跟一個菜攤買，他在臨近的地區有提供外送服務，我一次會跟他預訂一個禮拜的分量，這樣就不會臨時有東西沒有買到，還要急急忙忙地去買了！
4 備餐小小Tips
(1)一周菜單發想
每周一開始我都會先規劃一整周的菜單，每個人的做法不同，不過我習慣在周末就把一整周想帶的便當菜色想好，這樣食材購買和預算上比較能夠掌控。
(2)餐前準備
肉品的部分，如果可以醃漬的話我也會在周前就先處理，把肉品先處理成半成品，比如要做木須炒肉，那肉絲就會事先加入醬油、米酒、糖抓醃、加入一點太白粉，最後加入橄欖油拌勻，放入冷凍庫，等要用的前一天再退冰。
(3)準備流程
便當的準備上，可以先從沒有湯汁或醬汁、味道也比較蛋的蔬菜或是煎蛋開始，這樣可以省去之後洗鍋或擦鍋子的步驟，準備起來會更順暢。
(4)份量控制及菜色
帶便當配菜份量會比一般用菜盤裝菜還少一些，可以依照個人需求調整，我自己帶便當的話，通常會是一道主菜、澱粉、蔬菜一到兩份、再加上雞蛋料理或是菇類料理，如果用全聯每包的份量來說，一人份的便當通常蔬菜一次會用半包，雞蛋一顆、肉品半盒。
(5)時間分配
上班族自己帶便當的話最困難的應該是時間的分配，不過可以運用一些比較簡單的前置作業，像是先前提到過的肉類半成品，部分蔬菜像是秋葵、四季豆也都可以再買來的時候快速川燙30秒後冷凍，縮短烹調時間。另外菜色選擇上也可以選擇快炒類、肉片等較易熟、快速操作的料理食材和烹調方式。
更多即時料理可以追蹤我的Instagram
https://www.instagram.com/dulahoop12/?hl=zh-tw
我是Della，目前是朝九晚六，與男友一起住在小套房的平凡上班族，希望用平凡的料理創造不平凡的每一天。
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