#疫情趨勢 #FineDining餐廳的因應措施
你準備好過更緊縮的生活了嗎?
4月1日,指揮中心公布 #社交距離注意事項,「建議人與人之間,在室內應保持1.5公尺、室外保持1公尺之距離,若雙方正確佩戴口罩,則可豁免社交距離,但處於擁擠、密閉之場所仍應佩戴口罩。」在餐廳裡吃飯無法戴口罩,餐飲場所勢必得拉開座位距離且/或減少客人數量,而在指揮中心公布針對餐廳的社交距離規範前,已有許多業者採取行動,除了先前提到的貓下去敦北俱樂部,不同屬性的餐飲店家也都動起來,MUME、logy、Tairroir 態芮、RAW、JL Studio、Orchid Restaurant 蘭、COFE 喫茶咖啡、日常生活 a day等等,只是我知道的幾個例子。
拉開座位距離、增設壓克力隔板(如百貨美食街),只是最初步的限制。接下來台灣餐飲業者很可能會面對政府命令民眾不出門、關閉娛樂場所的情況,管制會逐漸升高,從建議、勸導到強制,從自肅居家到封城,國外都演給你看了。的確,台灣現在還有小確幸,還能日常過活,清明連假的大批出遊人潮卻是在濫用目前為止的防疫成果,有鑑於日本在3月21日那週的賞櫻潮後疫情急遽升高至大爆發邊緣,台灣的情況不容樂觀。
還是必須超前部署。餐飲業者必須盤算,如果屆時餐廳只能外賣而不能內用,或者完全不能營業,該如何因應?原本不供應外賣的餐廳能轉型做外賣嗎?是否能承受繼續營業的感染風險?有什麼方式可以創造收入?是否該申請政府紓困?
尤其,fine dining餐廳著重現場體驗,當疫情拉開社交距離、禁止面對面接觸,fine dining餐廳可以怎麼因應?
#轉型做外賣
Fine dining餐廳理論上不適合做外賣,精細的菜色與設計好的體驗就是要內用,為了生存許多餐廳卻也不得不拼命,以下是重災區美國的幾個案例:
華盛頓D.C.的米其林一星餐廳「Masseria」剛推出外賣服務,堅持提供餐廳原本的菜色,並且不使用第三方服務,自己配送—餐廳自有外燴餐車、員工私人轎車、摩托車,在每天的下午四點至六點之間外送。
紐約的米其林一星韓式牛排館「Cote」以零售價供應大酒瓶(magnum)的葡萄酒,與外帶菜單一起搭售,酒款每週更新,「提供給消費者我們能取得的最佳價格。」
比佛利山莊知名的「Spago」餐廳開始提供家庭餐,每人49美元的價格可享受五種開胃菜、一道義大利麵、一道主菜、三種配菜,讓客人到店自取。
西雅圖的地標餐廳「Canlis」早在三月第二週就迅速應對,改設得來速外賣服務,供應漢堡與沙拉,也另外開設貝果臨時店與家庭晚餐外賣服務。
#發售優惠券
如果不做外賣,fine dining餐廳也可考慮發售優惠券。
四度世界第一的Noma主廚René Redzepi,3月20日宣布Noma開賣優惠券,最低金額是丹麥克朗5000元(約合新台幣21,900元),有效期間兩年,可 #優先預訂 Noma或任何pop-up、餐會,另視金額大小,還能額外獲得:René Redzepi親手繪畫的菜單(丹麥克朗10000元),或「感謝包裹」:包括Noma發酵指南簽名書、Noma 發酵實驗室的發酵產品以及面對面發酵課程(丹麥克朗,感謝包裹加上手繪菜單的價格是丹麥克朗55,000元。
#發起募款
Noma的優惠券其實有點像群眾募資。在美國,也有知名餐廳集團直接發起募款以救濟被開除的員工與其家屬。
美國名廚Thomas Keller在3月25日宣布成立救濟基金「Keller Restaurant Relief Fund」,一非營利慈善機構,用於幫助旗下1200名員工度過難關,他們正在向美國國稅局申請免稅資格,一旦通過,捐款給此基金會可以作為所得稅扣除額。
紐約米其林三星「Eleven Madison Park」所屬的「Make It Nice」集團也發起員工救濟基金(Employee Relief Fund),除了鼓勵大眾捐款(捐款一百美元以上可獲得Eleven Madison Park簽名版食譜書),也開放競標獨家體驗,好比由集團創辦主廚Daniel Humm親自到府烹煮五道菜的晚餐開價50,000美元,與Eleven Madison Park行政主廚Brian Lockwood的烹飪課開價5,000美元。
#轉做公益活動
當然,fine dining餐廳也能投入公益活動。
Eleven Madison Park除了發起針對自家員工紓困的募款活動,也與美國飲食非營利組織「Rethink」合作,創辦主廚Daniel Humm旗下的三間米其林餐廳轉型成Rethink旗下的委託廚房,為醫院工作人員與老人照護組織「Citymeals on Wheels」的老人家提供餐點,這項計畫由美國運通(American Express)與餐廳訂位網站Resy共同贊助。這項企劃開張的第二天,Daniel Humm就供應了2000份餐點。
去年獲得世界五十最佳餐廳「美國運通標誌人物獎」的José Andrés ,位於華盛頓特區與紐約市的餐廳暫停營業,部分店家將轉型為社區廚房,與其非營利組織「World Central Kitchen」合作。 José Andrés 在 2010 年因應海地大地震設立的 World Central Kitchen,累積了豐富的救災經驗,前陣子「鑽石公主號」郵輪因 COVID-19 滯留於日本橫濱港時,World Central Kitchen 也到現場為接受隔離檢疫的船上人員提供餐食。 José Andrés最近也在IG上直播烹飪影片,與女兒一起做菜的俏皮動態,相當抒壓。
#米其林三星餐廳Alinea與訂位系統Tock的傑出應對
做外賣情非得已,賣優惠券、發起募款又高高在上(擺明了叫平常光顧的有錢客人掏錢出來)。這時我想特別舉出芝加哥米其林三星餐廳Alinea與訂位系統Tock的例子,他們做的事情非常了不起。
Alinea做的,還是外賣。創辦主廚Grant Achatz的IG持續揭露外賣餐點,不可能做原本實驗性濃厚、要價300美元的前衛菜色,而是供應威靈頓牛排、紅酒燉雞等等舒心料理。3月18日服務上線,Alinea推出威靈頓牛排(48小時慢煮Prime Black安格斯牛小排)、馬鈴薯泥(一半奶油一半馬鈴薯)與焦糖布丁,一套2人份要價35美元,在4小時內賣出3,500份。
怎麼做到的?
這就是餐廳訂位系統Tock發揮威力的時候。Grant Achatz的合夥人Nick Kokonas原本從事金融業,投資Grant Achatz開設Alinea大獲成功,2011年他們開第二間餐廳「Next」,開發出預繳全額餐費的訂位系統,當時堪稱創舉,Nick Kokonas進一步將此系統發展成訂位管理應用平台,就是2014年上線的「Tock」, 現已擴展至30餘國、200多個城市,預訂許多歐美餐廳時都會用到Tock。
二月底,當義大利疫情爆發時,Nick Kokonas已敏感偵知不妙,「輪到美國只是時間早晚的問題」,他馬上著手應變,20位Tock員工在6天內趕工出「Tock To Go」,讓餐廳可以馬上推出外送服務,現有Tock客戶更可免費使用。餐廳可在頁面上po出外送菜單,使用簡訊功能與顧客溝通取餐或送餐,若需自行送餐還有地圖可供使用。與其他第三方外送服務相比,Tock To Go不抽成,免除四月的訂閱費,實實在在幫忙掙扎中的餐飲業一大把,消費者也能確保自己支持餐廳的心意每分每毫進到餐廳口袋裡。
3月17日Tock to Go上線,24小時內有250間餐廳註冊,上線的第二天就已為全美國與少數歐洲客戶創造50萬美元的營收!Alinea自己也賣得嚇嚇叫,首波外送菜單的威靈頓牛排,在4小時內賣出3,500份,等同一週的銷量。
Grant Achatz在IG上說,當他設計Alinea的廚房時,他知道他想要改變現代廚房的設計方式,他把通常占據中央的巨大爐台挪走,取而代之的是二張長桌,這樣能使廚師更有效率製作Alinea複雜且前衛的料理。他從來沒想過這樣的設計竟然在此瘟疫流行的時刻發揮前所未有的價值:Alinea得以產出大量的餐點餵養芝加哥,並且盡可能支付Alinea集團員工的薪水。
#經濟部補助餐廳加入外送
Alinea從fine dining餐廳轉型為一天可出500份餐盒的外賣據點,展現超群的適應力與執行力。不是每一間餐廳都願意做外賣,也不是每一間餐廳都用這種方式試圖減災,但如果把「不可能」放在前頭,就什麼也做不到。
為協助餐廳增開外送,經濟部商業司端出新台幣2.65億元,希望補助1.2萬家餐飲及零售業者新增外送、上架電商平台。根據《自由時報》4月1日的報導,「目前已有高達11家外送及快遞業者有意願加入此計畫」,「目前包括Uber eats、戶戶送、Foodpanda、Cutaway 卡個位、快點、街口、lalamove、全球快遞等外送及快遞業者,都徵詢方案有意提供服務;此外也有部分地區快遞業者也有意搶攻。」
「補助期間以3個月為主、每家上限1.5萬元。資格僅限過去未在外送平台上架的餐飲業者,且須為合法登記、具食品業者登錄字號者;方式則為外送業者代墊補助款,且代替餐飲業者向經濟部申請補助。」
外送是活下去的一個辦法,最近可以看到內用為主的口碑餐廳如知名台菜「茂園餐廳」、時髦居酒屋「山男 Yamasan」加入UberEats。然而還有許多店家裹足不前,一大原因就是高昂的抽成,賣一份餐點30%要交給外送平台,不敷成本。好比以甜點、咖啡為主的店家,如果要外送一份蛋糕與咖啡的下午茶套餐,定價必須多少?超過400元一般消費者可以接受嗎?
國內外送及快遞業者是否能在此艱難時期增加彈性?是否有新的業者願意開發更體諒用戶的平台服務?
#請繼續超前部署
然而,最終可能面對的問題是,疫情是否嚴重到繼續營業將危及餐飲業者自身的安全與健康?
台灣還沒走到這一步,但是我們能持續觀賞國外預演。美國飲食網站Eater以「新型冠狀病毒的外送轉型已經來到終點」為題,反映了許多當地餐飲業主的心聲:我不能確保員工不被感染,我乾脆不營業。部分問題來自美國聯邦與地方政府並沒有明確的餐飲營業指南,沒有教導面對消費者的第一線人員該如何保護自身安全。許多業者只能自己拍腦袋,卻也怕掛一漏萬。這篇報導裡,受訪的所有餐廳老闆每天都會調查員工的上班意願,他們是否感到安全,而其不安全感日漸攀升,歇業成為不得不的結果。
在台灣的大家請超前部署。如果真走到這一步,你現在就要想到時候該怎麼辦。
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說到按摩,我應該已經是達人等級的了(推眼鏡)! 身為一個容易精神緊繃的職業婦女/母親/嬌妻(尚未獲得先生認證)時常在孩子上學或是睡了以後穿梭在各大按摩舒壓場所XD。
但這次還是第一次來施舒雅美容世界體驗。也許是因為總是在各大百貨公司看到他,就先入為主的覺得他一定很貴!精打細算的家庭主婦八成是不適合。沒想到這次體驗了魔麗再造窈窕課程後,仔細的了解一下各項服務與價格才覺得自己有點冤枉他了。
不論是從環境到設備和美容師的技術各種層面來說,都很值得!一開始就會有專人服務,協助我們了解自己的需求。最不了解自己身體的人,往往都是我們自己呀!都要人家坐下來好好跟我們分析,才知道自己日常生活的問題出在哪裡。
可能與大部分的產後婦女一樣,我最困擾的部位也是腰臀中下半身。都覺得怎麼肥肥厚厚的循環比較差。雖然很期待可以針對重症部位來做些什麼,但心裡又有點緊張。因為這種塑身的課程,通常印象中好像都好痛喔XD
施舒雅的專業美容師們都很好溝通,可以說清楚自己可以接受的力道,課程中也隨時都可以調整。我只記得在那美好的60分鐘裡我睡著了!!! 我是個很不容易放鬆的人,就算眼睛閉起來也還是無法不東想西想。也許是整個環境的燈光和氛圍。再加上專業的手技都讓人感到安心所以更容易卸下心防的休息。
畢竟外面的按摩館我偶爾就會遇到技術參差不齊的,他每按一下我的心都要驚一下XD 按完還更累。又或是那種要你當下就是要忍耐,毫無妥協之意。然後回家就變成更嚴重的腰痠背痛,甚至還好像被家暴一樣出現瘀青 T_T 因為這次是希望可以針對腹部臀部來加強,所以按的時候美容師邊按肚子的時候,我就邊感受到肚子咕嚕咕嚕的整個被開機XD 蠕動變得比較好,也因為這樣腰後方因為肚子脹氣帶來的的酸痛感也明顯減少許多!此外,透過塑身手技,針對重點部位的贅肉揉捏,把肉肉該去的地方推過去課程結束後,線條更明顯更立體了。
在施舒雅的60分鐘時間一到,我只覺得「蛤~怎麼那麼快」但又覺得通體舒暢,彷彿睡了一覺起來那種重生的感覺(寫到這邊我都想再打電話去預約一下)。可能無法馬上就瘦個三五公斤,但在緩解身體腫脹有明顯的感受,肌膚更柔嫩細緻,曲線也變得明顯了
這次體驗的魔麗再造窈窕課程,足足有60分鐘。前後都可以使用他們的淋浴間、休息室(還有點心可以享用)以及蒸氣室,每家分店設備不盡相同。原價是$4400。新朋友初次體驗價只要$2160。你們還不約起來嗎?
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【龔成問答信箱】(Q20141-Q20160)
Q20141:
老師,現時全球不斷印銀紙,股市應該長期向上,是否就不會有股災出現?
龔成老師:
1971年開始無再用金本位的貨幣制度,即是由1971年開始,我地已經不斷印銀紙,這段時間,資產價格大增。
但久不久,都會大跌,1973年港股跌9成,1987年股災,1997年金融風暴跌7成,2001年科網爆左跌6成,2008年金融海嘯跌7成。
無人知幾時發生,但歷史不斷發生。
真正的股災,是在你想都想不到的情況出現。
大家想到的股災,就絕對不是股災。
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Q20142:
龔sir 您好! 我終於完成了你的網上課程大富翁18課,所以趁機會整理一下自己的財務狀況,再請教您的意見! 多謝您常常耐心解答讀者的問題,而且您每天都向我們灌輸正面及積極的思維,實在令我獲益良多! 謝謝您!
內容可能有點長,首先多謝您耐心閱讀!
以下是我現時的狀況:
3X歲
每月收入:45K
每月支出:15K
每月供緊危疾及醫保:$700
每月可儲淨現金:30k
現金: 90萬
儲蓄保險: 20萬
現時股票大約70萬(詳情如下):
水桶1(約34.8%):
吉利汽車(0175), 1000股,平均價24.2,持倉佔比5.0%
中國鐵塔(0788), 2000股,平均價1.9,持倉佔比0.5%
阿里巴巴(9988), 1000股,平均價208.7,持倉佔比28.3%
中國生物製藥(1177) , 1000股,平均價7.5 ,持倉佔比1.0%
水桶2(約51.4%):
盈富基金(2800), 3000股,平均價25.5,持倉佔比8.7%
南方A50 (2822) , 400股,平均價20,持倉佔比0.5%
安碩恒生科技 (3067) , 200股,平均價16.5,持倉佔比0.4%
中國人壽(2628), 1000股,平均價20.9,持倉佔比2.9%
中電控股(0002), 500股,平均價88,持倉佔比6.0%
中銀香港(2388), 500股,平均價32 ,持倉佔比2.2%
太興集團(6811), 4000股,平均價3 ,持倉佔比1.6%
友邦(1299), 600股,平均價69.4 ,持倉佔比5.7%
港鐵 (66), 2000股,平均價38,持倉佔比10.3%
恒基地產 (12) ,2000股,平均價30,持倉佔比8.2%
香港交易所 (388) ,100股,平均價360,持倉佔比4.9%
水桶3(約13.7%):
工行(1398), 4000股,平均價4.6,持倉佔比2.5%
建行(0939), 10000股,平均價6 ,持倉佔比8.2%
匯賢(87001), 7000股,平均價3 ,持倉佔比3.0%
問題1:我知道持有以上18隻股票是過多,請問我應該怎樣取捨,以達至持倉5至10隻股票 ? 我未能多花時間留意每隻股票的狀況,所以希望只持有一些可以不用太理會的股票。
問題2: 如果重組股票組合,應該在甚麼時機賣出部分股票?
問題3: 以我的年齡、淺薄的投資知識及短缺的時間,我應該怎樣分配股票(水桶1-3)的比例?
問題4: 我平常買賣股票都是設定價位,並不會即市操作。請問以這樣類似月供,但每月手動的方式,是否適合? 但有時會買不到或賣不出? 抑或我應不理價格,定期定量買入? 還是等低位才大手買入?
問題5: 我和先生有一自住樓,但小朋友即將出生,長遠再購入一大單位的話,居住環境會較舒適,當然支出會相應大增。
但很矛盾的是現時並沒有時間及精力去處理買樓事宜,卻又擔心年齡愈大按揭愈難,將來樓價也會愈來愈難負擔,所以仍有點猶豫不決。您對此有甚麼意見? 這可能要用盡我現有的資金。
多謝龔sir的耐心解答,期待你的答覆~祝願身體健康! 平平安安! 事業更上一層樓!
龔成老師:
1)你的分配大致可以。你整個組合,有防守性產品,同時有股票這類進攻產品,基本上無問題。
中國鐵塔(0788)增長力略減左,暫時水桶1-2。3067是水桶1。中電(0002)是水桶2-3。
以一個$100萬以上的組合,大約可持有10-15隻,因此,你又唔算好散,只是適當的整合就得。
中國人壽(2628)、太興集團(6811)不宜加注,原有貨持有就得。
2)如果你3X歲,水桶3未必需要持有,這幾隻水桶3股都可以賣出。除非你本身較保守,就可以考慮持有。
3)水桶1可25%,水桶2可75%。到你有至多的知識,可以將水桶1加至40%左右。當然,都要考慮你的風險承受程度。
至於水桶3,0-20%。
4)如果你未有掌握大市買賣時機,以及未有企業估值的概念,你用自行分注的模式,可以的,總之將一注資金分開多注,慢慢買入就得,將買入價平均。
同時,當見到大跌市時,就可以加注。這是最平衡的做法。
5)不要太強行去換樓,自己的負擔能力是最大的考慮因素,如果這方面未得,就儲更多資金先,利用儲蓄及投資滾大,到有一定的數量後,你已經感到無太大壓力,到時先換樓。
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Q20143:
想問如果有10萬元本金,怎樣可每個月有1千至2千收入?
龔成老師:
$10萬要平均一個月收$1500,即是一年$18000,回報率18%,這是一個很高的回求回報率!
你預背後要承受一定的風險,才可爭取到這個回報。
我建議你用「先增值,後現金流」作方法,年輕人應投資較多增值類資產,而較年長的,則應投資較多保守類項目,因為年輕人的財富系統未成形,同時負擔較少,可承受的風險度較高,所以會著重增值為先。
例如初期投資較有潛力的股票,令財富較快增值,當增值到一定金額後,可開始將財富分配至平穩增值型股票,然後到年紀漸長或已累積了相當財富後,才漸漸轉成收息型股票。
如果你這刻好想用$10萬收息,不是不可,但預一般的工具,一年收息約$5000。
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Q20144:
阿sir 你好,想問問如果一啲未有盈利既公司,應該點計佢既合理價?用咩估值法比較好?同埋又點分析呢?例如宜家美國果啲科技公司,好多都無盈利,但又升到天花板咁高
另外,S&P500 個合理價可唔可以用你教既PE去計?
龔成老師:
每類公司都有不同的估值方法,有些公司可以同時用多種方法。
如果無盈利,可以用預測的盈利作計算,考慮一個佢已經建立好完整的生意,到時的盈利多少。然後就用行業的市盈率做推算。
至於S&P500,你可以睇翻佢過往的市盈率水平,然後大致將佢分區,以過往去推算平貴度。
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Q20145:
你好!想請問1971買唔買得過?
我用物管同業平均PE計到佢值8.18,唔知咁計啱唔啱?((59,061,000×1.1977×1.6)÷415,000,000)×30= 8.18
條式係 ((19年度股東應佔溢利 乘 人民幣兌港元 乘 盈喜公佈每股盈利增長百分比) 除 已發行總股本)乘 同業平均下限PE
係pe嘅公式
龔成老師:
你的計算方法,方向不是錯,但會出現了一些誤差。
最大的問題是最後X30,這是同業平均下限PE,但你要好清楚當中的「可比較性」。
中國物管行業,你會見有些企業市盈率好高,當中有8一個重要因素,就是有強大的母公司支持,市場預期母公司不斷發展物業,但的生意就能持續增長,因此值一個高市盈率。
但如果這因素不足,就不能用一個太高的市盈率去作計算基礎。
弘陽服務(1971)質素是有的,但未算好強。
佢主要係中國從事提供物業管理服務,包括安保、清潔、綠化及園藝、設施管理、維修及保養服務。
睇翻佢資料,佢總合同建築面積達2700萬平方米,其中在管總建築面積達1600萬平方米,在管項目主要分布於南京市及江蘇省,佢的在管物業主要為弘陽地產(1996)所開發的項目。
由於1996本身規模唔算好大,因此,都唔能夠弘陽服務的增長力好強。
所以,你在計算是估高了這公司。
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Q20146:
老師呀,咁想問有冇啲乜嘢高增長類嘅優質股推介
龔成老師:
坦白講,現時大部分潛力股都升左,這刻買入反而有風險。
安碩恒生科技(3067)是勉強可考慮的,這ETF可長線。
這基金追蹤恆生科技指數之表現,而恆生科技指數,都是一些有質素的潛力股,例如阿里(9988)、騰訊(0700)、小米(1810)、美團(3690)等的新經濟類公司,長遠有潛力。所以有長線持有價值。由於基金有30隻股票,比起單一股票,風險能減低。
不過,現價都唔平,大約在合理區頂,因此,這刻不能大注投資。最好的策略,就是月供,或自行分注小注慢慢收貨,原理如同不斷儲貨,這樣就能平均買入價,減少風險。然後就長線持有。
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Q20147:
成哥 好想請問下如果買樓 紅磡 深水埗 元朗 屯門 東沖 邊度好
龔成老師:
如果以投資價值來計,紅磡會較好。當進行長期樓市分析時,地點佔了好大因素,因此市區、交通較方便的地方,質素始終較高。
加上區份長遠可供應的數不算多,因此紅磡會較好。
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Q20148:
龔sir 我想問下如果儲到一筆首期 應該買樓或是投資股票較合適呢?
樓是自主住的
龔成老師:
如果你有實際的自住需要,而現時你首期足,供樓方面無問題,其實已經可以開始睇樓,選對就買。
但如果你資金好勉強,就唔建議太急,不如投資股票,將資金滾存更多,遲D先買。最好是你買樓後,仍有一定的資金剩。
比起分析樓市升跌,你本身的供樓能力更加重要。
香港樓市,中短期有可能向下(但不會大跌),長遠會向上。
首先要睇經濟基本面,如果經濟持續地差,失業率上升,樓市終會向下,這會對樓市有中期性的影響,不過,就算跌,都不會大跌,最多只是小跌,如果經濟差的情況不是太大,甚至不跌,這是由於背後的需求大。
在長遠計,我仍相信樓市在長遠計,因供求關係,仍是向上多。因為現時香港買樓的需求仍大,而長期供應不足,加上政府往後施政只會更加困難,好多所謂的大計劃都未必能夠實行,又或最後規模細左。
另一方面,需求大,我見唔少適婚年齡的朋友,都正等機會買樓,但未買樓,這些是「潛在需求」,過往每年不斷累積,只要樓市跌少少,就會有需求走出來,這令樓市不能大跌。
另外,樓市另一作用是「投資」,現時的租金無大跌情況,以投資回報率的角度分析,樓價都不會大跌,因此樓市平穩。
長遠計,租金及樓價會平穩,有少少向上,但不是倍升,不會好似過往般倍升,而是平穩向上。
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Q20149:
龔sir 你好,現時有10 手9988, 均價275, 請問是否可溝貨?
快手298 買入,是否可以再加持?
thanks a lot
龔成老師:
阿里(9988)將面對內地監管可能收緊,因此風險度增加左,不過,我相信佢的整體優質度仍在,內地不是不想佢賺錢,只是想規管佢。佢已建立好完善的業務,因此本身是無得輸,只是賺多賺少問題,現時監管多左,點都會影響賺錢能力。
又以佢的螞蟻貸款業務來講,這部分是一些網上的小型貸款業務,增長快,但監管並不如銀行般緊,因此,中央會有更多的監管針對這部分,影響了賺錢能力。
整體上,阿里,長遠仍是有發展,賺錢能力雖然有少少減,但長遠會同政府同意一些監管方法,以及找到合理的賺錢模式,你預阿里現價約在合理區頂部,這股可長線。不過,中短期會波動。
如果有貨,可持有,但就唔需要太急加注,最近由貴去翻合理區頂部,但由於你已有貨,因此,唔建議加注太急。
至於快手(1024)係全球數一數二大的直播平台,絕對是一隻優質股,有獨特性,有客戶群,有潛力,長遠的發展力正面。這股有長線投資價值。
快手與業務夥伴合作提供了一系列產品和服務,於滿足平台上自然產生的多種需求。快手提供的產品和服務包括娛樂、線上營銷服務、電商、網絡遊戲、在線知識共享等。
快手科技已建立了穩定的用戶,在全球已佔據了重要的位置,企業有一定的優勢,以及獨特地位。加上用戶仍在快速增長,以及增長趨勢仍持續,預期有一定的發展。
雖然這刻盈利不多,甚至因加強發展業務而出現虧損,但這類股的分析特點是將來,等之後的收成期。
由於已擁有一定的優勢,以及仍增長中,企業要將用戶化成現金並不困難,只是時間問題,以及多少問題,預期2022年盈利模式已穩定,同時有一定的盈利。
簡單來說,企業有質素,有發展。
現價雖然無之前咁貴,但仍略貴,但短期股仍會十分波動,如果想入貨加注,這刻唔建議。
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Q20150:
老師,好多謝你每日抽咁多時間解答咁多人既問題,唔只係投資上的問題,更多更重要係人生上的疑難。
有個職業交叉點好想問問老師的意見~
今年27歲,一直都做同一間公司。兩年前開始在公司做得唔開心,但好處係可以準時收工,同事關係亦很好。
正因為可準時收工,因此有時間在1年前發展副業做花藝。花藝方面每月大約有$10000或以上的收入,同時亦有意計劃今年生育。
原本計劃在現有公司做到生完小朋友(預算大約明年年頭),可以享受產假之餘,同時可以過到壓力測驗買樓。
但每天都抱住好想辭職和唔太開心既心態工作好辛苦,就你意思,你會建議一直忍住到原本計劃的時間才辭職/ 現在放心一搏全職做花藝呢?
補充少少 未辭職的另一原因是一直struggle 花藝會否是長遠的職業好選擇,因為之前老師有提及過手工藝未必是長遠發展的好選擇,會比較困身,難做成提及被動收入的行業。
多謝你既意思呀老師!
龔成老師:
如果你準備買樓,就最好等完成買樓過程先,當然這段工作時間你要調整心態,唔好太過負面,否則你好辛苦。
完成在買樓動作,過左按揭後,就可以辭職。
如果你現時單利用副業模式,花藝方面都有$1萬收入,我相信是有發展的,所以你之後可以全力去試,雖然手工藝未必能做到好大,但我相信是你的興趣,你可以試左先,之後再睇下點樣搞大佢。
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Q20151:
龔Sir你好,本人31歲,開始買股票大約已經過一年有多了,但我仍然會說我仲係新手。
月薪約$18,000,水電煤租家用每月支出$7,000,學費每月$2,000
以下是我持有的股票
阿里巴巴(9988) 200股@188.87
中海油(883) 2000股@6.95
以下是我持有的月供股票
每個月月供$7,000
(2)(5)(2800)各$2,000
(6823)$1,000
中電(2) 330股@77.44
匯豐(5) 798股@40.42
盈富(2800) 880股@26.49
香港電訊(6823) 1461股@11.24
我有幾條問題想請教下龔Sir
1. 我另外有很少的蟹貨,是(928)和(3313)各一手,請問我應該點處理他們 ?
2. 我目標係想5年內有一百萬港元或以上,請問咁樣會否太貪心 ?
3. 因為我認為我缺乏現金買股票,所以有諗過賣曬(9988)可以多D現金買其他股票。
如果我現在賣曬(9988)咁樣做會唔會係錯誤的決定 ?
4. 現在暫時有現金5萬,想買D倍升股又唔知擇邊D股,請問有冇好介紹? 令我更快有更多錢 ?
5. 另外想請問我的月供股票需要換組合嗎 ? 定係繼續咁樣ge組合供 ?
麻煩你!
龔成老師︰
1) 雅高控股(3313)和蓮和醫療(0928)無投資價值,建議沽出。
另外,中海油(0883)質素只算中等,不宜持有太多。所以,此股唔好再加注了。
2) 我地一般係希望組合可以做到一個合理增長,講緊係每年10-15%左右,如果你要5年內做到100萬,就要將月供加大至約$12000,會較為適當。
3) 價質架股票,長線會自行增值,所以只要有質素,我地就應該長線持有。阿里巴巴(9988)係優質潛力股,你長線持有會最理想。
4) 現時大市只在合理區,你5萬蚊先儲起,等大跌市才用。
5) 要,因為你組合相對你年紀,係太保守。匯控(0005)、香港電訊(6823)和中電(0002)增長力唔高,主要係收下息。
你月供組合,應該以增長股為主,以下都係合適選擇。
平穏增長股︰盈富(2800)、金沙(1928)、恆基(0012)、平安(2318)、中銀(2388)、港鐵(0066)、煤氣(0003)、長建(1038)、領展(0823)
潛力股︰安碩恒生科技(3067)、阿里(9988)、騰訊(0700)、港交所(0388)、舜宇光學(2382)、小米(1810)、中生製藥(1177)、福壽園(1448)。
現時大市只在合理區,每月儲蓄唔好盡用。最好留有部份,等大跌市出現時,可以用來掃貨。
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Q20152:
hello 龔SIR, 想麻煩你幫我做個案分析
本人40歲, 現在無持有任何股票,無物業, 租住私樓,未婚
銀行現金: 50萬
保險月供: $5000 (供到55歲)
每月儲蓄: $3000-5000
1. 現金50萬中應該用多少出來投資? 哪隻股票較好?
2. 每月應該用多少去月供股票? 哪隻股票較好?
3. 在疫情下很多行業都做唔住, 但股票卻不斷升, 是正常現象嗎? 大市仍有上升空間嗎?謝謝
龔成老師︰
1) 現時大市合理區,而新經濟股就有少少貴,50萬可先動用一半,以分注形式,慢慢咁入貨。餘下就等大跌市機會,才出手。
以下股票都適合你,當中"平穏增長股"應佔較大比重。
平穏增長股︰盈富(2800)、金沙(1928)、恆基(0012)、平安(2318)、中銀(2388)、港鐵(0066)、煤氣(0003)、長建(1038)、粵海(0270)、領展(0823)。
增長力較強的,可選安碩恒生科技(3067)、阿里(9988)、騰訊(0700)、港交所(0388)、舜宇光學(2382)、小米(1810)、中生製藥(1177)、福壽園(1448)。但佢地波動性和風險會較高,你要自己平衡。
另外,"保險"其實只係理財中防守性部份,買足夠保障就可以,增值應留比優質資產(如優質股、物業等)去做。你可以睇下,有無需要調整。
2) 你每月應先用5成儲蓄,去做月供,其餘先儲起,用一邊月供一邊儲蓄的策略。餘下一半,同樣等大跌市時機。
3) 短期股票走勢,可以完全跟基本面無關係。但長線,只要一隻股票有質素,佢真正價值自然會在股價中反映出來。
現時大市在合理水平,中短線會升定跌,我估唔到。但現水平,唔算係貴,長遠仍有一定上升空間。
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Q20153:
你好龔成老師,我41歲單親帶住個仔仔,想請教你我的財務組合ok ma?因為著前途苦惱中,想令財富增加令生活穩定
以下是手持股票平均價如下:
3988-31000股$3.7
0011-1000股$196
2800-500股$29.4
6823-33000股$10.5
0003-16000股$11.4
0778-4000股$7.2
1686-4000股$7.25
6088-3000股$3.7
1772-200股$137
我差不多全是收息股,3988,0011是18年尾買(蟹貨),其他都係近期買,但股價都向下走,
於是就入左6088和1772,你可以分析一下我的組合有問題嘛?
6088和1772值得長線持有嘛?
先謝謝你花時間了解及分析,候覆
龔成老師︰
你組合比較偏重係收息股,以你年紀,應該先做好財富增值。當累積了相當財富後,才漸漸轉成收息型股票,為自已創造穏定現金流。
你現時應將部份收息股(3988, 0011, 6823, 0778),換碼至一些"平穏增長股" 和 "潛力股",並以"平穏增長股"為主。
平穏增長股︰盈富(2800)、金沙(1928)、恆基(0012)、平安(2318)、中銀(2388)、港鐵(0066)、煤氣(0003)、長建(1038)、領展(0823)、粵海(0270)
潛力股︰小米(1810)、中生(1177)、福壽園(1448)、安碩恒生科技(3067)、港交所(0388)、阿里(9988)、騰訊(0700)。
你現有持股中,贛鋒鋰業(1772)上市時間唔算長,這類企業數據較少,好難分析。
只見佢的盈利略有波動,業務上有點潛力,但不宜持有太多。
FIT HON TENG(6088)質素中等,雖然都有投資價值,但企業不是最高質之列。
不過,這股始終不是無質素,暫時可以守住,但在有較大反彈時,可以賣出部分,餘下再守。
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Q20154:
龔成, 睇左你Facebook 都年幾, 我想問手持嘉華國際, 平均價3.7 , 應該點部署
龔成老師︰
嘉華國際(0173)算是香港的中型地產商,都有投資的價值。
如果睇翻佢的財務數據,雖然收入有點波動,但地產企業常有這情況,特別是中型一類,有時會令股價較為波動。
整體來說,都有質素的,但又未去到好強。你預佢只能平穩增長,潛力唔算好大,長線持有係可以,但不宜持有太大比重。
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Q20155:
龔老師你好,先講我下嘅生活背景,我47歲,從事陪月工作6年,薪金大概每月$25000左右
之前跟人炒倫敦金結果信錯人蝕$10萬,我一年前留意你的FB和買了你四本著作,獲益良多
開始明白資產配置好緊要,如何買入優質股永久持有便是資產,你提供的比亞迪我賺了6位數
十分滿足和開心,感謝你無私分享,你真係我們投資路上的明燈,非常欣賞平時好多正能量知識為我們加油打氣
每月家用+交通費+雜費支出$12000,去年買一個每月供$3300左右的年金,10年供完
我和女兒2018年各供20年的危疾+意外+住院醫療保險各$70萬保額的供款,每月供$4000左右
每月供領展$1500;盈富$2000;港鐵$1500,比亞迪就$120便停供,在$262買出一手,現時還有少部份打算長線持有
華夏恒生1手,(請問安碩和華夏邊隻好些?幾錢先平?打算分注入)
中生製藥2手
現金$20萬,住公屋
每月可儲$3000-5000
請問我的資產配置健康平衡嗎嗎?
如果我實現人生的第一個100萬,如何可以做到?
我是一個讀書唔多,對數字唔敏感和沒有記性的人,我其實好想報讀你提供課程,但我擔心自己讀唔到
我非常明白老師是非常繁忙,你時間許可先覆我
龔成老師︰
好多謝你架支持!
安碩恒生科技(3067)相對華夏恒生科技(3088)費用成本會較低,長線計會較好。但你要留意,由於幾隻恒生科技ETF都係初上市,追蹤誤差只能作參考。實際誤差未必一樣,你要知道這個風險。
你現時資產配置上,都可以。由於大市只在合理區,每月儲蓄唔好盡用。要留有部份,等大跌市機。
以你人生階段計,投資上要保守少少。中生(1177)、比亞迪(1211)、安碩恒生科技(3067)這類潛力股,不宜佔組合太大比重。未來重心,係應該放係"平穏增長股"上。
平穏增長股︰盈富(2800)、金沙(1928)、恆基(0012)、平安(2318)、中銀(2388)、港鐵(0066)、煤氣(0003)、長建(1038)、領展(0823)、粵海(0270)
20萬現金,扣除大約半年開支的應急錢後,現時可以先將小部份入市。餘下的同樣等大市有明顯回調,才出手。
至於課程方面,其實適合初學者的,因為整個課程的設計都是針對初中階投資者的,課堂頭3堂都是初階的內容,只要你課後好好溫習,能跟到之後的內容。
每一課後都會有指引比你,要你在一星期內找那些資料,溫那些內容,只要你跟著去完成,到你讀完整個課程後,你已能自己選股、投資時機、配置、評估平貴,在投資上已掌握了一定的知識。
另外,你上課之前,多睇理財、股票類的書,留意一下財經新聞,到時就較易跟到。
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Q20156:
Hello 龔Sir
1. 我宜家開始月供港鐵500同港交所500,請問咁嘅組合有冇問題?
2. 同埋我有一手陽光房地產3.9入,係咪應該放住先?
3. 我想買嘅股票都未去到合理價,但又好驚錯過咗個價就買唔返,應該點做?
4. 我最近留意到9992同埋2633,老師點睇?
麻煩晒你呀!
龔成老師︰
1) 如果你係年青至中年人士,這組合係可以。
2) 陽光房地產(0435)主要係收息,若你較年輕,這類股票不宜持有太多。只是一手的話,可持有。
3) 如果唔係貴得太緊要,你可以先入一小注,去平衡入唔倒貨架風險,或者用月供去儲貨都可以。
4) Pop Mart泡泡瑪特(9992)是一家覆蓋潮流玩具全產業鏈的一體化平台,當中包括藝術家發掘、IP運營、消費者觸達及潮流玩具文化的推廣。
根據弗若斯特沙利文報告,分別以2019年的零售價值(市場份額為8.5%)及2017年至2019年的收益增長計,集團是中國最大且增長最快的潮流玩具公司。
合作伙伴中不乏知名品牌,好似迪士尼、HELLO KITTY等等。而產品中,最為人所認識就是"盲盒",此銷售模式為集團貢獻不少。
雖然中央規管會有負面影響,但長線質素和發展前景依然係度。2019年純利為4.5億,但現時市值超過1000億。在這個水平投資,風險絕對唔細。就算想投資都要控制好注碼。
雅各臣科研製藥(2633)在香港從事非專利藥及中成藥的開發、生產、市場推廣及銷售。
見佢生意都穏定,但增長和賺錢能力只算係中等,都有投資價值。現價計,算是合理區,可分注入貨。
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Q20157:
請問老師152及590 及1928的合理區中下部係幾錢呀?值得投資嗎?
想收息加平穩增值
龔成老師︰
這3隻股票,都有長線投資價值。以現價計算,都已在合理區中下部範圍。
但3者所屬行業不同,深圳國際(0152)主要從事收費公路的開發、營運及管理;物流中心及綜合物流港的建設、營運及管理等業務,發展會較穏定。
金沙(1928)係澳門博彩業,六福(0590)係零售業,你預佢地中短期都會較弱,但長線持有係無問題。
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Q20158:
龔sir你好,你的讀者
想問以下股可入手的合理區
0001
9988
1972
1928
0027
1810
0388
龔成老師︰
港交所(0388)和小米價1810)現價略貴,要回較多才算合理區。現時月供較好。
其餘幾隻,都在合理水平,可以分注咁慢慢入貨。
但留意阿里巴巴(9988)只在合理區頂部,未算話平,入貨時要控制注碼。
上述都是有質素的股票,只是平貴度的問題。
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Q20159:
早晨你好 ,最近想搵一啲可以中長線投資既股票, 2013 同285 現價可考慮嗎? 或者有咩係適合加入
大約會投放資金係10萬左右。
另外手上持有 1789, 應否繼續持有🙏🏿
謝謝你
龔成老師︰
微盟集團(2013)集團主要在中國從事提供軟件即服務產品及營銷服務。
佢的產品分為「商業雲」解決方案、「營銷雲」解決方案及「銷售雲」解決方案三類。
「商業雲」可助商戶開設線上業務並助彼等提升顧客參與度、轉化率、收益及忠誠度。「營銷雲」通過大數據分析能力及AI技術為商戶提供智能營銷服務。
長遠業務上係有一定潛力,但盈利和股價上佢都幾波動。此股可投資,但只宜小注。
比亞迪電子(0285)質素不差的,有潛力。睇佢過往發展都正面,有技術,而前景都唔錯。
考慮到近期的增長,$30左右算係佢合理區頂部,現價己經略貴。
愛康醫療(1789)算是不差,從財務數據睇,佢的賺錢能力不錯,生意有理想增長,盈利增長快速,股本回報率高。
但上市年期不算太長,這點令過往的數據,未知能否反映佢的真實情況。
此股現價係貴,如果你持貨唔多,現貨可持有。現回到較合理水平,要回較多先算。
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Q20160:
早晨,想請教一下你意見
之前跟人買入3313,0.8入,已經蝕到入肉,應該有得佢放喺度,定係走晒佢算數?
仲有冇機會上返去?
龔成老師︰
雅高控股(3313)主要從事大理石開採、加工、貿易、銷售、商品貿易及貨運、倉儲和物流業務。
公司市值不高,盈利十分波動,質素不佳。企業不斷虧損,無乜投資價值,賣出這股較好。
其實如果你有上過我股票班,一定會發現此股無投資價值。其實投資股票就會買企業,你要好好研究佢質素和前景,確定是有質素才作投資。
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若你有問題想向本人發問,可在龔成的fb專頁中(www.facebook.com/80shing)inbox龔成,但要注意如無特別聲明,有可能將問答放上網,當然,會將發問者的身份,以及有關個人資料的部分刪去。
另外,我所給予的各種意見,只是供大家參考,當中無任何銷售及推介,不涉及任何利益,其實大家應該要有獨立分析的能力,我只是給予一些方向及純參考模式。
由於提問人數眾多,見諒無法即日回覆,如果是普通的提問,預起碼要7天以上才能回覆,若然是較複雜的提問,起碼要10天才能回覆,希望各位能諒解。
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昨天在sogo忠孝館12樓的施舒雅預約今天中午的課程
我做的是高效保濕課程 根據店員的說法試做的話是打原價的75折
所以我付了3375元 75分鐘 基本上我原來就抱著很大的興趣
之前就大概知道加入會員然後大概十堂課的話 價錢差不多是34500
然後如果再加這次體驗 那就是38000左右(使用的保養品為法國的雅詩婷)
當然 店員都很客氣 換上浴袍 紙拖鞋 熱茶啦
不過忠孝店應該歷史也滿悠久了 跟敦南店有些差距
幫我做的小姐 講解了一些步驟啦 和我臉上的問題 就開始做臉
舒服是還不錯 但總沒有大家講的那麼舒服
我的問題以鼻頭粉刺最嚴重 所以她也大概幫我清了不少
整個過程我就不多說 只是我躺在上面的時候 腦海裡一直想
這樣的價錢 這樣的服務感受 不知道到底成不成正比
今天也許是體驗還是什麼 我沒有沖澡也沒有用烤箱室
(也沒有人特別說 可以使用)
完成了課程以後 有顧問來問問看情況如何等等
基本上當然我內心還是在想這樣值不值得
我想如果值得的話多少錢都會花下去阿(況且還是我男友要出資)
所以回答他很有興趣但要再跟男友討論看看
然後我有問他說 那是不是可以在其他的分店使用
(我記得昨天去的時候另一個小姐說全省都可以用)
但沒想到這個顧問小姐說 敦化店只收永久會員喔
(永久會員會費是8000 兩年會員是2000)
但又說 他不是很確定敦化店收不收兩年會員
(此時我內心的os是 感覺就是為了要把我留住說這樣的話 怎麼可能他會不清楚)
總而言之 從原來昨天很想加入到今天整個做完臉以後 感覺有點澆熄了那股衝動
不管怎麼說 價錢真的有點貴~ 看來是做不成貴婦了...
寶貝可以讓我去敦南店嗎~~
如果你有看到這篇的話
(哈哈~~已經完全離題了)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.168.73.152
※ 編輯: fayray 來自: 218.168.73.152 (03/15 16:15)
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