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「一座沒有牆的美術館」就在新竹南園，是在每個繁重工作之間想要去喘息讓自己放鬆的去處！
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讓我們一起穿越時空，體驗南園人文藝術氣息！從午間到晚宴再到提著書燈去尋找台灣建築得美。
📖 圖/文 https://wawacold.com/the-one-nanyuan/
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The One 南園人文客棧 #南園 #時光倒流 #園林盛宴 #旗袍出租 #台灣旅遊 #新竹景點 #新竹一日遊
雨就這樣一直下一直下⋯今天本來要去新竹南園玩的⋯就這樣泡湯了😩
（ㄧ）12+13
（二）12+13
（三）12+13+17
（四）12+13
（五）12+13
（日）7+8
這則 #南樓晚宴 貼文，主要是想刷新多年前曾造訪南園朋友對這邊料理的舊有印象。在南園行政總主廚 傅昭蓉Jill Fu 的創作下，再搭配一道料理一曲古箏的表現方式，嚐來讓我驚艷、聽得讓人享受並備感滋潤。
目前這套 「釀與漬」菜單展現了風土滋味的懷舊與新意。分享其中最讓我感到驚喜的兩道料理：
#野菇森林沙拉，這展現森林秋冬景象的第一道料理就中了！山當歸製成的土壤，很具巧思，覆蓋在上的是用蘑菇與米慢熬製成的炸米餅，皺摺的質地像是樹皮的意象。打開後，所看見的冰花與石蓮花，則展現了森林裡的旺盛生命力。
#酸柑茶立鱗馬頭魚，展現的是柑橘香氣與海鮮的的搭配，這道料理最讓我驚喜的是使用日本 #立鱗燒 手法，將馬頭魚的魚鱗燒得都「站起來」，層疊彷彿蜂巢，我第一次吃這種料理，魚鱗的酥香脆跟細緻魚肉口感產生強烈對比，有趣也好吃！
The One南園人文客棧 #南樓晚宴 #新竹南園
屢獲國際大獎的日本建築大師隈研吾，作品以日式和風與東方禪意為主要的風格，由他獨創的負建築與弱建築流派，更在當代建築史上有著舉足輕重的份量，這次我們帶大家來欣賞的是隈研吾大師於新竹南園，費時兩年完工的[風檐]大型地景作品。
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