日本拉麵祭，十碗的心得。我兩個月不要吃拉麵了XD
台北有此難得的機會可以一次吃到這麼多名店，且這兩天下雨來吃的人應該人是偏少的吧？身為拉麵迷攜家帶眷兩天內吃了十碗，心得分享給大家，作為此後幾天選擇店家的參考！
以下是04b和小狸的總合推薦。
建議要吃
【元祖豚骨拉麵】久留米拉麵會
【博多豚骨拉麵】博多新風
【雞白湯頭拉麵】一風堂
【豚雞拉麵】玉
【煮干豚骨拉麵】「ラーメン凪」(Nagi) （不過受不了小魚干味還有怕太鹹的朋友請勿輕易嘗試！）
值得繼續嘗試
【煎焙味噌拉麵】吉山商店
【豚骨拉麵(辛子高菜)】田中商店
【味彩鹽味拉麵】函館麵廚房あじさい
還有肚子想排隊消化一下可以試試
【牛舌蔥花鹽味拉麵】「㐂蔵」
【炙燒五花叉燒麵】梅光軒
怕太鹹太油想吃清淡的朋友
【味彩鹽味拉麵】函館麵廚房あじさい
【牛舌蔥花鹽味拉麵】「㐂蔵」
很喜歡一蘭，好想回味一蘭滋味的朋友
【元祖豚骨拉麵】久留米拉麵會
【博多豚骨拉麵】博多新風
【豚骨拉麵(辛子高菜)】田中商店
喜歡重口味的朋友
【煮干豚骨拉麵】「ラーメン凪」(Nagi)
不怕禽流感，吃膩了一成不變的豬骨湯頭的朋友
【雞白湯頭拉麵】一風堂
【豚雞拉麵】玉
喜歡吃辣的朋友
從缺，這次沒有辣的麵。【豚骨拉麵(辛子高菜)】田中商店勉強算吧。
報告完畢，我兩個月不要吃拉麵了XD
基本資訊請見：2017日本拉麵祭 十家tabelog超過3.5分的拉麵名店一次吃到
http://linshibi.com/?p=15187
【2017日本拉麵祭】
活動日期：2017/2/24~2017/3/5
活動時間：11:00-21:00(20:30 停止售票)
每日銷售數量：每日每攤約 1,000 碗(換完為止)
地點：俥亭停車場(光華數位新天地正後方，新生南路與八德路交叉口)
官方粉絲團： 2017日本拉麵祭
新生南路拉麵 在 [食記] 麵屋雞金台北微辣好吃辛味噌雞白湯拉麵- 看板Food 的八卦
餐廳名稱：麵屋雞金
消費時間：2021年/9月
地址：台北市中正區新生南路一段6號1樓
電話：+8862 3393 3318
營業時間：11:30 - 15:00；17:00 - 21:00
每人平均價位：270 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：辛味噌雞白湯拉麵
官網：https://www.facebook.com/torikintw
圖多Blog好讀版:
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2021/09/blog-post.html
2021年9月4日，在因為車禍左手骨折出院後不久
和朋友們約了來吃拉麵
於是我們這天晚上來到台灣台北市區的麵屋雞金
麵屋雞金鄰近於捷運忠孝新生站
交通相當的方便
鄰近也有光華商場和三創等大型商場
位置可以說是相當不錯！
麵屋雞金主打的
則是以雞白湯為主體的拉麵
而且除了常見的免費加麵
也可以選擇免費加叉燒
這天我則是選擇點了辛味噌雞白湯拉麵
並且選擇無料替玉
也就是加麵一次！
當時因為才剛過疫情高峰期間
所以店家也有供應外帶的拌麵
因為才剛解除內用限制
所以當天晚上來吃的人並不算多
而且座位保持梅花座
相對來說用餐環境很寬闊
這裡桌面前方有各式調味料
可以做口味上的調整
這裡的麵條採用的是極細麵條
個人喜歡選擇偏硬的口感
如果有拍照需求的話
可以選擇極硬麵
拍完照吃也不會太軟爛！
坐下後過了一陣子
我的辛味噌雞白湯拉麵就送上了
暗紅色的湯頭搭配上豐富的豬叉燒和雞叉燒
以及解膩的豆芽菜
看起來令人垂涎三尺！
因為同行的友人都是選擇免費肉增量的關係
所以店家這邊也誤會順便幫我的拉麵肉增量
但我其實是選加麵一次
這裡的雞叉燒和豬叉燒
都舒肥的很鮮嫩
搭配上辛味噌的湯頭
吃起來口感非常好
沒有什麼肉腥味
辛味噌雞白湯的湯頭
有著雞白湯的香濃黏稠
並且帶著辛味噌微微的辣度
吃起來是相當促進食慾的美味！
麵條的部分因為手受傷的關係
就沒辦法夾起來拍照
偏硬的細麵搭配濃郁香辣的湯頭
吃起來很爽快
令人忍不住一口接一口的！
溏心蛋的部分蛋黃帶有一點膠狀
個人覺得這個熟度蠻不錯的！
吃拉麵個人很喜歡加麵的服務！
比起一開始就做大份量
吃到一半再追加的麵條
更能保持麵條的Q彈感
個人很推薦麵屋雞金！
辛味噌雞白湯拉麵香辣開胃好吃
而且每一天都有營業
交通位置也很方便！
很值得試試看！
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