名人坊台中新光三越餐廳 是漢來代理的香港米其林高級粵菜餐廳，之前看網友分享那個包燕窩的雞翅超貴的，本來不敢進去，後來看了一下菜單，有點心可以點也有炒飯，只要不要點大菜感覺是還可以接受的價格，吃完之後覺得食材用的很扎實口味還可以拉。下面還有幾間我們覺得很不錯的港式餐廳可以參考看看歐。
https://coolmac.tw/44762
新光三越名人坊菜單 在 酷麥克 Facebook 八卦
新光三越名人坊菜單 在 進食的巨鼠 Giant Mouse 吃喝玩樂小天地 Facebook 八卦
#漢來名人坊
下雨了
躲進百貨公司吃飯吧！
這是巨鼠媽前陣子帶全家人去的
整體環境氛圍很舒適
餐點有一定的水準
價格中高
如果宴請重要親友客戶，是個很適合的地方
今日餐點
脆皮炸子雞 $1080/隻
薑粒蟹肉炒飯 $340
招牌網通腸粉 $180
（龍蝦、炸魚 都是季節菜單，要現場詢問）
漢來名人坊台南店
台南市中西區西門路一段658號 新光三越新天地 本館C區 1樓
11:30–14:30, 17:30–21:30
06 303 0111
新光三越名人坊菜單 在 黃婉玲的烹飪教室 Facebook 八卦
【米其林光環】
「香港名人坊餐廳自2011年連續獲得米其林至今...」衝著這個標題，當台南新光三越百貨公司內開分店時，我也去朝聖數回，在米其林的光環中我充滿「期盼」，但隨之帶來的是極大失望。
最直接貼近的櫃檯服務，讓我感到深深的距離感，態度不算友善，外場的服務也掉漆數次，例如當茶沒倒好時，灑在桌面上時，外場人員毫無感覺，也沒有擦拭；尤其外場人員與朋友的嘻哈聊天，壓過我與家人的用餐談話，讓我心中一直思考，當時米其林評比時也是這種狀況嗎？還是因為展開分店，而無法要求品質？
更有趣的是我在數次的點菜中發現，菜單的設計真的是門藝術，「脆皮妙齡鴿」是一道我好奇許久的菜色，想看看與台菜的滷鴿製作有何差異，無奈每次點菜時，點不到菜的理由好幾個版本輪番上陣。
第一個版本是「今天滷鴿缺貨」，第二個版本是「必須提早三天預訂」，第三個版本是「訂位時必須提早一星期告知才能供應」，最近詢問一次，店家告訴我「必須一至三個月前訂才能供應」，這時我腦海湧起一股罪惡感，一至三個月...小鴿子出生、長大只為等著讓我品嚐！天吶！霎那間，極度的罪惡感吞噬。
這家店我感覺最可惜的是招牌炒飯，因為炒飯選用口感較硬的米，吃起來不太習慣，但這都不是重點，重點是讓我反思，我對米其林餐廳的期許是否過高？還是我不了解米其林的評審標準？或許評審完全沒問題，店東也沒問題，而是分店螺絲鬆了？
