💃💃逼逼逼 #斧頭大集合 米其林西餐大菜~
👀給您味覺視覺雙重享受
🔥【🇺🇸美國穀飼 Choice #戰斧牛排 】 霸氣21盎司登場🔥
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「戰斧牛排」的英文Tomahawk,在美國印地安語中是斧頭的意思。
取自美國 #安格斯Choice 黑牛肋眼部位~
外型就如同一把大斧頭,因而得名
份量十足,油花均勻,滿滿的牛肉香氣與Q嫩肉質
➡前端-肋眼上蓋肉,油花超美肉質鮮甜!!
➡中端-紐約客,肉質緊實
➡尾端-骨邊肉,焦脆有嚼勁各種不同口感,就是要讓你吃一次就上癮!
➡料理方式:煎、烤BBQ的絕佳好料!!
🍳烹調方式:
1.冷藏解凍後,擦乾血水,兩面均勻撒上黑胡椒、海鹽調味,熱鍋表面煎至金黃各1分鐘。
2.在移進烤箱【需提前預熱200度】烤約8分鐘 。
3.起鍋後請靜置5~8分鐘保留香甜肉汁!(熟度請依個人喜好,建議全5~7熟。)灑上海鹽就可以大塊朶頤。
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