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【韭菜煎蛋】完美煎蛋不破技巧教會你！簡單料理絕配組合，擋不住的誘惑！
「韭菜如何炒的鮮嫩不澀苦？」
「每次翻面都不完整！都破破的？」
韭菜加蛋超絕配，又能美美的上桌！
變成大家愛吃的最強家常菜！
（今日份量： 4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉韭菜 135克
👉蝦米 15克
👉蛋 5顆
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
🥘開始簡單製作🥘
①蛋打入碗中攪拌，並加入鹽、胡椒拌勻
②熱鍋下油，加入蝦米炒香後，加入韭菜拌炒
③將炒料到入備用的蛋液中拌勻
④熱鍋下油，倒入蛋液，轉小火蓋鍋蓋燜熟
⑤使用鍋蓋翻面，將另一面煎熟即可
#韭菜煎蛋
#卵料理
#下飯
#簡單哥
#健康料理
#簡單料理
#居家料理
【料理】用一盤義大利麵療癒人心
就像《料理絕配No Reservations》中，男主角煮的義大利麵喚醒了喪母之痛的小女孩的食慾，原來食物是一道療癒人心的美味靈藥。
一盤蕃茄義大利麵，灑上羅勒葉，品嚐單純的滋味，是一種純粹的享受。單純也好，精緻也好，實驗也好，用心欣賞，每一道料理都是經典，原本女主角希望人生也有食譜可以參考，但自己的人生自己揮灑，才更有滋味。
＃午後紅茶 ＃午後微奢華
每個人都有自己的原則；但就是因為這些原則，才會讓生命中的某些例外更加美好。
Everyone has their own principles; but sometimes these principles are what make some exceptions in life beautiful.
料理絕配 (No Reservations), 2007
其實這部電影我們看過不下五次，卻一直沒寫過。雖然劇情有點老梗，但還是會有讓人想要看下去的魔力。正到翻的Catherine Zeta-Jones、帥氣又可愛的Aaron Eckhart、加上hold住全場的Abigail Breslin搭檔演出，今天晚上18:40，東森洋片台要播出喔！
▼文字食譜在下方喔▼
最近開始有跟朋友的局了嗎？這次要換換口味，教大家來做濃濃法式風情的三道料理！
當法國遇上台灣！法國菜看起來就是很有氣質（羨慕），我想用台灣的當季食材，來復刻法式的經典菜色，一邊料理的時候，回想起去巴黎還有諾曼地旅行的經驗嗚嗚嗚，好懷念我的好友們
很想念在巴黎頂樓的聚會們，還不能出國，在台灣就先喝法式白啤酒過過癮，本集影片由 #法國可倫堡1664 贊助，清香花果和迷人的柑橘味，一喝就上癮，小姐姐們也可輕鬆入口～
1664 準備了讚的禮物要跟大家分享，廢寶們記得留下手邊發票，錯過你就^_^⋯⋯
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活動、登錄發票時間：2021/09/01 00：00～2021/09/30 23：59
活動期間購買 1664 可倫堡全品項商品，憑單筆發票明細滿 $199，編寫簡訊「KR+發票後八碼」傳送到 83811，即可週週抽大獎。
特獎：10 名－可倫堡 1664 迷你小酒吧
二獎：20 名－LE CRESET 圓盤組（4入）
普獎：200 名－可倫堡1664 原裝法式玩味托特包
#法國可倫堡1664 #白啤酒 #法式玩味料理絕配 #1664 #1664blanc #法式料理 #FranceMeetsTaiwan #GoodTasteWithATwist #抽獎 #登錄發票 #喝酒不開車 #未滿18歲禁止飲酒
可倫堡 1664 粉絲專頁 https://pse.is/RVWCT
活動頁面 https://bit.ly/38tsITK
#未滿18歲不準喝
#開車更是不準喝喔
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食譜
#台式尼斯沙拉與柑橘油醋醬｜食材 2 人份
沙拉底
季節蔬菜 2 人份
馬鈴薯 1 顆
蛋 1 顆
四季豆 5 根，切段
番茄 ½ 顆，切片
魚乾 1 小把，先泡水
酸豇豆 1 小把，切丁
破布子 少許，去籽
鮪魚罐頭 1 罐
柑橘油醋醬
柳橙 取皮和汁 ½ 顆
檸檬汁 1 大匙
特級橄欖油 3 大匙
鹽、胡椒 少許
蜂蜜 少許
#可加法式芥末醬
作法
1. 處理食材，馬鈴薯去皮切塊，放入冷水鍋內，加一把鹽巴，燒滾後轉小，煮 20-30分 鐘直到馬鈴薯熟透
2. 蛋退到常溫，燒滾一鍋水，蛋放進去煮 7 分鐘，煮熟後取出沖冷水冷卻
3. 四季豆切成段，過鹽水燙熟
4. 魚乾瀝乾，下油熱鍋，跟酸豇豆一起大火炒過
5. 處理葉菜類，可生吃的只要洗淨脫水，不可生吃的過鹽水燙過
6. 製作醬汁，混合所有的食材，拌勻後試吃調整味道
7. 混合所有食材和醬汁，盛盤可用模型（cutter）做出堆高的效果，最後刨上柑橘皮裝飾提味
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#法式嫩煎鱸魚與檸檬奶油｜食材 1 人份
培根 1 片，切條
高麗菜 1 塊，切角
季節野菜 1小把
奶油 適量
鹽、胡椒、特級橄欖油 適量
鱸魚 1 片
紅蔥頭 2-3 顆，切碎
檸檬 約 1 顆
#1664白啤酒 少許
麵包 1 塊
作法
1. 處理蔬菜，切成大塊狀，燒熱鍋子，加入適量的橄欖油，用中大火把培根和蔬菜煎炒上色，加入適量的鹽巴、胡椒調味。先放在烤箱或微波爐內保溫（不用開機）。
2. 鱸魚加入鹽巴、胡椒按摩均勻
3. 中大火加熱鍋子，融入一小塊奶油和特級橄欖油，帶皮面朝下。魚入鍋後轉成中小火，輕壓表面，並將多的油淋上去，油脂不夠就在補奶油
4. 魚單面上色、另外一面也熟透後取出
5. 鍋內加入紅蔥頭碎，炒香後加入白啤酒燒滾，並把鍋底焦香刮起，稍微收濃稠後熄火，加入檸檬汁和少許奶油拌勻
6. 蔬菜裝盤，上頭放上魚肉，淋上醬汁並刨檸檬皮裝飾
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#檸檬可麗餅｜食材 約 5 片
低筋麵粉 80 克，過篩
糖 1 小撮
鹽 1 小撮
蛋 1 顆
牛奶 180ml
水 180ml
奶油 1 大匙，先融化
檸檬 1 顆
藍莓 少許
紅火龍果 少許，切塊
鮮奶油 1 杯，額外加重量 1/10 的糖打發
作法
1. 麵粉過篩後混合鹽、糖，加入蛋
2. 慢慢加入牛奶和水，並持續攪拌，麵糊呈現濃稠狀時先攪拌到沒有顆粒，再把剩下的牛奶和水加進去
3. 加入奶油拌勻，時間夠的話可休息 30 分鐘或隔夜
4. 燒熱鍋子，用廚房紙巾抹上一層奶油，中大火加熱，倒入一大勺麵糊，均勻的攤在鍋面，兩面定型、煎上色
5. 撒上砂糖，並擠少許檸檬汁，熄火後折成扇形
6. 與水果、鮮奶油一起盛盤
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00:00 開始
02:12 前菜
06:15 主餐
11:14 甜點
14:23 試吃
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廚房廢寶索艾克
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YouTube Audio Library-No Copyright Music Free Download: https://goo.gl/Z6TsBI
Track Info
Title: Darktown Strutters Ball
Artist: Silent Partner
Genre: Jazz & Blues
Mood: Happy Music
Length: 2:33
Download: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
Licence: No (You're free to use this song in your video)
Yes (You're free to use this song, but you must include the following in your video description: )
Darktown Strutters Ball by Silent Partner from YouTube Audio Library: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
Other background music of this artist: Spring In My Step
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沒試過以前，你以為NA已死，自然進氣的層次感已隨風而逝，甚至開始自我懷疑，是否那堅持了大半輩子的偏好與見解也不過是種因噎廢食的情懷使然罷了---Superfast？相較於那些2000轉就進入峰值平原的渦輪式扭力湧現，所謂的＂超級快＂又是能怎麼個快法？
試過以後，我才真正明白，原來Ferrari之所以如此命名可是一點都沒有自我感覺良好的意思，因為812確實名符其實的＂超級快＂，甚至霹靂快的讓你開始自我懷疑---有了這等隨時隨地都能令人跟著她起舞 噴張 心跳加速與腎上腺素爆炸的高超動力演出之餘還能盡享那久違了的動力堆疊與鋪陳之細膩，到底我們為什麼還需要相形魯莽又沒太多內涵可言的渦輪增壓？
如果提拉米蘇之名真如電影＂料理絕配＂裡的主廚所言，意旨＂眾神的食物＂（即便他的本意其實是＂帶我走＂），那麼這具代號F140的65度夾角V型12缸自然進氣動力肯定堪比Engine of the gods---沒話說，真的沒話說的美妙透頂又激情至極！
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#Ferrari #812Superfast #F12Tdf #快到沒朋友 #自然進氣恆久遠 #V12Ferrari永流傳
這次是我們的特別節目【食在有夠滑】
由於上次畫面充斥著傻屌
這次讓兩個兄弟選擇自己的隊友
究竟這次會由誰拿下勝利呢?
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[心得] 料理絕配pasta. 作者: zzchihzz(原文連結). 2年. 前幾天發完孔布利的徵文後，底下版友們好多人推薦pasta 感謝netflix讓我可以順暢看十年前的片，還高清無碼的XD ... ... <看更多>
料理絕配 在 [心得] 還算可以的小品舊劇-料理絕配PASTA - 看板KoreaDrama 的八卦
孔曉振果然是有他的魅力。
無聊點了料理絕配，想說為了李善均看一下，看了兩集覺得還算輕鬆有趣
就看到完。
劇情上沒什麼特別之處，四平八穩轉折也在預料中最後是主角威能馴服了
大家，一片和樂中結束全劇。
演員看點就滿多的，雖然說這是一部廚房愛情戲，但全部20集男女主角
甜到膩時間我想連三十分鐘都沒有。
主要就是在餐廳廚房裡發生的所有大大小小的事以及互動。
所以本劇重點就演員看點。
有相當戲份的演員沒有一個是路人
義大利派雖然找了三個帥哥，但也沒有演成花瓶，或多或少都有表現的機會
國內派就找了比較有特色的演員再加上副廚，他們可能演技底子比較深厚
，他們撐了一大部分的時間，看到後面的確是很討喜，最後大賽準備與進行
那段是全劇畫龍點睛的地方。
四大主角部分就見仁見智
李善均演起來就覺得普通，有點油 太愛大吼不喜歡
，相隔多年的「我的大叔」表現就差很多
孔曉振非常好，演出這種傻大姊的喜劇類型駕馭起來熟門熟路的
，該搞笑的時候能搞笑，該嚴肅的時候能嚴肅，不錯 很喜歡
李荷妮 秋憲坤就生澀一點 但作為顏值擔當倒也中規中矩
真要說的話秋憲坤演的金山比較好
裡面我最喜歡演鄭銀修的崔在煥，把廚房裡最小的助手演得很好
，該有的情緒都有，而且很多時候都是以他的視角來推進劇情。
當小品度過無聊時光是不錯的。
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接下來要看山茶花開時
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