台南第一站就以大伙們推薦的文章牛肉湯來接地氣!
文章牛肉湯有兩家,我們去新店,雖然要排隊,但翻桌率算快,一下子就能入座,用餐空間很明亮寬廣,非常適合有親子出行家庭。
餐點選擇很多,牛肉湯、牛肉麵、牛肉相關熱炒、麻油系列等。
本來要點牛肉麵,結果好多餐點都沒了~
■招牌牛肉湯(大)$150
■牛雜湯(大)$150
■綜合切盤 $150
■牛肉燥飯 $30
■芥蘭牛肉(大)$180
■清炒娃娃菜(大)$100
■蔥爆牛雜(大)$180
牛肉湯湯頭很鮮美,牛肉份量也不少,帶有厚度不是薄薄一片,口感也很軟嫩。
牛雜湯的配料也是真材實料,不想單吃牛肉的人,就可以選擇牛雜湯。
牛燥飯就比較小失望,米飯偏乾,肉燥部分肉太乾材,小孩吃一口就吐出來了。
綜合切盤有牛肚、牛腱、牛肚,滷的很入味,還不錯。
至於芥蘭牛肉、蔥爆牛雜、娃娃菜就比較中規中矩,不過份量上是都很足夠。
若有機會再二訪,應該只會點牛肉湯,還有這次沒吃到的紅燒牛肉麵。
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📍文章牛肉湯(新店)
🏠台南安平路300號
🕰週一10:00-14:00
🕰週二~日10:00-02:00
📞06-2284626
🅿️路邊停車格
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✅追蹤IG搶先看:itiffany.cc
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,雖然吃點心各有所好,但眾多點心之中,以性價比而言,其實是有高低之分的。就連入行多年的師傅都認為到茶樓飲茶,吃這些最划算。第一類是含海產類的點心,如帶子腸、蝦餃等,因為海鮮成本高,相比其他點心可能要用上多10%成本去製作;另一類是酥皮類,如叉燒酥、蛋撻仔等,因為所需的技巧和時間較多,而且損耗高,是高成...
文章牛肉湯新店 在 飲食男女 Youtube 的評價
雖然吃點心各有所好,但眾多點心之中,以性價比而言,其實是有高低之分的。就連入行多年的師傅都認為到茶樓飲茶,吃這些最划算。第一類是含海產類的點心,如帶子腸、蝦餃等,因為海鮮成本高,相比其他點心可能要用上多10%成本去製作;另一類是酥皮類,如叉燒酥、蛋撻仔等,因為所需的技巧和時間較多,而且損耗高,是高成本點心。
採訪:黎芷縈
攝影:黎芷縈 陳秉謙
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文章牛肉湯新店 在 飲食男女 Youtube 的評價
魚蛋是香港最具代表性的街頭小食,潮式港式新加坡式,或彈牙或軟綿或魚味十足,再淋滿香辣開胃的咖喱汁,誰會不愛﹖精選以下八間美味咖喱魚蛋店,港九新界都有,總有一間合你心意。
撰文:楊志強
1.林昌記
地址:葵芳葵涌廣場2樓2003鋪
電話:無
營業時間:星期一至日12nn-10pm
評分:3.3/5
詳情: https://goo.gl/RK6utu
於深水埗夜市成名,以自家製、不經油炸的白魚蛋為主打,魚味濃,質感柔軟但不死腍,近年火速發展至尖沙咀、旺角都有分店。除了原味,其實咖喱魚蛋也頗出色,咖喱辣香有層次,不是一味死辣,缺憾是不太入味,只是外層染上味道。魚蛋以外,還有黃金魚角、魚肉生菜等小食。最新分店位於葵涌廣場內,客人不算多。
2.彈彈旦
地址:旺角廣華街1號仁安大廈地下14D號鋪
聯絡: https://www.facebook.com/aldenteballs/
營業時間:12nn-11pm
評分:3.4/5
詳情: https://goo.gl/q7sm88
旺角有眾多小吃店,開業兩年的「彈彈旦」是其一,主角就是主角。即叫即炸的魚蛋最出色,質感佳,香脆不油膩,有大魚蛋及正常魚蛋兩種大小,另外有不經油炸的白魚蛋。
特點是口味款式多,勁辣粉、避風塘粉、芝士粉、煙肉芝士、黑椒蜜糖、小辣椒等多款口味,招牌是初炸椰子油咖喱,蘸滿醬汁的魚蛋辣香刺激,很開胃。同時有雞翼、墨汁墨魚、炸三寶等,但無大特色。
3.渣哥一九九六
地址:銅鑼灣渣甸街30號B鋪
電話:2420 0678
營業時間:星期一至六7am-11pm,星期日7am-9pm
評分:3.3/5
詳情: https://goo.gl/7GS51R
賣魚蛋有多好賺﹖連港姐冠軍譚小環六年前都投身這市場,更開了三間店,便可知一二。腸粉燒賣炸鯪魚球固然有,但主角肯定是咖喱魚蛋,醬汁濃稠,魚蛋煮得入味,咬下質感爽彈,蘸滿沙嗲醬後,更加惹味。
4.林記小食
地址﹕紅磡差館里21號
電話﹕無
營業時間﹕10AM-10PM
詳情: https://goo.gl/sLq8cP
以自製魚肉燒賣聞名的街邊小店,亦有較少見的牛肉燒賣,放工放學時間必定有人龍。另一名物便是魚蛋,不少街坊支持,雖然略嫌煮得過腍,但醬汁好味,以蠔油、辣醬煮成的自家製醬汁,是惹味甜辣而不會一味死辣,相當開胃,十多年來都是紅磡區人氣店。
5.姨婆瑪麗
地址:北角北角道10號北角亞太商業中心地下1號鋪
電話:2111 8843
營業時間:12nn-9pm
評分:3.5
詳情: https://goo.gl/95Nt9H
除了小食店,車仔麵店也有好吃的咖喱魚蛋。北角這家標榜馬來西亞風味的車仔麵店,跟怡保一名廚師合作,店內清湯、咖喱醬全在當地煮好後,雪好送來香港,口味地道,以辣椒、薑黃等香料煮成的咖喱醬,辣得醒神鮮活,把人吃得滿頭大汗,味道出色。魚蛋有馬來西亞傳統的西刀魚蛋,滑溜中帶點魚的鮮甜味,醬汁煮得非常入味,不能不吃。
店內另有雞翼、豬皮、冷當牛腩等車仔麵配料,味道都不錯。
6.東源小食店
地址:長洲海傍街 30號後座地下
電話: 2981 9683
營業時間: 星期二至日11am-7pm,星期一休息
評分:3.5/5
詳情: https://goo.gl/pEzjVp
數魚蛋,不能不提長洲大魚蛋。人人到長洲都一定會來一串。做得最出色是這間位於碼頭附近的小食店,醬汁選擇多,麻辣、勁辣、青咖喱、黑椒、沙嗲等不同辣味通通有齊,不只多,口味亦出色,勁辣咖喱加入四川辣椒粉熬煮,辣得刺激極端,嗜辣者必定會喜歡。
7.M8香港咖哩魚蛋專門店
地址:元朗教育路54-66號順發大樓地下F號鋪
電話:2476 0923
營業時間:星期一至日11am-1am
評分:3.4/5
詳情: https://goo.gl/7FGLoD
元朗新開張車仔麵店,黑白裝修夠搶眼,主角是咖喱,店主曾在成都開設咖喱店EGGO,香港店沿用食譜,以廿多款香料調製招牌咖喱,醬汁辣香惹味,雖說魚蛋質感略為鬆軟,但咖喱醬汁能夠彌補不足,十二元一串的價錢也不算過分。除了魚蛋,還有廿多款咖喱小食如牛丸、牛腩,都煮得很入味。
8.金屋麵包西餅
地址:新蒲崗衍慶街44號地下
電話:2325 9864
營業時間:6am-8pm
評分:3.1/5
詳情: https://goo.gl/oHyZQe
開業四十多年的港式麵包店,本賣腸仔包、車輪包等舊式麵包。想不到第三代接手後,創意十足地把咖喱魚蛋放進麵包中,外形如叉燒餐包的圓麵包內,咬開來竟見到一粒魚蛋﹗味道雖然略淡,但創意簡直爆棚。
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文章牛肉湯新店 在 吳欣宜 Youtube 的評價
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二鬼麵舖(新店大坪林店)
店址:新北市新店區北新路三段147-1號2樓
電話:02-2910-0979
官網:http://www.bhutjolokia.com.tw/files/11-1129-85.php?Lang=zh-tw
粉絲專頁:https://www.facebook.com/oni.noodle/
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營業時間:
週一至週日
AM11:30-(收客至14:00止)
PM17:00-(收客至20:30止)
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